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Aperçu statistique de l’industrie apicole canadienne 2019

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Aperçu

L'apiculture est un secteur important de l'industrie agricole au Canada, qui contribue à la production de miel et d'autres produits de la ruche ainsi qu'à la prestation de services de pollinisation valables aux agriculteurs de vergers de fruits, de nombreux petits fruits, de légumes, de plantes fourragères et à la production de semences de canola hybride. En 2017, la contribution économique annuelle totale à la valeur des récoltes des services de pollinisation par les abeilles domestiques était estimée par AAC à environ 2,57 milliards de dollars. Lorsqu'on ajoute la contribution estimative de la pollinisation par les abeilles domestiques à la production des semences de canola hybride, la contribution estimative totale varie de 4,0 à 5,5 milliards de dollars par année.

Lorsqu'on considère la saison apicole 2020, les perturbations touchant les déplacements et les transports découlant de la COVID-19 auront des incidences négatives sur l'industrie apicole au Canada. Les options de déplacement limitées ou non existantes pour les travailleurs saisonniers et les travailleurs étrangers temporaires ont empêché ou retardé l'arrivée d'une main-d'œuvre critique pour les activités apicoles. Les perturbations des transports découlant de la COVID-19 ont eu des répercussions sur l'approvisionnement du remplacement de reines et de paquets d'abeilles. Ces importants approvisionnements sont expédiés d'un nombre limité de pays approuvés y compris l'Australie, la Nouvelle-Zélande, la Californie et Hawaï, et arrivent au début du printemps pour combler les pertes hivernales dans les ruches et remplacer les reines-abeilles fragiles à la fin de l'hiver. On peut obtenir des renseignements supplémentaires en consultant l'Aperçu statistique de l'industrie apicole canadienne de 2020.

Après une augmentation soutenue au cours des cinq dernières années, le nombre d'apiculteurs au Canada a diminué de 3 % par rapport à l'année précédente et est passé à 10 344 en 2019. Les apiculteurs d'exploitations de toutes les tailles sont comptabilisés, notamment ceux qui possèdent une seule ruche (ou colonie). La Colombie-Britannique (2 763) et l'Ontario (2 506) comptent les plus grands nombres d'apiculteurs. L'Alberta arrive en tête pour le nombre moyen de ruches par apiculteur, avec 206, ce qui représente presque trois fois la moyenne nationale de 75 ruches par apiculteur.

Après plus d'une décennie d'une hausse constante du nombre total de colonies d'abeilles domestiques, le nombre de colonies au Canada a diminué de 2,1 % par rapport à l'année précédente et est passé à 773 182 en 2019. Cette contraction est principalement attribuable aux mauvaises conditions météorologiques constantes pour les abeilles domestiques, y compris un printemps froid et humide dans de nombreuses régions du Canada.

La majorité des colonies d'abeilles se trouve dans les Prairies, où les longues journées d'été et l'éventail favorable de cultures fournissent les conditions idéales au butinage. Au total, 69 % du nombre total des colonies d'abeilles domestiques du pays et 79 % de la production de miel du pays proviennent des Prairies (Alberta, Saskatchewan et Manitoba). L'Alberta est la première province productrice de miel au Canada (31 % de la production totale du pays), suivie de la Saskatchewan (25 %) et du Manitoba (23 %).

La valeur totale de miel produit au Canada a chuté de 15,4 % par rapport à l'année précédente et est passée à 80,4 millions de livres en 2019 dans le sillage d'un front froid, ainsi que d'un printemps et d'un été humide dans les Prairies. Le temps froid et pluvieux a des incidences sur la disponibilité des aires de butinage pour les abeilles comme les fleurs de canola, et limite le nombre de jours secs et chauds au cours desquels les abeilles peuvent voler et recueillir du nectar et du pollen. Pour cette raison, la quantité totale de miel produite par l'industrie a été à son plus bas niveau en sept années. Par exemple, en Alberta, la première province productrice de miel au Canada, la production a diminué de 35,0 % et est passée à 25,1 millions de livres, le niveau le plus bas dans la province depuis 2000.

Malgré les prix relativement plus élevés du miel produit au Canada en 2019, la valeur totale estimative du miel produit au Canada représente une baisse de 14 % par rapport à 2018 et est passée à 173,0 millions de dollars en 2019, sa valeur totale la plus faible en trois ans.

Alors que les apiculteurs canadiens produisent régulièrement plus de miel qu'on ne peut en consommer à l'échelle nationale, une proportion croissante de la production canadienne est consommée au pays, ce qui réduit les surplus disponibles pour les exportations. La baisse de la récolte totale en 2019 a contribué à réduire davantage le volume de miel disponible pour les exportations. En 2019, les exportations de miel canadien totalisaient près de 54 millions de dollars, ce qui représente une baisse de 31 % par rapport à 2018. Les exportations vers les États-Unis, le plus grand marché d'exportation pour le miel canadien, ont diminué de 46 % par rapport à l'année précédente et sont passée à 34 millions de dollars en 2019. Le Japon (33 %) et la Chine (3 %) sont les deuxième et troisième débouchés du miel canadien d'exportation, respectivement.

Les importations canadiennes de miel se sont chiffrées à 45 millions de dollars en 2019, soit une hausse de 23 % par rapport à 2018. La Nouvelle-Zélande, qui a vendu pour 17,5 millions de dollars de miel au Canada, est devenue le plus important fournisseur de miel du Canada. La plupart des importations en provenance de la Nouvelle-Zélande sont constituées de types de miel dont les prix sont élevés, comme le miel de manuka. Le Brésil est la deuxième plus importante source de miel importé, principalement du miel organique, évaluée à 6,9 millions de dollars.

1. Production

1.1 Nombre d'apiculteurs[1] par province

Nombre d'apiculteurs par province
2015 2016 2017 2018 2019
Île-du-Prince-Édouard 45 40 46 50 50
Nouvelle-Écosse 395 451 604 631 690
Nouveau-Brunswick 291 351 374 388 415
Québec 333 384 402 425 440
Ontario 2 562 2 896 3 331 3 026 2 506
Manitoba 607 662 746 834 905
Saskatchewan 955 1 150 1 044 1 059 1 101
Alberta 1 064 1 453 1 402 1 572 1 474
Colombie-Britannique 2 363 2 640 2 640 2 676 2 763
Canada[2] 8 615 10 027 10 589 10 661 10 344
Remarques :

[1] Les données sur le nombre d'apiculteurs peuvent englober des pollinisateurs qui ne contribuent à la production de miel.
[2] La province de Terre-Neuve-Labrador ne figure pas au tableau, car elle ne déclare pas de production apicole.
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0353-01 Production et valeur du miel

1.2. Nombre d'apiculteurs par province – parts en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0353-01 Production et valeur du miel

Description de l'image ci-dessus.

Nombre d'apiculteurs par province – parts en pourcentage :

1.3. Nombre de colonies[1] par province

Nombre de colonies par province
2015 2016 2017 2018 2019
Île-du-Prince-Édouard 4 005 4 920 6 300 4 453 4 453
Nouvelle-Écosse 25 504 31 080 26 426 25 446 20 805
Nouveau-Brunswick 6 710 7 000 7 100 8 141 6 300
Québec 54 294 64 426 61 020 60 439 62 000
Ontario 101 135 97 342 105 244 100 413 90 675
Manitoba 90 909 102 030 111 802 114 098 114 668
Saskatchewan 101 000 112 000 115 000 114 000 115 000
Alberta 296 880 309 000 317 000 311 000 303 500
Colombie-Britannique 45 571 39 885 40 776 52 033 55 781
Canada[2] 726 008 767 683 790 668 790 023 773 182

Remarques :
[1] Les données sur le nombre d'apiculteurs peuvent englober des pollinisateurs qui ne contribuent à la production de miel.
[2] La province de Terre-Neuve-Labrador ne figure pas au tableau, car elle ne déclare pas de production apicole.
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0353-01 Production et valeur du miel

1.4. Nombre de colonies par province – parts en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0353-01 Production et valeur du miel

Description de l'image ci-dessus.

Nombre de colonies par province – parts en pourcentage :

1.5. Nombre d'apiculteurs et de colonies par province

La description de cette image suit.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0353-01 Production et valeur du miel

Description de l'image ci-dessus.
Province Nombre d'apiculteurs Nombre de colonies
Île-du-Prince-Édouard 50 4 453
Nouvelle-Écosse 690 20 805
Nouveau-Brunswick 415 6 300
Québec 440 62 000
Ontario 2,506 90 675
Manitoba 905 114 668
Saskatchewan 1 101 115 000
Alberta 1 474 303 500
Colombie-Britannique 2 763 55 781

1.6. Production[1] de miel par province (en milliers de livres)

2015 2016 2017 2018 2019
Île-du-Prince-Édouard 168 162 231 168 225
Nouvelle-Écosse 411 588 553 522 418
Nouveau-Brunswick 276 287 201 469 285
Québec 4 194 4 507 3 723 4 472 4 408
Ontario 8 972 8 880 6 087 8 174 7 445
Manitoba 16 000 15 202 19 120 18 710 18 350
Saskatchewan 18 837 22 848 21 965 20 520 20 240
Alberta 39 461 40 170 40 576 38 564 25 067
Colombie-Britannique 3 692 1 934 3 556 3 397 3 907
Canada[2] 92 011 94 578 96 012 94 996 80 345

Remarques :
[1] La production est nette des stocks.
[2] La province de Terre-Neuve-Labrador ne figure pas au tableau, car elle ne déclare pas de production apicole.
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0353-01 Production et valeur du miel

1.7. Production de miel par province – parts en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.

Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0353-01 Production et valeur du miel

Description de l'image ci-dessus.

Production de miel par province – parts en pourcentage :

1.8. Valeur[1] du miel par province (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Île-du-Prince-Édouard 579 445 666 393 524
Nouvelle-Écosse 1 343 1 686 1 586 1 574 1 117
Nouveau-Brunswick 740 661 511 1 430 869
Québec 13 905 15 074 15 120 16 655 16 500
Ontario 31 119 31 966 20 257 34 329 31 643
Manitoba 32 400 21 000 32 268 32 786 32 997
Saskatchewan 26 372 27 418 34 045 33 858 32 384
Alberta 84 555 62 388 71 359 66 472 45 962
Colombie-Britannique 19 471 8 622 14 292 13 320 11 040
Canada[2] 210 483 169 260 190 104 200 816 173 036
Remarques :
[1] La valeur des ventes est nette des stocks de miel vendus, à l'exception du Québec.
[2] La province de Terre-Neuve-Labrador ne figure pas dans le tableau, car elle ne déclare pas de production apicole.
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0353-01 Production et valeur du miel

1.9. Valeur du miel par province – parts en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.

Source : Table 32-10-0353-01 Production and value of honey

Description of the above image.

Valeur du miel par province – part en pourcentage :

2. Commerce

2.1. Balance commerciale

2.1.1. Balance commerciale du Canada en miel (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Exportations 64 883 71 838 76 986 78 018 53 827
Importations 41 214 38 064 41 284 36 996 45 394
Balance commerciale (Exportations − Importations) 23 669 33 774 35 702 41 023 8 433
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.2. Exportations

2.2.1. Exportations canadiennes de miel ventilées par province[1], valeur (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Île-du-Prince-Édouard 34 78 0 0 0
Nouvelle-Écosse 2 61 126 15 60
Québec 6 480 6 158 5 446 4 602 4 098
Ontario 2 735 2 212 3 864 6 367 5 722
Manitoba 17 745 17 060 19 310 13 033 11 943
Saskatchewan 15 640 11 346 19 928 20 511 11 097
Alberta 20 499 33 433 27 150 31 751 19 735
Colombie-Britannique 1 748 1 490 1 160 1 739 1 172
Canada 64 883 71 838 76 986 78 018 53 827
Remarque :
[1] Les exportations peuvent comprendre du miel produit à l'extérieur de cette province.
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.2.2. Exportations canadiennes de miel ventilées par province – parts en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.

Source : Statistique Canada (CATSnet, mars 2020)

Description de l'image ci-dessus.

Exportations de miel canadien par province – part en pourcentage

2.2.3. Exportations canadiennes de miel ventilées par province, volume (tonnes métriques)

2015 2016 2017 2018 2019
Île-du-Prince-Édouard 6 14 0 0 0
Nouvelle-Écosse 0 7 22 2 7
Québec 1 116 1 021 1 006 838 611
Ontario 360 378 828 1 219 1 006
Manitoba 3 316 4 580 5 242 3 160 2 957
Saskatchewan 2 999 3 551 5 541 5 127 2 735
Alberta 3 640 8 113 6 372 7 959 4 358
Colombie-Britannique 264 215 186 284 171
Total 11 701 17 879 19 196 18 589 11 845
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.2.4. Les dix principaux débouchés d'exportation du miel canadien, valeur (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
États-Unis 44 541 50 894 60 878 62 012 33 615
Japon 16 176 17 045 12, 432 12 643 17 884
Chine 2 522 2 396 1 981 1 903 1 403
Corée du Sud 751 559 550 696 503
Hong-Kong 287 271 460 347 154
Barbade 55 56 63 25 62
Taïwan 23 54 20 30 48
Belgique 0 0 0 0 37
Liban 32 20 28 19 25
Jordanie 0 64 14 0 20
Autres 496 480 560 343 76
Total 64 883 71 838 76 986 78 018 53 827
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.2.5. Les principaux débouchés d'exportation du miel canadien – parts en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.

Source : Statistique Canada (CATSnet, mars 2020)

Description de l'image ci-dessus.

Principaux pays d'exportation du miel canadien par pays – part en pourcentage

2.2.6. Les dix principaux débouchés d'exportation du miel canadien, volume (tonnes métriques)

2015 2016 2017 2018 2019
États-Unis 8 234 13 553 15 762 15 222 7 870
Japon 2 810 3 719 2 799 2 785 3 575
Chine 402 323 323 326 209
Corée du Sud 116 105 109 124 128
Hong-Kong 43 40 72 55 19
Barbade 9 10 11 4 11
Taïwan 5 10 4 5 9
Jordanie 0 12 3 0 5
Belgique 0 0 0 0 5
Liban 4 2 4 3 3
Autres 77 104 110 65 12
Total 11 701 17 879 19 196 18 589 11 845
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.3. Importations

2.3.1. Les importations canadiennes de miel ventilées par province, valeur (en dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Nouvelle-Écosse 408 2 062 8 467 2 151 73 381
Nouveau-Brunswick 113 216 7 236 30 121 6 999
Québec 14 004 883 13 932 715 12 355 678 10 782 711 10 816 955
Ontario 21 683 754 17 958 821 24 630 510 19 892 413 27 542 742
Manitoba 453 018 305 147 71 679 15 403 44 322
Saskatchewan 53 687 13 854 4 800 20 361 69 443
Alberta 813 019 1 165 645 27 557 838 835 737 141
Colombie-Britannique 4 205 137 4 685 144 4 178 387 5 413 726 6 102 715
Total 41 214 019 38 063 604 41 284 314 36 995 721 45 393 989
Source : Statistique Canada (CATSnet, mars 2020)

2.3.2. Les importations canadiennes de miel ventilées par province – parts en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.

Source : Statistique Canada (CATSnet, mars 2020)

Description de l'image ci-dessus.

Importations de miel du Canada par province – part en pourcentage

2.3.3. Les importations canadiennes de miel ventilées par province, volume (kilogrammes)

2015 2016 2017 2018 2019
Nouvelle-Écosse 60 317 790 420 21 805
Nouveau-Brunswick 9 51 291 3 193 316
Québec 3 219 694 3 417 813 2 633 238 2 501 290 2 964 758
Ontario 3 552 517 2 476 506 3 585 028 2 400 182 3 155 120
Manitoba 53 698 39 739 9 204 1 176 5 224
Saskatchewan 5 583 936 313 1 359 2 333
Alberta 99 573 223 966 3 407 24 344 24 643
Colombie-Britannique 384 940 400 887 418 136 369 514 409 796
Canada 7 316 074 6 560 215 6 650 407 5 301 478 6 584 014
Source : Statistics Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.3.4. Les dix principales provenances du miel importé par le Canada, valeur (en dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Nouvelle-Zélande 7 483 814 7 120 281 9 560 170 12 799 222 17 470 382
Brésil 7 307 083 10 515 234 7 384 459 4 226 571 6 882 630
Thaïlande 2 585 800 808 688 1 855 794 4 011 223 3 476 340
Inde 1 036 187 1 550 297 2 017 945 2 315 223 3 397 364
Australie 4 249 661 3 629 420 3 102 488 2 996 890 3 110 225
Espagne 3 270 807 3 024 203 3 120 697 1 490 462 2 606 030
États-Unis 6 161 862 4 207 803 2 667 256 3 285 023 2 537 365
Arabie Saoudite 366 877 780 354 951 138 958 894 1 297 348
Grèce 1 399 416 1 171 384 1 226 620 1 290 162 1 282 118
Ukraine 607 767 858 053 1 075 002 152 312 448 530
Autres 6 744 745 4 397 887 8 322 745 3 469 739 2 885 657
Total 41 214 019 38 063 604 41 284 314 36 995 721 45 393 989
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.3.5. Les principales provenances du miel importé par le Canada – parts en pourcentage, 2019

La description de cette image suit.

Source : Statistique Canada (CATSnet, mars 2020)

Description de l'image ci-dessus.

Principaux pays d'importation de miel au Canada - part en pourcentage

2.3.6. Les dix principales provenances du miel importé par le Canada, volume (kilogrammes)

2015 2016 2017 2018 2019
Brésil 1 528 830 2 134 017 1 279 957 968 574 1 877 520
Inde 222 511 429 116 505 506 745 286 1 091 658
Thaïlande 764 835 230 849 483 515 970 078 891 102
États-Unis 938 727 652 406 468 534 586 715 574 500
Espagne 766 116 646 681 734 823 314 974 529 098
Nouvelle-Zélande 292 186 298 498 346 451 349 397 412 172
Australie 506 390 393 654 333 891 323 392 279 490
Grèce 253 231 164 416 177 721 137 907 142 340
Ukraine 155 262 325 126 352 820 39 568 137 674
Arabie Saoudite 36 484 79 207 103 937 101 790 129 518
Autres 1 851 502 1 206 245 1 863 252 763 797 518 942
Total 7 316 074 6 560 215 6 650 407 5 301 478 6 584 014
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.3.7. Les sources d'approvisionnement en abeilles domestiques du Canada (en dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Nouvelle-Zélande 3 601 795 2 752 912 1 510 369 1 278 340 1 988 220
Australie 1 275 366 559 584 331 206 853 887 1 255 269
Chili 0 0 316 067 651 930 167 180
Danemark 0 9 428 0 0 0
États-Unis 223 942 249 614 0 0 0
Total 5 101 103 3 571 538 2 157 642 2 784 157 3 410 677
Remarques :
Des paquets d'abeilles sont généralement vendus dans un de format d'emballage de tailles d'un, de deux et de trois livres. Les détails sur le nombre de chaque type de format d'emballage ne sont pas disponibles.
N'inclut pas les reines et les abeilles vivantes qui ne sont pas des abeilles à miel.
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

2.3.8. Les sources d'approvisionnement en reines-abeilles du Canada (en dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
États-Unis 6 416 761 6 316 094 7 152 289 7 180 608 7 233 949
Chili 128 051 91 396 217 937 225 279 504 080
Australie 56 248 145 681 265 108 212 140 191 143
Nouvelle-Zélande 108 924 81 787 63 232 884 234 103 034
Équateur 0 0 7 551 28 000 5 620
Autres 0 0 319 688 32 320 5 573
Total 6 709 984 6 634 958 8 025 805 8 562 581 8 043 399
Source : Statistique Canada. (CATSnet, mars 2020)

3. Consommation

3.1. Miel disponible[1] pour la consommation au Canada – (kilogrammes par personne)

2015 2016 2017 2018 2019
Miel[2] 1,10 0,93 0,90 0,86 0,87
Remarques :
[1] Les aliments disponibles par personne sont calculés en divisant la consommation apparente par la population canadienne au 1er juillet d'une année donnée au niveau du commerce de détail.
La consommation apparente représente la totalité des aliments disponibles pour la consommation humaine à partir de l'approvisionnement alimentaire canadien.
Offre totale = stocks d'ouverture + production + importations
Consommation apparente = offre totale − exportations − utilisation industrielle − facteur de perte − stocks de fermeture
[2] Les données n'ont pas été ajustées pour tenir compte des pertes, comme le gaspillage ou la détérioration de la qualité dans les magasins, les ménages, les établissements privés ou les restaurants, ou encore des pertes en cours de préparation.
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0054-01 Aliments disponibles au Canada

4. Données mondiales

4.1. Les dix premiers pays producteurs de miel dans le monde (en tonnes métriques)

2014 2015 2016 2017 2018
Chine 462 028 473 000 555 000 543 000 446 900
Turquie 103 525 108 128 105 727 114 471 114 113
Argentine 60 000 52 600 68 123 76 379 79 468
Iran 77 800 72 803 67 783 71 187 77 567
Ukraine 66 521 63 615 59 294 66 231 71 279
États-Unis 80 862 71 008 73 429 67 576 69 104
Inde 61 938 62 472 64 899 66 415 67 442
Russie 74 868 67 736 69 764 65 167 65 006
Mexique 60 624 61 881 55 358 51 066 64 253
Éthiopie 50 000 59 161 47 706 50 000 50 000
Autres[1] 665 579 731 623 695 589 707 722 745 741
Total 1 763 745 1 824 027 1 862 672 1 879 214 1 850 873
Remarque :
[1] En 2018, le Canada se classait au 12e rang mondial avec une production totale estimée de 39 116 tonnes de miel.
Source : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (OAA) | © OAA Division de la Statistique 2020

4.2. Les dix premiers pays producteurs de miel en 2018

La description de cette image suit.

Source : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (OAA) | © OAA Division de la Statistique 2019

Description de l'image ci-dessus.
Pays Tonnes métriques
Chine 446 900
• Turquie 114 113
Argentine 79 468
Iran 77 567
Ukraine 71 279
États-Unis 69 104
Inde 67 442
Russie 65 006
Mexique 64 253
Éthiopie 50 000

4.3. Les dix premiers pays exportateurs de miel dans le monde (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
Chine 370 299 367 884 350 287 322 762 311 714
Nouvelle-Zélande 253 729 271 606 348 666 317 420 304 314
Argentine 208 015 223 089 238 189 226 370 194 508
Allemagne 168 799 181 575 182 095 182 512 174 523
Ukraine 108 802 129 046 172 619 127 788 134 398
Inde 155 276 93 744 135 573 132 635 134 046
Espagne 129 985 144 399 142 967 137 123 117 471
Hongrie 96 714 91 497 116 502 111 907 100 611
Brésil 103 934 121 581 158 802 123 790 90 021
Mexique 196 692 123 115 136 753 156 140 87 042
Autres[1] 1 003 071 871 918 983 438 952 412 808 922
Total 2 795 317 2 619 454 2 965 893 2 790 858 2 457 570
Remarque :

[1] En 2019, le Canada se classait au 13ème rang mondial avec des exportations totalisant 54 828 milliers de dollars.
Source : Global Trade Tracker (mars 2020)

4.4. Les dix premiers pays exportateurs de miel en 2019

La description de cette image suit.

Source : Global Trade Tracker (mars 2020)

Description de l'image ci-dessus.
Pays Dollars canadien (en milliers)
Chine 311 714
Nouvelle-Zélande 304 314
Argentine 194 508
Allemagne 174 523
Ukraine 134 398
Inde 134 046
Espagne 117 471
Hongrie 100 611
Brésil 90 021
Mexique 87 042

4.5. Les dix premiers pays importateurs de miel (en milliers de dollars canadiens)

2015 2016 2017 2018 2019
États-Unis 770 164 559 415 739 701 645 977 570 863
Allemagne 425 046 370 790 406 723 396 781 331 100
Japon 150 898 209 152 185 433 188 619 191 603
France 165 264 168 814 169 487 168 204 157 167
Royaume-Uni 168 236 158 725 169 545 166 461 147 529
Chine 96 064 96 505 118 605 91 170 112 618
Italie 108 883 96 028 106 654 130 572 107 746
Belgique 115 356 98 383 103 310 94 858 83 113
Pologne 62 920 67 407 76 031 81 355 79 938
Espagne 93 012 86 542 99 535 87 984 76 217
Autres[1] 755 583 728 602 819 685 769 968 623 114
Total 2 911 427 2 640 364 2 994 709 2 821 949 2 481 008
Remarque :

[1] En 2019, le Canada se classait au 14ème rang mondial avec des importations totalisant 45 394 milliers de dollars.
Source : Global Trade Tracker (mars 2020)

4.6. Les dix premiers pays importateurs de miel en 2018

La description de cette image suit.

Source : Global Trade Tracker (mars 2020)

Description de l'image ci-dessus.
Pays Dollars canadiens (en milliers)
États-Unis 570 863
Allemagne 331 100
Japon 191 603
France 157 167
Royaume-Uni 147 529
Chine 112 618
Italie 107 746
Belgique 83 113
Pologne 79 938
Espagne 76 217

6. Sources principales

Les données sur les importations et les exportations sont fondées sur les codes du Système harmonisé (Codes SH) suivants :

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