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Indice des prix de l'industrie

Indice des prix des produits industriels[1] au Canada - viandes
(2010 = 100)
2015
Index
2015
%
2016
Index
2016
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2017
Index
2017
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2018
Index
2018
%
Poulet [2] 101.4 0.1% 100.0 -1.3% 101.2 1.1% 99.0 -2.1%
Dindon [2] 112.9 -0.5% 112.3 -0.5% 112.6 0.3% 113.9 1.1%
Boeuf et veau [2] 168.2 18.1% 149.0 -11.4% 152.9 2.6% 152.6 -0.2%
Porc [2] 152.0 2.0% 158.7 4.4% 164.1 3.4% 158.0 -3.7%
Produits de viande transformée, autres sous-produits de viande et d'animaux 113.3 3.7% 112.5 -0.7% 111.0 -1.3% 109.7 -1.2%
Produits de la viande 134.1 6.7% 130.2 -2.9% 132.4 1.7% 130.1 -1.7%
Produits du poisson, préparé et emballé 119.5 10.0% 126.6 6.0% 130.1 2.8% 134.4 3.3%
Produits laitiers 106.5 0.4% 108.5 1.9% 110.0 1.4% 110.5 0.4%
Viande, poisson et produits laitiers 123.7 5.1% 122.7 -0.8% 124.8 1.7% 123.9 -0.7%
Source : Statistique Canada
[1] L'indice des prix des produits industriels (IPPI) mesure la variation des principaux produits vendus par les fabricants canadiens, Par conséquent, les prix visés par l'IPPI représentent non pas ce que l'acheteur paie, mais ce que le producteur reçoit.
[2] Viande fraîche ou congelée
Calculs réalisés par Agriculture et agroalimentaire Canada-Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.poultry-volaille.aac@canada.ca

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