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Aliments fonctionnels et produits de santé naturels canadiens

Une meilleure alimentation pour une meilleure santé

Des consommateurs du monde entier ont de plus en plus conscience que leur alimentation peut avoir des effets importants sur leur santé. De plus en plus de gens sont davantage sensibilisés à la relation qui existe entre le régime alimentaire et la maladie et cherchent des façons d'améliorer leur santé grâce à l'alimentation.

Certains consommateurs changent leurs habitudes alimentaires et accordent attention particulière à la qualité de ce qu'ils mangent, alors que d'autres cherchent, au delà des avantages nutritionnels essentiels, des produits alimentaires contenant des ingrédients issus de végétaux, d'animaux, de ressources marines et de microorganismes qui aident à prévenir la maladie et à améliorer la santé. Les aliments fonctionnels et les produits de santé naturels qui sont fabriqués à partir de ces sources sont utilisés pour améliorer la santé et le bien être général et augmenter le niveau d'énergie.

Le Canada produit un large éventail d'aliments fonctionnels et de produits de santé naturels qui se classent parmi les meilleurs au monde pour la qualité, la nutrition, le goût et la recherche scientifique. Ces aliments regroupent non seulement des aliments conventionnels offrant des avantages au delà de la nutrition de base, mais aussi des produits qui ont été améliorés ou enrichis avec des substances bénéfiques telles que des vitamines, des minéraux, des microorganismes et autres composés bioactifs issus de sources végétales, animales et marines. Bon nombre de ces aliments et produits de santé naturels contiennent des ingrédients qui découlent de découvertes dans la sélection de végétaux, les technologies d'extraction et l'alimentation des animaux, comme les produits du blé à haute teneur en lutéine, les béta glucanes de l'avoine ou de l'orge et les œufs contenant des oméga 3.

Les gens mangent souvent des aliments fonctionnels dans leur alimentation normale, mais ils peuvent aussi compléter leur alimentation quotidienne avec des produits de santé naturels, comme l'acide gamma linolémique provenant de l'huile de bourrage, des antioxydants tirés des bleuets et des acides gras essentiels issus de l'huile de poisson. Les consommateurs peuvent avoir confiance en l'excellence des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels canadiens, que ce soit le yaourt enrichi de probiotiques ou le jus de fruits auquel on a ajouté du calcium ou des acides gras oméga 3.

Qualité, salubrité et innovation

Le Canada bénéficie d'eau saine et de riches terres agricoles en abondance, ce qui signifie que les cultures, le bétail et les produits marins canadiens proviennent d'environnements frais et sains. De plus, le Canada applique des normes rigoureuses relativement aux aliments, aux produits de santé naturels et aux produits pharmaceutiques. Nos chercheurs ont développé des méthodes précises pour normaliser et vérifier la force et la bioactivité des ingrédients qui entrent dans la composition des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels. La sécurité des consommateurs est une préoccupation essentielle dont s'occupent deux organismes gouvernementaux. Alors que la Direction des produits de santé naturels de Santé Canada réglemente les produits de santé naturels, l'Agence canadienne d'inspection des aliments fait exécuter la loi relativement à la salubrité des aliments.

Pour élaborer et fabriquer des produits, l'industrie canadienne utilise aussi l'innovation et des technologies avancées telles que l'extraction de composés bioactifs de sources aussi diverses que des microorganismes et des fruits. De plus, les chercheurs fédéraux du Conseil national de recherche et d'Agriculture et Agroalimentaire Canada collaborent avec des universités, des gouvernements et le secteur privé afin d'améliorer la qualité nutritionnelle des produits végétaux et animaux canadiens.

La marque canadienne : une marque distinctive

Le secteur canadien des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels est en pleine croissance, actif et axé sur la recherche. Il utilise des ingrédients d'une qualité élevée pour fabriquer des produits de qualité supérieure, tant pour le marché intérieur que pour les exportations. Pour de plus amples renseignements, veuillez visiter les sites suivants :

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