Des fraises avec une belle tige (Vidéo)
Andrew Jamieson (Ph. D.), du Centre de recherche et de développement de Kentville, a développé une nouvelle variété de fraise appelée AAC Lila. Il s'agit d'une variété de mi-saison juteuse et sucrée ayant une caractéristique spéciale qui plaît beaucoup aux cultivateurs. Regardez la vidéo pour en apprendre plus.
Transcription de la vidéo
[Une image et une feuille d'érable apparaissent à l'écran. Il s'agit de la présentation du titre de la vidéo.]
[Une musique légère d'une guitare électronique commence à jouer.]
Texte à l'écran : Des fraises avec une belle tige
[La vidéo commence avec l'aperçu d'un casseau de fraises fraîches.]
Narratrice : Mmmmmm! Des fraises! Un signe infaillible de l'été.
[Plan panoramique de plusieurs casseaux de baies fraîches.]
Les fraises sont la cinquième culture fruitière en importance au Canada.
[Autre plan panoramique de plusieurs casseaux de baies fraîches.]
En 2014,
[Plan du chercheur d'AAC, Andrew Jamieson, qui marche à travers un champ de fraises.]
… les fraises avaient une valeur à la ferme nationale…
[Le plan d'Andrew Jamieson disparaît à gauche de l'écran. On voit un fond blanc avec l'image d'une fraise en noir et blanc. La fraise commence à devenir en couleur.]
Texte à l'écran : Valeur à la ferme, 72 millions de dollars
… de 72 millions de dollars…
[Le texte à l'écran disparaît et l'image de fraise se déplace en bas, à gauche de l'écran. Elle est maintenant sur une balance. De l'autre côté de la balance se trouve un poids de 18 516 tonnes.]
Texte à l'écran : 18 516 tonnes
… et une production commercialisée de 18 516 tonnes métriques.
[Plan de contenants de fraises fraîches avec un champ rempli de gens cueillant des fraises, qui glisse sur l'écran à partir de la gauche.]
Cela représente environ 33 millions de casseaux de petits fruits.
[Le plan de fraises fraîches glisse hors de l'écran sur la droite. Il révèle une carte grise du Canada devant un fond blanc. Des fraises commencent à apparaître sur la carte.]
Si on place les casseaux l'un à côté de l'autre, ils formeraient une ligne de Vancouver à Halifax.
[Plan de M. Andrew Jamieson, Ph. D., dans un champ de fraises. Il tient un bloc-notes et examine les fraises qu'il vient de cueillir.]
L'AAC Lila est la plus récente variété de fraise…
[Plan différent de M. Andrew Jamieson qui relève des données dans un champ de fraises.]
… à être produite par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
[Plan de M. Andrew Jamieson, qui examine des plants de fraise dans une serre.]
Et c'est la dixième variété de fraise produite par Andrew Jamieson et son équipe au Centre de recherche et de développement de Kentville, en Nouvelle-Écosse.
[Fondu au noir.]
[Ouverture en fondu pour révéler une femme cueillant des fraises fraîches.]
L'AAC Lila est une grande variété de mi-saison. C'est une fraise brillante et très attrayante…
[Plan rapproché de M. Andrew Jamieson tenant une fraise dans sa main.]
… avec un très bon équilibre entre le sucre et les acides. Et une saveur de fraise intense.
[Plan de M. Andrew Jamieson, qui collecte des données dans un champ de fraises.]
Mais l'apparence ne suffit pas pour produire une bonne fraise.
[Plan de M. Andrew Jamieson qui déplace les feuilles d'un fraisier afin d'examiner les baies.]
Et l'AAC Lila a une qualité de plus qui plaît beaucoup aux producteurs de fraises.
[Plan de M. Andrew Jamieson dans un champ de fraises. Il tient une fraise et parle légèrement hors caméra.]
Texte à l'écran : Andrew Jamieson, (Ph.D.), chercheur scientifique, Agriculture et Agroalimentaire Canada
M. Andrew Jamieson : Elle est très facile à cueillir. La raison pour laquelle elle est facile à cueillir…
[Plan rapproché de M. Andrew Jamieson pointant la tige d'une fraise.]
… est que ses tiges ont une courbe et sont aussi fragiles…
[Retour au plan de M. Andrew Jamieson dans un champ de fraises parlant légèrement hors caméra.]
… alors, quand vous tirez dessus…
[Plan rapproché d'une femme qui cueillette des baies fraîches.]
… les fraises se détachent très facilement.
[Plan large d'un champ de fraises rempli de travailleurs au cours de la saison des cueillettes.]
Le coût de la cueillette est l'un des coûts principaux de la culture de fraises.
[Retour au plan de M. Andrew Jamieson dans un champ de fraises parlant légèrement hors caméra.]
Alors, toute amélioration permettant d'accélérer la cueillette est bonne pour les producteurs.
[Plan du propriétaire d'une ferme de fraises, Curtis Millen, marchant à travers l'un de ses champs de fraises au cours de la saison des cueillettes.]
Narratrice : Les agriculteurs comme Curtis Millen, des fermes Millen, en Nouvelle-Écosse, savent ce qu'ils veulent pour leurs clients quand il s'agit d'une nouvelle variété de fraises.
[Plan de Curtis Millen debout à côté d'un champ de fraises et parlant à la caméra.]
Texte à l'écran : Curtis Millen, Curtis Millen, propriétaire, Fermes Millen
[Plan rapproché d'une personne cueillant une fraise fraîche d'un fraisier.]
Curtis Millen : Nous voulons un fruit qui a de la saveur, qui a du volume…
[Retour au plan de Curtis Millen parlant à la caméra.]
… qui a de la couleur, qui a une certaine forme…
[Plan rapproché d'une grappe de fraises sur un fraisier.]
[Retour au plan de Curtis Millen parlant à la caméra.]
… et sa dernière lignée, la Lila, permet certainement de réunir beaucoup de ces caractéristiques.
[Plan de M. Andrew Jamieson examinant des fraises dans un champ.]
Narratrice : Cette année, durant la saison des fraises, que vous fassiez de l'autocueillette…
[Plan d'un jeune garçon qui coupe des fraises dans la cuisine avec sa mère.]
… ou que vous en achetiez chez votre épicier local…
[Plan rapproché d'une personne qui place une fraise dans un casseau plein de fraises fraîches.]
… vous allez adorer la nouvelle AAC Lila!
[Fondu enchaîné.]
Texte à l'écran : Moderne. Innovatrice. En croissance. Découvrez d'autres innovations agricoles au www.agr.gc.ca
[Plan de l'animation du mot-symbole Canada.]
Texte à l'écran. Canada. (c) Sa Majesté la Reine du Chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2016)
[Une musique légère d'une guitare électronique cesse graduellement de jouer.]
[Fondu au noir.]
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