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Analyse de la concurrence – Tendances des marchés de l'agroalimentaire et des produits de la mer au Japon

Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.

Résumé du contenu du rapport

L'analyse de la concurrence consiste à examiner les principaux concurrents afin d'établir la situation d'une entreprise ou d'un pays au sein d'une industrie ou d'un secteur.

La présente analyse porte sur le commerce des produits agroalimentaires et des produits de la mer au Japon et cerne les débouchés et les secteurs de croissance potentielle pour les exportateurs canadiens.

Elle inclut les quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés par le Japon. Dans le rapport, une série d'analyses des écarts d'approvisionnement des importations font ressortir les secteurs de croissance potentiels pour les exportateurs canadiens.

Aperçu du marché japonais

Le Japon était le 4e importateur de produits agroalimentaires et de produits de la mer au monde, après les États-Unis, la Chine et l'Union européenne. En 2019, il a enregistré des importations globales de 99,4 milliards de dollars canadiens (G$ CA), dont 5,7 G$ CA (5,7 %) pour des produits en provenance du Canada.

Le Japon est un importateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer. En 2019, le déficit commercial du Japon au titre de ces produits s'est chiffré à 89,3 G$ CA, les importations s'élevant à 99,5 G$ CA et les exportations, à 10,1 G$ CA. Les importations japonaises de produits agroalimentaires et de produits de la mer ont augmenté à un TCAC de 3,9 % de 2015 à 2019.

Le Canada affichait par rapport au Japon un excédent commercial de 4,5 G$ CA pour les produits agroalimentaires et les produits de la mer (exportations vers le Japon de 4,7 G$ CA, importations depuis le Japon de 179,3 millions de dollars canadiens (M$ CA)).

En 2019, les principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés par le Japon étaient le porc frais, réfrigéré ou surgelé; le maïs; le filet de poisson et d'autres viandes de poisson frais, réfrigérés ou surgelés; la viande, les abats ou le sang préparés ou en conserve; et le poisson surgelé.

En 2019, les principaux produits exportés par le Canada vers le Japon étaient le porc frais, réfrigéré ou surgelé; la navette et le colza; le blé et le méteil; le soja; les crustacés vivants, frais, réfrigérés, surgelés, séchés ou fumés.

Aperçu des échanges commerciaux

Le Japon est un importateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer. En 2019, le déficit commercial du Japon au titre des produits agroalimentaires et des produits de la mer s'est chiffré à 89,3 G$ CA, les importations s'élevant à 99,5 G$ CA et les exportations, à 10,1 G$ CA. Les importations japonaises de produits agroalimentaires et de produits de la mer ont augmenté à un TCAC de 3,9 % de 2015 à 2019. En 2019, le Canada affichait par rapport au Japon un excédent commercial de 4,5 G$ CA pour les produits agroalimentaires et les produits de la mer (exportations vers le Japon de 4,7 G$ CA, importations depuis le Japon de 179,3 M$ CA).

Les principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés par le Japon étaient alors le porc frais, réfrigéré ou surgelé; le maïs; le filet de poisson et d'autres viandes de poisson frais, réfrigérés ou surgelés; la viande, les abats ou le sang préparés ou en conserve; et le poisson surgelé. Les principaux pays fournisseurs de ces produits étaient les États-Unis, la Chine, la Thaïlande, l'Australie et le Canada. Le Canada, qui se classe 5e parmi les 191 pays fournisseurs du Japon, a vu ses parts de marché augmenter, pour passer de 5,6 % en 2015 à 5,7 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 85 286,7 88 526,4 92 520,9 96 701,6 99 363,9 3,9
États-Unis 18 699,3 18 201,2 18 870,8 20 111,0 19 067,7 0,5
Chine 11 462,4 11 776,7 11 733,1 12 317,8 12 203,5 1,6
Thaïlande 5 442,3 5 648,1 5 773,5 6 025,8 6 163,6 3,2
Australie 4 944,1 5 114,0 5 367,6 5 791,4 5 693,9 3,6
Canada 4 778,0 4 878,8 5 144,4 5 305,1 5 658,5 4,3
Brésil 3 898,6 4 070,2 3 495,4 3 114,8 4 536,2 3,9
Italie 1 286,7 1 910,1 3 309,2 3 832,2 3 677,0 30,0
Japon 2 426,2 2 745,4 3 128,4 3 233,9 3 493,0 9,5
Chili 2 101,4 2 146,9 2 545,8 2 542,3 2 779,9 7,3
France 2 195,6 2 325,7 2 395,7 2 525,3 2 726,2 5,6

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

En 2019, les exportations des cinq principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Japon représentaient 23,7 G$ CA, soit 23,9 % des importations totales. Le Canada a été un fournisseur régulier de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Japon au cours des cinq dernières années, à un TCAC de 5,7 %.

Dix principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
États-Unis 21,9 20,6 20,4 20,8 19,2 −2,7
Chine 13,4 13,3 12,7 12,7 12,3 −1,2
Thaïlande 6,4 6,4 6,2 6,2 6,2 −0,2
Australie 5,8 5,8 5,8 6,0 5,7 −0,1
Canada 5,6 5,5 5,6 5,5 5,7 0,1
Brésil 4,6 4,6 3,8 3,2 4,6 0,0
Italie 1,5 2,2 3,6 4,0 3,7 2,2
Corée du Sud 2,8 3,1 3,4 3,3 3,5 0,7
Chili 2,5 2,4 2,8 2,6 2,8 0,3
France 2,6 2,6 2,6 2,6 2,7 0,2

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

En 2019, l'écart d'approvisionnement de produits importés du Canada vers le Japon était de 93, 7 G$ CA, soit une augmentation à un TCAC de 3,9 % entre 2015 et 2019.

Écart de l'approvisionnement en produits agroalimentaires et en produits de la mer du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 85 286,7 88 526,4 92 520,9 96 701,6 99 363,9 3,9
Importations en provenance du Canada 4 778,0 4 878,8 5 144,4 5 305,1 5 658,5 4,3
Écart d'approvisionnement 80 508,7 83 647,6 87 376,5 91 396,5 93 705,4 3,9

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés de l'international par le Japon (millions de dollars canadiens)
Code SH Produit 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Total mondial 85 286,7 88 526,4 92 520,9 96 701,6 99 363,9 99 363,9
0203 Porc frais, réfrigéré ou surgelé 4 490,5 5 526,5 5 684,1 5 715,1 6 147,2 8,2
1005 Maïs 4 132,3 4 060,9 3 996,3 4 360,2 4 676,0 3,1
0304 Filet de poisson et autres viandes de poisson frais, réfrigérés ou surgelés 3 613,6 3 753,8 4 129,3 4 347,1 4 642,2 6,5
1602 Viande, abats ou sang préparés ou en conserve (à l'exclusion des saucisses et des produits similaires, et des extraits et des jus de viande) 3 361,1 3 475,9 3 893,0 4 171,3 4 200,7 5,7
0303 Poisson surgelé (à l'exclusion des filets et des autres viandes de poisson associés au code 0304) 3 778,3 3 990,4 4 486,0 4 420,0 4 058,2 1,8
2402 Cigares, cigares à bout coupé, cigarillos et cigarettes de tabac ou de substitut de tabac 3 939,0 4 307,7 3 421,9 3 186,3 3 148,3 −5,5
0306 Crustacés, décortiqués ou non, vivants, frais, réfrigérés, surgelés, séchés, salés, en saumure, ou fumés 2 874,3 3 253,8 3 244,7 3 031,6 3 052,7 1,5
0201 Bœuf frais ou réfrigéré 1 928,3 2 193,9 2 500,7 2 731,1 2 819,6 10,0
2204 Vin de raisin frais, incluant les vins fortifiés; moût de raisin, partiellement fermenté et dont le titre alcoométrique est > 0,5 % en volume 1 908,6 1 991,8 2 091,5 2 188,0 2 402,6 5,9
1604 Poisson préparé ou en conserve; caviar et substituts de caviar préparés à partir d'œufs de poisson 1 834,0 1 911,8 2 003,0 2 202,2 2 360,7 6,5
1201 Soja, cassé ou non 2 164,7 2 014,9 2 012,0 1 995,3 2 034,6 −1,5
1001 Blé et méteil 2 106,6 1 805,1 1 987,9 2 124,6 1 953,0 −1,9
1605 Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou en conserve (et non fumés) 1 707,9 1 794,0 1 872,4 1 904,9 1 912,8 2,9
0202 Bœuf congelé 1 625,6 1 318,4 1 547,1 1 779,3 1 860,4 3,4 %
0406 Fromage et caillebotte 1 341,8 1 294,5 1 507,3 1 676,3 1 756,8 7,0

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la pêche importés

1. Porc frais, réfrigéré ou surgelé (SH 0203)

Le Canada était le 2e fournisseur (après les États-Unis) de porc frais, réfrigéré ou surgelé du Japon, avec des exportations évaluées à 1,5 G$ CA en 2019. Les importations mondiales de ce produit par le Japon ont augmenté à un CAGR de 8,2 % entre 2015 et 2019. Les dix principaux fournisseurs du Japon ont vu leurs exportations augmenter à un TCAC s'échelonnant de 1,7 % à 35,0 %. Les exportations du Canada ont pour leur part augmenté de 11,8 %, la part de marché correspondante passant de 21,1 % en 2015 à 24,1 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de porc frais, réfrigéré ou surgelé du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 4 490,5 5 526,5 5 684,1 5 715,1 6 147,2 8,2
États-Unis 1 487,5 1 694,5 1 628,8 1 618,6 1 590,7 1,7
Canada 948,6 1 147,4 1 317,6 1 370,3 1 483,7 11,8
Espagne 416,9 569,6 657,0 692,8 789,0 17,3
Danemark 611,3 757,3 697,3 661,9 713,8 4,0
Mexique 400,8 483,8 531,0 552,2 652,7 13,0
Pays-Bas 107,0 153,0 154,6 181,0 215,7 19,2
Chili 126,7 176,1 155,2 159,5 177,1 8,7
Allemagne 50,4 97,2 125,3 132,7 167,3 35,0
France 60,0 83,2 91,0 87,4 102,9 14,4
Italie 62,9 84,6 81,2 85,7 81,4 6,7

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de porc frais, réfrigéré ou surgelé du Japon (% des parts de arché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
États-Unis 33,1 30,7 28,7 28,3 25,9 −7,3
Canada 21,1 20,8 23,2 24,0 24,1 3,0
Espagne 9,3 10,3 11,6 12,1 12,8 3,6
Danemark 13,6 13,7 12,3 11,6 11,6 −2,0
Mexique 8,9 8,8 9,3 9,7 10,6 1,7
Pays-Bas 2,4 2,8 2,7 3,2 3,5 1,1
Chili 2,8 3,2 2,7 2,8 2,9 0,1
Allemagne 1,1 1,8 2,2 2,3 2,7 1,6
France 1,3 1,5 1,6 1,5 1,7 0,3
Italie 1,4 1,5 1,4 1,5 1,3 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Dix principaux fournisseurs de porc frais, réfrigéré ou surgelé du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
États-Unis 33,1 30,7 28,7 28,3 25,9 −7,3
Canada 21,1 20,8 23,2 24,0 24,1 3,0
Espagne 9,3 10,3 11,6 12,1 12,8 3,6
Danemark 13,6 13,7 12,3 11,6 11,6 −2,0
Mexique 8,9 8,8 9,3 9,7 10,6 1,7
Pays-Bas 2,4 2,8 2,7 3,2 3,5 1,1
Chili 2,8 3,2 2,7 2,8 2,9 0,1
Allemagne 1,1 1,8 2,2 2,3 2,7 1,6
France 1,3 1,5 1,6 1,5 1,7 0,3
Italie 1,4 1,5 1,4 1,5 1,3 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en porc frais, réfrigéré ou surgelé du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 4 490,5 5 526,5 5 684,1 5 715,1 6 147,2 8,2
Importations en provenance du Canada 948,6 1 147,4 1 317,6 1 370,3 1 483,7 11,8
Écart d'approvisionnement 3 541,9 4 379,1 4 366,5 4 344,8 4 663,5 7,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

2. Maïs (SH 1005)

Le Canada était le 28e fournisseur de maïs du Japon, avec des exportations de 0,67 M$ CA en 2018, mais aucune en 2019. Les trois principaux fournisseurs du Japon étaient alors les États-Unis, le Brésil et l'Argentine.

Dix principaux fournisseurs de maïs du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 4 132,3 4 060,9 3 996,3 4 360,2 4 676,0 3,1
États-Unis 3 325,7 3 019,9 3 189,9 4 027,2 3 236,8 −0,7
Brésil 637,3 976,9 550,5 196,0 1 319,0 19,9
Argentine 38,4 7,1 9,8 13,0 65,7 14,4
Russie 0,0 24,4 45,1 7,7 26,3 2,4
France 7,1 9,3 7,4 9,3 8,0 3,0
Nouvelle-Zélande 3,4 2,5 2,9 1,9 6,6 17,8
Pérou 2,8 3,4 3,0 3,6 4,7 14,4
Inde 2,2 2,7 2,7 2,9 3,7 14,7
Afrique du Sud 5,5 0,1 129,4 93,5 1,4 −29,4
Chili 0,9 0,9 0,4 0,5 1,1 5,6
Canada (28e) 0,00 0,04 0,01 0,67 0,00 NC

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

NC : non calculable

Principaux fournisseurs de maïs du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
États-Unis 80,5 74,4 79,8 92,4 69,2 −11,3
Brésil 15,4 24,1 13,8 4,5 28,2 12,8
Argentine 0,9 0,2 0,3 0,3 1,4 0,5
Russie 0,0 0,6 1,1 0,2 0,6 0,6
France 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,0
Nouvelle-Zélande 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1
Pérou 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
Inde 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
Afrique du Sud 0,1 0,0 3,2 2,1 0,0 −0,1
Chili 0,02 0,02 0,01 0,01 0,02 0,00
Canada (28e) 0,00 0,00 0,00 % 0,02 0,00 0,00

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en maïs du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 4 132,3 4 060,9 3 996,3 4 360,2 4 676,0 3,1
Importations en provenance du Canada 0,00 0,04 0,01 0,67 0,00 NC
Écart d'approvisionnement 4 132,3 4 060,86 3 996,29 4 359,53 4 676 3,6

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

NC : non calculable

3. Filet de poisson et autres viandes de poisson frais, réfrigérés ou surgelés (SH 0304)

Le Canada était le 33e fournisseur de filet de poisson et d'autres viandes de poisson frais, réfrigérés ou surgelés du Japon, avec des exportations évaluées à 8,7 M$ CA en 2019. Les importations en provenance du Canada ont diminué de 4,0 % entre 2015 et 2019, alors que les parts de marché passaient de 0,3 % en 2015 à 0,2 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de filet de poisson et d'autres viandes de poisson raies, réfrigérés ou surgelés du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 3 613,6 3 753,8 4 129,3 4 347,1 4 642,2 6,5
Norvège 580,0 697,9 707,0 738,0 803,4 8,5
États-Unis 634,7 637,2 669,0 729,6 763,7 4,7
Chili 527,1 514,5 719,3 639,9 697,0 7,2
Chine 238,2 283,0 324,1 317,6 327,2 8,3
Malte 150,4 152,4 167,6 189,1 249,4 13,5
Corée du Sud 209,9 238,8 241,9 245,7 228,1 2,1
Vietnam 108,5 111,9 119,9 135,2 138,2 6,2
Nouvelle-Zélande 86,5 101,6 102,9 100,0 119,5 8,4
Inde 98,3 88,6 89,8 107,7 115,2 4,1
Russie 70,8 69,0 88,9 122,3 114,8 12,8
Canada (33e) 10,2 8,8 9,0 8,1 8,7 −4,0

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de filet de poisson et d'autres viandes de poisson frais, réfrigérés ou surgelés du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Norvège 18,6 17,1 17,0 17,3 17,3 −1,3
États-Unis 17,0 16,2 16,8 16,5 16,5 −0,5
Chili 13,7 17,4 14,7 15,0 15,0 1,3
Chine 7,5 7,9 7,3 7,1 7,1 −0,5
Malte 4,1 4,1 4,4 5,4 5,4 1,3
Corée du Sud 6,4 5,9 5,7 4,9 4,9 −1,5
Vietnam 3,0 2,9 3,1 3,0 3,0 0,0
Nouvelle-Zélande 2,7 2,5 2,3 2,6 2,6 −0,1
Inde 2,4 2,2 2,5 2,5 2,5 0,1
Russie 1,8 2,2 2,8 2,5 2,5 0,6
Canada (33e) 0,3 0,2 0,2 0,2 % 0,2 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en filet de poisson et autres viandes de poisson frais, réfrigérés ou surgelés du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 3 613,6 3 753,8 4 129,3 4 347,1 4 642,2 6,5
Importations en provenance du Canada 10,2 8,8 9,0 8,1 8,7 −4,0
Écart d'approvisionnement 3 603,4 3 745,0 4 120,3 4 339,0 4 633,5 6,5

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

4. Viande, abats ou sang préparés ou en conserve (SH 1602)

Le Canada était le 5e fournisseur de viande, d'abats ou de sang préparés ou en conserve du japon, avec des exportations d'une valeur de 50,9 M$ CA. Ses exportations ont diminué à un TCAC de 5,1 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 1,9 % en 2015 à 1,2 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de viande, d'abats ou de sang préparés ou en conserve du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 3 361,1 3 475,9 3 893,0 4 171,3 4 200,7 5,7
Thaïlande 1 519,3 1 696,9 1 895,3 2 013,2 2 150,7 9,1
Chine 1 157,9 1 111,2 1 259,4 1 343,0 1 303,4 3,0
États-Unis 474,7 445,2 501,5 514,7 420,3 −3,0
Allemagne 10,0 24,8 26,4 42,6 51,6 50,8
Canada 62,8 53,2 47,8 53,6 50,9 −5,1
Mexique 22,5 20,7 26,4 31,0 40,9 16,1
Danemark 17,6 24,9 18,8 20,7 29,7 13,9
Australie 35,6 34,3 35,0 32,7 27,7 −6,1
Pays-Bas 24,0 25,0 28,2 32,5 25,3 1,4
Irlande 0,1 0,2 6,3 23,1 19,9 331,5

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de viande, d'abats ou de sang préparés ou en conserve du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Thaïlande 45,2 48,8 48,7 48,3 51,2 6,0
Chine 34,5 32,0 32,4 32,2 31,0 −3,4
États-Unis 14,1 12,8 12,9 12,3 10,0 −4,1
Allemagne 0,3 0,7 0,7 1,0 1,2 0,9
Canada 1,9 1,5 1,2 1,3 1,2 −0,7
Mexique 0,7 0,6 0,7 0,7 1,0 0,3
Danemark 0,5 0,7 0,5 0,5 0,7 0,2
Australie 1,1 1,0 0,9 0,8 0,7 −0,4
Pays-Bas 0,7 0,7 0,7 0,8 0,6 −0,1
Irlande 0,0 0,0 0,2 0,6 0,5 0,5

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en viande, en abats ou en sang préparés ou en conserve importés du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 3 361,1 3 475,9 3 893,0 4 171,3 4 200,7 5,7
Importations en provenance du Canada 62,8 53,2 47,8 53,6 50,9 −5,1
Écart d'approvisionnement 3 298,3 3 422,7 3 845,2 4 117,7 4 149,8 5,9

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

5. Poisson surgelé (SH 0303)

Le Canada était le 9e fournisseur de poisson surgelé du Japon, avec des exportations de 99 M$ CA en 2019. Ses exportations ont augmenté à un TCAC de 6,0 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 2,1 % en 2015 à 6,0 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de poisson surgelé du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 3 778,3 3 990,4 4 486,0 4 420,0 4 058,2 1,8
Chili 657,1 675,2 802,4 858,9 1 003,0 11,2
États-Unis 714,6 689,0 943,0 828,0 607,6 −3,9
Fédération de Russie 540,3 600,9 695,3 804,1 592,7 2,3
Taïwan 445,7 516,7 582,2 490,9 452,1 0,4
Norvège 263,0 283,9 252,8 271,9 264,8 0,2
Chine 239,5 271,7 259,8 217,9 207,5 −3,5
Australie 119,8 139,5 102,8 129,2 140,7 4,1
Corée du Sud 110,9 122,9 106,9 106,3 103,0 −1,8
Canada 78,3 93,1 92,1 92,7 99,0 6,0
Seychelles 54,8 65,6 73,0 77,1 91,8 13,8

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de poisson surgelé du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Chili 17,4 16,9 17,9 19,4 11,2 −6,2
États-Unis 18,9 17,3 21,0 18,7 −4,0 −22,9
Fédération de Russie 14,3 15,1 15,5 18,2 2,3 −12,0
Taïwan 11,8 13,0 13,0 11,1 0,4 −11,4
Norvège 7,0 7,1 5,6 6,2 0,2 −6,8
Chine 6,3 6,8 5,8 4,9 −3,5 −9,9
Australie 3,2 3,5 2,3 2,9 4,1 0,9
Corée du Sud 2,9 3,1 2,4 2,4 −1,8 −4,8
Canada 2,1 2,3 2,1 2,1 6,0 4,0
Seychelles 1,5 1,6 1,6 1,7 13,8 12,3

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en poisson surgelé du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 3 778,3 3 990,4 4 486,0 4 420,0 4 058,2 1,8
Importations en provenance du Canada 78,3 93,1 92,1 92,7 99,0 6,0
Écart d'approvisionnement 3 700,0 3 897,3 4 393,9 4 327,3 3 959,2 1,7

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

6. Cigares, cigares à bout coupé, cigarillos et cigarettes de tabac ou de substitut de tabac (SH 2402)

En 2019, le Canada était le 36e fournisseur de cigares, de cigares à bout coupé, de cigarillos et de cigarettes de tabac ou de substitut de tabac du Japon, avec des importations d'une valeur de 0,02 M$ CA. Les exportations canadiennes de ces produits vers le Japon ont augmenté à un TCAC de 14,7 % entre 2015 et 2019.

Dix principaux fournisseurs de cigares, de cigares à bout coupé, de cigarillos et de cigarettes de tabac ou de substitut de tabac du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 3 939,0 4 307,7 3 421,9 3 186,3 3 148,3 −5,4
Corée du Sud 369,6 515,8 722,1 772,3 868,6 23,8
Suisse 807,6 704,6 526,1 577,0 575,0 −8,1
Ukraine 372,3 476,5 522,5 609,5 564,6 11,0
Lituanie 388,5 638,7 640,4 597,1 486,8 5,8
Serbie 221,9 299,6 318,4 431,9 421,3 17,4
Singapour 85,8 73,5 7,1 9,5 64,4 −6,9
Indonésie 2,7 5,3 14,9 33,6 64,4 121,1
Taïwan 9,4 18,6 18,2 13,4 31,3 35,1
Chine 22,2 16,6 16,8 20,8 23,8 1,8
Mexique 1,6 0,0 12,0 11,7 11,6 65,1
Canada (36e) 0,01 0,01 0,01 0,004 0,02 14,7

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de cigares, de cigares à bout coupé, de cigarillos et de cigarettes de tabac ou de substitut de tabac du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Corée du Sud 9,4 12,0 21,1 24,2 27,6 18,2
Suisse 20,5 16,4 15,4 18,1 18,3 −2,2
Ukraine 9,5 11,1 15,3 19,1 17,9 8,5
Lituanie 9,9 14,8 18,7 18,7 15,5 5,6
Serbie 5,6 7,0 9,3 13,6 13,4 7,8
Singapour 2,2 1,7 0,2 0,3 2,1 −0,1
Indonésie 0,1 0,1 0,4 1,1 2,1 2,0
Taïwan 0,2 0,4 0,5 0,4 1,0 0,8
Chine 0,6 0,4 0,5 0,7 0,8 0,2
Mexique 0,0 0,0 0,4 0,4 0,4 0,3
Canada (36e) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en cigares du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 3 939,0 4 307,7 3 421,9 3 186,3 3 148,3 −5,4
Importations en provenance du Canada 0,01 0,01 0,01 0,004 0,02 14,70
Écart d'approvisionnement 3 938,99 4 307,69 3 421,89 3 186,296 3 148,28 −5,4

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

7. Crustacés vivants, frais, réfrigérés, surgelés et séchés (SH 0306)

Le Canada était le 5e fournisseur de crustacés du Japon, avec des exportations de 316,6 M$ CA en 2019. Ses exportations ont augmenté à un TCAC de 1,8 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 10,3 % en 2015 à 10,4 % en 2019. La Russie était le principal fournisseur de crustacés du Japon; ce sont ses exportations qui ont connu la plus grande croissance, à un TCAC de 10,7 % au cours des cinq années précédentes.

Dix principaux fournisseurs de crustacés du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 2 874,3 3 253,8 3 244,7 3 031,6 3 052,7 1,5
Russie 370,5 530,9 488,5 550,7 555,8 10,7
Vietnam 463,8 464,9 562,0 478,2 461,4 −0,1
Inde 376,2 430,3 439,1 412,9 431,0 3,5
Indonésie 382,4 383,7 367,3 367,1 350,3 −2,2
Canada 295,3 297,3 322,0 270,9 316,6 1,8
Argentine 162,6 192,5 236,1 194,5 206,0 6,1
Thaïlande 137,4 159,6 166,4 170,6 143,2 1,0
Chine 115,8 144,3 121,7 112,9 96,2 −4,5
États-Unis 159,4 128,6 72,5 86,6 84,4 −14,7
Myanmar 64,1 64,4 64,9 53,1 62,2 −0,8

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de crustacés du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Russie 12,9 16,3 15,1 18,2 18,2 5,3
Vietnam 16,1 14,3 17,3 15,8 15,1 −1,0
Inde 13,1 13,2 13,5 13,6 14,1 1,0
Indonésie 13,3 11,8 11,3 12,1 11,5 −1,
Canada 10,3 9,1 9,9 8,9 10,4 0,1
Argentine 5,7 5,9 7,3 6,4 6,8 1,1
Thaïlande 4,8 4,9 5,1 5,6 4,7 −0,1
Chine 4,0 4,4 3. 3,7 3,2 −0,9
États-Unis 5,6 4,0 2,2 2,9 2,8 −2,8
Myanmar 2,2 2,0 2,0 1,8 2,0 −0,2

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en crustacés du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 2 874,3 3 253,8 3 244,7 3 031,6 3 052,7 1,5
Importations en provenance du Canada 295,3 297,3 322,0 270,9 316,6 1,8
Écart d'approvisionnement 2 579,0 2 956,5 2 922,7 2 760,7 2 736,1 1,5

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

8. Bœuf frais ou réfrigéré (SH 0201)

Le Canada était le 3e fournisseur de bœuf frais ou réfrigéré du Japon, avec des exportations de 93,1 M$ CA en 2019. Ses exportations ont augmenté à un TCAC de 56,1 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 0,8 % en 2015 à 3,3 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de bœuf frais ou réfrigéré du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 1 928,3 2 193,9 2 500,7 2 731,1 2 819,6 10,0
États-Unis 654,7 928,5 1 249,9 1 336,3 1 304,1 18,8
Australie 1 177,5 1 158,1 1 136,8 1 240,7 1 282,5 2,2
Canada 15,7 20,9 25,1 42,8 93,1 56,1
Nouvelle-Zélande 51,6 59,9 63,7 75,4 84,4 13,1
Mexique 27,4 23,7 22,6 33,6 38,8 9,1
Uruguay 0,0 0,0 0,0 0,0 14,5 NC
Italie 0,0 0,1 0,4 1,0 0,8 112,5
France 1,4 2,0 1,9 1,3 0,8 −13,9
Irlande 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 1 103,0
Pays-Bas 0,0 0,7 0,3 0,0 0,0 112,4

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

NC : non calculable

Dix principaux fournisseurs de bœuf frais ou réfrigéré du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 1 928,3 2 193,9 2 500,7 2 731,1 2 819,6 10,0
États-Unis 654,7 928,5 1 249,9 1 336,3 1 304,1 18,8
Australie 1 177,5 1 158,1 1 136,8 1 240,7 1 282,5 2,2
Canada 15,7 20,9 25,1 42,8 93,1 56,1
Nouvelle-Zélande 51,6 59,9 63,7 75,4 84,4 13,1
Mexique 27,4 23,7 22,6 33,6 38,8 9,1
Uruguay 0,0 0,0 0,0 0,0 14,5 NC
Italie 0,0 0,1 0,4 1,0 0,8 112,5
France 1,4 2,0 1,9 1,3 0,8 −13,9
Irlande 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 1 103,0
Pays-Bas 0,0 0,7 0,3 0,0 0,0 112,4

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

NC : non calculable

Dix principaux fournisseurs de bœuf frais ou réfrigéré du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
États-Unis 34,0 42,3 50,0 48,9 46,3 12,3
Australie 61,1 52,8 45,5 45,4 45,5 −15,6
Canada 0,8 1,0 1,0 1,6 3,3 2,5
Nouvelle-Zélande 2,7 2,7 2,6 2,8 3,0 0,3
Mexique 1,4 1,1 0,9 1,2 1,4 0,0
Uruguay 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,5
Italie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
France 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0
Irlande 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Pays-Bas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en bœuf frais ou réfrigéré du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 1 928,3 2 193,9 2 500,7 2 731,1 2 819,6 10,0
Importations en provenance du Canada 15,7 20,9 25,1 42,8 93,1 56,1
Écart d'approvisionnement 1 912,6 2 173 2 475,6 2 688,3 2 726,5 9,3

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

9. Vin de raisin frais (SH 2204)

Le Canada était le 17e fournisseur de vin de raisin frais du Japon, avec des exportations de 1,3 M$ CA en 2019. Ses exportations ont augmenté à un TCAC de 3,9 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 0,06 % en 2015 à 0,05 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de vin de raisin frais du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 1 908,6 1 991,8 2 091,5 2 188,0 2 402,6 5,9
France 975,0 1 044,0 1 110,0 1 206,4 1 348,5 8,5
Italie 238,7 241,4 250,7 253,4 284,7 4,5
Chili 263,7 260,6 278,2 261,8 259,4 −0,4
États-Unis 144,0 155,5 159,4 167,8 183,9 6,3
Espagne 124,1 128,4 128,0 128,4 155,1 5,7
Australie 52,2 54,0 58,0 64,3 62,3 4,5
Allemagne 21,0 19,1 20,5 21,1 24,8 4,3
Argentine 30,7 27,3 22,7 18,8 19,5 −10,7
Afrique du Sud 18,2 16,8 17,9 18,2 16,4 −2,6
Nouvelle-Zélande 14,5 17,0 16,0 15,6 15,9 2,3
Canada (17e) 1,1 0,9 1,8 1,6 1,3 3,9

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de vin de raisin frais du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
France 51,1 52,4 53,1 55,1 56,1 5,0
Italie 12,5 12,1 12,0 11,6 11,9 −0,7
Chili 13,8 13,1 13,3 12,0 10,8 −3,0
États-Unis 7,5 7,8 7,6 7,7 7,7 0,1
Espagne 6,5 6,5 6,1 5,9 6,5 0,0
Australie 2,7 2,7 2,8 2,9 2,6 −0,2
Allemagne 1,1 1,0 1,0 1,0 1,0 −0,1
Argentine 1,6 1,4 1,1 0,9 0,8 −0,8
Afrique du Sud 1,0 0,9 0,9 0,8 0,7 −0,3
Nouvelle-Zélande 0,8 0,9 0,8 0,7 0,7 −0,1
Canada (17e) 0,06 0,04 0,09 0,07 % 0,05 −0,01

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en vin de raisin frais du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 1 908,6 1 991,8 2 091,5 2 188,0 2 402,6 5,9
Importations en provenance du Canada 1,1 0,9 1,8 1,6 1,3 3,9

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Écart de l'approvisionnement en vin de raisin frais du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 1 908,6 1 991,8 2 091,5 2 188,0 2 402,6 5,9
Importations en provenance du Canada 1,1 0,9 1,8 1,6 1,3 3,9
Écart d'approvisionnement 1 908,6 1 991,8 2 091,5 2 188 2 402,6 5,9

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

10. Poisson préparé ou en conserve; caviar et substituts de caviar préparés à partir d'œufs de poisson (SH 1604)

Le Canada était le 18e fournisseur de poisson préparé ou en conserve, de caviar et substituts de caviar préparés à parti d'œufs de poisson du Japon, avec des exportations de 2,3 M$ CA en 2019. Ses exportations ont diminué à un TCAC de 14,7 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 0,2 % en 2015 à 0,1 % en 2019.

Fournisseur de poisson préparé ou en conserve et de caviar du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 1 834,0 1 911,8 2 003,0 2 202,2 2 360,7 6,5
Chine 1 082,4 1 066,7 1 077,1 1 177,8 1 207,6 2,8
Thaïlande 366,1 401,3 421,1 480,5 549,0 10,7
Vietnam 102,6 133,9 160,2 182,0 250,0 24,9
Indonésie 93,9 103,2 129,2 137,5 135,7 9,6
Philippines 64,0 90,8 83,8 89,7 107,7 13,9
Corée 23,9 24,0 26,8 36,4 29,2 5,1
États-Unis 39,5 40,3 49,5 35,9 17,2 −18,8
Italie 9,5 8,2 9,0 8,9 9,5 −0,1
Inde 4,5 4,4 4,5 4,4 7,4 13,3
Taïwan 19,1 6,3 6,3 11,3 6,5 −23,7
Canada (18e) 4,4 6,5 5,5 2,7 2,3 −14,7

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Fournisseur de poisson préparé ou en conserve et de caviar du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Chine 59,0 55,8 53,8 53,5 51,2 −7,9
Thaïlande 20,0 21,0 21,0 21,8 23,3 3,3
Vietnam 5,6 7,0 8,0 8,3 10,6 5,0
Indonésie 5,1 5,4 6,5 6,2 5,8 0,6
Philippines 3,5 4,8 4,2 4,1 4,6 1,1
Corée 1,3 1,3 1,3 1,7 1,2 −0,1
États-Unis 2,2 2,1 2,5 1,6 0,7 −1,4
Italie 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 −0,1
Inde 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,1
Taïwan 1,0 0,3 0,3 0,5 0,3 −0,8
Canada (18e) 0,2 0,3 0,3 0,1 0,1 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Fournisseur de poisson préparé ou en conserve et de caviar du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Chine 59,0 55,8 53,8 53,5 51,2 −7,9
Thaïlande 20,0 21,0 21,0 21,8 23,3 3,3
Vietnam 5,6 7,0 8,0 8,3 10,6 5,0
Indonésie 5,1 5,4 6,5 6,2 5,8 0,6
Philippines 3,5 4,8 4,2 4,1 4,6 1,1
Corée 1,3 1,3 1,3 1,7 1,2 −0,1
États-Unis 2,2 2,1 2,5 1,6 0,7 −1,4
Italie 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 −0,1
Inde 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,1
Taïwan 1,0 0,3 0,3 0,5 0,3 −0,8
Canada (18e) 0,2 0,3 0,3 0,1 0,1 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Fournisseur de poisson préparé ou en conserve et de caviar du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Chine 59,0 55,8 53,8 53,5 51,2 −7,9
Thaïlande 20,0 21,0 21,0 21,8 23,3 3,3
Vietnam 5,6 7,0 8,0 8,3 10,6 5,0
Indonésie 5,1 5,4 6,5 6,2 5,8 0,6
Philippines 3,5 4,8 4,2 4,1 4,6 1,1
Corée 1,3 1,3 1,3 1,7 1,2 −0,1
États-Unis 2,2 2,1 2,5 1,6 0,7 −1,4
Italie 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 −0,1
Inde 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,1
Taïwan 1,0 0,3 0,3 0,5 0,3 −0,8
Canada (18e) 0,2 0,3 0,3 0,1 0,1 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en poisson préparé ou en conserve et en caviar importés du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 1 834,0 1 911,8 2 003,0 2 202,2 2 360,7 6,5
Importations en provenance du Canada 4,4 6,5 5,5 2,7 2,3 −14,7
Écart d'approvisionnement 1 829,6 1 905,3 1 997,5 2 199,5 2 358,4 −15,0

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

11. Soja, cassé ou non (SH 1201)

Le Canada était le 3e fournisseur de soja du Japon, avec des exportations de 279,6 M$ CA en 2019. Ses exportations ont diminué à un TCAC de 5,1 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 15,9 % en 2015 à 13,7 % en 2019.

Huit principaux fournisseurs de soja du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 2 164,7 2 014,9 2 012,0 1 995,3 2 034,6 −1,5
États-Unis 1 491,5 1 383,7 1 443,2 1 381,5 1 437,1 −0,9
Brésil 285,8 300,8 276,7 315,8 287,1 0,1
Canada 344,9 295,5 260,3 268,7 279,6 −5,1
Chine 40,6 34,8 31,6 28,3 28,9 −8,2
Russie 0,1 0,0 0,0 0,3 1,3 117,7
Inde 0,0 0,0 0,0 0,3 0,4 438,4
Paraguay 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 −10,5
Laos 0,12 0,00 0,05 0,05 0,08 −7,6

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Huit principaux fournisseurs de soja du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
États-Unis 68,9 68,7 71,7 69,2 70,6 1,7
Brésil 13,2 14,9 13,8 15,8 14,1 0,9
Canada 15,9 14,7 12,9 13,5 13,7 −2,2
Chine 1,9 1,7 1,6 1,4 1,4 −0,5
Russie 0,0 0,0 0,0 0. 0,1 0,1
Inde 0,0 0,0 0,0 0,0 0. 0,0
Paraguay 0,01 0,01 0,01 0,01 0,00 0,0
Laos 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 −0,01

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en soja du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 2 164,7 2 014,9 2 012,0 1 995,3 2 034,6 −1,5
Importations en provenance du Canada 40,6 34,8 31,6 28,3 28,9 −8,2
Écart d'approvisionnement 2 124,1 1 980,1 1 980,4 1 967,- 2 005,7 −1,4

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

12. Blé et méteil (SH 1001)

Le Canada était le 2e fournisseur de blé et de méteil du Japon, avec des exportations de 679,8 M$ CA en 2019. Ses exportations ont augmenté à un TCAC de 2,0 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 29,9 % en 2015 à 34,8 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de blé et de méteil du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 2 106,6 1 805,1 1 987,9 2 124,6 1 953,0 - 1,9
États-Unis 1 070,9 821,4 1 001,7 1 027,5 896,7 −4,3
Canada 628,8 605,6 611,8 705,4 679,8 2,0
Australie 338,5 298,8 347,0 353,2 346,1 0,6
Russie 2,2 9,3 7,3 12,3 14,8 60,5
Roumanie 2,5 15,0 4,1 0,0 10,8 44,6
France 4,9 5,2 5,2 5,0 4,0 −4,6
Bulgarie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 2 094,8
Allemagne 5,2 0,1 0,1 0,1 0,2 −57,9

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de blé et de méteil du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
États-Unis 50,8 45,5 50,4 48,4 45,9 −4,9
Canada 29,9 33,6 30,8 33,2 34,8 4,9
Australie 16,1 16,6 17,5 16,6 17,7 1,7
Fédération de Russie 0,1 0,5 0,4 0,6 0,8 0,7
Roumanie 0,1 0,8 0,2 0,0 0,6 0,4
France 0,22 0,3 0,3 0,2 0,2 −0,02
Bulgarie 0,00 0,00 0,00 0,00 0,02 % 0,02
Allemagne 0,25 0,00 0,00 0,00 0,01 −0,24

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en blé et en méteil du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 2 106,6 1 805,1 1 987,9 2 124,6 1 953,0 −1,9
Importations en provenance du Canada 628,8 605,6 611,8 705,4 679,8 2,0
Écart d'approvisionnement 1 477,8 1 199,5 1 376,1 1 419,2 1 273,2 - 3,7

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de blé et de méteil du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
États-Unis 50,8 45,5 50,4 48,4 45,9 −4,9
Canada 29,9 33,6 30,8 33,2 34,8 4,9
Australie 16,1 16,6 17,5 16,6 17,7 1,7
Fédération de Russie 0,1 0,5 0,4 0,6 0,8 0,7
Roumanie 0,1 0,8 0,2 0,0 0,6 0,4
France 0,22 0,3 0,3 0,2 0,2 −0,02
Bulgarie 0,00 0,00 0,00 0,00 0,02 % 0,02
Allemagne 0,25 0,00 0,00 0,00 0,01 −0,24

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en blé et en méteil du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 2 106,6 1 805,1 1 987,9 2 124,6 1 953,0 −1,9
Importations en provenance du Canada 628,8 605,6 611,8 705,4 679,8 2,0
Écart d'approvisionnement 1 477,8 1 199,5 1 376,1 1 419,2 1 273,2 −3,7

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

13. Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques préparés ou en conserve (et non fumés) (SH 1605)

Le Canada était le 8e fournisseur de crustacés préparés du Japon, avec des exportations de 13,8 M$ CA en 2019. Ses exportations ont diminué à un TCAC de 7,5 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 1,1 % en 2015 à 0,7 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de crustacés préparés du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 1 707,9 1 794,0 1 872,4 1 904,9 1 912,8 2,9
Chine 662,0 721,5 766,0 766,3 746,6 3,1
Vietnam 327,6 340,8 377,7 398,9 419,9 6,4
Thaïlande 378,2 400,5 396,3 410,2 403,5 1,6
Indonésie 128,3 131,1 142,4 149,0 155,6 4,9
Corée du Sud 66,1 68,3 71,0 53,7 44,4 −9,5
Pérou 13,6 21,4 16,6 20,2 26,2 17,9
Inde 18,4 16,6 17,3 17,9 17,2 −1,6
Canada 18,8 16,6 15,6 11,5 13,8 −7,5
Chili 24,1 15,8 13,1 12,3 13,3 −13,8
Bulgarie 9,2 8,8 8,0 8,9 11,8 6,6

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de crustacés préparés du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Chine 38,8 40,2 40,9 40,2 39,0 0,3
Vietnam 19,2 19,0 20,2 20,9 22,0 2,8
Thaïlande 22,1 22,3 21,2 21,5 21,1 −1,0
Indonésie 7,5 7,3 7,6 7,8 8,1 0,6
Corée du Sud 3,9 3,8 3,8 2,8 2,3 −1,6
Pérou 0,8 1,2 0,9 1,1 1,4 0.
Inde 1,1 0,9 0,9 0,9 0,9 −0,2
Canada 1,1 0,9 0,8 0,6 0,7 −0,4
Chili 1,4 0,9 0,7 0,7 0,7 −0,7
Bulgarie 0,5 0,5 0. 0,5 0,6 0,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en crustacés préparés du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 1 707,9 1 794,0 1 872,4 1 904,9 1 912,8 2,9
Importations en provenance du Canada 18,8 16,6 15,6 11,5 13,8 −7,5
Écart d'approvisionnement 1 689,1 1 777,4 1 856,8 1 893,4 1 899,0 3,0

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

14. Viande surgelée (SH 0202)

Le Canada était le 3e fournisseur de bœuf surgelé du Japon, avec des exportations de 163,9 M$ CA en 2019. Ses exportations ont augmenté à un TCAC de 39,6 % entre 2015 et 2019, alors que ses parts de marché passaient de 2,7 % en 2015 à 8,8 % en 2019.

Dix principaux fournisseurs de bœuf surgelé du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 1 625,6 1 318,4 1 547,1 1 779,3 1 860,4 3,4
Australie 840,0 751,4 877,5 980,8 945,4 3,0
États-Unis

592,7

410,3 491,4 606,7 590,8 −0,1
Canada 43,2 47,3 67,6 77,1 163,9 39,6
Nouvelle-Zélande 84,8 77,9 66,6 57,5 78,5 −1,9
Mexique 56,8 24,3 33,2 52,2 58,2 0,6
Pologne 2,8 0,8 3,3 2,3 11,2 42,0
Royaume-Uni 0,0 0,0 0,0 0,0 5,4 NC
Irlande 0,9 0,8 1,0 0,4 2,3 25,5
Uruguay 0,0 0,0 0,0 0,0 2,2 NC
Vanuatu 1,8 1,3 1,1 0,4 0,5 −28,2

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

NC : non calculable

Dix principaux fournisseurs de bœuf surgelé du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Australie 51,7 57,0 56,7 55,1 50,8 −0,9
États-Unis 36,5 31,1 31,8 34,1 31,8 −4,7
Canada 2,7 3,6 4,4 4,3 8,8 6,2
Nouvelle-Zélande 5,2 5,9 4,3 3,2 4,2 −1,0
Mexique 3,5 1,9 2,2 2,9 3,1 −0,4
Pologne 0,2 0,1 0,2 0,1 0,6 0,4
Royaume-Uni 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,3
Irlande 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1
Uruguay 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1
Vanuatu 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en bœuf surgelé du Canada vers l'Indonésie (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 1 625,6 1 318,4 1 547,1 1 779,3 1 860,4 3,4
Importations en provenance du Canada 43,2 47,3 67,6 77,1 163,9 39,6
Écart d'approvisionnement 1 582,4 1 271,1 1 479,5 1 702,2 1 696,5 1,8

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

15. Fromage et caillebotte (SH 0406)

Le Canada était le 17e fournisseur de fromage et de caillebotte du Japon, avec des exportations de 1,0 M$ CA en 2019. Ses exportations ont diminué à un TCAC de 6,6 % entre 2015 et 2019, alors que sa part du marché de 0,1 % restait inchangée entre 2015 et 2019.

Fournisseurs de fromage et de caillebotte du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
International 1 341,8 1 294,5 1 507,3 1 676,3 1 756,8 7,0
Australie 425,5 381,3 412,0 460,2 454,9 1,7
Nouvelle-Zélande 283,1 285,3 317,8 340,1 372,0 7,1
États-Unis 224,4 167,4 188,1 202,2 218,6 −0,6
Pays-Bas 74,6 86,3 126,4 142,8 152,5 19,6
Italie 92,3 99,0 112,5 118,0 129,9 8,9
Danemark 61,4 76,9 103,7 115,0 110,1 15,7
France 76,7 84,3 92,2 108,6 106,4 8,6
Allemagne 50,8 54,6 77,0 84,2 89,1 15,0
Irlande 14,4 17,1 32,3 48,4 58,4 41,8
Argentine 15,8 14,0 13,3 21,8 22,9 9,7
Canada (17e) 1,3 0,7 3,0 1,4 1,0 −6,6

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Fournisseurs de fromage et de caillebotte du Japon (% des parts de marché)
Pays 2015 2016 2017 2018 2019 Variation des point de pourcentage* 2015-2019
Australie 31,7 29,5 27,3 27,5 25,9 −5,8
Nouvelle-Zélande 21,1 22,0 21,1 20,3 21,2 0,1
États-Unis 16,7 12,9 12,5 12,1 12,5 −4,3
Pays-Bas 5,6 6,7 8,4 8,5 8,7 3,1
Italie 6,9 7,7 7,5 7,0 7,4 0,5
Danemark 4,6 5,9 6,9 6,9 6,3 1,7
France 5,7 6,5 6,1 6,5 6,1 0,4
Allemagne 3,8 4,2 5,1 5,0 5,1 1,3
Irlande 1,1 1,3 2,1 2,9 3,3 2,2
Argentine 1,2 1,1 0,9 1,3 1,3 0,1
Canada (17e) 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2020

*Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2019 et 2015

Écart de l'approvisionnement en fromage et en caillebotte du Canada vers le Japon (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2015 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations mondiales 1 341,8 1 294,5 1 507,3 1 676,3 1 756,8 7,0
Importations en provenance du Canada 1,3 0,7 3,0 1,4 1,0 −6,6
Écart d'approvisionnement 1 340,5 1 293,8 1 504,3 1 674,9 1 755,8 7,0

Source : Global Trade Tracker, 2020

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Pour de plus amples renseignements

Le Service des délégués commerciaux du Canada :

Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.

Pour obtenir des renseignements sur FoodEx Japan, veuillez communiquer avec :

Ben Berry, directeur adjoint
Stratégie et prestation de salons commerciaux
Agriculture et Agroalimentaire Canada
ben.berry@canada.ca

Plus de renseignements sur les marchés agroalimentaires :

Renseignements sur les marchés internationaux de l'agroalimentaire
Découvrez l'agriculture mondiale et les débouchés agroalimentaires, consultez la liste complète des analyses des marchés mondiaux, les tendances des marchés et les prévisions, et renseignez-vous sur les accords de libre-échange du Canada.

Service d'information sur les marchés agroalimentaires
Les entreprises canadiennes du secteur des produits agroalimentaires et des produits de la mer peuvent profiter d'un service personnalisé de rapports et d'analyses, et s'inscrire à notre liste de distribution pour recevoir les plus récents rapports directement dans leur boîte de réception.

Pour en savoir plus sur les industries agroalimentaires du Canada :

Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux

Ressources

Analyse de la concurrence – Tendances des marchés de l'agroalimentaire et des produits de la mer au Japon
Rapport d'analyse mondiale

Préparé par : Hongli Wang, analyste de marché

© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2021).

Photos
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