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Rapports sur le commerce international de la volaille et des oeufs

Rapport annuels de commerce et balance commerciale

2019
Sommaire de la balance commerciale - toutes volailles et oeufs
janvier à décembre 2019
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Volailles vivantes < 185g (tête) 14,464,082 53,593,912 31,357,160 80,703,035 (27,109,123)
Volailles vivantes > 185g (kg) 218,155 1,599,491 20,048,802 1,261,144 338,347
Volailles vivantes > 185g (tête) 1,701,026 14,729,149 70,667 1,666,113 13,063,036
Total de toutes volailles vivantes - 69,922,552 - 83,630,292 (13,707,740)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg) 124,497,531 473,428,156 175,008,730 574,554,964 (101,126,808)
Viande de volaille - dindes (kg) 21,283,294 42,665,131 5,691,333 32,115,375 10,549,756
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 2,477,765 20,879,679 2,436,463 12,145,674 8,734,005
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg) 8,679,800 15,263,619 7,908,827 11,778,747 3,484,872
Total de toutes viandes de volailles (kg) 156,938,390   552,236,858  191,045,353 630,594,760 (78,358,175)
Total des oeufs d'incubation (douzaines) 3,398,640   71,502,560  12,016,266 60,405,199 11,097,361
Total des oeufs en coquille frais/conservés/cuits (douzaines) 1,811,687   2,681,138  50,228,218 51,495,785 (48,814,647)
Total des oeufs transformés (kg) 4,092,094   11,260,625  9,388,286 40,592,499 (29,331,874)
Total de toutes volailles et oeufs ($) -   707,603,460  - 866,718,535 (159,115,075)
- nul ou non diponibles
Inclus les quantités importées sous le programme d’importation pour ré-exportation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Volailles vivantes (tête)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Poulets et poulets adultes vivants < 185g (têtes) 3,441,175 19,808,639 27,244,479 72,912,608 (53,103,969)
Dindonneaux vivants < 185g (têtes) 9,678,685 29,744,191 4,005,237 7,003,501 22,740,690
Vivants non mentionnés ailleurs < 185g (têtes) 1,344,222 4,041,082 107,444 786,926 3,254,156
Total volailles vivantes < 185g (têtes) 14,464,082 53,593,912 31,357,160 80,703,035 (27,109,123)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (kg) - - 19,747,988 958,041 (958,041)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (têtes) 218,155 1,599,491 - - 1,599,491
Live poultry excluding chicken (kg) - - 300,814 303,103 (303,103)
Volailles vivantes, sauf poulets (kg) 1,701,026 14,729,149 70,667 1,666,113 13,063,036
Total - Live birds > 185g - 16,328,640 - 2,927,257 13,401,383
Total volailles vivantes > 185g - 69,922,552 - 83,630,292 (13,707,740)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entiers 5,345,212 20,119,796 3,305,803 3,214,762 16,905,034
Morceaux / Foies 83,731,371 168,017,300 134,481,397 367,723,602 (199,706,302)
Mets préparés 8,797,064 64,631,623 7,056,809 39,704,452 24,927,171
Viande 26,623,884 220,659,437 26,966,391 155,606,614 65,052,823
Saucisses - - 3,198,330 8,305,534 (8,305,534)
Gras - - - - -
Total - viande de poulets et poulets adultes 134,452,733 441,552,360 175,653,396 654,970,649 (213,418,289)
Viande de volaille - dindes (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières 2,356,147 5,187,723 237 407 5,187,316
Morceaux 16,873,595 27,627,407 2,546,924 11,183,485 16,443,922
Foies 1,118,304 1,625,273 - - 1,625,273
Mets préparés 317,950 695,335 2,082,445 11,095,490 (10,400,155)
Viande 617,298 7,529,393 549,228 5,155,465 2,373,928
Saucisses - - 512,499 4,680,528 (4,680,528)
Gras - - - - -
Total - viande de dindes 21,283,294 42,665,131 5,691,333 32,115,375 10,549,756
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières 958,638 4,877,116 - - 4,877,116
Morceaux 1,372,149 10,590,947 1,851,106 10,024,399 566,548
Foies 128,034 5,001,282 106,866 832,740 4,168,542
Mets préparés 9,636 171,288 102,004 325,730 (154,442)
Viande 9,308 239,046 81,988 822,918 (583,872)
Gras - - 294,499 139,887 (139,887)
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 2,477,765 20,879,679 2,436,463 12,145,674 8,734,005
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières - - - - -
Morceaux - - - - -
Foies - - - - -
Mets préparés - - - - -
Viande 8,167,580 14,651,746 8,766 37,256 14,614,490
Saucisses - - 531,566 2,231,820 (2,231,820)
Gras 512,220 611,873 7,368,495 9,509,671 (8,897,798)
Total - viande de autres produits de la volaille 8,679,800 15,263,619 7,908,827 11,778,747 3,484,872
Total de toutes viandes de volailles 156,938,390 552,236,585 191,045,353 630,594,760 (78,358,175)
Oeufs transformés (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Jaunes déshydratés 45,360 165,036 59,030 233,669 (68,633)
Jaunes liquides ou congelés 1,139,054 2,984,637 707,007 1,721,053 1,263,584
Oeufs entiers déshydratés 22,680 73,674 3,671,543 10,948,554 (10,874,880)
Oeufs entiers liquides ou congelés 2,422,584 6,398,127 1,801,789 3,385,666 3,012,461
Albumen déshydratés 156,200 987,484 218,356 1,469,042 (481,558)
Albumen liquides ou congelés 306,216 651,667 786,198 640,986 10,681
Préparations à base d'oeufs - - 2,144,363 22,193,529 (22,193,529)
Total - oeufs transformés (kg) 4,092,094 11,260,625 9,388,286 40,592,499 (29,331,874)
2018
Sommaire de la balance commerciale - toutes volailles et oeufs
Janvier à décembre 2018
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Volailles vivantes < 185g (tête) 15,844,963 60,511,947 40,638,292 81,272,269 (20,760,322)
Volailles vivantes > 185g (kg) 223,857 1,631,664 24,084,134 833,047 798,617
Volailles vivantes > 185g (tête) 1,915,395 15,361,791 85,241 1,897,367 13,464,424
Total de toutes volailles vivantes - 77,505,402 - 84,002,683 (6,497,281)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg) 123,515,984 456,441,037 172,622,901 587,534,985 (131,093,948)
Viande de volaille - dindes (kg) 19,939,472 35,770,604 5,755,303 31,083,483 4,687,121
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 2,123,940 23,389,738 2,724,866 14,327,496 9,062,242
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg) 3,651,659 6,915,539 9,460,451 12,792,058 (5,876,519)
Total de toutes viandes de volailles (kg) 149,231,055  552,516,918 190,563,521 645,738,022 (123,221,104)
Total des oeufs d'incubation (douzaines) 3,244,234   65,022,266 11,698,561 58,557,890 6,464,376
Total des oeufs en coquille frais/conservés/cuits (douzaines) 1,509,347   2,348,737 53,757,676 77,444,031 (75,095,294)
Total des oeufs transformés (kg) 5,260,235   15,004,826 8,780,730 37,244,495 (22,239,669)
Total de toutes volailles et oeufs ($) -   682,398,149 - 902,987,121 (220,588,972)
- nul ou non diponibles
Inclus les quantités importées sous le programme d’importation pour ré-exportation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Volailles vivantes (tête)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Poulets et poulets adultes vivants < 185g (têtes) 5,696,449 20,685,784 36,653,169 73,235,985 (52,550,201)
Dindonneaux vivants < 185g (têtes) 8,899,966 36,043,627 3,874,378 7,249,276 28,794,351
Vivants non mentionnés ailleurs < 185g (têtes) 1,248,548 3,782,536 110,745 787,008 2,995,528
Total volailles vivantes < 185g (têtes) 15,844,963 60,511,947 40,638,292 81,272,269 (20,760,322)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (kg) - - 24,066,266 813,750 (813,750)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (têtes) 223,857 1,631,664 - - 1,631,664
Live poultry excluding chicken (kg) - - 17,868 19,297 (19,297)
Volailles vivantes, sauf poulets (kg) 1,915,395 15,361,791 85,241 1,897,367 13,464,424
Total - Live birds > 185g - 16,993,455 - 2,730,414 14,263,041
Total volailles vivantes > 185g - 77,505,402 - 84,002,683 (6,497,281)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entiers 7,719,439 23,195,691 292,494 541,958 22,653,733
Morceaux / Foies 79,430,290 166,250,346 137,605,302 389,941,106 (223,690,760)
Mets préparés 9,830,534 61,094,850 7,225,867 38,465,384 22,629,466
Viande 26,535,721 205,900,150 24,831,827 150,891,039 55,009,111
Saucisses - - 2,667,222 7,695,408 (7,695,408)
Gras - - 189 90 (90)
Total - viande de poulets et poulets adultes 134,452,733 441,552,360 175,653,396 654,970,649 (213,418,289)
Viande de volaille - dindes (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières 1,604,128 3,591,666 405 2,241 3,589,425
Morceaux 16,967,560 25,322,724 2,645,544 11,124,041 14,198,683
Foies 627,076 1,001,131 - - 1,001,131
Mets préparés 386,075 1,099,011 2,153,879 11,611,854 (10,512,843)
Viande 354,633 4,756,072 340,503 3,051,652 1,704,420
Saucisses - - 614,972 5,293,695 (5,293,695)
Gras - - - - -
Total - viande de dindes 19,939,472 35,770,604 5,755,303 31,083,483 4,687,121
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières 506,337 2,902,279 - - 2,902,279
Morceaux 1,412,011 13,676,856 2,110,816 11,048,560 2,628,296
Foies 188,607 6,546,308 100,585 1,168,363 5,377,945
Mets préparés 8,798 154,899 255,564 762,006 (607,107)
Viande 8,187 109,396 183,696 1,313,320 (1,203,924)
Gras - - 74,205 35,247 (35,247)
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 2,123,940 23,389,738 2,724,866 14,327,496 9,062,242
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières - - - - -
Morceaux - - - - -
Foies - - - - -
Mets préparés - - - - -
Viande 3,000,841 6,172,207 121 518 6,171,689
Saucisses - - 690,651 2,666,426 (2,666,426)
Gras 650,818 743,332 8,769,679 10,125,114 (9,381,782)
Total - viande de autres produits de la volaille 3,651,659 6,915,539 9,460,451 12,792,058 (5,876,519)
Total de toutes viandes de volailles 149,231,055 522,516,918 190,563,521 645,738,022 (123,221,104)
Oeufs transformés (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Jaunes déshydratés - - 216,200 756,178 (756,178)
Jaunes liquides ou congelés 2,006,824 5,894,185 798,319 2,431,943 3,462,242
Oeufs entiers déshydratés 60 2,892 3,042,177 10,413,583 (10,410,691)
Oeufs entiers liquides ou congelés 2,622,584 7,453,437 1,862,702 3,979,928 3,473,509
Albumen déshydratés 193,405 921,005 160,490 1,121,706 (200,701)
Albumen liquides ou congelés 437,362 733,307 59 50 733,257
Préparations à base d'oeufs - - 2,700,783 18,541,107 (18,541,107)
Total - oeufs transformés (kg) 5,260,235 15,004,826 8,780,730 37,244,495 (22,239,669)
2017
Sommaire de la balance commerciale - toutes volailles et oeufs
Janvier à décembre 2017
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Volailles vivantes < 185g (tête) 17,315,515 61,359,649 37,566,095 75,640,551 (14,280,902)
Volailles vivantes > 185g (kg) 273,093 1,819,452 31,134,768 1,949,520 (130,068)
Volailles vivantes > 185g (tête) 772,136 12,268,650 82,301 1,827,490 10,441,160
Total de toutes volailles vivantes - 75,447,751 - 79,417,561 (3,969,810)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg) 134,452,733 441,552,360 175,653,396 654,970,649 (213,418,289)
Viande de volaille - dindes (kg) 23,246,712 38,498,050 5,820,342 31,737,887 6,760,163
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 5,712,583 25,069,268 3,085,114 16,176,866 8,892,402
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg) 3,989,006 6,745,098 10,613,600 12,761,273 (6,016,175)
Total de toutes viandes de volailles (kg) 167,401,034       511,864,776 195,172,452 715,646,675 (203,781,899)
Total des oeufs d'incubation (douzaines) 3,320,160  68,848,918 13,158,953 65,360,884 3,488,034
Total des oeufs en coquille frais/conservés/cuits (douzaines) 1,042,054   1,664,567 38,210,611 48,205,168 (46,540,601)
Total des oeufs transformés (kg) 5,686,781   14,477,198 8,723,274 24,012,051 (9,534,853)
Total de toutes volailles et oeufs ($) -   672,303,210 - 932,642,339 (260,339,129)
- nul ou non diponibles
Inclus les quantités importées sous le programme d’importation pour ré-exportation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Volailles vivantes (tête)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Poulets et poulets adultes vivants < 185g (têtes) 6,927,008 23,304,091 33,441,221 66,371,479 (43,067,388)
Dindonneaux vivants < 185g (têtes) 7,787,926 32,724,700 4,008,240 8,469,668 24,255,032
Vivants non mentionnés ailleurs < 185g (têtes) 2,600,581 5,330,858 116,634 799,404 4,531,454
Total volailles vivantes < 185g (têtes) 17,315,515 61,359,649 37,566,095 75,640,551 (14,280,902)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (kg) - - 31,093,624 1,891,459 (1,891,459)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (têtes) 273,093 1,819,452 - - 1,819,452
Live poultry excluding chicken (kg) - - 41,144 58,061 (58,061)
Volailles vivantes, sauf poulets (kg) 15,361,791 12,268,650 82,301 1,827,490 10,441,160
Total - Live birds > 185g - 14,088,102 - 3,777,010 10,311,092
Total volailles vivantes > 185g - 75,447,751 - 79,417,561 (3,969,810)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entiers 5,334,117 18,734,033 2,358,501 4,647,898 14,086,135
Morceaux / Foies 94,977,714 185,772,302 140,733,525 434,427,774 (248,655,472)
Mets préparés 8,416,760 51,750,159 7,079,624 41,725,388 10,024,771
Viande 25,724,142 185,295,866 23,815,188 165,910,645 19,385,221
Saucisses - - 1,666,558 8,258,944 (8,258,944)
Gras - - - - -
Total - viande de poulets et poulets adultes 134,452,733 441,552,360 175,653,396 654,970,649 (213,418,289)
Viande de volaille - dindes (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières 827,906 2,154,333 4 25 2,154,308
Morceaux 20,390,581 30,294,751 2,594,449 11,165,743 19,129,008
Foies 1,628,665 2,893,670 - - 2,893,670
Mets préparés 142,577 325,937 2,654,841 14,983,715 (14,657,778)
Viande 256,983 2,829,359 311,921 3,012,591 (183,232)
Saucisses - - 259,127 2,575,813 (2,575,813)
Gras - - - - -
Total - viande de dindes 23,246,712 38,498,050 5,820,342 31,737,887 6,760,163
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières 474,152 2,638,014 - - 2,638,014
Morceaux 4,458,090 13,228,348 2,411,518 13,230,176 (1,828)
Foies 714,475 8,493,958 119,256 1,002,079 7,491,879
Mets préparés 50,658 521,914 258,274 868,551 (346,637)
Viande 15,208 187,034 168,304 1,015,373 (828,339)
Gras - - 127,762 60,687 (60,687)
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 5,712,583 25,069,268 3,085,114 16,176,866 8,892,402
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Entières - - - - -
Morceaux - - - - -
Foies - - - - -
Mets préparés - - - - -
Viande 3,485,437 6,155,847 689 2,929 6,152,918
Saucisses - - 529,874 1,941,913 (1,941,913)
Gras 503,569 589,251 10,083,037 10,816,431 (10,227,180)
Total - viande de autres produits de la volaille 3,989,006 6,745,098 10,613,600 12,761,273 (6,016,175)
Total de toutes viandes de volailles 167,401,034 511,864,776 195,172,452 715,646,675 (203,781,899)
Oeufs transformés (kg)
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commerciale
Valeur ($)
Jaunes déshydratés - - 466,726 1,702,893 (1,702,893)
Jaunes liquides ou congelés 2,418,856 5,739,119 526,531 1,331,465 4,407,654
Oeufs entiers déshydratés 21,039 57,213 2,638,457 9,493,020 (9,435,807)
Oeufs entiers liquides ou congelés 2,823,416 7,386,029 2,360,782 3,699,508 3,686,521
Albumen déshydratés 126,472 825,623 73,778 346,492 479,131
Albumen liquides ou congelés 296,998 469,214 645,544 517,318 (48,104)
Préparations à base d'oeufs - - 2,011,456 6,921,355 (6,921,355)
Total - oeufs transformés (kg) 5,686,781 14,477,198 8,723,274 24,012,051 (9,534,853)
2016
Sommaire de la balance commercial - toutes volailles et oeufs
janvier à décembre 2016
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commercial
Valeur ($)
Volailles vivantes < 185g (tête) 18,506,325 56,344,473 34,839,738 70,638,630 (14,294,157)
Volailles vivantes > 185g (kg) - - 37,514,001 2,062,193 (2,062,193)
Volailles vivantes > 185g (tête) 1,144,357 14,840,139 93,375 2,280,552 12,559,587
Total de toutes volailles vivantes - 71,184,612 - 74,981,375 (3,796,763)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg) 134,060,059 452,994,289 191,678,823 717,229,177 (264,234,888)
Viande de volaille - dindes (kg) 26,244,499 48,032,697 6,180,800 33,612,891 14,419,806
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 3,651,162 17,511,482 5,333,797 26,358,954 (8,847,472)
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg) 854,672 3,584,447 10,252,201 12,789,618 (9,205,171)
Total de toutes viandes de volailles (kg) 164,810,392 522,122,915 213,445,621 789,990,640 (267,867,725)
Total des oeufs d'incubation (douzaines) 2,987,989 55,242,422 12,320,048 62,479,723 (7,237,301)
Total des oeufs en coquille frais/conservés/cuits (douzaines) 6,194,094 5,096,353 49,884,909 45,251,970 (40,155,617)
Total des oeufs transformés (kg) 7,382,487 21,734,170 8,747,268 25,619,672 (3,885,502)
Total de toutes volailles et oeufs ($) - 675,380,472 - 998,323,380 (322,942,908)
- nul ou non diponibles
Inclus les quantités importées sous le programme d’importation pour ré-exportation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Volailles vivantes (tête)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Poulets et poulets adultes vivants < 185g (têtes) 5,263,853 13,421,843 29,473,468 60,112,293 (46,690,450)
Dindonneaux vivants < 185g (têtes) 9,192,995 35,945,541 5,214,544 9,589,119 26,356,422
Vivants non mentionnés ailleurs < 185g (têtes) 4,049,477 6,977,089 151,726 937,218 6,039,871
Total volailles vivantes < 185g (têtes) 18,506,325 56,344,473 34,839,738 70,638,630 (14,294,157)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (kg) - - 36,829,601 1,233,146 (1,233,146)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (têtes) 244,926 1,889,309 - - 1,889,309
Volailles vivantes, sauf poulets (kg) - - 684,400 829,047 (829,047)
Volailles vivantes, sauf poulets (têtes) 899,431 12,950,830 93,375 2,280,552 10,670,278
Total volailles vivantes > 185g - 14,840,139 - 4,342,745 10,497,394
Total de toutes volailles vivantes - 71,184,612 - 74,981,375 (3,796,763)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 4,265,636 17,254,105 5,083,941 9,002,015 8,252,090
Morceaux 94,130,282 199,251,083 154,191,169 490,039,490 (290,788,407)
Foies 1,920,978 2,588,637 26 228 2,588,409
Mets préparés 6,155,717 45,316,532 7,077,619 43,514,601 1,801,931
Viande 27,587,446 188,583,932 23,437,441 163,822,121 24,761,811
Saucisses - - 1,888,429 10,850,628 (10,850,628)
Gras - - 198 94 (94)
Total - viande de poulets et poulets adultes 134,060,059 452,994,289 191,678,823 717,229,177 (264,234,888)
Viande de volaille - dindes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entières 761,086 2,047,256 18,545 42,447 2,004,809
Morceaux 23,126,139 36,228,822 2,783,810 13,058,098 23,170,724
Foies 1,866,734 6,501,888 - -   6,501,888
Mets préparés 305,784 856,494 2,628,361 13,193,249 (12,336,755)
Viande 184,756 2,398,237 505,557 4,922,293 (2,524,056)
Saucisses - - 244,527 2,396,804 (2,396,804)
Gras - - - -   -
Total - viande de dindes 26,244,499 48,032,697 6,180,800 33,612,891 14,419,806
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 557,428 3,183,455 - - 3,183,455
Morceaux 2,383,702 7,688,534 4,419,553 22,608,850 (14,920,316)
Foies 647,639 5,736,774 127,217 1,307,206 4,429,568
Mets préparés 16,167 162,797 247,838 970,402 (807,605)
Viande 46,226 739,922 198,472 1,312,683 (572,761)
Gras - - 340,717 159,813 (159,813)
Total - viande de canards, oies et pintades 3,651,162 17,511,482 5,333,797 26,358,954 (8,847,472)
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers - - - - -
Morceaux - - - - -
Foies - - - - -
Mets préparés - - - - -
Viande 397,683 3,019,608 2,873 12,210 3,007,398
Saucisses - - 696,861 2,590,243 (2,590,243)
Gras 456,989 564,839 9,552,467 10,187,165 (9,622,326)
Total - viande de autres produits de la volaille 854,672 3,584,447 10,252,201 12,789,618 (9,205,171)
Total de toutes viandes de volailles 164,810,392 522,122,915 213,445,621 789,990,640 (267,867,725)
Oeufs transformés (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Jaunes déshydratés 12 66 414,616 1,452,639 (1,452,573)
Jaunes liquides ou congelés 2,973,998 7,603,129 1,099,079 2,358,079 5,245,050
Oeufs entiers déshydratés 67,837 182,204 2,958,237 11,365,528 (11,183,324)
Oeufs entiers liquides ou congelés 3,984,150 12,442,036 2,126,748 3,016,700 9,425,336
Albumen déshydratés 165,751 1,121,445 175,074 1,085,560 35,885
Albumen liquides ou congelés 190,739 385,290 43,436 30,434 354,856
Préparations à base d'oeufs - - 1,930,078 6,310,732 (6,310,732)
Total - oeufs transformés (kg) 7,382,487 21,734,170 8,747,268 25,619,672 (3,885,502)
2015
Sommaire de la balance commercial - toutes volailles et oeufs
janvier à décembre 2015
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commercial
Valeur ($)
Volailles vivantes < 185g (tête) 16,524,572 46,925,786 31,371,957 59,504,055 (12,578,269)
Volailles vivantes > 185g (kg) - - 37,684,732 1,574,783 (1,574,783)
Volailles vivantes > 185g (tête) 818,771 11,816,523 104,780 2,446,347 9,370,176
Total de toutes volailles vivantes - 58,742,309 - 63,525,185 (4,782,876)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg) 133,236,771 460,659,890 212,341,985 807,790,148 (347,130,258)
Viande de volaille - dindes (kg) 21,840,640 52,693,461 6,598,376 36,884,078 15,809,383
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 6,030,770 19,958,621 3,508,931 17,088,397 2,870,224
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg) 1,172,684 3,822,741 12,079,707 13,661,816 (9,839,075)
Total de toutes viandes de volailles (kg) 162,280,865 537,134,713 234,528,999 875,424,439 (338,289,726)
Total des oeufs d'incubation (douzaines) 2,764,494 46,590,762 11,708,758 58,369,472 (11,778,710)
Total des oeufs en coquille frais/conservés/cuits (douzaines) 9,192,460 15,054,534 68,533,750 146,066,417 (131,011,883)
Total des oeufs transformés (kg) 8,155,194 33,524,169 9,673,999 32,409,449 1,114,720
Total de toutes volailles et oeufs ($) - 691,046,487 - 1,175,794,962 (484,748,475)
- nul ou non diponibles
Inclus les quantités importées sous le programme d’importation pour ré-exportation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Volailles vivantes (tête)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Poulets et poulets adultes vivants < 185g (tête) 5,822,952 14,367,900 25,146,359 49,179,732 (34,811,832)
Dindonneaux vivants < 185g 9,341,473 28,439,054 6,127,369 9,587,644 18,851,410
Vivants non mentionnés ailleurs < 185g 1,360,147 4,118,832 98,229 736,679 3,382,153
Total volailles vivantes < 185g 16,524,572 46,925,786 31,371,957 59,504,055 (12,578,269)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (kg) - - 37,435,078 1,305,605 (1,305,605)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (tête) 93,960 1,091,226 - - 1,091,226
Volailles vivantes, sauf poulets (kg) - - 249,654 269,178 (269,178)
Volailles vivantes, sauf poulets (tête) 724,811 10,725,297 104,780 2,446,347 8,278,950
Total volailles vivantes > 185g - 11,816,523 - 4,021,130 7,795,393
Total de toutes volailles vivantes - 58,742,309 - 63,525,185 (4,782,876)
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 3,626,193 15,518,067 2,564,907 3,597,558 11,920,509
Morceaux 96,476,955 230,443,764 175,423,247 581,340,467 (350,896,703)
Foies 868,506 1,362,599 28 38 1,362,561
Mets préparés 5,739,315 41,499,867 8,473,077 47,749,253 (6,249,386)
Viande 26,525,802 171,835,593 24,088,366 164,746,343 7,089,250
Saucisses - - 1,792,360 10,356,489 (10,356,489)
Gras - - - - -
Total - viande de poulets et poulets adultes 133,236,771 460,659,890 212,341,985 807,790,148 (347,130,258)
Viande de volaille - dindes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entières 317,511 902,432 12,382 62,201 840,231
Morceaux 18,598,894 36,912,046 3,067,636 14,919,105 21,992,941
Foies 2,324,022 9,196,377 - - 9,196,377
Mets préparés 114,952 327,968 2,764,636 15,021,006 (14,693,038)
Viande 485,261 5,354,638 514,084 4,447,914 906,724
Saucisses - - 239,638 2,433,852 (2,433,852)
Gras - - - - -
Total - viande de dindes 21,840,640 52,693,461 6,598,376 36,884,078 15,809,383
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 802,722 4,454,899 - - 4,454,899
Morceaux 4,726,553 10,200,625 1,820,580 9,182,366 1,018,259
Foies 410,283 3,883,209 136,346 1,457,063 2,426,146
Mets préparés 10,595 71,721 846,118 3,039,399 (2,967,678)
Viande 80,617 1,348,167 581,178 3,350,333 (2,002,166)
Gras - - 124,709 59,236 (59,236)
Total - viande de canards, oies et pintades 6,030,770 19,958,621 3,508,931 17,088,397 2,870,224
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers - - - - -
Morceaux - - - - -
Foies - - - - -
Mets préparés - - - - -
Viande 1,005,716 3,549,043 19 81 3,548,962
Saucisses - - 527,122 1,852,032 (1,852,032)
Gras 166,968 273,698 11,552,566 11,809,703 (11,536,005)
Total - viande de autres produits de la volaille 1,172,684 3,822,741 12,079,707 13,661,816 (9,839,075)
Total de toutes viandes de volailles 162,280,865 537,134,713 234,528,999 875,424,439 (338,289,726)
Oeufs transformés (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Jaunes déshydratés - - 1,949,411 7,007,528 (7,007,528)
Jaunes liquides ou congelés 2,791,472 13,024,948 106,070 273,859 12,751,089
Oeufs entiers déshydratés 190,894 552,005 3,272,985 14,793,639 (14,241,634)
Oeufs entiers liquides ou congelés 3,783,672 14,918,026 674,692 1,622,209 13,295,817
Albumen déshydratés 353,862 1,952,262 29,989 34,604 1,917,658
Albumen liquides ou congelés 1,035,294 3,076,928 1,302,999 1,062,645 2,014,283
Préparations à base d'oeufs - - 2,337,853 7,614,965 (7,614,965)
Total - oeufs transformés (kg) 8,155,194 33,524,169 9,673,999 32,409,449 1,114,720
2014
Sommaire de la balance commercial - toutes volailles et oeufs
janvier à décembre 2014
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commercial
Valeur ($)
Volailles vivantes < 185g (tête) 15,483,379 49,311,350 32,370,954 49,071,768 239,582
Volailles vivantes > 185g (kg) - - 38,631,976 1,489,706 (1,489,706)
Volailles vivantes > 185g (tête) 785,209 8,802,801 104,125 2,125,042 6,677,759
Total de toutes volailles vivantes - 58,114,151 - 52,686,516 5,427,635
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg) 136,747,071 371,595,225 200,978,829 679,302,420 (307,707,195)
Viande de volaille - dindes (kg) 24,150,234 49,148,984 5,429,753 28,290,197 20,858,787
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 4,275,751 15,488,888 2,568,512 13,920,889 1,567,999
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg) 2,029,588 4,006,527 13,249,401 15,055,194 (11,048,667)
Total de toutes viandes de volailles (kg) 167,202,644 440,239,624 222,226,495 736,568,700 (296,329,076)
Total des oeufs d'incubation (douzaines) 2,415,877 43,412,336 11,255,382 49,672,542 (6,260,206)
Total des oeufs en coquille frais/conservés/cuits (douzaines) 11,348,143 11,756,584 62,422,382 89,606,994 (77,850,410)
Total des oeufs transformés (kg) 8,215,933 19,320,297 13,406,559 27,261,957 (7,941,660)
Total de toutes volailles et oeufs ($) - 572,842,992 - 955,796,709 (382,953,717)
- nul ou non diponibles
Inclus les quantités importées sous le programme d’importation pour ré-exportation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Volailles vivantes (tête)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Poulets et poulets adultes vivants < 185g (tête) 6,619,307 15,080,304 26,127,435 40,942,032 (25,861,728)
Dindonneaux vivants < 185g 7,840,872 31,582,299 6,131,954 7,369,870 24,212,429
Vivants non mentionnés ailleurs < 185g 1,023,200 2,648,747 111,565 759,866 1,888,881
Total volailles vivantes < 185g 15,483,379 49,311,350 32,370,954 49,071,768 239,582
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (kg) - - 38,541,915 1,396,943 (1,396,943)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (tête) 223,532 1,414,674 - - 1,414,674
Volailles vivantes, sauf poulets (kg) - - 90,061 92,763 (92,763)
Volailles vivantes, sauf poulets (tête) 561,677 7,388,127 104,125 2,125,042 5,263,085
Total volailles vivantes > 185g - 8,802,801 - 3,614,748 5,188,053
Total de toutes volailles vivantes - 58,114,151 - 52,686,516 5,427,635
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 3,537,846 13,111,817 1,390,276 2,260,764 10,851,053
Morceaux 104,754,288 209,216,471 161,216,496 458,883,829 (249,667,358)
Foies 1,375,755 1,785,573 87 1,077 1,784,496
Mets préparés 3,363,523 25,427,791 10,105,327 51,775,206 (26,347,415)
Viande 23,715,659 122,053,573 27,568,558 162,210,538 (40,156,965)
Saucisses - - 696,342 4,170,178 (4,170,178)
Gras - - 1,743 828 (828)
Total - viande de poulets et poulets adultes 136,747,071 371,595,225 200,978,829 679,302,420 (307,707,195)
Viande de volaille - dindes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entières 564,826 1,267,886 313,055 926,730 341,156
Morceaux 21,786,367 40,812,977 1,978,430 9,973,586 30,839,391
Foies 944,975 2,869,399 4,952 8,616 2,860,783
Mets préparés 369,741 744,519 2,472,625 11,941,938 (11,197,419)
Viande 484,325 3,454,203 500,720 4,049,916 (595,713)
Saucisses - - 159,971 1,389,411 (1,389,411)
Gras - - - - -
Total - viande de dindes 24,150,234 49,148,984 5,429,753 28,290,197 20,858,787
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 948,301 4,486,837 - - 4,486,837
Morceaux 2,764,455 5,909,089 1,687,740 9,502,734 (3,593,645)
Foies 504,258 4,366,507 76,306 1,038,121 3,328,386
Mets préparés 9,441 136,500 345,862 1,440,709 (1,304,209)
Viande 49,296 589,955 374,475 1,899,364 (1,309,409)
Gras - - 84,129 39,961 (39,961)
Total - viande de canards, oies et pintades 4,275,751 15,488,888 2,568,512 13,920,889 1,567,999
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers - - - - -
Morceaux - - - - -
Foies - - - - -
Mets préparés - - - - -
Viande 1,748,152 3,329,638 1 5 3,329,633
Saucisses - - 422,175 1,262,121 (1,262,121)
Gras 281,436 676,889 12,827,225 13,793,068 (13,116,179)
Total - viande de autres produits de la volaille 2,029,588 4,006,527 13,249,401 15,055,194 (11,048,667)
Total de toutes viandes de volailles 167,202,644 440,239,624 222,226,495 736,568,700 (296,329,076)
Oeufs transformés (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Jaunes déshydratés 2,816 21,909 258,454 1,030,082 (1,008,173)
Jaunes liquides ou congelés 2,673,669 4,469,439 263,470 484,621 3,984,818
Oeufs entiers déshydratés 230,554 604,986 3,170,997 9,292,921 (8,687,935)
Oeufs entiers liquides ou congelés 4,036,268 10,310,280 2,441,371 5,359,231 4,951,049
Albumen déshydratés 523,386 2,486,981 255,094 1,416,862 1,070,119
Albumen liquides ou congelés 749,240 1,426,702 5,389,791 4,402,945 (2,976,243)
Préparations à base d'oeufs - - 1,627,382 5,275,295 (5,275,295)
Total - oeufs transformés (kg) 8,215,933 19,320,297 13,406,559 27,261,957 (7,941,660)
2013
Sommaire de la balance commercial - toutes volailles et oeufs
janvier à décembre 2013
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commercial
Valeur ($)
Volailles vivantes < 185g (tête) 13,479,305 37,796,583 32,653,119 42,733,091 (4,936,508)
Volailles vivantes > 185g (kg) - - 33,839,965 1,861,653 (1,861,653)
Volailles vivantes > 185g (tête) 986,676 10,299,799 82,498 1,649,217 8,650,582
Total de toutes volailles vivantes - 48,096,382 - 46,243,961 1,852,421
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg) 150,118,732 361,471,217 201,888,809 661,828,989 (300,357,772)
Viande de volaille - dindes (kg) 23,611,736 32,163,637 5,982,753 26,284,673 5,878,964
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 5,127,483 17,261,553 2,798,627 15,536,103 1,725,450
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg) 2,685,042 3,241,698 11,724,279 13,850,112 (10,608,414)
Total de toutes viandes de volailles (kg) 181,542,993 414,138,105 222,394,468 717,499,877 (303,361,772)
Total des oeufs d'incubation (douzaines) 1,889,137 32,643,492 11,308,168 46,719,343 (14,075,851)
Total des oeufs en coquille frais/conservés/cuits (douzaines) 760,381 1,144,267 37,189,763 44,262,619 (43,118,352)
Total des oeufs transformés (kg) 8,318,608 21,071,040 10,244,636 19,371,717 1,699,323
Total de toutes volailles et oeufs ($) - 517,093,286 - 874,097,517 (357,004,231)
- nul ou non diponibles
Inclus les quantités importées sous le programme d’importation pour ré-exportation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Volailles vivantes (tête)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Poulets et poulets adultes vivants < 185g (tête) 5,546,848 13,162,158 26,892,920 37,405,569 (24,243,411)
Dindonneaux vivants < 185g 7,094,495 22,652,559 5,636,523 4,657,473 17,995,086
Vivants non mentionnés ailleurs < 185g 837,962 1,981,866 123,676 670,049 1,311,817
Total volailles vivantes < 185g 13,479,305 37,796,583 32,653,119 42,733,091 (4,936,508)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (kg) - - 33,816,329 1,839,260 (1,839,260)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (tête) 327,208 1,718,112 - - 1,718,112
Volailles vivantes, sauf poulets (kg) - - 23,636 22,393 (22,393)
Volailles vivantes, sauf poulets (tête) 659,468 8,581,687 82,498 1,649,217 6,932,470
Total volailles vivantes > 185g - 10,299,799 - 3,510,870 6,788,929
Total de toutes volailles vivantes - 48,096,382 - 46,243,961 1,852,421
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 3,501,302 11,877,835 4,058,405 5,537,377 6,340,458
Morceaux 119,637,428 222,555,663 159,927,394 452,483,947 (229,928,284)
Foies 1,809,521 3,232,470 517 5,042 3,227,428
Mets préparés 1,681,025 13,716,786 9,937,863 48,445,455 (34,728,669)
Viande 23,489,456 110,088,463 26,851,244 150,072,257 (39,983,794)
Saucisses - - 1,112,172 5,284,334 (5,284,334)
Gras - - 1,214 577 (577)
Total - viande de poulets et poulets adultes 150,118,732 361,471,217 201,888,809 661,828,989 (300,357,772)
Viande de volaille - dindes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entières 999,634 1,531,271 466,147 1,245,826 285,445
Morceaux 22,012,235 29,655,132 2,701,691 11,013,195 18,641,937
Foies 464,881 496,831 118,203 205,673 291,158
Mets préparés 11,209 37,275 1,993,422 8,112,370 (8,075,095)
Viande 123,777 443,128 553,505 4,632,027 (4,188,899)
Saucisses - - 149,785 1,075,582 (1,075,582)
Gras - - - - -
Total - viande de dindes 23,611,736 32,163,637 5,982,753 26,284,673 5,878,964
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 1,342,352 5,982,093 - - 5,982,093
Morceaux 3,233,422 6,403,985 1,682,605 8,932,415 (2,528,430)
Foies 502,763 4,125,289 88,356 1,264,595 2,860,694
Mets préparés 4,195 33,490 322,222 1,895,386 (1,861,896)
Viande 44,751 716,696 701,806 3,441,979 (2,725,283)
Gras - - 3,638 1,728 (1,728)
Total - viande de canards, oies et pintades 5,127,483 17,261,553 2,798,627 15,536,103 1,725,450
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers - - - - -
Morceaux - - - - -
Foies - - - - -
Mets préparés - - - - -
Viande 2,183,994 2,672,694 65 277 2,672,417
Saucisses - - 689,585 1,895,527 (1,895,527)
Gras 501,048 569,004 11,034,629 11,954,308 (11,385,304)
Total - viande de autres produits de la volaille 2,685,042 3,241,698 11,724,279 13,850,112 (10,608,414)
Total de toutes viandes de volailles 181,542,993 414,138,105 222,394,468 717,499,877 (303,361,772)
Oeufs transformés (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Jaunes déshydratés 118,496 701,055 133,955 600,778 100,277
Jaunes liquides ou congelés 1,830,866 4,117,514 253,911 519,344 3,598,170
Oeufs entiers déshydratés 335,436 2,098,758 1,918,207 4,515,945 (2,417,187)
Oeufs entiers liquides ou congelés 4,500,824 8,799,844 1,765,540 4,095,057 4,704,787
Albumen déshydratés 302,111 3,369,906 205,122 1,550,870 1,819,036
Albumen liquides ou congelés 1,230,875 1,983,963 4,659,709 3,800,204 (1,816,241)
Préparations à base d'oeufs - - 1,308,192 4,289,519 (4,289,519)
Total - oeufs transformés (kg) 8,318,608 21,071,040 10,244,636 19,371,717 1,699,323
2012
Sommaire de la balance commercial - toutes volailles et oeufs
janvier à décembre 2012
Exportations
Quantité
Exportations
Valeur ($)
Importations
Quantité
Importations
Valeur ($)
Balance commercial
Valeur ($)
Volailles vivantes < 185g (tête) 15,044,107 45,404,133 32,326,604 38,786,392 6,617,741
Volailles vivantes > 185g (kg) - - 26,215,963 1,149,550 6,839,774
Volailles vivantes > 185g (tête) 928,132 9,216,912 63,790 1,227,588 -
Total de toutes volailles vivantes - 54,621,045 - 41,163,530 13,457,515
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg) 141,020,987 322,758,142 198,016,199 607,388,914 (284,630,772)
Viande de volaille - dindes (kg) 22,502,297 29,815,712 7,109,762 30,189,880 (374,168)
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg) 4,646,173 17,624,649 3,335,598 15,219,027 2,405,622
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg) 3,472,927 5,023,455 11,425,745 13,515,423 (8,491,968)
Total de toutes viandes de volailles (kg) 171,642,384 375,221,958 219,887,304 666,313,244 (291,091,286)
Total des oeufs d'incubation (douzaines) 2,359,230 38,614,833 11,276,653 41,087,825 (2,472,992)
Total des oeufs en coquille frais/conservés/cuits (douzaines) 891,404 1,042,682 26,896,328 29,630,609 (28,587,927)
Total des oeufs transformés (kg) 9,858,520 19,257,196 6,572,601 13,938,671 5,318,525
Total de toutes volailles et oeufs ($) - 488,757,714 - 792,133,879 (303,376,165)
- nul ou non diponibles
Inclus les quantités importées sous le programme d’importation pour ré-exportation
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Volailles vivantes (tête)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Poulets et poulets adultes vivants < 185g (tête) 5,903,650 14,542,607 27,135,574 34,043,852 (19,501,245)
Dindonneaux vivants < 185g 8,483,814 29,428,391 5,064,922 4,220,189 25,208,202
Vivants non mentionnés ailleurs < 185g 656,643 1,433,135 126,108 522,351 910,784
Total volailles vivantes < 185g 15,044,107 45,404,133 32,326,604 38,786,392 6,617,741
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (kg) - - 26,169,425 1,072,763 (149,580)
Poulets et poulets adultes vivants > 185g (tête) 145,576 923,183 - - -
Volailles vivantes, sauf poulets (kg) - - - - 7,066,141
Volailles vivantes, sauf poulets (tête) 782,556 8,293,729 63,790 1,227,588 -
Total volailles vivantes > 185g - 9,216,912 - 2,377,138 6,839,774
Total de toutes volailles vivantes - 54,621,045 - 41,163,530 13,457,515
Viande de volaille - poulets et poulets adultes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 4,256,785 11,638,841 5,262,838 6,946,741 4,692,100
Morceaux 112,693,649 205,015,518 156,960,702 422,184,002 (217,168,484)
Foies 2,281,569 3,275,917 944 1,631 3,274,286
Mets préparés 1,372,304 9,934,581 8,840,300 40,714,026 (30,779,445)
Viande 20,416,680 92,893,285 25,713,331 132,509,496 (39,616,211)
Saucisses - - 1,238,036 5,032,995 (5,032,995)
Gras - - 48 23 (23)
Total - viande de poulets et poulets adultes 141,020,987 322,758,142 198,016,199 607,388,914 (284,630,772)
Viande de volaille - dindes (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entières 2,349,502 3,951,587 1,088,208 2,657,533 1,294,054
Morceaux 19,370,929 24,758,492 2,891,304 12,788,082 11,970,410
Foies 658,070 610,955 - - 610,955
Mets préparés 35,182 128,244 2,577,500 10,304,301 (10,176,057)
Viande 88,614 366,434 406,325 3,492,278 (3,125,844)
Saucisses - - 146,425 947,686 (947,686)
Gras - - - - -
Total - viande de dindes 22,502,297 29,815,712 7,109,762 30,189,880 (374,168)
Viande de volaille - canards, oies et pintades (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers 1,046,173 4,491,474 - - 4,491,474
Morceaux 2,935,913 6,873,619 1,441,807 7,694,566 (820,947)
Foies 509,642 4,058,180 79,558 954,526 3,103,654
Mets préparés 5,018 69,937 1,049,277 3,096,765 (3,026,828)
Viande 149,427 2,131,439 759,207 3,470,439 (1,339,000)
Gras - - 5,749 2,731 (2,731)
Total - viande de canards, oies et pintades 4,646,173 17,624,649 3,335,598 15,219,027 2,405,622
Viande de volaille - autres produits de la volaille (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Entiers - - - - -
Morceaux - - - - -
Foies - - - - -
Mets préparés - - - - -
Viande 1,228,652 1,787,352 2,057 8,743 1,778,609
Saucisses - - 638,366 1,713,205 (1,713,205)
Gras 2,244,275 3,236,103 10,785,322 11,793,475 (8,557,372)
Total - viande de autres produits de la volaille 3,472,927 5,023,455 11,425,745 13,515,423 (8,491,968)
Total de toutes viandes de volailles 171,642,384 375,221,958 219,887,304 666,313,244 (291,091,286)
Oeufs transformés (kg)
Exports
Quantity
Exports
Value ($)
Imports
Quantity
Imports
Value ($)
Trade balance
Value ($)
Jaunes déshydratés 223,843 1,110,762 38,604 139,132 971,630
Jaunes liquides ou congelés 2,195,296 4,554,602 301,457 702,922 3,851,680
Oeufs entiers déshydratés 320,249 2,047,729 1,360,062 2,766,056 (718,327)
Oeufs entiers liquides ou congelés 3,512,072 5,179,448 1,334,933 2,965,257 2,214,191
Albumen déshydratés 311,453 2,762,357 181,214 1,593,853 1,168,504
Albumen liquides ou congelés 3,295,607 3,602,298 2,148,085 1,755,755 1,846,543
Préparations à base d'oeufs - - 1,208,246 4,015,696 (4,015,696)
Total - oeufs transformés (kg) 9,858,520 19,257,196 6,572,601 13,938,671 5,318,525

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