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Aperçu statistique de l’industrie ornementale du Canada, 2019

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Aperçu

Le secteur de l’horticulture ornementale comprend la floriculture (principalement les fleurs coupées et les plantes en pot), les pépinières, les arbres de Noël et le gazon en plaques. En 2019, le secteur a généré pour 2,38 milliards de dollars de ventes à la ferme, y compris la revente par les producteurs, ce qui représente une hausse de 1 % par rapport à 2018.

La floriculture (fleurs de serre et plantes en pot) est demeurée le sous-secteur ayant généré le plus de ventes, soit 65,8 % du total. Les ventes ont été relativement stables au cours des cinq dernières années et ont totalisé 1,57 milliard de dollars en 2019. L’Ontario, la Colombie-Britannique et le Québec ont réalisé la majorité des ventes canadiennes de produits floricoles, l’Ontario contribuant plus de la moitié (52,2 %).

Les ventes et reventes de produits de pépinière ont augmenté de 2,9 % pour se chiffrer à 679,6 millions de dollars en 2019, ce qui représente 28,6 % du total des ventes de l’horticulture ornementale. L’Ontario a enregistré 41,0 % du total des ventes de produits de pépinière en 2019, suivi de la Colombie-Britannique (33,6 %) et du Québec (13,3 %).

Tandis que le gros de la production floricole a lieu dans des serres à ambiance contrôlée, le gros de la production de pépinière a lieu en plein air. Selon le Recensement de l’agriculture de 2016, la taille moyenne des exploitations de ces deux sous-secteurs a augmenté alors que leur nombre a diminué, une tendance observée dans l’ensemble du secteur agricole. Le prochain Recensement de l’agriculture est prévu pour 2021. L’industrie des pépinières est habituellement plus intégrée verticalement que l’industrie de la floriculture. Les ventes au détail (centres jardiniers), l’aménagement paysager et les services d’installation et d’entretien font partie des sources de revenus de bon nombre de ses producteurs.

La superficie totale consacrée à la production de gazon en plaques a diminué de 3,4 % pour s’établir à 18 667 hectares en 2019. Les ventes et reventes ont diminué de 4,4 % pour se chiffrer à 133,6 millions de dollars, ce qui représente 5,6 % du total des ventes de l’horticulture ornementale. L’Ontario s’est classé au premier rang pour les ventes de gazon en plaques avec 39,7 % du total national. Tandis que le gazon en plaques est utilisé largement pour les espaces publics, les terrains de sport et les applications similaires sur grandes surfaces, la tendance du volume total annuel de gazon en plaques reflète celle de la construction domiciliaire.

Les produits de l’horticulture ornementale sont distribués par de nombreux circuits. Les chaînes de magasins de grande distribution sont les principaux distributeurs de produits floricoles et ont représenté 27,4 % du total des ventes en 2019. Toutefois, les entrepreneurs paysagistes et les centres jardiniers sont les deux plus grands circuits de distribution de produits de pépinière; ils ont représenté respectivement 25,6 % et 17,1 % du total des ventes en 2019.

En 2019, l’industrie de l’horticulture ornementale a employé directement 25 275 personnes pour la production de ses produits. Du nombre, 56,5 % ont travaillé dans des exploitations de production spécialisée de fleurs et de plantes de serre, 37,5 % dans des pépinières et 6,1 % dans des gazonnières. En raison de la nature saisonnière du secteur de l’horticulture ornementale, chaque sous-secteur emploie plus d’employés saisonniers que d’employés permanents. Par employé saisonnier, on entend un employé qui travaille moins de huit mois pendant l’année. C’était le cas de 64,5 % des personnes qui ont travaillé dans la production de fleurs et de plantes de serre. Les pépinières et les gazonnières comptaient respectivement 73,5 % et 67,01 % d’employés saisonniers.

Les travailleurs étrangers temporaires sont une source essentielle de main-d’oeuvre pour l’industrie de l’horticulture ornementale. En 2018, ils ont occupé près de 18 500 postes dans les domaines de la production de serre (y compris les légumes et les fleurs et plantes spécialisées), de la production de pépinière et de la floriculture. Cela laisse entendre que les travailleurs étrangers temporaires représentent environ 49 % de la main-d’oeuvre totale des serriculteurs, des pépiniéristes et des floriculteurs.

Les États-Unis demeurent le plus important partenaire commercial du Canada dans le domaine de l’horticulture ornementale, représentant 99,3 % des exportations et 48,8 % des importations dans ce secteur. Les exportations et les importations canadiennes ont augmenté respectivement de 15,7 % et de 3,7 % par rapport à 2018 pour totaliser 627,9 millions de dollars et 567,3 millions de dollars en 2019, ce qui a généré une balance commerciale nette positive pour la première fois depuis 2005.

À l’aube de la saison 2020, les perturbations dans le commerce de détail et la restriction rigoureuse des voyages et des options de transport face à la pandémie de COVID-19 ont eu des répercussions négatives sur l’industrie au Canada. Les options de déplacement limitées ou inexistantes pour les travailleurs étrangers saisonniers et temporaires ont empêché ou retardé l’arrivée d’une main-d’oeuvre essentielle pour la production et la distribution de produits d’horticulture ornementale au début du printemps. La fermeture de la presque totalité des établissements de commerce de détail au printemps 2020 a entraîné l’annulation des commandes de produits et limité considérablement les réseaux de vente au détail au cours des périodes critiques de Pâques et de la fête des Mères. Lorsque les restrictions liées à la COVID ont été assouplies, la demande à la consommation s’est redressée, mais les stocks de nombreux produits étaient limités en raison des commandes annulées auparavant. D’autres précisions seront fournies dans l’Aperçu statistique de l’industrie canadienne de l’horticulture ornementale pour 2020.

Changement apporté à la méthode de recensement de Statistique Canada en 2016

Les exploitations qui produisent exclusivement des semis d’arbres aux fins de reforestation ne sont pas prises en compte dans le Recensement de l’agriculture de 2016. Dans les recensements précédents, il se peut qu’on ait inclus la production de ces exploitations dans la « superficie totale consacrée à la culture des plants de pépinière pour la vente ». De même, les exploitations qui produisent exclusivement des semis d’arbres aux fins de reforestation ne sont pas prises en compte depuis l’enquête de 2016 sur les serres, les gazonnières et les pépinières. Les enquêtes précédentes ont tenu compte de leur production, ce qui a influé également sur les variables liées à la superficie, à la production, aux ventes, à la main-d’oeuvre et aux dépenses des serres. Par conséquent, il est possible que les chiffres mentionnés dans le présent rapport ne puissent pas être comparés directement aux renseignements recueillis annuellement avant 2016.

Une mise en garde a été ajoutée à chaque tableau dans lequel le changement apporté à la méthode pourrait avoir une incidence.

Recensement de l’agriculture

Le dernier Recensement de l’agriculture a eu lieu en 2016. Le prochain Recensement de l’agriculture aura lieu en 2021.

1. Production

1.1. Nombre d'exploitations et superficie des fermes de plantes ornementales[1,2] au Canada par sous-secteur

2011 2016 Variation
Floriculture[3] 3 016 2 403 −20,3 %
Produits de pépinière[4] 3 438 2 780 −19,1 %
Gazon 375 265 −29,3 %
Arbres de Noël 2 381 1 872 −21,4 %
Total 9 210 7 320 −20,5 %

Remarques :

  1. Le dernier Recensement de l’agriculture a eu lieu en 2016. Le prochain Recensement de l’agriculture aura lieu en 2021.
  2. Le nombre d'exploitations comprend toutes les fermes qui déclarent produire les produits de floriculture, de pépinière, de gazon et des arbres de Noël, et non pas exclusivement les exploitations dont la production ornementale représente 50 % ou plus du total des recettes monétaires agricoles.
  3. Fleurs de serre. Il est important de souligner qu'en 2011, certains répondants ont incorrectement déclaré des « plants de légumes pour la vente », ce qui a mené à une déclaration exagérée du domaine dans la catégorie « Fruits et légumes de serre ».
  4. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues du Recensement de l'agriculture de 2016, car elles sont hors du champ de l'enquête. Dans les recensements précédents, leur production peut avoir été incluse dans les « autres produits de serre », ayant ainsi une incidence sur la « superficie totale des pépinières ».

Source : Statistique Canada, Recencement de l'agriculture. Tableaux 32-10-0419-01, 32-10-0420-01 et 32-10-0421-01

1.2. Superficie des fermes de plantes ornementales[1] au Canada par sous-secteur (hectares)

2011 2016 Variation
Floriculture 859 793 −7,7 %
Produits de pépinière[2] 24 146 19 859 −17,8 %
Gazon 25 684 22 953 −10,6 %
Arbres de Noël 28 315 23 787 −16,0 %
Total 79 004 67 392 −14,7 %

Remarques :

  1. Le dernier Recensement de l’agriculture a eu lieu en 2016. Le prochain Recensement de l’agriculture aura lieu en 2021.
  2. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues du Recensement de l'agriculture de 2016, car elles sont hors du champ de l'enquête. Dans les recensements précédents, leur production peut avoir été incluse dans les « autres produits de serre », ayant ainsi une incidence sur la « superficie totale des pépinières ».

Source : Statistique Canada, Recencement de l'agriculture. Tableaux 32-10-0419-01, 32-10-0420-01 et 32-10-0421-01

1.3. Superficie par ferme de plantes ornementales[1] au Canada par sous-secteur (hectares)

2011 2016 Variation
Floriculture 0,28 0,33 15,8 %
Produits de pépinière[2] 7,02 7,14 1,7 %
Gazon 68,49 86,62 26,5 %
Arbres de Noël 11,89 12,71 6,9 %
Total 8,58 9,21 7,3 %

Remarques :

  1. Le dernier Recensement de l’agriculture a eu lieu en 2016. Le prochain Recensement de l’agriculture aura lieu en 2021.
  2. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues du Recensement de l'agriculture de 2016, car elles sont hors du champ de l'enquête. Dans les recensements précédents, leur production peut avoir été incluse dans les « autres produits de serre », ayant ainsi une incidence sur la « superficie totale des pépinières ».

Source : Statistique Canada, Recencement de l'agriculture. Tableaux 32-10-0419-01, 32-10-0420-01 et 32-10-0421-01

1.4. Nombre d'exploitations, superficie et mois en exploitation de serres spécialisés dans la production de fleurs et plantes[1]

Total des exploitations de serre (nombre) Superficie totale des serres (mètres carrés) Total des mois en exploitation (nombre)
2015 1 872 7 996 415 17 147
2016 1 811 7 601 836 15 927
2017 1 703 7 353 127 14 855
2018 1 646 7 122 483 14 033
2019 1 591 7 008 729 13 196

Remarque :

  1. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues de l'enquête de 2016. Dans les enquêtes précédentes, leur production était incluse, ayant aussi une incidence sur les variables de superficie, production, ventes, main-d'oeuvre et dépenses de pépinière.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0019-01 Estimation des serres spécialisées en exploitation, de la superficie en serre et des mois en exploitation

1.5. Superficie totale de serres spécialisées dans la production de fleurs et plantes par province (mètres carrés)

2015 2016 2017 2018 2019
Provinces de l'Atlantique 280 201 257 890 260 182 251 901 240 421
Québec 1 220 000 1 213 584 1 181 037 1 178 262 1 239 323
Ontario 3 656 452 3 729 701 3 480 642 3 417 170 3 484 294
Provinces des Prairies 863 731 767 503 837 687 799 593 735 885
Colombie-Britannique 1 976 031 1 614 579 1 584 010 1 475 556 1 308 806
Canada 7 996 415 7 601 836 7 353 127 7 122 483 7 008 729

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0019-01 Estimation des serres spécialisées en exploitation, de la superficie en serre et des mois en exploitation

1.6. Production de fleurs et plantes de serre par catégories (nombre, en millions)

2015 2016 2017 2018 2019
Total des plantes ornementales à repiquer 478,30 469,58 457,46 441,26 415,74
Total des fleurs coupées 314,37 306,31 291,34 296,29 285,40
Total des plantes en pot[1] 217,19 216,38 209,26 213,19 208,21
Total des boutures 98,34 89,74 87,91 84,61 89,20
Total 1 108,20 1 082,02 1 045,98 1 035,35 998,55

Remarque :

  1. « Total des plantes en pot » englobe les produits suivants : Plantes en pot d'intérieur et Plantes en pot d'extérieur.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0246-01 Production et ventes de fleurs et plantes de serre

1.7. Production de plantes en pot par variété (nombre, en milliers)

2015 2016 2017 2018 2019
Plantes vertes et tropicales en pot d'intérieur 11 435 11 425 15 557 15 279 17 310
Géraniums en pot d'extérieur 18 784 16 472 15 633 15 726 13 890
Plantes en pots suspendues d'extérieur 12 762 12 896 11 433 11 689 11 878
Plantes herbacées vivaces en pot d'extérieur 11 692 8 130 7 960 9 529 11 706
Plants de fines herbes en pot d'extérieur n/d 10 698 12 561 12 324 9 976
Kalanchoes en pot d'intérieur 8 464 8 024 7 178 9 072 9 331
Plants de légumes en pot d'extérieur n/d 7 227 9 714 9 708 9 330
Roses miniatures en pot d'intérieur 10 184 10 318 10 214 9 555 8 965
Chrysanthèmes en pot d'intérieur 7 457 6 335 6 037 6 806 6 329
Bégonias en pot d'extérieur 6 880 6 708 6 135 6 099 5 357
Pétunias en pot d'extérieur 8 409 6 923 6 878 5 592 5 182
Poinsettias en pot d'intérieur 7 222 6 451 5 690 5 899 4 741
Violettes africaines en pot d'intérieur 8 937.37 7 278 3 833 4 377 4 296
Balsamine de Hawker en pot d'extérieur 4 121 3 889 3 977 4 067 3 551
Gerberas en pot d'intérieur 5 042 4 230 4 171 4 345 3 422
Orchidées en pot d'intérieur 3 137 2 115 3 036 3 170 3 020
Lys en pot d'intérieur 5 845 3 495 2 811 3 121 2 783
Chrysanthèmes en pot d'extérieur 4 018 3 630 3 660 2 969 2 622
Calibrachoas en pot d'extérieur n/d 2 624 2 373 2 310 2 388
Tulipes en pot d'intérieur 2 321 2 090 2 158 2 216 2 381
Primevères en pot d'intérieur (Primula) 2 396 3 078 2 291 1 960 2 027
Cyclamens en pot d'intérieur 2 340 1 925 1 719 1 843 1 646
Pensées en pot d'extérieur n/d 1 456 1 619 1 680 1 585
Plantes suspendues d'intérieur 1 505 1 275 940 1 212 1 313
Dahlias en pot d'extérieur n/d 983 974 918 915
Verveines en pot d'extérieur n/d 821 1 130 845 871
Azalées en pot d'intérieur 1 131 930 611 656 494
Argyranthèmes en pot d'extérieur 410 299 319 251 231
Rudbeckias en pot d'extérieur n/d 147 190 180 208
Heliopsis en pot d'extérieur n/d 67 42 48 67
Autres plantes en pot d'intérieur 17 962 15 597 13 241 14 081 14 013
Autres plantes en pot d'extérieur 54 736 48 503 44 872 45 407 46 107
Total de plantes en pot 217 189 216 382 209 260 213 187 208 208

Remarque :

  1. n/d : Indisponible pour une période de référence précise.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.8. Production de boutures par variété (nombre, en milliers)

2015 2016 2017 2018 2019
Géraniums, boutures 13 651 14 095 12 318 11 316 11 995
Poinsettias, boutures 4 494 5 424 5 159 5 046 5 435
Impatientes, boutures 4 578 4 809 4 153 3 821 4 229
Chrysanthèmes, boutures 3 926 3 897 4 115 4 001 4 117
Autres boutures 71 692 61 519 62 164 60 429 63 426
Total des boutures 98 342 89 744 87 910 84 614 89 202

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.9. Production de fleurs coupées[1] par variété (nombre, en milliers)

2015 2016 2017 2018 2019
Tulipes, tiges 120 021 111 177 119 132 124 903 120 896
Gerberas, tiges 75 229 87 778 81 079 80 295 69 183
Chrysanthèmes, tiges 33 562 25 377 23 142 21 769 20 654
Mufliers, tiges 12 146 23 772 18 864 20 725 22 360
Lys, tiges 9 745 11 557 9 999 12 113 11 525
Lisianthus, tiges 5 499 5 793 5 440 4 016 6 208
Roses, tiges 5 388 x 4 417 3 557 3 831
Freesias, tiges 4 576 5 821 5 979 4 745 3 732
Alstromeria, tiges 12 250 8 964 7 491 5 754 3 365
Iris, tiges 3 239 x 1 834 2 033 1 649
Jonquilles, tiges 4 061 3 746 2 623 2 759 1 386
Autres fleurs coupées 28 657 16 485 11 341 13 618 20 611
Total fleurs coupées 314 373 306 315 291 342 296 285 285 402

Remarques :

  1. 1. Comprend les fleurs cultivées, ou ayant reçu des traitements particuliés, et vendues.
  2. x: Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.10. Superficie totale en gazon par province (hectares)

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador 276 x x 254 247
Île-du-Prince-Édouard x x x 70 69
Nouvelle-Écosse 1 142 999 975 965 922
Nouveau-Brunswick x 401 467 253 249
Québec 5 129 4 821 4 237 4 035 4 165
Ontario 9 232 9 105 8 624 7 927 7 364
Manitoba 1 182 780 749 786 911
Saskatchewan 654 613 564 622 614
Alberta 4 061 4 065 3 714 3 589 3 312
Colombie-Britannique 849 811 859 827 816
Canada 22 914 21 915 20 522 19 327 18 667

Remarque :

  1. x: Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

1.11. Nombre de gazonnières[1] par province

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador 20 20 23 21 18
Île-du-Prince-Édouard 2 x 4 3 3
Nouvelle-Écosse 10 9 10 11 11
Nouveau-Brunswick 9 x 9 10 10
Québec 58 60 61 58 55
Ontario 65 65 65 65 65
Manitoba 10 10 10 11 12
Saskatchewan 9 9 8 9 13
Alberta 30 26 26 26 26
Colombie-Britannique 30 30 30 30 30
Canada 243 240 246 244 243

Remarques :

  1. 1. Les entreprises qui ne distribuent que du gazon en plaque ou du matériel de pépinière, ou qui ne font que de l'aménagement paysager ou de la pose de gazon sont exclues.
  2. x: Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

1.12. Production[1] d'arbres de Noël par province (nombre d'exploitations)

2011 2016
Terre-Neuve-et-Labrador 19 11
Île-du-Prince-Édouard 20 18
Nouvelle-Écosse 447 319
Nouveau-Brunswick 157 97
Québec 379 343
Ontario 647 530
Manitoba 60 39
Saskatchewan 41 31
Alberta 105 83
Colombie-Britannique 506 401
Canada 2 381 1 872

Remarque :

  1. Le dernier Recensement de l’agriculture a eu lieu en 2016. Le prochain Recensement de l’agriculture aura lieu en 2021.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0421-01 Arbres de Noël

1.13. Production[1] d'arbres de Noël par province (hectares)

2011 2016
Terre-Neuve-et-Labrador 116 71
Île-du-Prince-Édouard 140 134
Nouvelle-Écosse 7 663 6 179
Nouveau-Brunswick 2 131 1 785
Québec 8 347 8 255
Ontario 5 955 4 456
Manitoba 472 178
Saskatchewan 305 265
Alberta 565 449
Colombie-Britannique 2 621 2 016
Canada 28 315 23 787

Remarque :

  1. Le dernier Recensement de l’agriculture a eu lieu en 2016. Le prochain Recensement de l’agriculture aura lieu en 2021.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0421-01 Arbres de Noël

2. Ventes et reventes

2.1. Ventes de plantes ornementales par sous-secteur (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Fleurs et plantes de serre 1 506,0 1 510,2 1 503,9 1 555,7 1 565,8
Pépinière[1] 759,5 670,5 659,5 660,8 679,6
Gazon 157,0 146,8 147,3 139,8 133,6
Total 2 422,5 2 327,4 2 310,7 2 356,2 2 379,0

Remarque :

  1. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues de l'enquête de 2016. Dans les enquêtes précédentes, leur production était incluse, ayant aussi une incidence sur les variables de superficie, production, ventes, main-d'oeuvre et dépenses de pépinière.

Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0023-01, 32-10-0032-01 et 32-10-0034-01

2.2. Ventes de fleurs et plantes de serre par catégories (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Plantes en pot[1] 785,8 811,5 789,6 834,1 852,9
Plantes ornementales à repiquer 179,7 192,2 204,2 204,8 208,7
Fleurs coupées 146,5 140,0 127,8 133,2 133,5
Boutures 49,8 44,1 44,8 44,2 48,3
Total 1 162,1 1 188,0 1 166,5 1 216,4 1 243,5

Remarque :

  1. Englobe les plantes en pot d'intérieur et les plantes en pot d'extérieur.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0246-01 Production et ventes de fleurs et plantes de serre

2.3. Ventes et reventes des fleurs et plantes[1] par province (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador 8,1 x 8,7 8,5 8,1
Île-du-Prince-Édouard 5,1 x 5,4 5,5 5,6
Nouvelle-Écosse 13,4 17,0 12,9 12,7 13,0
Nouveau-Brunswick 37,9 x 44,3 45,1 46,2
Québec 163,8 176,9 192,6 212,1 215,1
Ontario 795,3 790,5 774,8 805,0 817,5
Manitoba F 33,5 33,3 35,4 35,9
Saskatchewan 15,9 13,2 10,8 12,0 13,4
Alberta 78,8 77,2 76,8 79,9 76,0
Colombie-Britannique 352,7 343,7 343,8 339,0 334,3
Canada 1 506,0 1 510,1 1 503,9 1 555,6 1 565,7

Remarque :

  1. F: Trop peu fiable pour être publiée.
  2. x: Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0023-01 Ventes totales des produits de serre

2.4. Ventes et reventes des fleurs et plantes par province – proportion en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.
Description - Ventes et reventes des fleurs et plantes par province – proportion en pourcentage
  • Ontario, 52 %
  • Colombie-Britannique, 21 %
  • Québec, 14 %
  • Alberta, 5 %
  • Nouveau-Brunswick, 3 %
  • Autres, 5 %

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0023-01 Ventes totales des produits de serre

2.5. Ventes et reventes des produits de pépinière[1,2] par province (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador x x x 0,7 0,6
Île-du-Prince-Édouard x x x 1,0 1,2
Nouvelle-Écosse 12,0 10,6 10,4 10,8 10,4
Nouveau-Brunswick 5,5 3,5 3,2 3,2 3,0
Québec 105,9 89,4 87,7 86,3 90,5
Ontario 312,2 303,6 290,3 276,9 278,9
Manitoba 14,8 15,1 14,4 15,4 14,4
Saskatchewan 8,0 5,0 6,1 5,2 5,2
Alberta 55,6 47,0 47,2 48,3 46,6
Colombie-Britannique 243,0 194,3 198,1 212,6 228,4
Canada 759,5 670,4 659,5 660,7 679,6

Remarques :

  1. 1. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues de l'enquête de 2016. Dans les enquêtes précédentes, leur production était incluse, ayant aussi une incidence sur les variables de superficie, production, ventes, main-d'oeuvre et dépenses de pépinière.
  2. 2. Le terme « matériel de pépinière » couvre toute une gamme de plantes vivantes non comestibles cultivées dans des champs ou dans des récipients et vendues avec leur système racinaire intact. Le matériel de pépinière comprend les plantes annuelles et les plantes vivaces, des plantes ligneuses (par exemple, les arbres, les arbrisseaux et les rosiers) aux plantes à massifs et aux fleurs extérieures en pot. Les arbres de Noël ainsi que les divers intrants comme le milieu d'enracinement (la tourbe de mousse et la terre végétale), les engrais et les pesticides n'en font pas partie.
  3. x: Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0032-01 Ventes et reventes des produits de pépinière

2.6. Ventes des produits de pépinières par province – proportion en pourcentage, 2018

La description de cette image suit.
Description - Ventes des produits de pépinières par province – proportion en pourcentage
  • Ontario, 41 %
  • Colombie-Britannique, 34 %
  • Québec, 13 %
  • Alberta, 7 %
  • Autres, 5 %

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0032-01 Ventes et reventes des produits de pépinière

2.7. Ventes et reventes de gazon par province (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador 2,7 2,5 x 2,6 2,5
Île-du-Prince-Édouard x x x 0,6 0,6
Nouvelle-Écosse 4,8 3,5 4,1 3,9 4,2
Nouveau-Brunswick x x 2,9 2,1 2,0
Québec 33,1 31,7 29,6 29,3 27,4
Ontario 61,1 56,9 59,1 54,5 53,0
Manitoba 7,4 4,5 4,3 4,0 4,4
Saskatchewan 5,0 4,4 3,9 4,3 4,3
Alberta 28,0 28,5 27,7 26,6 23,7
Colombie-Britannique 10,6 11,3 11,9 11,5 11,0
Canada[1] 156,9 146,7 147,3 139,7 133,5

Remarques :

  1. 1. Il est possible que les données ne correspondent pas aux totaux puisque certaines données ont dû être supprimées pour respecter les exigences de confidentialité.
  2. x : Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

3. Circuits de distribution

3.1. Ventes et reventes de fleurs et plantes selon le circuit de distribution (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Magasins à succursales 451,8 476,1 488,7 474,3 429,2
Grossistes canadiens 289,6 278,8 283,1 309,6 317,4
Directement au public[1] 215,7 224,1 201,4 218,9 219,9
Exportations 123,2 144,4 141,9 158,9 210,1
Fleuristes détaillants 191,4 171,1 165,7 183,8 176,9
Autres serres 167,8 161,2 175,2 160,0 173,2
Gouvernements et organismes publics 20,2 13,1 11,6 12,2 10,9
Autres circuits 46,4 41,3 36,2 38,0 28,4
Total des ventes[2] 1 506,0 1 510,2 1 503,9 1 555,7 1 565,8

Remarques :

  1. Comprend les kiosques routiers et autres points de vente aux détails des propriétaires.
  2. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues de l'enquête de 2016. Dans les enquêtes précédentes, leur production était incluse, ayant aussi une incidence sur les variables de superficie, production, ventes, main-d'oeuvre et dépenses de pépinière.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0022-01 Ventes et reventes des produits horticoles selon le circuit de distribution

3.2. Ventes et reventes de fleurs et plantes selon le circuit de distribution, 2015-2019

La description de cette image suit.
Description - Ventes et reventes de fleurs et plantes selon le circuit de distribution

La description de cette image se trouve dans la section 3.1. ci-dessus.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0022-01 Ventes et reventes des produits horticoles selon le circuit de distribution

3.3. Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Paysagistes 171,2 177,1 182,4 170,2 173,8
Centres de jardinage 141,1 130,8 122,3 115,5 116,2
Magasins à succursales 123,8 107,8 100,7 106,2 109,0
Ventes directes au public[1] 79,0 75,1 89,4 97,0 106,1
Autres pépinières 69,6 79,4 75,2 75,6 77,4
Exportations 29,6 22,2 25,7 30,5 27,1
Producteurs de fruits 34,4 22,9 20,2 22,2 25,7
Gouvernements et organismes publics 54,9 31,2 23,9 22,6 23,8
Autres acheteurs 55,8 24,0 19,9 21,0 20,5
Ventes totales[2] 759,5 670,5 659,5 660,8 679,6

Remarques :

  1. Comprend les kiosques routiers et autres points de vente aux détails des propriétaires.
  2. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues de l'enquête de 2016. Dans les enquêtes précédentes, leur production était incluse, ayant aussi une incidence sur les variables de superficie, production, ventes, main-d'oeuvre et dépenses de pépinière.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0033-01 Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution

3.4. Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution, 2015-2019

La description de cette image suit.
Description - Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution

La description de cette image se trouve dans la section 3.3. ci-dessus.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0033-01 Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution

4. Dépenses d'exploitation

4.1. Dépenses d'exploitation des producteurs de serres spécialisés en fleurs et plantes[1] par catégorie (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Rémunération annuelle brute[2] 339,7 322,6 294,7 292,4 299,6
Achats de matériel végétal pour la culture[3] 221,2 216,0 219,9 213,2 214,6
Achats de matériel végétal pour la revente[3] 127,5 114,4 113,2 112,5 92,8
Dépenses totales de combustible 61,5 55,3 54,2 58,0 53,9
Électricité[4] 27,7 28,9 25,8 26,0 24,9
Autres dépenses de culture[5] 124,4 141,2 156,8 150,2 160,8
Autres dépenses d'exploitation[6] 211,8 208,5 183,2 181,8 190,5
Dépenses totales d'exploitation[7] 1 113,7 1 086,8 1 047,9 1 034,2 1 037,0

Remarques :

  1. Exclut les exploitations mixtes (légumes, fleurs et plantes).
  2. Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente.
  3. Comprend la valeur des achats de fleurs, plantes, boutures, semis, graines et bulbes pour la culture (avant les taxes de vente).
  4. Dépenses en électricité pour l'éclairage, la ventilation et le chauffage.
  5. Inclure les engrais, les pesticides, les dépenses d'irrigation et de pollinisation, les contenants, les emballages, les programmes génétiques et les supports de croissance, comme la terre, la mousse de tourbe, la vermiculite, la perlite, le sable, la mousse de polystyrène et la sciure de bois.
  6. Inclure les intérêts, les taxes foncières, les frais d'assurances, de publicité, les réparations des bâtiments, de la machinerie, de l'équipement et des véhicules agricoles, les travaux à contrat, les services de téléphone et de télécommunication.
  7. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues de l'enquête de 2016. Dans les enquêtes précédentes, leur production était incluse, ayant aussi une incidence sur les variables de superficie, production, ventes, main-d'oeuvre et dépenses de pépinière.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0025-01 Dépenses d'exploitation des producteurs spécialisés de serre

4.2. Dépenses d'exploitation des producteurs de serres spécialisés en fleurs et plantes par province (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Provinces de l'Atlantique 55,0 52,0 54,6 55,8 55,4
Québec 114,1 119,0 115,8 116,3 122,6
Ontario 597,8 614,7 606,4 594,8 604,0
Provinces des Prairies 94,9 79,3 81,4 87,2 77,8
Colombie-Britannique 251,8 221,7 190,6 180,1 177,2
Canada 1 113,7 1 086,8 1 047,9 1 034,2 1 037,0

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0025-01 Dépenses d'exploitation des producteurs spécialisés de serre

4.3. Dépenses d'exploitation des pépinières[1] par catégorie – en millions de dollars canadiens

2015 2016 2017 2018 2019
Rémunération annuelle brute[2] 233,8 201,6 197,2 191,7 195,3
Achats de matériel végétal pour la culture[3] 91,3 96,4 97,2 99,2 102,3
Achats de matériel végétal pour la revente[3] 90,0 98,4 94,3 97,6 99,7
Dépenses en électricité n/d 5,7 4,6 5,5 6,2
Autres dépenses de culture[4] n/d 60,5 62,2 64,9 65,9
Autres dépenses d'exploitation[5] 227,6 115,5 110,1 116,3 120,9
Dépenses totales d'exploitation 642,7 578,2 565,6 575,2 590,3

Remarques :

  1. 1. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues de l'enquête de 2016. Dans les enquêtes précédentes, leur production était incluse, ayant aussi une incidence sur les variables de superficie, production, ventes, main-d'oeuvre et dépenses de pépinière.
  2. 2. Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente.
  3. 3. Comprend la valeur des achats de fleurs, plantes, boutures, semis, graines et bulbes pour la culture (avant les taxes de vente).
  4. 4. Inclure les engrais, les pesticides, les dépenses d'irrigation et de pollinisation, les contenants, les emballages, les programmes génétiques et les supports de croissance, comme la terre, la mousse de tourbe, la vermiculite, la perlite, le sable, la mousse de polystyrène et la sciure de bois.
  5. 5. Inclure les intérêts, les taxes foncières, les frais d'assurances, de publicité, les réparations des bâtiments, de la machinerie, de l'équipement et des véhicules agricoles, les travaux à contrat, les services de téléphone et de télécommunication.
  6. n/d : Indisponible pour une période de référence précise.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d'exploitation des pépinières et des gazonnières

4.4. Dépenses d'exploitation des pépinières par province (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador 0,5 x x 0,6 0,5
Île-du-Prince-Édouard 1,3 x x 0,9 0,8
Nouvelle-Écosse 11,1 10,2 10,2 10,7 10,3
Nouveau-Brunswick 5,5 3,5 3,4 2,6 2,3
Québec 95,6 78,3 78,2 74,5 77,2
Ontario 268,5 272,6 257,8 253,7 260,6
Manitoba 13,8 13,0 12,7 13,2 12,5
Saskatchewan 6,4 4,1 4,8 5,6 6,2
Alberta 50,4 41,5 42,1 40,5 39,9
Colombie-Britannique 189,7 153,4 154,7 173,0 180,0
Canada 642,7 578,2 565,6 575,2 590,3

Remarques :

  1. x: Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d'exploitation des pépinières et des gazonnières

4.5. Dépenses d'exploitation des gazonnières par catégorie (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Rémunération annuelle brute[1] 45,6 40,8 38,9 37,2 36,1
Achats pour la revente 1,8 1,4 2,7 2,5 2,2
Autres dépenses d'exploitation[2] 78,3 75,1 71,7 65,8 65,4
Dépenses totales d'exploitation[3] 125,6 117,4 113,3 105,5 103,7

Remarques :

  1. Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente.
  2. Inclure les fertilisants, les pesticides, les taxes foncières, les intérêts, les frais d'assurances, de publicité, de réparations, le combustible, l'électricité, les dépenses d'irrigation et les services de téléphonie et autres services de télécommunication.
  3. Il est possible que les données ne correspondent pas aux totaux puisque certaines données ont dû être supprimées pour respecter les exigences de confidentialité.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d'exploitation des pépinières et des gazonnières

4.6. Dépenses d'exploitation des gazonnières par province (en millions de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador 2,4 2,0 x 2,0 2,5
Île-du-Prince-Édouard x x x 0,4 0,4
Nouvelle-Écosse x 3,8 3,9 4,0 3,6
Nouveau-Brunswick 1,1 x 2,5 2,0 1,9
Québec 26,9 24,5 23,7 22,1 22,1
Ontario 51,0 46,4 45,0 41,8 41,0
Manitoba 4,6 3,0 2,9 2,8 3,2
Saskatchewan 3,6 3,6 3,2 3,3 3,3
Alberta 21,6 22,0 18,8 17,2 15,8
Colombie-Britannique 9,8 9,9 10,5 9,9 10,0
Canada[1] 125,6 117,4 113,3 105,5 103,7

Remarques :

  1. 1. Il est possible que les données ne correspondent pas aux totaux puisque certaines données ont dû être supprimées pour respecter les exigences de confidentialité.
  2. x : Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d'exploitation des pépinières et des gazonnières

5. Main d'œuvre

5.1. Nombre total d'employés de pépinières, de gazonnières et de serres spécialisés en fleurs et plantes[1]

2015 2016 2017 2018 2019
Pépinières Employés saisonniers[2] 9 643 7 896 7 184 6 812 6 341
Employés permanents[3] 3 862 3 560 3 331 3 044 3 126
Nombre total d'employés 13 505 11 456 10 515 9 856 9 467
Gazonnières Employés saisonniers[2] 1 225 1 117 1 140 1 126 1 127
Employés permanents[3] 480 461 428 411 406
Nombre total d'employés 1 705 1 578 1 568 1 537 1 533
Serres spécialisés en fleurs et plantes Employés saisonniers[2] 11 867 10 893 10 195 9 725 9 212
Employés permanents[3] 6 627 6 288 5 691 5 380 5 063
Nombre total d'employés 18 494 17 181 15 886 15 105 14 275

Remarques :

  1. Les exploitations qui produisent exclusivement des arbres de semis pour le reboisement sont exclues de l'enquête de 2016. Dans les enquêtes précédentes, leur production était incluse, ayant aussi une incidence sur les variables de superficie, production, ventes, main-d'oeuvre et dépenses de pépinière.
  2. Main-d'oeuvre saisonnière qui travaille moins de 8 mois par année.
  3. Main-d'oeuvre permanente qui travaille plus de 8 mois par année.

Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0026-01 et 32-10-0028-01

5.2. Nombre total d'employés par sous-secteur, 2015-2019

La description de cette image suit.
Description - Nombre total d'employés par sous-secteur

La description de cette image se trouve dans la section 5.1. ci-dessus.

Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0026-01 et 32-10-0028-01

6. Échanges commerciaux

6.1. Balance commerciale de produits ornementaux canadiens par catégorie (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Bulbes, tubercules, racines tubéreuses, etc. Exportations 19 662 22 195 22 050 21 959 27 234
Importations 52 589 54 525 53 370 55 895 51 945
Balance commerciale −32 928 −32 329 −31 320 −33 936 −24 711
Autres végétaux vivants, dont les racines, les boutures et les greffons, etc. Exportations 300 877 321 483 339 499 363 521 419 202
Importations 231 393 241 080 262 371 275 824 299 944
Balance commerciale 69 484 80 403 77 128 87 697 119 258
Fleurs coupées et boutons floraux pour la composition de bouquets ou la décoration, etc. Exportations 62 653 75 413 76 140 80 067 85 176
Importations 168 054 165 028 172 869 170 317 167 778
Balance commerciale −105 401 −89 615 −96 729 −90 251 −82 602
Feuillage, branches et autres parties de plantes, ect.[1] Exportations 54 954 57 945 63 034 77 229 96 291
Importations 36 909 37 766 42 464 45 207 47 636
Balance commerciale 18 044 20 179 20 570 32 022 48 655
Total Exportations 438 145 477 037 500 722 542 775 627 903
Importations 488 945 498 399 531 074 547 243 567 303
Balance commerciale −50 801 −21 362 −30 351 −4 468 −60 600

Remarque :

  1. Comprend les arbres de Noël.

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2. Exportations

6.2.1. Exportations de produits de floriculture et de pépinières[1] par province (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador 0 0 1 7 0
Île-du-Prince-Édouard 3 222 3 667 3 776 4 318 4 672
Nouvelle-Écosse 20 472 18 387 18 645 17 670 20 551
Nouveau-Brunswick 28 895 31 614 30 331 34 374 36 419
Québec 37 627 39 640 44 837 54 358 75 857
Ontario 249 566 275 071 289 460 312 363 349 820
Manitoba 1 288 1 361 1 274 1 305 1 500
Saskatchewan 68 62 134 92 113
Alberta 279 328 163 219 190
Colombie-Britannique 96 724 106 907 112 102 118 068 138 782
Canada[2] 438 145 477 037 500 722 542 775 627 903

Remarques :

  1. Comprend les arbres de Noël.
  2. Total du Canada établi en additionnant les données provinciales disponibles.

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.2. Exportations de produits de floriculture et de pépinières par province, 2014-2018

La description de cette image suit.
Description - Exportations de produits de floriculture et de pépinières par province
2015 2016 2017 2018 2019
Ontario 249 566 275 071 289 460 312 363 349 820
Colombie-Britannique 96 724 106 907 112 102 118 068 138 782
Québec 37 627 39 640 44 837 54 358 75 857
Nouveau-Brunswick 28 895 31 614 30 331 34 374 36 419
Nouvelle-Écosse 20 472 18 387 18 645 17 670 20 551

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.3. Exportations de produits de floriculture et de pépinières par province – proportion en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.
Description - Exportations de produits de floriculture et de pépinières par province – proportion en pourcentage
  • Ontario, 56 %
  • Colombie-Britannique, 22 %
  • Québec, 12 %
  • Nouveau-Brunswick, 6 %
  • Nouvelle-Écosse, 3 %
  • Autres, 1 %

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.4. Les dix principales destinations des exportations de produits de floriculture et de pépinières[1] canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
États-Unis 431 542 472 923 496 826 539 142 623 691
Panama 3 343 1 738 1 901 1 683 1 767
Aruba 136 218 226 255 380
Curaçao 241 416 430 286 329
Bermudes 219 265 244 265 286
France 86 25 46 50 160
Venezuela 474 278 0 0 117
Japon 253 205 140 141 113
Australie 128 83 110 5 105
Émirats arabes unis 52 148 87 93 100
Autres 1 670 739 712 856 854
Total 438 145 477 037 500 722 542 775 627 903

Remarque :

  1. Comprend les arbres de Noël.

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.5. Exportations d'arbres de Noël par province[1] (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Île-du-Prince-Édouard 18 0 0 0 0
Nouvelle-Écosse 8 628 7 208 7 072 6 701 9 477
Nouveau-Brunswick 7 903 7 894 7 297 11 233 10 788
Québec 24 373 27 426 34 157 43 649 59 807
Ontario 473 474 863 649 408
Manitoba 0 0 0 9 0
Saskatchewan 21 34 9 24 34
Colombie-Britannique 22 53 9 686 1 323
Canada 41 438 43 090 49 406 62 951 81 837

Remarque :

  1. Les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et de l'Alberta n'ont pas exporté d'arbres de Noël durant la période de cinq ans présentée dans le tableau.

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.6. Exportations d'arbres de Noël par province[1] (nombre)

2015 2016 2017 2018 2019
Île-du-Prince-Édouard 590 0 0 0 0
Nouvelle-Écosse 365 095 353 586 317 438 280 512 392 149
Nouveau-Brunswick 266 669 298 425 250 557 314 687 345 861
Québec 1 061 691 1 265 217 1 666 198 1 612 576 2 046 599
Ontario 21 699 23 491 34 486 25 040 13 888
Manitoba 0 0 0 851 0
Saskatchewan 1 665 2 412 695 1 425 1 273
Colombie-Britannique 2 326 9 358 713 25 597 39 931
Canada 1 719 735 1 952 489 2 270 087 2 260 688 2 839 701

Remarque :

  1. Les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et de l'Alberta n'ont pas exporté d'arbres de Noël durant la période de cinq ans présentée dans le tableau.

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.7. Exportations d'arbres de Noël par province, 2015-2019

La description de cette image suit.
Description - Exportations d'arbres de Noël par province
2015 2016 2017 2018 2019
Québec 17 751 24 373 27 426 34 157 43 848
Nouveau-Brunswick 8 522 7 903 7 894 7 297 11 233
Nouvelle-Écosse 6 002 8 628 7 208 7 072 6 701
Colombie-Britannique 18 22 53 9 686
Ontario 228 473 474 863 649

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.8. Exportations d'arbres de Noël par province – proportion en pourcentage, 2018

La description de cette image suit.
Description - Exportations d'arbres de Noël par province – proportion en pourcentage
  • Québec, 73 %
  • Nouveau-Brunswick, 13 %
  • Nouvelle-Écosse, 12 %
  • Autres, 2 %

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.9. Les dix principales destinations des exportations d'arbres de Noël canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
États-Unis 36 666 39 662 46 043 60 025 78 315
Panama 3 343 1 738 1 901 1 683 1 767
Aruba 136 218 226 255 351
Curaçao 241 416 430 286 329
Bermudes 219 264 242 243 269
Venezuela 474 278 0 0 117
Émirats arabes unis 52 148 87 93 100
Saint Maarten (partie néerlandaise) 60 82 53 57 98
Singapore 0 0 33 35 91
Îles Caïmans 29 29 73 52 80
Autres 217 256 317 222 320
Total 41 438 43 090 49 406 62 951 81 837

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.10. Les dix principales destinations des exportations d'arbres de Noël canadiennes (nombre)

2015 2016 2017 2018 2019
États-Unis 1 634 249 1 866 218 2 206 996 2 198 116 2 769 207
Panama 53 283 51 133 32 057 35 690 34 394
Aruba 2 270 4 189 3 963 4 676 6 990
Bermudes 4 921 5 466 6 321 5 708 6 470
Curaçao 4 407 7 680 7 856 5 975 5 811
Îles Caïmans 660 1 022 1 624 1 419 2 207
Venezuela 13 483 6 206 0 0 2 201
Émirats arabes unis 1 364 3 921 1 906 2 220 2 092
Singapore 0 0 845 848 1 948
Saint Maarten (partie néerlandaise) 924 1 572 1 148 872 1 719
Autres 4 174 5 082 7 371 5 164 6 662
Total 1 719 735 1 952 489 2 270 087 2 260 688 2 839 701

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.2.11. Destinations des exportations canadiennes de produits de la floriculture et des pépinières[1] par État américain (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
New York 51 935 59 799 64 505 68 054 77 300
Washington, État de 33 702 40 375 43 009 44 095 49 636
Floride 33 916 31 400 30 236 36 013 42 387
Michigan 28 058 28 805 30 244 32 657 41 162
Illinois 24 360 23 019 25 588 29 520 38 918
Massachusetts 31 170 33 102 32 827 31 690 37 086
Californie 18 565 25 362 28 609 30 610 28 517
Maine 23 486 24 252 24 838 25 338 27 590
Pennsylvanie 22 269 22 471 20 632 26 729 26 856
New Jersey 18 065 20 400 20 679 22 435 26 263
Autres états américains 146 016 163 937 175 660 192 000 227 976
Total, États Unis 431 542 472 923 496 826 539 142 623 691

Remarque :

  1. Comprend les arbres de Noël.

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.3. Importations

6.3.1. Importations de produits de floriculture et de pépinières[1] par province (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Terre-Neuve-et-Labrador 117 101 106 129 126
Île-du-Prince-Édouard 6 10 4 0 8
Nouvelle-Écosse 1 302 1 459 1 627 1 839 1 883
Nouveau-Brunswick 6 280 6 215 7 314 8 405 9 872
Québec 61 321 66 070 64 910 59 996 56 685
Ontario 254 559 262 907 289 971 306 068 325 894
Manitoba 33 809 32 159 27 662 30 331 26 509
Saskatchewan 5 764 5 877 2 947 4 201 6 593
Alberta 7 222 7 687 15 307 11 238 10 798
Colombie-Britannique 118 565 115 915 121 226 125 035 128 934
Canada 488 945 498 399 531 074 547 243 567 303

Remarque :

  1. Comprend les arbres de Noël.

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

6.3.2. Les dix principales sources d'importations de produits de floriculture et de pépinières[1] canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
États-Unis 227 716 230 182 251 838 261 485 276 635
Colombie 98 089 103 526 111 072 111 380 106 700
Pays-Bas 53 640 55 923 58 827 61 718 58 285
Équateur 45 503 39 015 37 764 36 525 37 236
Mexique 7 391 8 495 8 719 10 594 13 815
Taïwan 6 606 6 780 6 660 8 280 11 182
Guatemala 4 119 5 726 6 289 7 522 7 431
Chine 3 928 3 932 4 365 4 020 5 870
Costa Rica 7 092 6 197 5 458 5 548 5 762
Israël 4 896 4 581 5 624 5 409 5 575
Autres 29 966 34 042 34 458 34 762 38 811
Total 488 945 498 399 531 074 547 243 567 303

Remarque :

  1. Comprend les arbres de Noël.

Source : Statistique Canada (CATSNet, août 2020)

7. Commerce mondial

7.1. Les dix principaux pays exportateurs de produits de floriculture, de pépinières et d'arbres de Noël (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Pays-Bas 11 844 251 12 851 550 13 198 359 14 197 377 14 396 898
Colombie 1 665 208 1 758 789 1 846 648 1 913 830 1 986 219
Allemagne 1 195 246 1 344 479 1 335 156 1 465 103 1 431 446
Italie 973 549 1 113 879 1 212 402 1 365 030 1 350 415
Équateur 1 048 778 1 071 972 1 159 629 1 110 364 1 177 241
Belgique 754 075 799 324 784 586 915 226 929 536
Kenya 684 999 750 210 787 804 815 550 864 849
Espagne 400 736 476 963 530 577 625 139 639 635
Canada 442 212 485 166 509 041 548 893 633 394
Danemark 593 382 633 217 639 899 638 238 630 559
Autres 4 560 263 4 890 052 5 032 314 5 342 000 5 828 939
Total 24 162 698 26 175 600 27 036 416 28 936 751 29 869 131

Source : Global Trade Tracker (août 2020)

7.2. Les dix principaux pays importateurs de produits de floriculture, de pépinières et d'arbres de Noël (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Allemagne 3 747 037 4 082 219 4 103 897 4 400 504 4 302 752
Pays-Bas 2 963 053 3 166 446 3 275 447 3 477 670 3 485 516
États-Unis 2 559 786 2 874 627 2 969 817 3 146 159 3 432 769
Royaume-Uni 2 084 464 2 128 309 2 013 124 2 078 718 1 992 829
France 1 416 869 1 545 206 1 581 796 1 700 766 1 693 264
Japon 710 194 773 905 758 406 787 588 797 759
Italie 758 776 795 777 824 419 794 236 781 777
Suisse 692 001 733 054 730 484 769 641 756 629
Russie 917 371 766 489 739 964 774 508 747 428
Belgique 504 559 589 458 569 895 657 714 727 594
Autres[1] 6 324 257 6 879 785 7 546 713 8 334 825 8 467 854
Total 22 678 367 24 335 276 25 113 961 26 922 328 27 186 170

Remarque :

  1. En 2019, le Canada se classait au 13ème rang mondial avec des importations totalisant $567 millions de dollars.

Source : Global Trade Tracker (août 2020)

8. Sources principales

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