Ouellet, Daniel, Ph. D.
Chercheur scientifique
Coordonnées :
2000, rue Collège
Sherbrooke, (Québec) J1M 0C8
Téléphone : 819-780-7209
Télécopieur : 819-564-5507
Courriel : daniel.ouellet@agr.gc.ca
Domaines d'expertise :
- bovins laitiers
- bovins de boucherie
- nutrition animale
- métabolismes - tractus gastro-intestinal et autres
- utilisation et création d'aliments pour animaux - suppléments et additifs - concentrés protéiques et énergétiques
- besoins nutritifs pour le développement et la production
- utilisation et création d'aliments pour animaux - composantes - digestibilité et valeur nutritive
- excrétion
- utilisation et création d'aliments pour animaux - suppléments et additifs - acides aminés
- absorption
- utilisation et création d'aliments pour animaux - aliments pour animaux traditionnels et nouveaux -matière végétale
Projets en cours :
- Stratégies d'utilisation des additifs à ensilage pour le maïs épi humide
- Étude des facteurs qui influent sur les constituants du lait venant des exploitations québécoises
- Incidence de l'apport d'énergie sur l'azote endogène mesuré en diverses parties des voies gastro-intestinales
- Acides aminés et tourteau de canola chez la vache laitière
Affiliations :
- Professeur auxiliaire, Université Laval, Département des sciences animales
- Editeur associé au Journal of Animal Science
Publications de recherche
2019
- Lapierre, H., Binggeli, S., Sok, M., Pellerin, D., Ouellet, D.R. (2019). Estimation of correction factors to determine the true amino acid concentration of protein after a 24-hour hydrolysis, 102(2), 1205-1212. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2018-15392
2017
- Prates, L.L., Valadares, R.F.D., Filho, S.C.V., Detmann, E., Ouellet, D.R., Batista, E.D., Zanetti, D., Pacheco, M.V.C., Silva, B.C. (2017). Investigating the effects of sex of growing Nellore cattle and crude protein intake on the utilization of recycled N for microbial protein synthesis in the rumen by using intravenous <sup>15</sup>N<sup>15</sup>N-urea infusion, 231 119-130. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2017.06.014
2016
- Martineau, R., Ouellet, D.R., Kebreab, E., Lapierre, H. (2016). Casein infusion rate influences feed intake differently depending on metabolizable protein balance in dairy cows: A multilevel meta-analysis, 99(4), 2748-2761. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2015-10427
2015
- Artegoitia, V.M., de Veth, M.J., Harte, F., Ouellet, D.R., et Girard, C.L. (2015). « Short communication: Casein hydrolysate and whey proteins as excipients for cyanocobalamin to increase intestinal absorption in the lactating dairy cow. », Journal of Dairy Science (JDS), 98(11), p. 8128-8132. doi : 10.3168/jds.2015-9678
- Galindo, C.E., Larsen, M., Ouellet, D.R., Maxin, G., Pellerin, D., et Lapierre, H. (2015). « Abomasal amino acid infusion in postpartum dairy cows: Effect on whole-body, splanchnic, and mammary glucose metabolism. », Journal of Dairy Science (JDS), 98(11), p. 7962-7974. doi : 10.3168/jds.2014-9013
- Larsen, M., Galindo, C.E., Ouellet, D.R., Maxin, G., Kristensen, N.B., et Lapierre, H. (2015). « Abomasal amino acid infusion in postpartum dairy cows: Effect on whole-body, splanchnic, and mammary amino acid metabolism. », Journal of Dairy Science (JDS), 98(11), p. 7944-7961. doi : 10.3168/jds.2015-9439
2014
- Martineau, R., Côrtes, C., Ortigues-Marty, I., Ouellet, D.R., et Lapierre, H. (2014). « Evaluation of equations predicting the net portal appearance of amino acid nitrogen in ruminants. », Journal of Dairy Science (JDS), 97(3), p. 1670-1681. doi : 10.3168/jds.2013-7249
- Martineau, R., Ouellet, D.R., et Lapierre, H. (2014). « The effect of feeding canola meal on concentrations of plasma amino acids. », Journal of Dairy Science (JDS), 97(3), p. 1603-1610. doi : 10.3168/jds.2013-7125
2013
- Artegoitia, V.M., de Veth, M.J., Harte, F., Ouellet, D.R., et Girard, C.L. (2013). « Casein and whey protein as delivery methods for synthetic vitamin B12 to increase intestinal absorption in lactating dairy cows. », Journal of Dairy Science (JDS), 96(E-Suppl. 1), p. 505.
- Galindo, C.E., Larsen, M., Ouellet, D.R., Maxin, G., Pellerin, D., et Lapierre, H. (2013). « Effect of amino acid supply on whole body and tissue glucose kinetics in postpartum dairy cows. », dans Oltjen, J.W., Kebreab, E. and Lapierre, H. (dir.) - Energy and protein metabolism and nutrition in sustainable animal production. EAAP publication No. 134., Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, p. 451-452.
- Lapierre, H., Lemosquet, S., et Ouellet, D.R. (2013). « Contribution of essential amino acids to glucose metabolism and lactose secretion in late lactation dairy cows. », dans Oltjen, J.W., Kebreab, E. and Lapierre, H. (dir.) - Energy and protein metabolism and nutrition in sustainable animal production. EAAP publication No. 134., Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, p. 447-448.
- Larsen, M., Galindo, C.E., Ouellet, D.R., Maxin, G., Kristensen, N.B., et Lapierre, H. (2013). « Effect of abomasal amino acid infusion on splanchnic metabolism in postpartum transition dairy cows. », dans Oltjen, J.W., Kebreab, E. and Lapierre, H. (dir.) - Energy and protein metabolism and nutrition in sustainable animal production. EAAP publication No. 134., Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, p. 409-410.
- Martineau, R., Ouellet, D.R., et Lapierre, H. (2013). « Feeding canola meal to dairy cows: A meta-analysis on lactational responses. », Journal of Dairy Science (JDS), 96(3), p. 1701-1714. doi : 10.3168/jds.2012-5740
- Maxin, G., Ouellet, D.R., et Lapierre, H. (2013). « Contribution of amino acids to glucose and lactose synthesis in lactating dairy cows. », dans Oltjen, J.W., Kebreab, E. and Lapierre, H. (dir.) - Energy and protein metabolism and nutrition in sustainable animal production. EAAP publication No. 134., Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, p. 443-445.
- Maxin, G., Ouellet, D.R., et Lapierre, H. (2013). « Effect of substitution of soybean meal by canola meal or distillers grains in dairy rations on amino acid and glucose availability. », Journal of Dairy Science (JDS), 96(12), p. 7806-7817. doi : 10.3168/jds.2013-6976
- Maxin, G., Ouellet, D.R., et Lapierre, H. (2013). « Ruminal degradability of dry matter, crude protein, and amino acids in soybean meal, canola meal, corn, and wheat dried distillers grains. », Journal of Dairy Science (JDS), 96(8), p. 5151-5160. doi : 10.3168/jds.2012-6392
- Ouellet, D.R., Valkeners, D., et Lapierre, H. (2013). « Effects of metabolizable protein supply on N efficiency; plasma amino acid concentrations in dairy cows. », dans Oltjen, J.W., Kebreab, E. and Lapierre, H. (dir.) - Energy and protein metabolism and nutrition in sustainable animal production. EAAP publication No. 134., Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, p. 453-454.
2011
- Faucitano, L., Berthiaume, R.R., D'Amours, M., Pellerin, D., et Ouellet, D.R. (2011). « Effects of corn grain particle size and treated soybean meal on carcass and meat quality characteristics of beef steers finished on a corn silage diet. », Meat Science, 88(4), p. 750-754. doi : 10.1016/j.meatsci.2011.03.008
- Galindo, C.E., Ouellet, D.R., Pellerin, D., Lemosquet, S., Ortigues-Marty, I., et Lapierre, H. (2011). « Effect of amino acid or casein supply on whole-body, splanchnic, and mammary glucose kinetics in lactating dairy cows. », Journal of Dairy Science (JDS), 94(11), p. 5558-5568. doi : 10.3168/jds.2010-3978
- Martineau, R., Sauvant, D., Ouellet, D.R., Côrtes, C., Vernet, J., Ortigues-Marty, I., et Lapierre, H. (2011). « Relation of net portal flux of nitrogen compounds with dietary characteristics in ruminants: A meta-analysis approach. », Journal of Dairy Science (JDS), 94(6), p. 2986-3001. doi : 10.3168/jds.2010-3438
2010
- Ouellet, D.R., Berthiaume, R.R., Holtrop, G., Lobley, G.E., Martineau, R., et Lapierre, H. (2010). « Effect of method of conservation of timothy on endogenous nitrogen flows in lactating dairy cows. », Journal of Dairy Science (JDS), 93(9), p. 4252-4261. doi : 10.3168/jds.2010-3085
- Ouellet, D.R., Faucitano, L., Pellerin, D., D'Amours, M., et Berthiaume, R.R. (2010). « Effet de la taille des particules de maïs et du traitement de la farine de soya sur les performances en phase de finition des bouvillons alimentés avec de l’ensilage de maïs. », Canadian Journal of Animal Science, 90(4), p. 555-562. doi : 10.4141/CJAS09111
2009
- Brito, A.F., Tremblay, G.F., Lapierre, H., Bertrand, A., Castonguay, Y., Bélanger, G., Michaud, R., Benchaar, C., Ouellet, D.R., et Berthiaume, R.R. (2009). « Alfalfa cut at sundown and harvested as baleage increases bacterial protein synthesis in late-lactation dairy cows. », Journal of Dairy Science (JDS), 92(3), p. 1092-1107. doi : 10.3168/jds.2008-1469
Autres publications relatives à la science
2019
- Amino acid digestibility of canola meal estimated with pulse-dose in dairy cows or in roosters.
- Inclure du tourteau de canola dans les rations des vaches laitières: pourquoi pas? Ouellet, D.R., R. Martineau, D. Pellerin et H. Lapierre. 6 pages. Journée d'information scientifique sur les bovins laitiers et les plantes fourragères. CRAAQ, 26 février 2019.
2017
- Journal of Dairy Science Vol. 100 Suppl. 2 Abstract #: T229, page 312.
- Lapierre, H., R. Martineau, S. Binggeli, D. Pellerin, and D.R. Ouellet. 2017. Is it needed to balance a dairy ration for metabolizable protein if it is balanced for essential amino acids and RDP? Pages 13-31 In: Proceedings of the Dairy Cattle Nutrition Workshop. PennState Extension Dairy Team. Grantville, PA, USA.
- Rouissi, A., H. Lapierre, D. Pellerin, et D. R. Ouellet. 2017. Évaluation du profil en acides aminés et mesure de la digestibilité de l’azote du tourteau de canola chez des vaches laitières. Résumé #17. Journée d’information scientifique – Bovins laitiers et Plantes fourragères. Drummondville.
2015
- Lapierre, H. et Ouellet, D.R. (2015). « How the efficiency of utilization of histidine varies with supply in dairy cows? », Journal of Dairy Science (JDS), 98(Suppl. 2), p. 609. (Résumé)
- Lapierre, H., Ouellet, D.R., et Martineau, R. (2015). « Challenges to determine the true net supply of amino acids. », 29th ADSA Discover Conference on Amino Acid Requirements, Chicago, USA, May 26-29, 2015.
- Ouellet, D.R. et Lapierre, H. (2015). « Endogenous Nitrogen Secretion in Dairy Cows: Transaction along the digestive tract and implication in amino acid requirements. », 29th ADSA Discover Conference on Amino Acid Requirements, Chicago, USA, May 26-29, 2015.
- Ouellet, D.R., Maxin, M., et Lapierre, H. (2015). « Urea kinetics in dairy cows fed soybean meal (SBM), canola meal (CM), corn high protein dried distillers grains (HPDDG) or wheat dried distillers grains with solubles (WDDGS). », Journal of Dairy Science (JDS), 98(Suppl. 2), p. 462. (Résumé)
2014
- Lapierre, H., Doepel, L., Pacheco, D., et Ouellet, D.R. (2014). « Amino acid requirement and post-absorptive metabolism in cattle: implications for ration formulation. », Florida Ruminant Nutrition Symposium, University of Florida, Florida, USA, p. 167-168.
- Lapierre, H., Ouellet, D.R., Fournier, A., et Pellerin, D. (2014). « Comment maximiser l’utilsation de l’azote des vaches laitières: répercussions environnementales et monétaires. », 38e Symposium sur les bovins laitiers. CRAAQ, Québec, QC, Canada, p. 35-53.
- Lapierre, H., Ouellet, D.R., et Lobley, G.E. (2014). « Estimation of histidine requirement in lactating dairy cows. », Journal of Dairy Science (JDS), 97(E-Suppl.1), p. 757. (Résumé)
- Ouellet, D.R. et Lapierre, H. (2014). Endogenous secretions in dairy cows - Advance Report (Period: October 22th, 2013 – July 21th, 2014). (Rapport)
- Ouellet, D.R., Lobley, G.E., et Lapierre, H. (2014). « Histidine requirement of dairy cows determined by the indicator amino acid oxidation (AAO) technique. », Journal of Dairy Science (JDS), 97(E-Suppl.1), p. 757. (Résumé)
2013
- Lapierre, H., Doepel, L., Pacheco, D., et Ouellet, D.R. (2013). « Update on protein and amino acid requirements for lactating dairy cows. », Eastern Nutrition Conference, Animal Nutrition Association of Canada, Québec, Canada, p. 225-236.
- Ouellet, D.R., Tremblay, G.F., et Mustafa, A.F. (2013). « Evaluation of DM, NDF, and starch ruminal degradabilities of corn hybrids : A three-year study. », Advances in Dairy Technology (Western Canadian Dairy Seminar Proceedings), 25, p. 387. (Résumé)
2012
- Lapierre, H., Doepel, L., et Ouellet, D.R. (2012). « Update on protein and amino acid requirements for lactating dairy cows (no.864). », ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS Joint Annual Meeting, Pheonix, AZ, USA, July 15-19, 2012. (Présentation)
- Ouellet, D.R., Tremblay, G.F., et Mustafa, A.F. (2012). « Evaluation of DM, NDF, and starch ruminal degradabilities of corn silage hybrids: A three-year study. », ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS 2012 Joint Annual Meeting, Hyatt Regency, Phoenix, AZ, USA, July 15-19, 2012. (Résumé)
2011
- Lapierre, H., Ouellet, D.R., Doepel, L., et Lobley, G.E. (2011). « Lysine in dairy cows: From digestion to milk protein. », 2011 Dairy Cattle Nutrition Workshop, Penn State, Holiday Inn, Grantville, PA, USA, November 9-10, 2011, p. 19-25. (Atelier)
- Lapierre, H., Raggio, G., Ouellet, D.R., Martineau, R., et Doepel, L. (2011). « The study of amino acid metabolism, from absorption to milk protein secretion. », III Simposio internacional avanço em técnicas de pesquisa em nutriçao para ruminantes, Pirassununga, Brazil, March 24-25, 2011, p. 115-136.
- Ouellet, D.R. et Chiquette, J. (2011). « Effect of dietary nitrogen and yeast supplementation on apparent diet digestibility snd microbial population in the rumen content if dairy lactatiing cows. », Journal of Animal Science, 89(Suppl. 1), p. 372. (Résumé)
- Ouellet, D.R. et Chiquette, J. (2011). « Effet de la concentration d’azote alimentaire et de l’ajout de levures sur la digestibilité apparente de la ration et sur la population microbienne dans le contenu rumina des vaches laitières en lactation. », 1er Symposium du Centre de recherche et de développement sur le bovin laitier et le porc: Parlons science au CRDBLP! / 1st Symposium of the Dairy and Swine Research and Development Centre: Let’s Talk Science at the DSRDC!, Sherbrooke, QC, Canada, June 7, 2011, p. 24/29.
2010
- Côrtes, C., Martineau, R., Sauvant, D., Ouellet, D.R., Vernet, J., Ortigues-Marty, I., et Lapierre, H. (2010). « Meta-analysis for the prediction of net portal absorption (NPA) of amino acid-N (AAN) and ammonia (NH3) in ruminants. », Journal of Dairy Science (JDS), 93(E-Suppl. 1), p. 451. (Résumé)
- Galindo, C.E., Ouellet, D.R., Pellerin, D., Lemosquet, S., Ortigues-Marty, I., et Lapierre, H. (2010). « Protéines ingérées et lactose du lait: quel est le lien? », 34e Symposium sur le bovin laitier, Drummondville, QC, Canada, October 28, 2010, p. 208-209. (Résumé)
- Lapierre, H., Galindo, C.E., Lemosquet, S., Ortigues-Marty, I., Doepel, L., et Ouellet, D.R. (2010). « Protein supply, glucose kinetics and milk yield in dairy cows. », 3rd EAAP International Symposium on Energy and Protein: Metabolism and Nutrition, Parma, Italy, September 6-10, 2010, EAAP publication no. 127, p. 275-286.
- Lapierre, H., Ouellet, D.R., Martineau, R., Côrtes, C., Raggio, G., et Doepel, L. (2010). « From crude protein to absorbed amino acids…to milk protein. », 2010 Cornell Nutrition Conference for Feed Manufacturers. 72nd Meeting, Doubletree Hotel, East Syracuse, NY, USA, October 19-21, 2010, p. 25-37.
- Ouellet, D.R., Valkeners, D., et Lapierre, H. (2010). « Does endogenous nitrogen contribute to over-estimate bacterial duodenal flow in ruminant estimated by 15N dilution technique? », 3rd EAAP International Symposium on Energy and Protein: Metabolism and Nutrition, Parma, Italy, September 6-10, 2010, EAAP publication no. 127, p. 125-128.
- Ouellet, D.R., Valkeners, D., et Lapierre, H. (2010). « Does endogenous nitrogen contribute to over-estimate bacterial duodenal flow in ruminant estimated by 15N dilution technique? », 3rd EAAP International Symposium on Energy and Protein: Metabolism and Nutrition, Parma, Italy, September 6-10, 2010, EAAP publication no. 127, p. 127-128. (Résumé)
2009
- Brito, A.F., Tremblay, G.F., Bertrand, A., Castonguay, Y., Bélanger, G., Michaud, R., Lapierre, H., Benchaar, C., Petit, H.V., Ouellet, D.R., et Berthiaume, R.R. (2009). « Alfalfa Cut At Sundown and Harvested As Baleage Increases Performance of Late-Lactation Dairy Cows. », 27th Western Canadian Dairy Seminar (WCDS): Forging Ahead Through Challenging, Capri Centre, Red Deer, AB, Canada, March 10-13, 2009, Session VII: Focus on Forage, p. 368. (Résumé)
- Hassanat, F., Lapierre, H., et Ouellet, D.R. (2009). « Effect of starch infusion site on glucose rate of appearance (Ra) and starch and crude protein nitrogen digestibility in dairy cows. », Journal of Dairy Science (JDS), 92(Suppl.), p. 97. (Résumé)
- Lapierre, H., Ouellet, D.R., et Doepel, L. (2009). « Do You Feed Protein or Amino Acids to Make Milk? », 27th Western Canadian Dairy Seminar (WCDS): Forging Ahead Through Challenging, Capri Centre, Red Deer, AB, Canada, March 10-13, 2009.
- Martineau, R., Sauvant, D., Ouellet, D.R., Vernet, J., Ortigues-Marty, I., et Lapierre, H. (2009). « Meta-analysis for the prediction of net portal absorption of amino acid nitrogen in ruminants. », Journal of Dairy Science (JDS), 92(Suppl.), p. 469-470. (Résumé)
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