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La confiserie au Canada

De délectables douceurs

Variété et qualité caractérisent les confiseries canadiennes. Des bonbons durs aux bonbons fermes, de la gomme à mâcher au chocolat, nous fabriquons des friandises pour tous les goûts. Notre industrie de la confiserie est polyvalente car elle s'est adaptée à la diversité culturelle du pays et aux nombreuses préférences régionales et ethniques.

Délicieusement savoureuses

Lorsqu'elles font partie d'un régime alimentaire équilibré, les confiseries canadiennes peuvent être très nutritives et répondre à une bonne part des besoins quotidiens en calcium, magnésium et riboflavine, ainsi qu'en vitamines A, C et B12. Nombre de friandises contiennent des noix, qui sont une bonne source de protéines. Le chocolat au lait renferme des vitamines, des protéines, des glucides et des lipides, et le cacao du chocolat est une bonne source d'antioxydants. En ce qui concerne la gomme à mâcher, les études semblent indiquer qu'elle contribue à la santé dentaire en stimulant la production de salive, ce qui aide à réduire les effets des acides qui causent la carie.

Pour ce qui est des calories, les confiseries n'ont pas à figurer du côté des interdits. Des produits comme les bonbons haricots et les gélifiés, s'ils sont consommés en quantité raisonnable, contribuent modestement à l'apport calorique.

Une nouvelle orientation

Comme les fabricants canadiens de confiseries comprennent les préoccupations des consommateurs au sujet des allergies et des aliments transformés, nos sociétés introduisent sur le marché une gamme de nouveaux produits renfermant davantage d'ingrédients nutritifs. De tels produits donnent aux gens l'occasion de s'accorder de petites douceurs sans culpabilité tout en offrant de nouvelles possibilités de commercialisation aux fournisseurs. Les fabricants canadiens utilisent des mélanges novateurs d'ingrédients et d'édulcorants pour créer de nouvelles gammes de produits qui intéressent davantage le consommateur et qui se fabriquent facilement.

Goûtez la différence canadienne

Les confiseries canadiennes figurent parmi les plus irrésistibles au monde. Pour en savoir davantage sur notre industrie de la confiserie, veuillez consulter les sites Web suivants :

Site Web du gouvernement

Site Web de l'industrie

  • Association canadienne des fabricants de confiserie
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