Sélection de la langue

Recherche

Analyse des lancements de produits – Le chanvre comme ingrédient

Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.

Sommaire

Entre janvier 2006 et janvier 2021, 31 produits contenant du chanvre ont été lancés au Japon, en Inde, en Thaïlande et au Vietnam. Le Japon est le pays qui a lancé le plus grand nombre de produits (22), suivi de l'Inde (4), de la Thaïlande (3) et du Vietnam (2). Parmi les 31 produits lancés, 22 étaient des produits alimentaires, 6 étaient des boissons et 3 étaient des aliments pour animaux de compagnie. Au Japon, 16 produits alimentaires et 6 boissons contenant du chanvre ont été lancés entre 2006 et 2021. Mintel montre que trois produits alimentaires et un aliment pour animaux de compagnie ont été lancés en Inde, un produit alimentaire et deux aliments pour animaux de compagnie ont été lancés en Thaïlande et deux produits alimentaires ont été lancés au Vietnam. La plupart des produits lancés au cours de cette période étaient des nouvelles variétés ou s'ajoutaient à une gamme de produits existants, avec 17 produits lancés, suivis des nouveaux produits (10). Les produits lancés sur les quatre marchés contiennent, entre autres ingrédients, des graines de chanvre, de l'extrait de graines de chanvre ou de la poudre de chanvre. L'aspect juridique pourrait être l'une des raisons expliquant la rareté des lancements de produits contenant du chanvre dans ces pays. La perception des consommateurs pourrait aussi être un facteur. Selon un sondage de GlobalData, les aliments et les boissons contenant du cannabidiol (CBD) plaisent à environ 11 % des consommateurs de l'Asie-Pacifique.

Analyse des lancements de produits contenant du chanvre

Selon les données de Mintel, 31 produits contenant du chanvre ont été lancés au Japon, en Inde, en Thaïlande et au Vietnam de janvier 2006 à janvier 2021. La plupart des produits ont été lancés au Japon (22), suivi de l'Inde (4), de la Thaïlande (3) et du Vietnam (2). La catégorie des aliments est celle qui a connu le plus grand nombre de lancements avec 22 produits, suivis des boissons (6) et des aliments pour animaux de compagnie (3).

Les assaisonnements, les boissons nutritives, les substituts de repas et les nouilles instantanées étaient les trois principales sous-catégories parmi les produits contenant du chanvre lancés au Japon de janvier 2006 à janvier 2021. En Inde, les quatre produits contenant du chanvre provenaient de sous-catégories différentes. En Thaïlande, la nourriture sèche pour chiens se classait au premier rang des sous-catégories avec deux lancements, suivis des collations, des céréales et des barres énergétiques. Et puis au Vietnam, les deux sous-catégories de produits lancées étaient les assaisonnements ainsi que les gâteaux, les pâtisseries et les sucreries.

Les produits contenant du chanvre qui ont été lancés sur ces marchés présentaient une variété de saveurs. Au Japon, les saveurs comprenaient les herbes, le chocolat et les épices, tandis qu'en Inde, les saveurs comprenaient, entre autres, la bergamote et les graines.

Plus de la moitié des produits lancés sur les quatre marchés étaient de nouvelles variétés ou s'ajoutaient à une gamme de produits existants. Au Japon, les nouvelles variétés et les produits s'ajoutant à une gamme de produits existants constituaient le principal type de lancement, avec treize produits. En Inde, trois des quatre produits lancés viennent d'arriver sur le marché. Tous les produits lancés au Vietnam étaient des nouvelles variétés ou s'ajoutaient à une gamme de produits existants, tandis que les lancements en Thaïlande concernait deux nouveaux produits et une nouvelle variété ou produit s'ajoutant à une gamme de produits existants.

Les principales allégations associées aux produits contenant du chanvre lancés au Japon visent l'emballage pratique et l'absence d'additifs et d'agents de conservation. D'autres allégations selon lesquelles les produits sont végétariens, biologiques ou sans gluten, par exemple, ont également été utilisées pour des produits contenant du chanvre lancés dans ces quatre marchés. De plus, les produits lancés étaient emballés dans des matériaux souples, des bouteilles, des sachets et des tubes souples. Seven & i Holdings était l'entreprise chef de file au Japon en ce qui concerne le lancement de produits contenant du chanvre, suivi d'Angfa et de S&B Foods.

Nombre de produits contenant du chanvre lancés par catégorie, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Aliments Boissons Aliments pour animaux de compagnie Total
Japon 16 6 0 22
Inde 3 0 1 4
Thaïlande 1 0 2 3
Vietnam 2 0 0 2
Total 22 6 3 31
Source : Mintel, 2021
Nombre de lancements de produits contenant du chanvre par année, de janvier 2006 à janvier 2021
La description de cette image suit.
Description de l'image ci-dessus
Marché 2006 2010 2011 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
Japon 1 2 2 4 4 3 2 2 2
Inde 2 1 1
Thaïlande 1 1 1
Vietnam 1 1

Source : Mintel, 2021

Produits contenant du chanvre lancés par sous-catégorie, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Principales sous-catégories Nombre de produits lancés
Japon Assaisonnements 9
Boissons nutritives et substituts de repas 4
Nouilles instantanées 2
Thé 1
Céréales froides 1
Produits du poisson 1
Maïs soufflé 1
Pastilles, gomme à mâcher, jujubes et bonbons 1
Collations à base de maïs 1
Kombucha et autres boissons fermentées 1
Inde Biscuits salés et craquelins 1
Grignotines mélangées 1
Collations et gâteries pour chiens 1
Tablettes de chocolat 1
Thaïlande Nourriture sèche pour chiens 2
Barres-collations, barres de céréales, barres énergétiques 1
Vietnam Gâteaux, pâtisseries et sucreries 1
Assaisonnements 1
Échantillon total 31
Source : Mintel, 2021
Produits contenant du chanvre lancés par saveur, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Principales saveurs Nombre de produits lancés
Japon Non précisé 4
Épice/piquant 3
Shichimi/sept épices/sept piments 2
Kinako (poudre de soya) 1
Chocolat 1
Cacao/cacao et chanvre (graines) 1
Tofu/caillé de soya 1
Bonite 1
Herbes/herbes médicinales et chili/piment (rouge) 1
Miel et vinaigre 1
Inde Amande, baies et cacao, noix de coco, mûrier et vanille/vanille bourbon/vanille de Madagascar et graines de chia/graines de chia et chanvre (graines) 1
Bergamote et chanvre (graines) 1
Graines 1
Poulet et miel 1
Thaïlande Non aromatisé/nature 1
Pomme et noix de Grenoble 1
Poulet et riz (brun) 1
Vietnam Noix de coco 1
Maïs/maïs sucré 1
Épicé et shichimi/sept épices/sept piments 1
Gac 1
Taro 1
Riz (gluant/collant) et riz (noir) 1
Pandan 1
Échantillon total 31
Source : Mintel, 2021
Produits contenant du chanvre lancés par type de lancement, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Nouvelle variété/élargissement de la gamme Nouveau produit Nouvel emballage Nouvelle formulation Total
Japon 13 5 3 1 22
Inde 1 3 0 0 4
Thaïlande 1 2 0 0 3
Vietnam 2 0 0 0 2
Total 17 10 3 1 31
Source : Mintel, 2021
Produits contenant du chanvre lancés par allégation, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Principales allégations Nombre de produits lancés
Japon Emballage pratique 7
Sans additifs ni agents de conservation 5
Pour femmes 5
Haut de gamme 5
Non précisé 4
Inde Sans additifs ni agents de conservation 3
Biologique 3
Végétarien 3
Sans gluten 2
Teneur faible, nulle ou réduite en allergènes 2
Thaïlande Sans additifs ni agents de conservation 2
Peau et pelage (nourriture fonctionnelle pour animaux) 2
Teneur élevée en fibres ou enrichi de fibres 1
Végétarien 1
Grains entiers 1
Vietnam Non précisé 1
Facilité d'utilisation 1
Échantillon total 31
Source : Mintel, 2021
Produits contenant du chanvre lancés par type d'emballage, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Principaux types d'emballages Nombre de produits lancés
Japon Souple 6
Bouteille 4
Sachet souple à fond plat 4
Sachet souple 3
Tube 1
Inde Souple 2
Sachet souple 1
Sachet souple à fond plat 1
Thaïlande Souple 3
Vietnam Bouteille 1
Souple 1
Échantillon total 31
Source : Mintel, 2021
Produits contenant du chanvre lancés par entreprise, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Principales entreprises Nombre de produits lancés
Japon Seven & i Holdings 4
Angfa 3
S&B Foods 3
Aeon 2
DHC 2
Inde Nuhealth 1
Organic Traditions 1
Sixth Sense Retail 1
Solomon Confectioners 1
Thaïlande ANF Specialties 1
Breeder's Choice 1
Non disponible 1
Vietnam Aeon Topvalu 1
Bao Minh 1
Échantillon total 31
Source : Mintel, 2021
Produits contenant du chanvre lancés par préparation des ingrédients, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Principales préparations des ingrédients Nombre de produits lancés
Japon Extrait (non alimentaire) 10
Épluché (non alimentaire) 9
En poudre (non alimentaire) 9
Flocons (non alimentaire) 7
Mélangé (non alimentaire) 5
Autre (non alimentaire) 6
Inde Non précisé (non alimentaire) 1
Grumeaux (non alimentaire) 1
Hydrolysé (non alimentaire) 1
Masse (non alimentaire) 1
Extrait (non alimentaire) 1
Thaïlande Son (non alimentaire) 2
Séché (non alimentaire) 2
En conserve (non alimentaire) 2
Décortiqué (non alimentaire) 1
Extrait (non alimentaire) 1
Vietnam Non précisé (non alimentaire) 1
Nettoyé (non alimentaire) 1
Enfilé (non alimentaire) 1
En poudre (non alimentaire) 1
Raffiné (non alimentaire) 1
Échantillon total 31
Source : Mintel, 2021
Produits contenant du chanvre lancés par type de magasin, de janvier 2006 à janvier 2021
Marché Principaux types de magasins Nombre de produits lancés
Japon En ligne/par correspondance 9
Supermarché 6
Dépanneur 3
Inde Supermarché 1
Grande surface/hypermarché 1
En ligne/par correspondance 1
Détaillants spécialisés 1
Thaïlande Supermarché 2
Vietnam Supermarché 2
Échantillon total 31
Source : Mintel, 2021

Exemples de nouveaux produits lancés

Granola de fantaisie avec chanvre et cacao
Source : Mintel, 2021
Entreprise Farmer Jo
Fabricant Farmer Jo
Distributeur Farmer Jo
Sous catégorie Céréales froides
Marché Japon
Origine Australie
Date de lancement Octobre 2019
Type de lancement Nouveau produit

Le granola de fantaisie de Farmer Jo, qui contient du chanvre et du cacao, contient moins de 5 grammes de sucre par portion. Ce produit à grains entiers entièrement à base de plantes contient des prébiotiques et des probiotiques. Il a une texture croquante et ne contient aucun ingrédient génétiquement modifié ni agent de conservation. Il se vend au détail dans un emballage recyclable de 350 grammes imprimé avec des encres végétales arborant le logo d'Instagram.

Ingrédients (sur l'emballage) : avoine à grains entiers, sirop de malt de riz, riz soufflé biologique, huile de tournesol, poudre de cacao (5 %), amandes, sirop d'érable, croustilles de noix de coco, poudre de chanvre (2 %), vanille, sel de mer, probiotique végétalien (contient des Bacillus coagulans)

Boisson de vinaigre végétale au miel
Source : Mintel, 2021
Entreprise Nagatanien
Fabricant Marugen Inryo Industry
Distributor Nagatanien
Distributeur Nagatanien Kurashi No Wakan
Sous catégorie Kombucha et autres boissons fermentées
Marché Japon
Nom du commerce Sokai Drug
Type de magasin En ligne/par correspondance
Date de lancement Juin 2018
Type de lancement Nouveau produit
Prix en dollars américains 6,21

La boisson de vinaigre végétale au miel de Nagatanien Kurashi No Wakan est maintenant offerte. Cette boisson trois fois concentrée, qui ne contient aucun édulcorant artificiel, est composée d'ingrédients végétaux japonais et chinois. Elle se vend au détail dans un carton de 500 ml arborant des suggestions de recettes.

Ingrédients (sur l'emballage) : Sirop de glucose et de fructose, vinaigre de riz noir, sucre, miel, extrait de plante (dextrine, extrait de plante [Spatholobus suberectus Dunn, carthame, gingembre, fruit du gardénia, graines de cannabis sativa, fruit du jujubier, orange amère, réglisse, menthe, ginseng, cannelle, poivre de frêne chinois]), extrait d'anis étoilé, acide, arôme, antioxydant (vitamine C)

Poudre de protéines végétales à saveur de chocolat
Source : Mintel, 2021
Entreprise Angfa
Distributor Angfa
Distributeur Angfa Dr.'s Natural Recipe
Sous catégorie Boissons nutritives et substituts de repas
Marché Japon
Origine Japon
Nom du commerce Angfa Online Store
Type de magasin En ligne/par correspondance
Date de lancement Janvier 2019
Type de lancement Nouvelle variété/élargissement de la gamme
Prix en dollars américains 31,43

La poudre de protéines végétales à saveur de chocolat d'Angfa Dr.'s Natural Recipe est maintenant offerte. Elle est conçue pour les femmes qui suivent un régime et est formulée avec 20 superaliments et des protéines entièrement végétales de haute qualité dérivées de graines de soya, de riz brun et de chanvre sans OGM. Le produit ne contient pas de gluten, de sucre blanc, d'arômes, de colorants, d'antioxydants ni d'épaississants.

Ingrédients (sur l'emballage) : Protéines de soya (É.-U., sans OGM), cassonade, poudre de graines de chanvre, poudre de thé vert matcha, thé vert, fibres alimentaires, gras végétal, protéine de riz brun, poudre de thé Hydrangea macrophylla, poudre d'Amaranthus, poudre de chlorella, poudre de jus de baies de maqui, poudre de cacao, poudre de graines de chia, poudre d'amande, poudre de pollen, poudre de maca, poudre de spiruline, poudre de germe de brocoli, poudre d'extrait de baies de Goji, poudre de baies mélangées, poudre de Camu Camu, poudre de jus de fruits rouges du dragon, poudre d'extrait de guarana, poudre de jus de grenade, poudre d'Acerola, poudre de jus de Morinda citrifiola, émulsifiant (contient du soya)

Galettes de riz biologiques avec 7 super graines
Source : Mintel, 2021
Entreprise Nuhealth
Fabricant Nuhealth
Distributor Rajnish Kumar & Sons
Distributeur Rice Up! Eat Smart
Sous catégorie Biscuits salés et craquelins
Marché Inde
Nom du commerce Spencer's
Type de magasin Marchant de masse/hypermarché
Date de lancement Décembre 2020
Type de lancement Nouvelle variété/élargissement de la gamme
Prix en dollars américains 3,39

Rice Up! Les galettes de riz biologiques avec 7 super graines d'Eat Smart sont faites avec du riz brun entier. Ce produit biologique ne contient pas de gluten, d'OGM, de couleurs artificielles, de saveurs et d'agents de conservation et convient aux végétaliens et aux végétariens. Il se vend au détail dans un emballage de 120 grammes et porte le logo Eurofeuille de l'Union européenne et un code QR.

Ingrédients (sur l'emballage) : Riz brun à grains entiers (93 %), amarante (2 %), sarrasin (1 %), chanvre (1 %), graines de chia (Salvia hispanica) (0,5 %), quinoa (0,5 %), millet (0,5 %), lin (0,5 %), sel de mer

Chocolat noir belge 60 % cacao, à la bergamote et au chanvre biologiques
Source : Mintel, 2021
Entreprise Solomon Confectioners
Fabricant Solomon Confectioners
Distributeur Bean Therapy
Sous catégorie Tablettes de chocolat biologique
Marché Inde
Nom du commerce The Gourmet Co.
Type de magasin En ligne/par correspondance
Date de lancement Juillet 2014
Type de lancement Nouveau produit
Prix en dollars américains 3,89

Le chocolat noir belge 60 % cacao, à la bergamote et au chanvre biologiques de Bean Therapy est fabriqué à la main en petits lots à partir de fèves de cacao cultivées de manière viable de la meilleure qualité, de beurre de cacao pur et de gousses de vanille bourbon d'Afrique. Ce produit végétarien artisanal se vend au détail dans un emballage de 80 grammes.

Ingrédients (sur l'emballage) : Masse de cacao, beurre de cacao, sucre, lécithine de soya, vanille naturelle, bergamote naturelle, cœurs de chanvre

Gâteaux Dan Toc
Source : Mintel, 2021
Entreprise Bao Minh
Fabricant Bao Minh
Distributeur Bao Minh
Sous catégorie Gâteaux, pâtisseries et sucreries
Marché Vietnam
Origine Vietnam
Nom du commerce Co.op Mart
Type de magasin Supermarché
Date de lancement Juin 2020
Type de lancement Nouvelle variété/élargissement de la gamme
Prix en dollars américains 1,28

Le Banh Dan Toc de Bao Minh (Gâteaux Dan Toc) met en vedette des arômes de fruits du Gac, de noix de coco, de taro, de pandan, de maïs et de gâteau au riz noir collant. Le produit certifié ISO est prêt à manger et se vend au détail dans un emballage de 300 grammes arborant le logo Hang Viet Nam Chat Luong Cao (prix des produits de grande qualité du Vietnam).

Ingrédients (sur l'emballage) : Fécule de tapioca, eau pure, sucre raffiné, haricot mungo, huile végétale, fil de noix de coco, feuilles de pandan, poudre de feuilles de chanvre, huile de Gac, émulsifiant (INS 1414), arômes synthétiques (arôme synthétique de feuilles de pandan, arôme synthétique de maïs, arôme synthétique de pamplemousse, arôme synthétique de taro, arôme synthétique de noix de coco), colorants synthétiques (INS 110, INS 124, INS 133, INS 160a(i), INS 163(ii)), agents de conservation (INS 202, INS 211)

Barre pomme et noix
Source : Mintel, 2021
Entreprise Non disponible
Fabricant Non disponible
Distributeur The Food Doctor
Sous catégorie Barres-collations, barres de céréales, barres énergétiques
Marché Thaïlande
Date de lancement Janvier 2006
Type de lancement Nouveau produit
Prix en dollars américains 2,18

La barre alimentaire pomme et noix est une barre de céréales qui contient des morceaux de pomme et des noix, faite entièrement de fruits. Elle ne contient pas d'additifs, de blé, ni de produits laitiers, et elle est riche en fibres et enrichie en protéines. Le produit est adapté à un régime végétalien.

Ingrédients (sur l'emballage) : Pommes (24,7 %), noix de Grenoble (9,9 %), fructo-oligosacharide, polydextrose, eau, graines de tournesol (6,9 %), graines de chanvre à grains nus (5,9 %), graines de lin (4,9 %), papaye (2,9 %), protéines de riz, quinoa soufflé (2,4 %), son de riz, noix de sarrasin (1,4 %), huile de lin

Pour de plus amples renseignements

Le Service des délégués commerciaux du Canada :

Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.

Plus de renseignements sur les marchés agroalimentaires :

Renseignements sur les marchés internationaux de l'agroalimentaire
Découvrez l'agriculture mondiale et les débouchés agroalimentaires, consultez la liste complète des analyses des marchés mondiaux, les tendances des marchés et les prévisions, et renseignez-vous sur les accords de libre-échange du Canada.

Service d'information sur les marchés agroalimentaires
Les entreprises canadiennes du secteur des produits agroalimentaires et des produits de la mer peuvent profiter d'un service personnalisé de rapports et d'analyses, et s'inscrire à notre liste de distribution pour recevoir les plus récents rapports directement dans leur boîte de réception.

Pour en savoir plus sur les industries agroalimentaires du Canada :

Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux

Ressources

Analyse des lancements de produits – Le chanvre comme ingrédient
Rapport d'analyse mondiale

Préparé par : Saidouba Camara

© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2021).

Photos
Les images figurant dans la présente publication sont reproduites avec la permission des titulaires des droits s'y rattachant. À moins d'avis contraire, Sa Majesté la Reine du chef du Canada est titulaire des droits d'auteur sur ces images.

Pour vous inscrire à notre liste de distribution ou pour suggérer d'autres sujets ou marchés de recherche, vous pouvez vous adresser à :

Agriculture et Agroalimentaire Canada, Analyses des marchés mondiaux
1341, chemin Baseline, Tour 5, 3e étage
Ottawa ON  K1A 0C5
Canada
Courriel : aafc.mas-sam.aac@canada.ca

Le gouvernement du Canada a préparé le présent document en se fondant sur des sources d'information primaires et secondaires. Même s'il n'a ménagé aucun effort pour présenter des données exactes, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) n'assume aucune responsabilité à l'égard de toute décision qui pourrait être prise sur la base de ces renseignements.

Toute reproduction ou redistribution du présent document, en totalité ou en partie, doit énoncer clairement qu'Agriculture et Agroalimentaire Canada est le titulaire du droit d'auteur du document selon le modèle suivant : AAC, titre du document, année. Si le document reproduit ou redistribué reprend des données du présent document, il y a lieu d'y indiquer les sources telles qu'elles sont inscrites dans le présent document.

Agriculture et Agroalimentaire Canada fournit le présent document ainsi que d'autres services de production de rapports gratuitement à ses clients des industries agricole et alimentaire.

Signaler un problème sur cette page
Veuillez cocher toutes les réponses pertinentes :
Date de modification :