Analyse des lancements de produits – Le chanvre comme ingrédient
Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.
Sommaire
Entre janvier 2006 et janvier 2021, 31 produits contenant du chanvre ont été lancés au Japon, en Inde, en Thaïlande et au Vietnam. Le Japon est le pays qui a lancé le plus grand nombre de produits (22), suivi de l'Inde (4), de la Thaïlande (3) et du Vietnam (2). Parmi les 31 produits lancés, 22 étaient des produits alimentaires, 6 étaient des boissons et 3 étaient des aliments pour animaux de compagnie. Au Japon, 16 produits alimentaires et 6 boissons contenant du chanvre ont été lancés entre 2006 et 2021. Mintel montre que trois produits alimentaires et un aliment pour animaux de compagnie ont été lancés en Inde, un produit alimentaire et deux aliments pour animaux de compagnie ont été lancés en Thaïlande et deux produits alimentaires ont été lancés au Vietnam. La plupart des produits lancés au cours de cette période étaient des nouvelles variétés ou s'ajoutaient à une gamme de produits existants, avec 17 produits lancés, suivis des nouveaux produits (10). Les produits lancés sur les quatre marchés contiennent, entre autres ingrédients, des graines de chanvre, de l'extrait de graines de chanvre ou de la poudre de chanvre. L'aspect juridique pourrait être l'une des raisons expliquant la rareté des lancements de produits contenant du chanvre dans ces pays. La perception des consommateurs pourrait aussi être un facteur. Selon un sondage de GlobalData, les aliments et les boissons contenant du cannabidiol (CBD) plaisent à environ 11 % des consommateurs de l'Asie-Pacifique.
Analyse des lancements de produits contenant du chanvre
Selon les données de Mintel, 31 produits contenant du chanvre ont été lancés au Japon, en Inde, en Thaïlande et au Vietnam de janvier 2006 à janvier 2021. La plupart des produits ont été lancés au Japon (22), suivi de l'Inde (4), de la Thaïlande (3) et du Vietnam (2). La catégorie des aliments est celle qui a connu le plus grand nombre de lancements avec 22 produits, suivis des boissons (6) et des aliments pour animaux de compagnie (3).
Les assaisonnements, les boissons nutritives, les substituts de repas et les nouilles instantanées étaient les trois principales sous-catégories parmi les produits contenant du chanvre lancés au Japon de janvier 2006 à janvier 2021. En Inde, les quatre produits contenant du chanvre provenaient de sous-catégories différentes. En Thaïlande, la nourriture sèche pour chiens se classait au premier rang des sous-catégories avec deux lancements, suivis des collations, des céréales et des barres énergétiques. Et puis au Vietnam, les deux sous-catégories de produits lancées étaient les assaisonnements ainsi que les gâteaux, les pâtisseries et les sucreries.
Les produits contenant du chanvre qui ont été lancés sur ces marchés présentaient une variété de saveurs. Au Japon, les saveurs comprenaient les herbes, le chocolat et les épices, tandis qu'en Inde, les saveurs comprenaient, entre autres, la bergamote et les graines.
Plus de la moitié des produits lancés sur les quatre marchés étaient de nouvelles variétés ou s'ajoutaient à une gamme de produits existants. Au Japon, les nouvelles variétés et les produits s'ajoutant à une gamme de produits existants constituaient le principal type de lancement, avec treize produits. En Inde, trois des quatre produits lancés viennent d'arriver sur le marché. Tous les produits lancés au Vietnam étaient des nouvelles variétés ou s'ajoutaient à une gamme de produits existants, tandis que les lancements en Thaïlande concernait deux nouveaux produits et une nouvelle variété ou produit s'ajoutant à une gamme de produits existants.
Les principales allégations associées aux produits contenant du chanvre lancés au Japon visent l'emballage pratique et l'absence d'additifs et d'agents de conservation. D'autres allégations selon lesquelles les produits sont végétariens, biologiques ou sans gluten, par exemple, ont également été utilisées pour des produits contenant du chanvre lancés dans ces quatre marchés. De plus, les produits lancés étaient emballés dans des matériaux souples, des bouteilles, des sachets et des tubes souples. Seven & i Holdings était l'entreprise chef de file au Japon en ce qui concerne le lancement de produits contenant du chanvre, suivi d'Angfa et de S&B Foods.
Marché | Aliments | Boissons | Aliments pour animaux de compagnie | Total |
---|---|---|---|---|
Japon | 16 | 6 | 0 | 22 |
Inde | 3 | 0 | 1 | 4 |
Thaïlande | 1 | 0 | 2 | 3 |
Vietnam | 2 | 0 | 0 | 2 |
Total | 22 | 6 | 3 | 31 |
Source : Mintel, 2021 |

Description de l'image ci-dessus
Marché | 2006 | 2010 | 2011 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Japon | 1 | 2 | 2 | 4 | 4 | 3 | 2 | 2 | 2 | ||
Inde | 2 | 1 | 1 | ||||||||
Thaïlande | 1 | 1 | 1 | ||||||||
Vietnam | 1 | 1 |
Source : Mintel, 2021
Marché | Principales sous-catégories | Nombre de produits lancés |
---|---|---|
Japon | Assaisonnements | 9 |
Boissons nutritives et substituts de repas | 4 | |
Nouilles instantanées | 2 | |
Thé | 1 | |
Céréales froides | 1 | |
Produits du poisson | 1 | |
Maïs soufflé | 1 | |
Pastilles, gomme à mâcher, jujubes et bonbons | 1 | |
Collations à base de maïs | 1 | |
Kombucha et autres boissons fermentées | 1 | |
Inde | Biscuits salés et craquelins | 1 |
Grignotines mélangées | 1 | |
Collations et gâteries pour chiens | 1 | |
Tablettes de chocolat | 1 | |
Thaïlande | Nourriture sèche pour chiens | 2 |
Barres-collations, barres de céréales, barres énergétiques | 1 | |
Vietnam | Gâteaux, pâtisseries et sucreries | 1 |
Assaisonnements | 1 | |
Échantillon total | 31 | |
Source : Mintel, 2021 |
Marché | Principales saveurs | Nombre de produits lancés |
---|---|---|
Japon | Non précisé | 4 |
Épice/piquant | 3 | |
Shichimi/sept épices/sept piments | 2 | |
Kinako (poudre de soya) | 1 | |
Chocolat | 1 | |
Cacao/cacao et chanvre (graines) | 1 | |
Tofu/caillé de soya | 1 | |
Bonite | 1 | |
Herbes/herbes médicinales et chili/piment (rouge) | 1 | |
Miel et vinaigre | 1 | |
Inde | Amande, baies et cacao, noix de coco, mûrier et vanille/vanille bourbon/vanille de Madagascar et graines de chia/graines de chia et chanvre (graines) | 1 |
Bergamote et chanvre (graines) | 1 | |
Graines | 1 | |
Poulet et miel | 1 | |
Thaïlande | Non aromatisé/nature | 1 |
Pomme et noix de Grenoble | 1 | |
Poulet et riz (brun) | 1 | |
Vietnam | Noix de coco | 1 |
Maïs/maïs sucré | 1 | |
Épicé et shichimi/sept épices/sept piments | 1 | |
Gac | 1 | |
Taro | 1 | |
Riz (gluant/collant) et riz (noir) | 1 | |
Pandan | 1 | |
Échantillon total | 31 | |
Source : Mintel, 2021 |
Marché | Nouvelle variété/élargissement de la gamme | Nouveau produit | Nouvel emballage | Nouvelle formulation | Total |
---|---|---|---|---|---|
Japon | 13 | 5 | 3 | 1 | 22 |
Inde | 1 | 3 | 0 | 0 | 4 |
Thaïlande | 1 | 2 | 0 | 0 | 3 |
Vietnam | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Total | 17 | 10 | 3 | 1 | 31 |
Source : Mintel, 2021 |
Marché | Principales allégations | Nombre de produits lancés |
---|---|---|
Japon | Emballage pratique | 7 |
Sans additifs ni agents de conservation | 5 | |
Pour femmes | 5 | |
Haut de gamme | 5 | |
Non précisé | 4 | |
Inde | Sans additifs ni agents de conservation | 3 |
Biologique | 3 | |
Végétarien | 3 | |
Sans gluten | 2 | |
Teneur faible, nulle ou réduite en allergènes | 2 | |
Thaïlande | Sans additifs ni agents de conservation | 2 |
Peau et pelage (nourriture fonctionnelle pour animaux) | 2 | |
Teneur élevée en fibres ou enrichi de fibres | 1 | |
Végétarien | 1 | |
Grains entiers | 1 | |
Vietnam | Non précisé | 1 |
Facilité d'utilisation | 1 | |
Échantillon total | 31 | |
Source : Mintel, 2021 |
Marché | Principaux types d'emballages | Nombre de produits lancés |
---|---|---|
Japon | Souple | 6 |
Bouteille | 4 | |
Sachet souple à fond plat | 4 | |
Sachet souple | 3 | |
Tube | 1 | |
Inde | Souple | 2 |
Sachet souple | 1 | |
Sachet souple à fond plat | 1 | |
Thaïlande | Souple | 3 |
Vietnam | Bouteille | 1 |
Souple | 1 | |
Échantillon total | 31 | |
Source : Mintel, 2021 |
Marché | Principales entreprises | Nombre de produits lancés |
---|---|---|
Japon | Seven & i Holdings | 4 |
Angfa | 3 | |
S&B Foods | 3 | |
Aeon | 2 | |
DHC | 2 | |
Inde | Nuhealth | 1 |
Organic Traditions | 1 | |
Sixth Sense Retail | 1 | |
Solomon Confectioners | 1 | |
Thaïlande | ANF Specialties | 1 |
Breeder's Choice | 1 | |
Non disponible | 1 | |
Vietnam | Aeon Topvalu | 1 |
Bao Minh | 1 | |
Échantillon total | 31 | |
Source : Mintel, 2021 |
Marché | Principales préparations des ingrédients | Nombre de produits lancés |
---|---|---|
Japon | Extrait (non alimentaire) | 10 |
Épluché (non alimentaire) | 9 | |
En poudre (non alimentaire) | 9 | |
Flocons (non alimentaire) | 7 | |
Mélangé (non alimentaire) | 5 | |
Autre (non alimentaire) | 6 | |
Inde | Non précisé (non alimentaire) | 1 |
Grumeaux (non alimentaire) | 1 | |
Hydrolysé (non alimentaire) | 1 | |
Masse (non alimentaire) | 1 | |
Extrait (non alimentaire) | 1 | |
Thaïlande | Son (non alimentaire) | 2 |
Séché (non alimentaire) | 2 | |
En conserve (non alimentaire) | 2 | |
Décortiqué (non alimentaire) | 1 | |
Extrait (non alimentaire) | 1 | |
Vietnam | Non précisé (non alimentaire) | 1 |
Nettoyé (non alimentaire) | 1 | |
Enfilé (non alimentaire) | 1 | |
En poudre (non alimentaire) | 1 | |
Raffiné (non alimentaire) | 1 | |
Échantillon total | 31 | |
Source : Mintel, 2021 |
Marché | Principaux types de magasins | Nombre de produits lancés |
---|---|---|
Japon | En ligne/par correspondance | 9 |
Supermarché | 6 | |
Dépanneur | 3 | |
Inde | Supermarché | 1 |
Grande surface/hypermarché | 1 | |
En ligne/par correspondance | 1 | |
Détaillants spécialisés | 1 | |
Thaïlande | Supermarché | 2 |
Vietnam | Supermarché | 2 |
Échantillon total | 31 | |
Source : Mintel, 2021 |
Exemples de nouveaux produits lancés
Granola de fantaisie avec chanvre et cacao

Entreprise | Farmer Jo |
---|---|
Fabricant | Farmer Jo |
Distributeur | Farmer Jo |
Sous catégorie | Céréales froides |
Marché | Japon |
Origine | Australie |
Date de lancement | Octobre 2019 |
Type de lancement | Nouveau produit |
Le granola de fantaisie de Farmer Jo, qui contient du chanvre et du cacao, contient moins de 5 grammes de sucre par portion. Ce produit à grains entiers entièrement à base de plantes contient des prébiotiques et des probiotiques. Il a une texture croquante et ne contient aucun ingrédient génétiquement modifié ni agent de conservation. Il se vend au détail dans un emballage recyclable de 350 grammes imprimé avec des encres végétales arborant le logo d'Instagram.
Ingrédients (sur l'emballage) : avoine à grains entiers, sirop de malt de riz, riz soufflé biologique, huile de tournesol, poudre de cacao (5 %), amandes, sirop d'érable, croustilles de noix de coco, poudre de chanvre (2 %), vanille, sel de mer, probiotique végétalien (contient des Bacillus coagulans)
Boisson de vinaigre végétale au miel

Entreprise | Nagatanien |
---|---|
Fabricant | Marugen Inryo Industry |
Distributor | Nagatanien |
Distributeur | Nagatanien Kurashi No Wakan |
Sous catégorie | Kombucha et autres boissons fermentées |
Marché | Japon |
Nom du commerce | Sokai Drug |
Type de magasin | En ligne/par correspondance |
Date de lancement | Juin 2018 |
Type de lancement | Nouveau produit |
Prix en dollars américains | 6,21 |
La boisson de vinaigre végétale au miel de Nagatanien Kurashi No Wakan est maintenant offerte. Cette boisson trois fois concentrée, qui ne contient aucun édulcorant artificiel, est composée d'ingrédients végétaux japonais et chinois. Elle se vend au détail dans un carton de 500 ml arborant des suggestions de recettes.
Ingrédients (sur l'emballage) : Sirop de glucose et de fructose, vinaigre de riz noir, sucre, miel, extrait de plante (dextrine, extrait de plante [Spatholobus suberectus Dunn, carthame, gingembre, fruit du gardénia, graines de cannabis sativa, fruit du jujubier, orange amère, réglisse, menthe, ginseng, cannelle, poivre de frêne chinois]), extrait d'anis étoilé, acide, arôme, antioxydant (vitamine C)
Poudre de protéines végétales à saveur de chocolat

Entreprise | Angfa |
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Distributor | Angfa |
Distributeur | Angfa Dr.'s Natural Recipe |
Sous catégorie | Boissons nutritives et substituts de repas |
Marché | Japon |
Origine | Japon |
Nom du commerce | Angfa Online Store |
Type de magasin | En ligne/par correspondance |
Date de lancement | Janvier 2019 |
Type de lancement | Nouvelle variété/élargissement de la gamme |
Prix en dollars américains | 31,43 |
La poudre de protéines végétales à saveur de chocolat d'Angfa Dr.'s Natural Recipe est maintenant offerte. Elle est conçue pour les femmes qui suivent un régime et est formulée avec 20 superaliments et des protéines entièrement végétales de haute qualité dérivées de graines de soya, de riz brun et de chanvre sans OGM. Le produit ne contient pas de gluten, de sucre blanc, d'arômes, de colorants, d'antioxydants ni d'épaississants.
Ingrédients (sur l'emballage) : Protéines de soya (É.-U., sans OGM), cassonade, poudre de graines de chanvre, poudre de thé vert matcha, thé vert, fibres alimentaires, gras végétal, protéine de riz brun, poudre de thé Hydrangea macrophylla, poudre d'Amaranthus, poudre de chlorella, poudre de jus de baies de maqui, poudre de cacao, poudre de graines de chia, poudre d'amande, poudre de pollen, poudre de maca, poudre de spiruline, poudre de germe de brocoli, poudre d'extrait de baies de Goji, poudre de baies mélangées, poudre de Camu Camu, poudre de jus de fruits rouges du dragon, poudre d'extrait de guarana, poudre de jus de grenade, poudre d'Acerola, poudre de jus de Morinda citrifiola, émulsifiant (contient du soya)
Galettes de riz biologiques avec 7 super graines

Entreprise | Nuhealth |
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Fabricant | Nuhealth |
Distributor | Rajnish Kumar & Sons |
Distributeur | Rice Up! Eat Smart |
Sous catégorie | Biscuits salés et craquelins |
Marché | Inde |
Nom du commerce | Spencer's |
Type de magasin | Marchant de masse/hypermarché |
Date de lancement | Décembre 2020 |
Type de lancement | Nouvelle variété/élargissement de la gamme |
Prix en dollars américains | 3,39 |
Rice Up! Les galettes de riz biologiques avec 7 super graines d'Eat Smart sont faites avec du riz brun entier. Ce produit biologique ne contient pas de gluten, d'OGM, de couleurs artificielles, de saveurs et d'agents de conservation et convient aux végétaliens et aux végétariens. Il se vend au détail dans un emballage de 120 grammes et porte le logo Eurofeuille de l'Union européenne et un code QR.
Ingrédients (sur l'emballage) : Riz brun à grains entiers (93 %), amarante (2 %), sarrasin (1 %), chanvre (1 %), graines de chia (Salvia hispanica) (0,5 %), quinoa (0,5 %), millet (0,5 %), lin (0,5 %), sel de mer
Chocolat noir belge 60 % cacao, à la bergamote et au chanvre biologiques

Entreprise | Solomon Confectioners |
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Fabricant | Solomon Confectioners |
Distributeur | Bean Therapy |
Sous catégorie | Tablettes de chocolat biologique |
Marché | Inde |
Nom du commerce | The Gourmet Co. |
Type de magasin | En ligne/par correspondance |
Date de lancement | Juillet 2014 |
Type de lancement | Nouveau produit |
Prix en dollars américains | 3,89 |
Le chocolat noir belge 60 % cacao, à la bergamote et au chanvre biologiques de Bean Therapy est fabriqué à la main en petits lots à partir de fèves de cacao cultivées de manière viable de la meilleure qualité, de beurre de cacao pur et de gousses de vanille bourbon d'Afrique. Ce produit végétarien artisanal se vend au détail dans un emballage de 80 grammes.
Ingrédients (sur l'emballage) : Masse de cacao, beurre de cacao, sucre, lécithine de soya, vanille naturelle, bergamote naturelle, cœurs de chanvre
Gâteaux Dan Toc

Entreprise | Bao Minh |
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Fabricant | Bao Minh |
Distributeur | Bao Minh |
Sous catégorie | Gâteaux, pâtisseries et sucreries |
Marché | Vietnam |
Origine | Vietnam |
Nom du commerce | Co.op Mart |
Type de magasin | Supermarché |
Date de lancement | Juin 2020 |
Type de lancement | Nouvelle variété/élargissement de la gamme |
Prix en dollars américains | 1,28 |
Le Banh Dan Toc de Bao Minh (Gâteaux Dan Toc) met en vedette des arômes de fruits du Gac, de noix de coco, de taro, de pandan, de maïs et de gâteau au riz noir collant. Le produit certifié ISO est prêt à manger et se vend au détail dans un emballage de 300 grammes arborant le logo Hang Viet Nam Chat Luong Cao (prix des produits de grande qualité du Vietnam).
Ingrédients (sur l'emballage) : Fécule de tapioca, eau pure, sucre raffiné, haricot mungo, huile végétale, fil de noix de coco, feuilles de pandan, poudre de feuilles de chanvre, huile de Gac, émulsifiant (INS 1414), arômes synthétiques (arôme synthétique de feuilles de pandan, arôme synthétique de maïs, arôme synthétique de pamplemousse, arôme synthétique de taro, arôme synthétique de noix de coco), colorants synthétiques (INS 110, INS 124, INS 133, INS 160a(i), INS 163(ii)), agents de conservation (INS 202, INS 211)
Barre pomme et noix

Entreprise | Non disponible |
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Fabricant | Non disponible |
Distributeur | The Food Doctor |
Sous catégorie | Barres-collations, barres de céréales, barres énergétiques |
Marché | Thaïlande |
Date de lancement | Janvier 2006 |
Type de lancement | Nouveau produit |
Prix en dollars américains | 2,18 |
La barre alimentaire pomme et noix est une barre de céréales qui contient des morceaux de pomme et des noix, faite entièrement de fruits. Elle ne contient pas d'additifs, de blé, ni de produits laitiers, et elle est riche en fibres et enrichie en protéines. Le produit est adapté à un régime végétalien.
Ingrédients (sur l'emballage) : Pommes (24,7 %), noix de Grenoble (9,9 %), fructo-oligosacharide, polydextrose, eau, graines de tournesol (6,9 %), graines de chanvre à grains nus (5,9 %), graines de lin (4,9 %), papaye (2,9 %), protéines de riz, quinoa soufflé (2,4 %), son de riz, noix de sarrasin (1,4 %), huile de lin
Pour de plus amples renseignements
Le Service des délégués commerciaux du Canada :
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Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux
Ressources
- GlobalData Intelligence, 2020. Sondage Market Pulse 2020
- Mintel Global New Products Database, 2020
Analyse des lancements de produits – Le chanvre comme ingrédient
Rapport d'analyse mondiale
Préparé par : Saidouba Camara
© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2021).
Photos
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