Aperçu statistique de l'industrie fruitière du Canada 2017

Aperçu

Malgré sa latitude nordique et sa courte saison de croissance, une grande variété de fruits sont cultivés à des fins commerciales au Canada, y compris les pommes, les fruits tendres (pêches, nectarines, poires, prunes, prunes à pruneaux et cerises), les raisins, les bleuets, les canneberges, les fraises et les framboises. C’est dans le sud de l’Ontario et le sud-ouest de la Colombie-Britannique que sont produits la majorité de nos fruits car ces régions bénéficient d’environ 180 jours sans gel tous les ans. Les régions du Québec et des Maritimes ont également une importante production fruitière, malgré le fait qu’elles comptent environ seulement 120 jours sans gel par année. Certains de ces fruits sont indigènes du Canada, comme les canneberges, les bleuets, les amélanches et les raisins Labrusca. La production fruitière comptait pour 16,8 % des recettes monétaires^{Footnote 1} des produits horticoles comestibles au Canada en 2016.

La valeur à la ferme^{Footnote 2} du secteur fruitier canadien a chuté de 4,6 % par rapport à 2016 pour s’établir à 1,04 milliard (G)$ en 2017, en grande partie en raison de la baisse de production de canneberges et de bleuets. La valeur des canneberges a diminué de 27,2 % pour s’établir à 114,9 millions (M)$, ce qui représente une baisse de production de 30,3 % en 2017. La valeur des bleuets a chuté de 20,1 % pour s’établir à 203,4 M$ en raison d’une diminution de production de 24,1 %. Malgré une diminution de 3,7 % de la valeur des pommes, qui s’est établie à 224,6 M$ en 2017, la pomme est la première production fruitière d’importance en valeur, devant le bleuet, qui occupait le premier rang depuis 2013.

Le raisin était la troisième production fruitière d’importance en valeur (158,8 M$, 15,3 %), suivi de la fraise (128,2 M$, 12,3 %). La valeur à la ferme des fraises a augmenté de 18,1 % en 2017 en raison d’une hausse de la production et des prix, surpassant la valeur à la ferme des canneberges. La valeur et la production des fraises ont augmenté durant cinq années consécutives, principalement en raison de l’adoption de nouvelles variétés et de la hausse du rendement. Viennent ensuite les cerises douces (88,2 M$, 8,5 %), qui ont enregistré la plus forte augmentation en termes de valeur en 2016 (+45,8 %).

Avec une production commercialisée totale de pommes de 345 568 tonnes, ce fruit continue de dominer le secteur fruitier (41,5 % de la production commercialisée totale des fruits au Canada en 2017). Le bleuet est la deuxième plus importante production commercialisée (160 246 tonnes, 19,3 %), suivi de la canneberge (125 568 tonnes, 15,1 %), du raisin (89 443 tonnes, 10,7 %) et de la fraise (28 372 tonnes, 3,4 %).

Après une croissance stable d’une décennie, l’année 2017 a été la deuxième année consécutive où la valeur des exportations canadiennes de fruits frais^{Footnote 3} a connu une baisse. La valeur des exportations canadiennes de fruits frais a chuté de 12,6 % depuis 2015 pour s’établir à 695 M$ en 2017, principalement en raison de la diminution des exportations canadiennes de bleuets (−12,7 %), de cerises douces (−10,7 %) et de canneberges (33,1 %). Le bleuet continue d’être le premier fruit canadien exporté en volume et en valeur, comptant pour 59 % de la valeur d’exportation et pour 46,5 % du volume d’exportation. Par ailleurs, les bleuets congelés représentaient 68,2 % de la valeur globale d’exportation de bleuets et 75,2 % des volumes d’exportation en 2017. Les États-Unis demeurent le principal débouché des exportations canadiennes, ayant absorbé 88,4 % des exportations globales de fruits frais en valeur en 2017.

Pour une quinzième année consécutive, les importations canadiennes de fruits frais ont continué de croître. Le Canada a importé pour 6,58 G$ de fruits frais en 2017, soit une hausse de 1,6 % par rapport à l’année précédente et une hausse de 140 % au cours des 15 dernières années. En 2017, les trois principaux fruits importés au Canada, en valeur d’importation, étaient le raisin (10,3 %), les bananes (9 %) et les fraises (8,6 %). En termes de volume, les trois principaux fruits importés étaient les bananes (21,4 %), les pommes (7,8 %) et les raisins (7,3 %). Le principal fournisseur de fruits du Canada continue d’être les États-Unis, comptant pour 43,3 % de la valeur d’importation, suivi du Mexique (15,5 %), du Chili (5,7 %) et du Guatemala (5,1 %).

L’industrie fruitière du Canada continue d’innover. En 2017, elle a lancé 135 nouveaux produits, allant des nouvelles variétés aux nouveaux emballages.

1. Production

1.1 Nombre d’exploitations fruitières[1] par province

	2006	2011	2016
Terre-Neuve-et-Labrador	36	44	26
Île-du-Prince-Édouard	153	173	175
Nouvelle-Écosse	907	971	890
Nouveau-Brunswick	372	379	415
Québec	1 273	1 414	1 495
Ontario	1 892	1 548	1 362
Manitoba	124	94	75
Saskatchewan	149	112	90
Alberta	227	151	137
Colombie-Britannique	3 196	3 367	3 180
Canada	8 329	8 253	7 845
Remarque : [1] Le nombre de fermes comprend toutes les fermes ayant déclaré cultiver des fruits et sur lesquelles la production de fruits représente au moins 50 % des recettes monétaires agricoles totales. Source : Le nombre de fermes comprend toutes les fermes ayant déclaré cultiver des fruits et sur lesquelles la production de fruits représente au moins 50 % des recettes monétaires agricoles totales.

1.2 Superficie totale des exploitations fruitières[1] canadiennes, selon le produit – hectares

	2013	2014	2015	2016	2017
Bleuets[2]	74 245	75 943	77 651	79 328	78 428
Pommes	17 887	17 975	17 843	17 676	17 378
Raisins[3]	12 671	12 736	12 582	12 627	12 517
Canneberges	6 982	7 143	7 277	7 517	8 189
Fraises	4 272	4 214	4 185	4 110	3 939
Pêches	2 957	2 860	2 762	2 664	2 562
Framboises	2 714	2 571	2 429	2 314	2 140
Cerises, douces	2 033	2 081	2 128	2 176	2 097
Baies d'amélanches	1 183	1 158	1 136	1 122	1 066
Cerises, aigres	1 115	1 097	1 080	1 063	1 007
Poires	922	912	902	894	835
Prunes et pruneaux	666	659	656	645	626
Nectarines	330	306	340	336	323
Abricots	140	142	144	146	133
Autres fruits	n/d	1 465	1 545	1 571	1 445
Total	128 117	131 262	132 660	134 189	132 685
Remarques : [1] La superficie totale inclut la superficie en production et celle non en production. [2] Cette catégorie inclut les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbe. [3] Cette catégorie inclut les raisins de table et les raisins pour la production du vin. n/d = Non disponible. Source : Statistique Canada (Tableau CANSIM 001-0009)

1.3. Superficie totale des exploitations fruitières canadiennes, selon le produit – proportion en pourcentage, 2017

1.4 Superficie totale des exploitations fruitières[1] canadiennes, selon la province – hectares

	2013	2014	2015	2016	2017
Terre-Neuve-et-Labrador	53	49	140	36	327
Île-du-Prince-Édouard	121	99	5 544	5 735	5 466
Nouvelle-Écosse	20 059	20 086	19 976	19 335	18 412
Nouveau-Brunswick	14 542	15 793	17 050	18 402	17 534
Québec	40 101	41 263	41 749	42 285	43 711
Ontario	20 666	20 737	20 607	19 855	19 739
Manitoba	267	290	236	242	245
Saskatchewan	552	748	753	785	561
Alberta	768	912	885	321	790
Colombie-Britannique	24 368	24 811	24 502	25 064	24 944
Canada[2]	128 117	131 262	132 660	134 189	132 685
Remarques : [1] La superficie totale inclut la superficie en production et celle non en production. [2] Les montants totaux peuvent ne pas être exacts en raison des données de certains produits qui ne sont pas disponibles dans certaines provinces. Source : Statistique Canada (Tableau CANSIM 001-0009)

1.5. Superficie totale des exploitations fruitières canadiennes, selon la province – proportion en pourcentage, 2017

1.6 Valeur sur le marché des fruits[1], selon la province – en milliers de dollars canadiens

	2013	2014	2015	2016	2017
Terre-Neuve-et-Labrador	815	602	491	689	921
Île-du-Prince-Édouard	621	13 878	10 346	10 065	5 904
Nouvelle-Écosse	48 758	64 638	72 181	59 250	56 459
Nouveau-Brunswick	32 899	37 402	47 254	36 553	24 270
Québec	180 682	244 928	235 146	277 337	229 946
Ontario	279 687	228 839	222 069	280 300	274 583
Manitoba	1 771	1 507	1 705	2 189	2 789
Saskatchewan	1 086	887	742	1 318	2 241
Alberta	2 394	2 630	3 135	2 333	1 870
Colombie-Britannique	307 567	338 041	399 244	401 351	429 111
Canada[2]	879 910	953 989	1 005 182	1 089 913	1 039 515
Remarques : [1] La « valeur à la ferme » est le point d'établissement des prix, et elle exclut les charges de transport et de livraison. [2] Les montants totaux peuvent ne pas être exacts en raison des données de certains produits qui ne sont pas disponibles dans certaines provinces. Source : Statistique Canada (Tableau CANSIM 001-0009)

1.7. Valeur sur le marché des fruits, selon la province – proportion en pourcentage, 2017

1.8. Volume commercialisé de fruits, selon la province – en tonnes

	2013	2014	2015	2016	2017
Terre-Neuve-et-Labrador	108	431	79	116	443
Île-du-Prince-Édouard	159	10 970	8 822	12 899	10 780
Nouvelle-Écosse	59 263	66 793	67 838	66 374	62 287
Nouveau-Brunswick	19 907	30 631	45 407	49 956	37 993
Québec	214 074	273 637	249 499	307 496	228 701
Ontario	300 102	236 552	181 673	268 939	210 147
Manitoba	498	384	510	532	569
Saskatchewan	303	254	219	348	467
Alberta	529	458	634	331	435
Colombie-Britannique	236 081	278 984	289 145	294 789	276 999
Canada[1]	853 471	908 205	846 576	1 005 946	832 046
[1] Les montants totaux peuvent ne pas être exacts en raison des données de certains produits qui ne sont pas disponibles dans certaines provinces. Source : Statistique Canada (Tableau CANSIM 001-0009)

1.9. Volume commercialisé de fruits, selon la province – proportion en pourcentage, 2017

1.10 Valeur sur le marché des fruits, selon le produit – en milliers de dollars canadiens

	2013	2014	2015	2016	2017
Pommes	219 714	212 885	200 598	233 146	224 607
Bleuets[1]	196 581	268 739	282 636	254 513	203 353
Raisins[2]	157 627	116 428	122 800	161 917	158 774
Fraises	81 546	86 939	100 998	108 534	128 184
Canneberges	94 360	114 800	123 801	157 933	114 921
Cerises, douces	47 082	51 775	63 378	60 330	88 167
Pêches	28 703	30 622	34 647	32 802	39 770
Framboises	27 476	33 759	34 948	37 952	36 135
Poires	8 326	7 587	9 184	9 081	11 512
Prunes et pruneaux	6 263	5 957	6 038	5 375	9 796
Nectarines	4 257	5 426	6 127	7 646	6 522
Cerises, aigres	4 327	3 713	3 986	4 575	5 163
Baies d'amélanches	2 373	1 812	2 400	1 981	2 480
Abricots	1 275	1 458	2 087	2 217	1 783
Autres fruits	n/d	12 089	11 554	11 911	8 348
Total	879 910	953 989	1 005 182	1 089 913	1 039 515
Remarques : [1] Cette catégorie inclut les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbe. [2] Cette catégorie inclut les raisins de table et les raisins pour la production du vin. n/d = Non disponible. Source : Statistique Canada (Tableau CANSIM 001-0009)

1.11. Valeur sur le marché des fruits, selon le produit – proportion en pourcentage, 2017

1.12 Volume commercialisé de fruits, selon le produit – en tonnes

	2013	2014	2015	2016	2017
Pommes	422 969	404 871	345 535	408 404	345 568
Bleuets[1]	109 550	166 603	175 530	211 190	160 246
Canneberges	122 409	160 046	145 141	180 282	125 568
Raisins[2]	104 729	80 121	80 529	105 802	89 443
Fraises	21 902	22 246	24 676	26 548	28 372
Cerises, douces	12 274	15 733	17 555	16 688	24 327
Pêches	24 267	23 943	25 066	22 031	24 238
Framboises	11 048	12 701	10 782	11 670	9 745
Poires	10 293	9 154	8 954	8 285	9 676
Cerises, aigres	5 724	4 204	4 056	6 143	5 355
Prunes et pruneaux	3 977	3 990	3 583	3 092	4 626
Nectarines	3 035	3 169	3 387	4 097	3 286
Abricots	654	931	1 096	1 173	942
Baies d'amélanches	640	493	686	541	654
Total	853 471	908 205	846 576	1 005 946	832 046
Remarques : [1] Cette catégorie inclut les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbe. [2] Cette catégorie inclut les raisins de table et les raisins pour la production du vin. Source : Statistique Canada (Tableau CANSIM 001-0009)

1.13. Volume commercialisé de fruits, selon le produit – proportion en pourcentage, 2017

2. Innovation

2.1. Nombre de nouveaux produits lancés au Canada dans la sous-catégorie des fruits entre 2013 et 2017

2.2. Nouveaux produits lancés au Canada dans la sous-catégorie des fruits, par type de lancement, entre 2013 et 2017

2.3. Dix principaux arguments accompagnant le lancement de nouveaux produits au Canada dans la sous-catégorie des fruits entre 2013 et 2017

	2013	2014	2015	2016	2017	Total
Emballage bien pensé	16	17	16	32	36	117
Casher	9	14	16	21	36	96
Faible teneur en sucre/aucun sucre	5	13	12	28	21	79
Qualité supérieure	14	4	12	7	13	50
Économique	19	2	4	12	3	40
Facile à utiliser	6	10	4	7	13	40
Emballage éthique ou écologique	16	6	4	9	3	38
Biologique	3	6	10	5	7	31
Riche en fibres / fibres ajoutées	5	1	4	9	11	30
Média sociaux	1	0	7	12	10	30
Source: Mintel

2.4. Cinq principaux arguments accompagnant le lancement de nouveaux produits au Canada dans la sous-catégorie des fruits entre 2013 et 2017

	2013	2014	2015	2016	2017
Emballage bien pensé	16	17	16	32	36
Casher	9	14	16	21	36
Faible teneur en sucre/aucun sucre	5	13	12	28	21
Qualité supérieure	14	4	12	7	13
Économique	19	2	4	12	3
Source: Mintel

3. Échanges commerciaux

3.1. Balances commerciales de fruits au Canada – en milliers de dollars canadiens

Exportations
	2013	2014	2015	2016	2017
Frais[1]	565 000	613 868	794 645	726 313	694 692
Transformés	362 609	424 072	557 200	565 217	586 413
Total	927 609	1 037 939	1 351 844	1 291 529	1 281 105
Importations
Frais[1]	4 632 019	5 096 432	5 750 807	5 964 029	6 057 417
Transformés	3 521 196	3 757 414	4 150 866	4 158 906	3 730 032
Total	8 153 216	8 853 846	9 901 673	10 122 935	9 787 450
Balance commerciale (Exportations-Importations)
Frais[1]	−4 067 020	−4 482 565	−4 956 162	−5 237 717	−5 362 725
Transformés	−3 158 587	−3 333 342	−3 593 667	−3 593 689	−3 143 620
Total	−7 225 607	−7 815 906	−8 549 829	−8 831 406	−8 506 345
Remarque : [1] Comprend les fruits séchés et congelés. Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.2. Importations de fruits au Canada, 2013 – 2017

	2013	2014	2015	2016	2017
Frais	4 632 019	5 096 432	5 750 807	5 964 029	6 057 417
Transformés	3 521 196	3 757 414	4 150 866	4 158 906	3 730 032
Total	8 153 216	8 853 846	9 901 673	10 122 935	9 787 450

3.3. Exportations de fruits du Canada, 2013 – 2017

	2013	2014	2015	2016	2017
Frais	565 000	613 868	794 645	726 313	694 692
Transformés	362 609	424 072	557 200	565 217	586 413
Total	927 609	1 037 939	1 351 844	1 291 529	1 281 105

3.4. Exportations

3.4.1. Valeur des exportations de fruits[1] selon le produit – en milliers de dollars canadiens

	2013	2014	2015	2016	2017
Bleuets[2][4]	346 878	377 979	469 147	422 398	409 611
Cerises, douces	40 928	51 742	80 380	77 574	71 762
Canneberges	77 837	66 382	88 972	88 469	59 516
Pommes[3]	28 162	41 381	51 335	51 234	51 687
Framboises[4]	12 856	14 882	13 780	12 899	10 561
Cerises, aigres	403	2 770	11 181	5 268	9 156
Fraises[4]	1 396	2 317	2 843	2 789	5 994
Raisins[3]	2 102	1 186	999	1 147	1 894
Melons d'eau	2	58	130	440	370
Poires	45	106	110	465	191
Autres	54 390	55 063	75 768	63 631	73 950
Total	565 000	613 868	794 645	726 313	694 692
Remarques : [1] Fruits frais sauf indication contraire. [2] Comprend les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbe. [3] Comprend les fruits séchés. [4] Comprend les fruits congelés. Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.4.2. Volume des exportations de fruits[1] selon le produit – en tonnes

	2013	2014	2015	2016	2017
Bleuets[2][4]	101 155	111 648	131 687	131 838	130 395
Cerises, douces	6 055	8 542	12 400	9 403	10 071
Canneberges	60 083	59 074	65 131	63 471	50 423
Pommes[3]	21 862	42 627	37 339	36 826	35 228
Framboises[4]	5 801	4 684	3 323	3 645	3 045
Cerises, aigres	67	295	1 234	575	1 220
Fraises[4]	67	295	1 234	575	1 220
Raisins[3]	2 698	1 879	1 641	1 380	3 432
Melons d'eau	5	242	274	1 094	1 021
Poires	36	98	132	247	140
Autres	30 641	29 621	46 705	35 424	43 898
Total	228 764	259 286	300 727	284 522	280 122
Remarques : [1] Fruits frais sauf indication contraire. [2] Comprend les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbe. [3] Comprend les fruits séchés. [4] Comprend les fruits congelés. Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.4.3. Les dix principales destinations des exportations canadiennes de fruits – valeur en milliers de dollars canadiens

	2013	2014	2015	2016	2017
États-Unis	392 771	423 323	566 468	508 377	461 059
Chine	19 815	29 329	43 772	29 490	37 226
Japon	28 764	31 693	34 756	37 941	35 435
Allemagne	28 332	29 257	32 311	30 139	33 673
Pays-Bas	14 610	18 003	9 699	7 517	13 346
Belgique	8 627	10 603	12 228	11 623	13 046
Australie	3 868	5 356	5 977	11 592	12 742
Pologne	1 380	1 358	2 944	4 856	11 415
Hong Kong	15 672	9 946	7 686	7 905	11 304
France	11 719	10 070	10 503	9 295	9 643
Autres	39 442	44 930	68 301	67 578	55 964
Total	565 000	613 868	794 645	726 313	694 854
Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.4.4. Les dix principales destinations des exportations canadiennes de fruits – volume en tonnes

	2013	2014	2015	2016	2017
États-Unis	179 811	204 805	235 878	216 476	192 478
Chine	5 076	7 767	7 162	5 829	8 662
Japon	7 354	7 893	8 053	9 336	10 584
Allemagne	8 907	8 352	10 381	10 174	16 026
Pays-Bas	5 378	5 773	4 002	3 138	6 041
Belgique	2 342	2 474	3 377	3 629	5 196
Australie	1 291	1 620	1 651	3 196	3 815
Pologne	518	680	1 285	2 001	6 142
Hong Kong	1 751	1 693	954	1 422	1 925
France	2 978	2 439	2 975	2 936	3 645
Autres	13 359	15 791	25 009	26 384	25 651
Total	228 764	259 286	300 727	284 522	280 165
Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.4.5. Les cinq principales destinations des exportations canadiennes de fruits – proportion en pourcentage, 2017

3.4.6. Les cinq principales destinations des exportations de fruits, selon la province – valeur en milliers de dollars canadiens

Les cinq principales destinations des exportations de fruits, selon la province – valeur en milliers de dollars canadiens
		2013	2014	2015	2016	2017
Terre-Neuve-et-Labrador	États-Unis	0	0	0	0	24
	Saint-Pierre et Miquelon	0	0	1	1	1
	Autres	0	0	122	21	0
	Total	0	0	123	22	25
Île-du-Prince-Édouard	États-Unis	14 311	5 290	14 910	17 200	8 358
	Japon	397	201	379	2 986	3 057
	Pays-Bas	744	979	2 106	1 415	1 094
	Chine	6 216	4 404	3 229	73	582
	France	0	1 198	1 021	782	532
	Autres	1 515	1 898	2 527	1 847	1 722
	Total	23 184	13 969	24 173	24 304	15 344
Nouvelle-Écosse	États-Unis	40 848	61 835	76 600	54 911	38 486
	Allemagne	21 024	21 315	22 429	21 359	18 754
	Japon	13 173	10 635	10 717	10 022	9 023
	Chine	4 512	5 036	3 494	3 183	6 872
	Pologne	889	547	1 796	2 859	6 679
	Autres	29 205	24 068	22 229	18 292	19 320
	Total	109 651	123 436	137 265	110 626	99 133
Nouveau-Brunswick	États-Unis	3 873	7 569	12 257	9 621	5 224
	Saint-Pierre et Miquelon	6	4	32	50	16
	Autres	149	33	38	75	0
	Total	4 027	7 606	12 327	9 746	5 239
Québec	États-Unis	74 554	78 813	109 043	102 375	89 785
	Allemagne	6 575	6 467	8 971	8 046	13 749
	Belgique	5 131	4 493	7 881	6 441	7 269
	Switzerland	1 047	500	11 032	10 486	6 703
	Japon	5 939	10 625	7 849	8 041	6 609
	Autres	23 615	28 427	23 146	26 517	34 314
	Total	116 860	129 325	167 922	161 906	158 430
Ontario	États-Unis	13 886	21 439	28 611	21 422	20 274
	Cuba	472	978	1 306	1 018	2 179
	Australie	129	177	118	346	656
	Pologne	0	0	0	32	609
	Pays-Bas	21	34	61	0	565
	Autres	1 587	3 807	2 539	3 552	1 588
	Total	16 096	26 434	32 634	26 369	25 871
Manitoba	États-Unis	0	8	0	116	4
	Bosnia and Herzegovina	0	0	26	0	2
	Autres	11	143	20	4	0
	Total	11	151	45	119	6
Saskatchewan	États-Unis	23	49	4	25	103
	Allemagne	0	0	0	0	66
	Autres	1	0	0	0	0
	Total	24	49	4	25	169
Alberta	États-Unis	1 415	1 066	205	97	306
	Japon	95	0	0	94	66
	Taiwan	220	51	0	0	60
	Pays-Bas	0	0	0	0	29
	Hong Kong	4	0	0	7	7
	Autres	261	594	8	150	4
	Total	1 996	1 710	214	348	473
Colombie-Britannique	États-Unis	243 860	247 255	324 838	302 609	298 495
	Chine	7 156	16 549	34 508	22 499	26 338
	Japon	9 160	10 091	15 811	16 798	16 680
	Hong Kong	15 666	9 883	7 615	7 795	11 198
	Australie	1 169	2 215	2 908	8 764	9 743
	Autres	16 138	25 109	34 259	34 381	27 708
	Total	293 149	311 102	419 938	392 847	390 163
Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.5. Importations

3.5.1. Valeur des importations de fruits[1] selon le produit – en milliers de dollars canadiens

	2013	2014	2015	2016	2017
Raisins[2],[6]	527 554	552 992	634 313	652 554	625 999
Bananes[6],[7]	423 047	472 249	530 030	541 833	548 085
Fraises[3]	409 686	430 890	471 072	506 087	519 790
Framboises[3],[8]	299 836	344 992	386 436	372 840	398 113
Pommes[6]	296 099	286 255	266 062	357 801	303 723
Avocats	150 012	177 983	198 813	230 820	290 736
Bleuets[3],[4]	241 813	238 933	243 113	292 552	282 428
Mandarines et clémentines	177 437	200 618	266 844	273 878	278 051
Oranges[5],[6]	187 419	216 565	228 867	240 646	253 400
Amandes	191 786	237 087	300 185	266 992	245 826
Autres	1 727 332	1 937 868	2 225 073	2 228 025	2 311 267
Total	4 632 019	5 096 432	5 750 807	5 964 029	6 057 417
Remarques : [1] Fruits frais sauf indication contraire. [2] Comprend les raisins de table et les raisins pour la production du vin. [3] Comprend les fruits congelés. [4] Comprend les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbe. [5] Comprend les oranges temple. [6] Comprend les fruits séchés. [7] Comprend les bananes plantains. [8] Comprend les mûres de Logan. Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.5.2. Volume des importations de fruits[1] selon le produit – en tonnes

	2013	2014	2015	2016	2017
Raisins[2],[6]	212 479	201 202	206 793	197 339	204 361
Bananes[6],[7]	557 569	571 294	579 440	587 978	598 138
Fraises[3]	147 738	127 197	126 388	129 601	135 229
Framboises[3],[8]	47 046	50 513	49 685	45 488	47 263
Pommes[6]	235 147	223 499	214 006	240 755	219 158
Avocats	57 488	61 087	70 020	77 872	79 892
Bleuets[3],[4]	63 798	58 254	46 413	58 687	60 824
Mandarines et clémentines	129 711	123 240	145 966	145 821	152 871
Oranges[5],[6]	197 960	182 276	188 493	206 587	182 840
Amandes	25 275	25 096	23 702	28 485	29 640
Autres	1 069 645	1 052 384	1 047 683	1 088 393	1 088 049
Total	2 743 856	2 676 043	2 698 591	2 807 007	2 798 266
Remarques : [1] Fruits frais sauf indication contraire. [2] Comprend les raisins de table et les raisins pour la production du vin. [3] Comprend les fruits congelés. [4] Comprend les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbe. [5] Comprend les oranges temple. [6] Comprend les fruits séchés. [7] Comprend les bananes plantains. [8] Comprend les mûres de Logan. Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.5.3. Les dix principales sources d’importation de fruits du Canada – valeur en milliers de dollars canadiens

	2013	2014	2015	2016	2017
États-Unis	2 295 903	2 504 928	2 693 051	2 689 133	2 620 797
Mexique	514 443	586 507	694 352	787 973	940 309
Chili	400 766	358 352	391 123	407 884	347 285
Guatemala	158 993	201 584	239 770	266 910	311 364
Costa Rica	205 251	218 141	216 535	240 358	238 696
Afrique du Sud	98 813	105 399	122 078	130 036	158 269
Pérou	63 054	92 309	119 925	132 084	149 677
Turquie	121 496	132 626	182 051	194 045	148 146
Viêt-Nam	64 490	73 554	106 823	121 185	137 259
Maroc	61 139	58 570	115 919	125 082	136 251
Autres	647 671	764 461	869 181	869 339	869 365
Total	4 632 019	5 096 432	5 750 807	5 964 029	6 057 417
Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.5.4. Les dix principales sources d’importation de fruits du Canada – volume en tonnes

	2013	2014	2015	2016	2017
États-Unis	1 158 467	1 086 481	1 064 497	1 104 886	1 018 351
Mexique	292 868	284 084	307 501	328 933	347 295
Chili	143 747	110 418	108 444	111 537	109 126
Guatemala	205 847	226 371	244 229	280 398	332 326
Costa Rica	255 393	250 631	218 594	249 817	258 839
Afrique du Sud	72 184	71 174	75 313	70 935	80 018
Pérou	33 234	45 939	48 079	46 747	52 680
Turquie	23 972	25 834	24 229	28 808	28 135
Viêt-Nam	11 763	12 581	14 443	13 979	13 776
Maroc	34 702	30 825	58 736	60 374	75 931
Autres	511 678	531 704	534 527	510 591	481 790
Total	2 743 856	2 676 043	2 698 591	2 807 007	2 798 266
Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

3.5.5. Les cinq principales sources d’importation de fruits du Canada – proportion en pourcentage, 2017

3.5.6. Les cinq principales sources d’importation de fruits, selon la province – en milliers de dollars canadiens

Les cinq principales sources d’importation de fruits, selon la province – en milliers de dollars canadiens
		2013	2014	2015	2016	2017
Terre-Neuve-et-Labrador	États-Unis	119	195	78	226	77
	Russie	n/d	n/d	n/d	n/d	16
	Suède	n/d	32	n/d	n/d	3
	Total	119	227	78	226	96
Île-du-Prince-Édouard	n/d	n/d	n/d	n/d	n/d	n/d
Nouvelle-Écosse	Espagne	n/d	1 577	916	924	1 708
	Chili	2 330	2 420	2 090	2 316	1 214
	Israël	134	55	n/d	94	1 074
	Nouvelle-Zélande	216	621	649	351	821
	Pérou	105	144	139	796	268
	Autres	618	848	791	1 449	933
	Total	3 403	5 665	4 585	5 930	6 018
Nouveau-Brunswick	États-Unis	50 626	62 923	60 563	70 461	40 042
	Guatemala	11 236	9 379	9 284	10 842	14 315
	Honduras	1 330	3 331	3 733	2 546	4 693
	Costa Rica	8 796	7 990	6 540	4 427	3 152
	Chili	7 485	5 785	3 595	4 645	3 075
	Autres	10 393	11 853	14 992	12 927	16 515
	Total	89 866	101 260	98 707	105 849	81 792
Québec	États-Unis	131 171	128 013	136 329	129 633	128 367
	Chili	95 461	94 635	107 140	106 316	95 958
	Maroc	25 743	27 179	58 046	66 156	88 294
	Costa Rica	60 622	66 062	56 337	62 984	65 073
	Guatemala	35 524	39 747	55 361	55 205	64 978
	Autres	276 775	350 484	448 333	421 827	355 196
	Total	625 296	706 119	861 546	842 121	797 865
Ontario	États-Unis	1 291 385	1 372 623	1 497 576	1 490 458	1 457 890
	Mexique	321 634	367 570	429 231	487 016	563 599
	Chili	204 380	171 932	183 658	188 846	167 302
	Costa Rica	99 423	102 774	110 699	124 386	124 443
	Turquie	27 557	34 008	29 978	78 398	114 963
	Autres	491 768	564 694	677 376	693 861	744 867
	Total	2 436 147	2 613 600	2 928 518	3 062 966	3 173 062
Manitoba	États-Unis	30 464	31 805	33 589	32 957	31 412
	Mexique	10 441	11 787	14 843	14 825	30 089
	Guatemala	15 210	14 554	16 760	14 331	13 838
	Costa Rica	7 483	8 349	7 819	5 946	4 609
	Chili	9 238	7 044	7 544	5 316	1 150
	Autres	4 923	6 827	5 320	3 745	2 916
	Total	77 760	80 366	85 876	77 119	84 015
Saskatchewan	États-Unis	25 294	18 792	17 833	16 321	15 425
	Mexique	8 532	7 415	5 966	8 656	12 125
	Guatemala	5 902	7 263	7 514	8 235	7 895
	Chili	4 705	1 944	4 585	3 384	1 827
	Costa Rica	2 791	2 460	2 052	1 888	1 774
	Autres	3 186	6 355	4 259	6 258	5 604
	Total	50 410	44 229	42 209	44 742	44 650
Alberta	États-Unis	218 709	255 509	306 943	302 818	324 447
	Mexique	59 688	65 791	79 340	110 605	154 563
	Guatemala	14 185	14 773	15 218	22 808	28 532
	Équateur	35 911	39 472	43 720	42 456	28 133
	Costa Rica	10 268	10 807	11 301	17 515	13 170
	Autres	37 180	39 749	41 905	42 924	33 228
	Total	375 941	426 101	498 428	539 127	582 073
Colombie-Britannique	États-Unis	548 134	635 068	640 140	646 258	623 137
	Mexique	99 067	114 832	145 603	151 347	171 385
	Guatemala	22 044	53 568	58 573	59 071	78 489
	Chili	57 163	55 225	62 950	76 317	64 892
	Chine	52 005	49 849	60 492	63 947	60 672
	Autres	194 665	210 323	263 103	289 009	289 357
	Total	973 077	1 118 865	1 230 860	1 285 950	1 287 932
n/d = Non disponible. Source : Statistique Canada (CATS Net, mars 2018)

4. Consommation

4.1. Fruits frais disponibles[1] pour consommation par personne au Canada – kilogrammes par personne

	2013	2014	2015	2016	2017
Bananes	14,75	15,43	15,61	15,68	15,70
Melons[2]	10,21	10,41	10,15	10,61	10,88
Pommes	10,74	10,92	11,46	10,96	10,16
Oranges[3]	9,02	9,01	8,31	9,04	9,43
Melons d'eau	6,05	6,10	6,09	6,35	6,37
Raisins	4,67	4,81	4,45	4,61	4,29
Mandarines	3,55	3,49	3,29	3,87	3,83
Fraises	3,83	3,70	3,12	3,13	3,18
Ananas	3,28	3,31	3,36	2,89	3,09
Melons, brodés et cantaloups	2,42	2,54	2,34	2,51	2,71
Canneberges	1,98	1,78	2,75	2,22	2,57
Avocats	1,32	1,53	1,61	1,83	2,01
Poires	2,21	2,14	2,16	2,09	1,92
Autres melons	1,68	1,70	1,68	1,72	1,75
Citrons	1,40	1,43	1,52	1,70	1,72
Dattes	1,30	1,38	1,48	1,50	1,53
Goyaves et mangues	1,46	1,60	1,52	1,44	1,44
Pêches	1,15	1,18	1,08	1,13	1,12
Bleuets	1,18	1,28	1,06	0,77	1,08
Pamplemousses	1,23	1,19	1,12	1,11	1,01
Autres baies	1,07	1,07	1,16	1,13	0,97
Limes	1,09	1,34	1,05	0,68	0,97
Cerises	1,15	0,79	0,92	0,68	0,72
Nectarines	0,69	0,75	0,63	0,61	0,66
Prunes	0,67	0,71	0,60	0,55	0,61
Kiwis	0,61	0,53	0,48	0,55	0,58
Papayes	0,41	0,47	0,42	0,41	0,42
Figues	0,38	0,42	0,42	0,39	0,38
Noix de coco	0,31	0,32	0,36	0,36	0,33
Abricots	0,14	0,14	0,12	0,10	0,12
Melons d'hiver	0,05	0,08	0,04	0,03	0,05
Remarques : [1] Les données ne tiennent pas compte des pertes, comme le gaspillage et l'altération des aliments dans les magasins, les foyers, les établissements privés ou les restaurants ou les pertes pendant la préparation des aliments. [2] Melons comprend melons, brodés et cantaloups frais, autres melons frais, melons d'eau frais et melons d'hiver frais. [3] Oranges comprend mandarines, clémentines, tangerines, satsumas, wilkins et agrumes hybrides similaires. Source : Statistique Canada (Tableau CANSIM 002-0011)

4.2. Fruits frais disponibles pour consommation ajustés[1] pour les pertes au Canada – kilogrammes par personne

	2013	2014	2015	2016	2017
Bananes	6,95	7,27	7,35	7,38	7,39
Pommes	7,07	7,18	7,54	7,21	6,69
Oranges[2]	3,72	3,72	3,43	3,74	3,90
Melons[3]	3,26	3,32	3,25	3,39	3,47
Raisins	2,78	2,86	2,65	2,74	2,55
Melons d'eau	2,28	2,29	2,29	2,39	2,40
Fraises	2,11	2,04	1,72	1,72	1,75
Poires	1,31	1,27	1,28	1,24	1,14
Mandarines	1,00	0,99	0,93	1,09	1,08
Dattes	0,82	0,88	0,94	0,95	0,97
Avocats	0,60	0,70	0,74	0,84	0,92
Bleuets	0,98	1,06	0,88	0,64	0,90
Ananas	0,90	0,91	0,92	0,79	0,85
Goyaves et mangues	0,75	0,82	0,78	0,74	0,74
Melons, brodés et cantaloups	0,62	0,65	0,60	0,64	0,69
Autres baies	0,73	0,73	0,79	0,77	0,66
Pêches	0,55	0,56	0,51	0,54	0,53
Citrons	0,39	0,39	0,42	0,47	0,47
Limes	0,47	0,58	0,45	0,29	0,42
Autres melons	0,34	0,34	0,34	0,35	0,35
Pamplemousses	0,43	0,41	0,39	0,39	0,35
Prunes	0,38	0,40	0,34	0,31	0,35
Cerises	0,49	0,34	0,39	0,29	0,31
Nectarines	0,33	0,36	0,30	0,29	0,31
Noix de coco	0,26	0,27	0,31	0,31	0,28
Figues	0,26	0,29	0,29	0,27	0,26
Kiwis	0,25	0,22	0,20	0,23	0,24
Papayes	0,10	0,11	0,10	0,10	0,10
Abricots	0,07	0,07	0,07	0,05	0,07
Melons d'hiver	0,03	0,04	0,02	0,02	0,02
Autres agrumes	0,02	0,01	0,02	0,02	0,02
Canneberges	1,35	1,21	1,88	1,51	0,00
Remarques : [1] À titre expérimental, à utiliser avec prudence. Les données ont été rajustées pour tenir compte des pertes qui peuvent survenir dans les points de vente au détail, les foyers, lors de la cuisson et dans l'assiette. [2] Oranges comprend mandarines, clémentines, tangerines, satsumas, wilkins et agrumes hybrides similaires. [3] Melons comprend melons, brodés et cantaloups frais, autres melons frais, melons d'eau frais et melons d'hiver frais. Source : Statistique Canada (Tableau CANSIM 002-0011)

5. Données mondiales

5.1. Les dix principaux pays importateurs de fruits – valeur en milliers de dollars canadiens

	2013	2014	2015	2016	2017
États-Unis d'Amérique	12 834 982	15 440 328	19 666 829	22 203 678	23 568 776
Allemagne	10 432 593	11 229 029	12 957 314	13 738 618	14 420 650
Pays-Bas	6 804 054	7 545 549	8 476 956	9 552 580	10 183 218
Chine	4 201 519	5 668 832	7 618 789	7 779 923	8 288 405
Royaume-Uni	5 955 344	6 810 759	7 868 366	8 354 457	8 253 161
France	5 563 521	5 817 256	6 542 413	7 189 572	7 506 419
Russie	6 622 378	6 056 450	5 090 661	5 088 038	6 064 090
Canada	4 632 019	5 096 432	5 750 807	5 964 029	6 057 504
Hong Kong	3 794 720	4 323 716	4 801 676	5 705 455	5 441 076
Belgique	3 861 064	4 250 315	4 336 338	4 768 937	5 033 819
Autres	41 460 711	46 253 440	53 905 096	56 423 593	58 682 884
Total	106 162 904	118 492 104	137 015 246	146 768 880	153 500 003
Remarques : Le total pour tous les produits peut inclure les fruits transformés, les fruits frais, et les noix. Source : Global Trade Tracker (avril 2018)

5.2. Les dix principaux pays exportateurs de fruits – valeur en milliers de dollars canadiens

	2013	2014	2015	2016	2017
États-Unis d'Amérique	15 002 624	16 444 548	18 486 615	18 641 551	19 266 956
Espagne	9 563 252	10 243 873	11 518 820	11 987 781	12 165 229
Pays-Bas	6 179 886	6 840 740	7 667 259	8 950 137	9 678 931
Mexique	3 474 822	4 576 185	5 916 923	7 337 579	8 565 117
Chine	4 311 919	4 797 996	6 766 568	7 341 416	6 882 922
Chili	5 210 236	5 140 870	5 917 729	6 646 256	6 296 517
Italie	4 215 332	4 518 386	4 885 721	5 212 171	5 413 892
Turquie	4 108 670	4 820 555	5 618 332	5 154 130	5 096 343
Afrique du Sud	2 729 512	3 124 030	3 736 231	3 823 704	4 424 467
Équateur	2 546 155	3 011 476	3 749 346	3 813 758	4 145 156
Autres	46 081 894	45 818 550	50 325 148	53 834 699	55 818 562
Total	103 424 303	109 337 208	124 588 691	132 743 180	137 754 091
Remarques : Le total pour tous les produits peut inclure les fruits transformés, les fruits frais, et les noix. Source : Global Trade Tracker (avril 2018)

5.3. Production mondiale de fruits, selon le produit – volume en tonnes

	2012	2013	2014	2015	2016
Melons d'eau	105 257 242	108 078 173	111 507 074	113 708 019	117 022 560
Bananes	107 810 272	110 514 408	111 310 739	115 239 574	113 280 302
Pommes	78 625 948	82 820 750	85 500 042	86 222 250	89 329 179
Raisins	68 867 023	76 587 641	74 079 101	76 835 719	77 438 929
Oranges	70 352 735	73 112 597	72 357 244	72 794 288	73 187 570
Mangues[1]	42 418 914	44 510 869	45 855 908	46 333 037	46 508 697
Bananes plantains	33 295 121	33 705 420	35 068 687	35 713 826	35 063 802
Tangerines[2]	27 769 342	28 842 707	30 551 955	32 968 646	32 792 530
Autres melons[3]	28 628 373	29 723 606	30 146 285	29 974 647	31 166 896
Poires	24 301 149	25 313 039	26 002 517	26 763 031	27 345 930
Ananas	24 120 521	24 683 553	25 425 281	25 866 692	25 809 038
Pêches et nectarines	21 279 132	21 851 523	22 950 087	24 379 827	24 975 649
Citrons et limes	15 008 334	15 421 905	15 871 808	16 988 425	17 347 153
Papayes	12 013 955	12 358 964	12 698 728	12 077 444	13 050 749
Prunes et prunelles	10 873 542	11 325 235	11 441 155	11 630 094	12 050 800
Fraises	7 382 136	7 877 787	8 149 667	8 743 917	9 118 336
Pamplemousses et pomelos	8 240 840	8 491 232	8 686 264	8 835 434	9 074 176
Dattes	7 430 261	7 517 294	7 600 312	8 139 037	8 460 443
Avocats	4 456 290	4 670 163	5 074 260	5 346 968	5 567 044
Plaqueminiers/kakis	4 823 046	4 907 270	5 217 695	5 262 575	5 430 365
Kiwis	3 053 731	3 464 394	3 838 207	4 150 863	4 274 870
Abricots	3 865 025	4 093 243	3 338 757	3 965 406	3 881 204
Cerises, douces	2 189 287	2 276 634	2 154 755	2 253 941	2 317 956
Pomme d'acajou	1 963 628	1 919 403	1 889 934	1 880 195	1 921 459
Cerises, aigres	1 161 333	1 386 996	1 331 884	1 329 443	1 378 216
Figues	1 056 036	1 130 940	1 145 611	1 159 215	1 050 459
Framboises	566 558	584 524	624 166	643 052	795 249
Canneberges	594 539	628 363	638 540	655 279	683 671
Coings	602 948	676 754	660 233	694 547	677 949
Cassis et groseilles	643 101	685 109	624 567	619 562	655 030
Bleuets	397 793	427 760	511 408	522 363	552 505
Groseilles à maquereaux	164 672	167 509	170 892	164 031	174 309
Caroubes	170 926	152 863	199 727	162 158	158 609
Autres	68 888 132	73 747 128	70 919 736	71 641 899	73 334 770
Total	788 271 885	823 655 756	833 543 226	853 665 404	865 876 404
Remarques : [1] Comprend les mangoustans et goyaves. [2] Comprend les mandarines, clémentines et satsumas. [3] Comprend les canteloups. Source: FAOSTAT (April 2018)

5.4. Production mondiale de fruits, selon le produit – superficie en hectares

	2012	2013	2014	2015	2016
Raisins	6 971 403	7 094 262	7 026 156	7 126 536	7 096 741
Bananes	5 274 021	5 286 085	5 318 259	5 446 651	5 494 005
Mangues[1]	5 438 753	5 582 728	5 713 565	5 303 741	5 425 054
Pommes	5 075 039	5 160 561	5 141 398	5 206 832	5 293 340
Bananes plantains	4 686 234	4 715 692	4 737 983	4 795 300	4 687 974
Oranges	3 945 003	4 110 713	4 045 424	3 962 207	3 965 265
Melons d'eau	3 327 671	3 358 842	3 432 697	3 432 449	3 507 243
Prunes et prunelles	2 565 813	2 663 137	2 550 515	2 602 782	2 651 122
Tangerines[2]	2 297 564	2 387 667	2 450 177	2 540 498	2 609 121
Pêches et nectarines	1 519 036	1 559 769	1 608 972	1 646 032	1 639 925
Poires	1 565 948	1 591 090	1 575 137	1 590 450	1 584 956
Dattes	1 121 587	1 160 096	1 161 048	1 251 998	1 353 159
Autres melons[3]	1 161 596	1 170 064	1 181 743	1 175 831	1 245 841
Citrons et limes	973 ,439	1 003 349	1 031 221	1 071 924	1 078 845
Ananas	1 007 623	1 005 484	1 003 556	1 019 024	1 046 901
Plaqueminiers/kakis	950 754	975 170	1 011 144	1 012 992	1 029 976
Pomme d'acajou	686 888	680 954	675 605	662 561	665 123
Abricots	532 322	558 924	554 657	563 742	568 014
Avocats	478 170	506 397	536 710	553 457	563 916
Papayes	419 694	423 095	424 368	411 262	441 964
Cerises	404 241	417 500	408 076	419 876	439 692
Fraises	345 348	369 705	374 012	390 943	401 862
Pamplemousses et pomelos	321 528	320 898	348 689	354 625	358 724
Figues	307 504	315 155	312 192	314 908	308 460
Kiwis	186 377	239 628	248 761	263 671	277 527
Cerises, aigres	226 256	205 811	208 129	207 300	214 396
Cassis et groseilles	115 158	116 166	116 938	114 589	120 820
Bleuets	82 696	86 521	90 095	105 068	110 928
Framboises	102 175	92 597	93 103	95 953	106 631
Coings	72 914	81 705	84 489	89 886	94 238
Caroubes	85 575	85 175	74 921	70 679	66 874
Canneberges	37 208	40 260	38 406	39 602	41 574
Groseilles à maquereaux	29 429	29 080	30 313	29 169	31 395
Autres	10 070 501	10 164 901	10 136 572	10 412 232	10 714 302
Total	62 385 468	63 559 181	63 745 031	64 284 770	65 235 908
Remarques : [1] Comprend les mangoustans et goyaves. [2] Comprend les mandarines, clémentines et satsumas. [3] Comprend les canteloups. Source : FAOSTAT (avril 2018)

6. Sources principales

Food and Agriculture Organization of the United Nations – FAOSTAT
Global Trade Tracker.
Mintel.
Statistique Canada. TABLEAU CANSIM 001-0009.
Statistique Canada. TABLEAU CANSIM 002-0011.
Statistique Canada. TABLEAU CANSIM 004-0020.
Statistique Canada. CATSNET.

Les données sur les importations et les exportations sont basées sur les codes du Système harmonisé (codes SH) suivants :

L’ensemble des codes SH d’importation et d’exportation sont englobés dans le chapitre 8 du Tarif des douanes.

Fruits transformés pour importation :
- 0801110000 0801190000 0801210000 0801220000 0801310000 0801320000 0802110000 0802120000 0802210000 0802220000 0802310000 0802320000 0802400010 0802400020 0802500010 0802500020 0802600000 0802900011 0802900012 0802900091 0802900092 0803000010 0803000011 0803000012 0803000020 0804100010 0804100020 0804200010 0804200020 0804300010 0804300011 0804300012 0804300020 0804400000 0804500010 0804500020 0805100011 0805100012 0805100013 0805100019 0805100020 0805200011 0805200019 0805200020 0805400000 0805400010 0805400020 0805500011 0805500012 0805500020 0805500021 0805500022 0805500030 0805900010 0805900020 0806101100 0806101900 0806109100 0806109110 0806109120 0806109900 0806200000 0807110000 0807110010 0807110020 0807190010 0807190020 0807190090 0807200000 0807200010 0807200020 0808101011 0808101012 0808101013 0808101014 0808101015 0808101016 0808101017 0808101019 0808101081 0808101082 0808101083 0808101084 0808101089 0808101091 0808101092 0808101093 0808101094 0808101095 0808101096 0808101097 0808101099 0808109000 0808201000 0808202900 0808202910 0808202920 0808203000 0809101000 0809109900 0809201000 0809202900 0809203900 0809203910 0809203920 0809209000 0809301000 0809302100 0809302900 0809302910 0809302920 0809303000 0809309000 0809401000 0809402900 0809403900 0809409000 0810101000 0810109100 0810109900 0810109910 0810109920 0810201100 0810201900 0810201910 0810201920 0810209000 0810300000 0810401010 0810401011 0810401012 0810401021 0810401022 0810401023 0810401090 0810409000 0810500000 0810600000 0810900010 0810900020 0810900090 0810901000 0810909010 0810909020 0810909090 0811101000 0811109000 0811200010 0811200090 0811901010 0811901090 0811902000 0811909011 0811909012 0811909013 0811909021 0811909029 0811909030 0811909091 0811909099 0812101000 0812109010 0812109090 0812901010 0812901020 0812902000 0812909000 0813100000 0813200000 0813300000 0813400010 0813400090 0813500010 0813500020 0813500030 0814000010 0814000090
Fruits transformés pour exportation :
- 08011100 08011900 08012100 08012200 08013100 08013200 08021100 08021200 08022100 08022200 08023100 08023200 08024000 08025000 08026000 08029000 08030000 08041000 08042000 08043000 08044000 08045000 08051000 08052000 08054000 08055000 08059000 08061000 08062000 08071100 08071900 08072000 08081010 08081090 08082000 08091000 08092000 08093000 08094000 08101000 08102010 08102020 08103000 08104011 08104012 08104090 08105000 08109000 08109010 08109090 08111000 08112000 08119011 08119012 08119090 08121000 08129000 08131000 08132000 08133000 08134000 08135000 08140000
Fruits frais pour importation :
- 2001909010 200600101 2006001019 2006001090 2007100000 2007910010 2007910020 2007910090 2007991010 2007991090 2007992010 2007992090 2007999021 2007999022 2007999029 2007999031 2007999039 2007999040 2007999050 2007999091 2007999099 2008200010 2008200090 2008300010 2008300021 2008300029 2008300091 2008300099 2008401000 2008402000 2008409010 2008409090 2008501010 2008501090 2008509000 2008601000 2008609011 2008609019 2008609090 2008701010 2008701090 2008709010 2008709090 2008800010 2008800090 2008910010 2008910090 2008921010 2008921090 2008929000 2008991000 2008992010 2008992020 2008992090 2008993010 2008993091 2008993099 2008994000 2008999010 2008999021 2008999029 2008999031 2008999032 2008999033 2008999039 2008999091 2008999092 2008999099 2009111010 2009111020 2009111030 2009119010 2009119020 2009119030 2009120010 2009120090 2009191010 2009191091 2009191099 2009199010 2009199090 2009210010 2009210090 2009290010 2009290021 2009290022 2009290029 2009290091 2009290092 2009290099 2009310011 2009310019 2009310091 2009310099 2009390011 2009390012 2009390019 2009390091 2009390092 2009390099 2009410000 2009490010 2009490020 2009490090 2009611000 2009619010 2009619090 2009691011 2009691019 2009691021 2009691029 2009699010 2009699020 2009699090 2009711000 2009719010 2009719090 2009791011 2009791012 2009791019 2009791021 2009791022 2009791029 2009799000 2009801100 2009801911 2009801912 2009801919 2009801991 2009801992 2009801993 2009801994 2009801995 2009901000 2009902010 2009902020 2009903010 2009903021 2009903029 2009903031 2009903039 2106902911 2106909110 2106909191 2106909192 2106909199 2106909200 2106909300 2106909400 2106909510 2106909590 2106909600 2106909700 2106909810 2106909890 2106909911 2106909919 2106909931 2106909939 2106909941 2106909949 2106909991 2106909992 2106909999 2202903100 2202903110 2202903190 2202903200 2202909010
Fruits frais pour exportation :
- 20060000 20071000 20079100 20079900 20081110 20081190 20081900 20082000 20083000 20084000 20085000 20086000 20087000 20088000 20089100 20089200 20089900 20091100 20091200 20091900 20092100 20092900 20093100 20093900 20094100 20094900 20096100 20096900 20097100 20097910 20097990 20098040 20099000 21069030

Formats de rechange

Aide avec formats de rechange

Aperçu statistique de l'industrie fruitière du Canada, 2017 (version PDF, 1,097 KB)