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Matte, J. Jacques, agr., Ph.D.

Chercheur scientifique

Coordonnées :

2000, rue Collège
Sherbrooke, (Québec) J1M 0C8
Téléphone : 819-780-7250
Télécopieur : 819-564-5507
Courriel : jacques.matte@agr.gc.ca

Domaines d'expertise :

  • Périnatalité/reproduction des animaux
  • nutrition animale - utilisation et création d'aliments pour animaux
  • composantes - vitamines et minéraux trace
  • suppléments et additifs - vitamines et minéraux trace
  • porc
  • détermination des besoins en vitamine B12 chez la truie afin d'optimiser le métabolisme des folates et de la méthionine ainsi que le développement de l’immunité chez les porcelets
  • développement d'une technique chirurgicale permettant d'utiliser le porc comme modèle pour l'humain afin de déterminer la biodisponibilité de la vitamine B12 alimentaire (suppléments et formes dans les aliments, comme le lait de vache)
  • étude des interactions entre la vitamine B6, la niacine et le tryptophane sur le métabolisme protéique et la croissance des porcelets après le sevrage précoce
  • étude des interactions entre la vitamine B6 et le sélénium en apports organique et inorganique pendant la période post-pubertale sur la qualité de l’ovulation et le développement morphologique et physiologique des fœtus en début de gestation
  • développement d'une technique chirurgicale permettant de déterminer la biodisponibilité des minéraux trace (métaux lourds) chez le porc (formes organiques vs formes inorganiques)
  • Transfert des minéraux trace et vitamines de la truie aux porcelets

Projets en cours :

  • Biodisponibilité des minéraux trace (métaux lourds) chez le porc
  • Importance relative du transfert des minéraux trace et vitamines de la truie aux porcelets
  • Tryptophane et niacine chez le porcelet sevré
  • Vitamine B6, sources de sélénium, reproduction et développement embryonnaire chez la truie
  • Importance de la vitamine B12 et contrôle de l’homocystéine chez le porcelet

Affiliations :

  • Professeur associé, Département des sciences animales, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval
  • Professeur adjoint, Université d'Alberta

Publications de recherche

2015

  • Audet, I., Girard, C.L., Lessard, M., Lo Verso, L., Beaudoin, F., et Matte, J.J. (2015). « Homocysteine metabolism, growth performance, and immune responses in suckling and weanling piglets. », Journal of Animal Science, 93(1), p. 147-157. doi : 10.2527/jas.2014-7872
  • Bissonnette, N., Jiang, X-R., Matte, J.J., Talbot, G., Guay, F., Gong, J., Wang, Q., Bontempo, V., et Lessard, M. (2015). « Effect of a post-weanling diet supplemented with gut health-enhancing feed additives on ileum transcriptome activity and serum cytokines in piglets challenged with lipopolysaccharides (LPS). », Journal of Dairy Science (JDS), 98(Suppl. 2), p. 659. (Résumé)
  • Bueno-Dalto, D, Roy, M., Audet, I., Palin, M.-F., Guay, F., Lapointe, J., et Matte, J.J. (2015). « Interaction between vitamin B6 and source of selenium on the response of the selenium-dependent glutathione peroxidase system to oxidative stress induced by oestrus in pubertal pig. », Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 32, p. 21-29. doi : 10.1016/j.jtemb.2015.05.002
  • Côté-Robitaille, M.-E., Girard, C.L., Guay, F., et Matte, J.J. (2015). « Oral supplementations of betaine, choline, creatine and vitamin B6 and their influence on the development of homocysteinaemia in neonatal piglets. », Journal of Nutritional Science, 4(e 31), p. 1-7. doi : 10.1017/jns.2015.19
  • Dalto, B.D., Tsoi, S., Audet, I., Dyck, M.K., Foxcroft, G.R., et Matte, J.J. (2015). « Gene expression of porcine blastocysts from gilts fed organic or inorganic selenium and pyridoxine. », Reproduction, 149(1), p. 31-42. doi : 10.1530/REP-14-0408
  • Matte, J.J., Girard, C.L., et Guay, F. (2015). « Postprandial net fluxes of Zn and Cu in portal drained viscera (PDV) of pigs fed organic or inorganic sources of these trace elements. », 13th Digestive Physiology of Pigs (DPP) Symposium, Kliczkow, Poland, May 19-21, 2015, p. 15. (Résumé)

2014

2013

  • Matte, J.J. et Lauridsen, C. (2013). « Vitamins and Vitamin Utilization in Swine », dans Chiba, L.L. (dir.) - Sustainable Swine Nutrition, John Wiley & Sons, Ltd, Chapitre 6.

2012

2011

2010

2009

Autres publications relatives à la science

2016

  • Lo Verso, L., Matte, J.J., Talbot, G., Bissonnette, N., Lapointe, J., Gagnon, N., Ouattara, B., Guay, F., et Lessard, M. (2016). « Effects of different sources and routes of administration of copper and vitamins A and D on gut volatile fatty acids and gene expression involved in regulation of innate and acquired immunity in piglets. », Journal of Animal Science, 94(Supp. 2). (Résumé)
  • Matte, J.J., Audet, I., Ouattara, B., Bissonnette, N., et Lessard, M. (2016). « Sources and routes of administration of copper and vitamins A and D on metabolic status of these micronutrients in suckling piglets. », Journal of Animal Science, 94(Supp. 2), p. 116. (Résumé)
  • Talbot, G., Lessard, M., Yergeau, E., Gagnon, N., Lo Verso, L., Lapointe, J., Bissonnette, N., Bueno Dalto, D., Ouattara, B., Guay, F., et Matte, J.J. (2016). « Effects of different sources and routes of administration of copper and vitamins A and D on piglets gut microbiota. », Journal of Animal Science, 94(Supp. 2). (Résumé)
  • Talbot, G., Lessard, M., Yergeau, E., Gagnon, N., Lo Verso, L., Lapointe, J., Bissonnette, N., Bueno Dalto, D., Ouattara, B., Guay, F., et Matte, J.J. (2016). « Microbiota of the small intestine of piglets affected by perinatal administration of copper and vitamins A and D. », 18th International Conference on Microbiota Buenos Engineering, Buenos Aires, Argentina, 27-28 October, 2016.

2015

  • Bissonnette, N., Jiang, X-R., Matte, J.J., Talbot, G., Guay, F., Gong, J., Wang, Q., Bontempo, V., et Lessard, M. (2015). « Effect of a post-weanling diet supplemented with gut health-enhancing feed additives on ileum transcriptome activity and serum cytokines in piglets challenged with lipopolysaccharides (LPS) », ADSA-ASAS JAM (Joint Annual Meeting) 2015, Orlando, Florida, USA, July 12-16, 2015, 2-15, Poster Session.
  • Matte, J.J. (2015). « Micronutrient requirements for sows: to be revisited for an adequate transfer to piglets? », 36th Western Nutrition Conference, Animal Nutrition Association of Canada (WNC - ANAC). Driving Innovation in Animal Nutrition, Winnipeg, Manitoba, September 28-30, 2015, p. 17-21.
  • Matte, J.J. (2015). « New concepts on micronutrient requirements for sows: beyond reproductive performance. », 19th European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (ESVCN) 2015, Toulouse, France, September 17-19, 2015, p. 3-6.

2014

  • Audet, I., Girard, C.L., Lessard, M., Lo Verso, L., et Matte, J.J. (2014). « Homocysteinemia, growth performance, and immune responses in suckling and weanling piglets. », Journal of Animal Science, 92(E-Suppl.2), p. 219. (Résumé)
  • Dalto, D.B., Tsoi, S., Audet, I., Dyck, M.K., et Matte, J.J. (2014). « Dietary supplementation with organic or inorganic selenium and pyridoxine in gilts on gene expression in the porcine expanded blastocysts in vivo. », Journal of Animal Science, 92(E-Suppl. 2), p. 941. (Résumé)
  • Lessard, M., Bergeron, N., Deschêne, K., Matte, J.J., Guay, F., Bissonnette, N., Talbot, B.G., Gong, J., Wang, Q., Quessy, S., et Letellier, A. (2014). « Intestinal gene expression involved in innate and acquired immune responses of pigs is affected by Salmonella infection and diets supplemented with gut health-enhancing feed additives. », 23rd International Pig Veterinary Society Congress, Cancun, México, June 8-11, 2014, Abstract A1387. (Affiche)
  • Lessard, M., Bergeron, N., Deschêne, K., Matte, J.J., Guay, F., Bissonnette, N., Talbot, B.G., Quessy, S., et Letellier, A. (2014). « Influence of Salmonella infection and diets supplemented with gut health-enhancing feed additives on expression of intestinal genes involved in immune response of pigs. », 7ième Symposium du CRIPA, Hyacinthe, Québec, Canada, 3-4 juin 2014. (Affiche)
  • Lessard, M.-H., Bergeron, N., Deschêne, K., Matte, J.J., Guay, F., Bissonnette, N., Talbot, G., Quessy, S., et Letellier, A. (2014). « Influence of Salmonella infection and diets supplemented with gut health-enhancing feed additives on expression of intestinal genes involved in immune response of pigs. », 7ième Symposium du CRIPA, Hyacinthe, Québec, Canada, 3-4 juin 2014. (Résumé)
  • Matte, J.J. (2014). « Water-soluble vitamins and reproduction in sows : beyond prolificacy. », 65th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Book of Abstracts of the. No. 20. Pp. 108. Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, ISSN 1382-607, p. 108. (Résumé)
  • Matte, J.J., Audet, I., Audet, I., et Girard, C.L. (2014). « Le transfert périnatal des vitamines et minéraux mineurs de la truie à ses porcelets : au‐delà d’une seule insuffisance en fer? », publié dedans Journées Rech. Porcine en France. 46:71-76.
  • Matte, J.J., Audet, I., Audet, I., et Girard, C.L. (2014). « The perinatal transfer of vitamins and trace elements from sows to piglets. », Journal of Animal Science, 92(Suppl. 2), p. 153. (Résumé)
  • Morisette, B., Lessard, M., Yergeau, E., Lapointe, J., Guay, F., Bissonnette, N., Matte, J.J., Letellier, A., Quessy, S., Bergeron, N., Beaulieu, C., et Talbot, G. (2014). « Influence of Feed Additives as an Alternative to Antibiotics on Gut Microbiota of Weaned Piglets Infected with Salmonella Typhimurium. », 114th General Meeting of the American Society for Microbiology, Boston, Massachusetts, USA, May 17-20, 2014.
  • Morisette, B., Lessard, M.-H., Yergeau, E., Lapointe, J., Guay, F., Bissonnette, N., Matte, J.J., Letellier, A., Quessy, S., Bergeron, N., Beaulieu, C., et Talbot, G. (2014). « Influence of Feed Additives as an Alternative to Antibiotics on Gut Microbiota of Weaned Piglets Infected with Salmonella Typhimurium. », 114th General Meeting of the American Society for Microbiology, Boston, Massachusetts, USA, May 17-20, 2014. (Résumé)
  • Morissette, B., Lessard, M., Yergeau, E., Lapointe, J., Guay, F., Bissonnette, N., Matte, J.J., Letellier, A., Quessy, S., Bergeron, N., et Talbot, B.G. (2014). « Influence of Feed Additives as an Alternative to Antibiotics on Gut Microbiota of Weaned Piglets Infected with Salmonella Typhimurium. », 7ième Symposium du CRIPA, Hyacinthe, Québec, Canada, 3-4 juin 2014. (Affiche)

2013

  • Audet, I., Girard, C.L., Lessard, M., et Matte, J.J. (2013). « Métabolisme de l’homocystéine et performacnes de croissance chez le porcelet pendant l’allaitement et après le sevrage. », Journées d’Information scientifique en productions animales, Québec, Canada, p. 28-29.
  • Matte, J.J. (2013). « Importance du sélénium dans la nutrition des truies reproductrices – une nouvelle approche. », Reproduction, 1(3), p. 1-3.
  • Morissette, B., Lessard, M., Guay, F., Matte, J.J., Gong, J., Wang, Q., Beaulieu, C., et Talbot, G. (2013). « Prebiotics, probiotic, nutraceuticals and functional food as feed additives that modulate the gut microbiota of weanling piglets challenged with E. coli lipopolysaccharides. », 63rd Annual Conference of the Canadian Society of Microbiologists, Carleton University, Ottawa, ON, Canada, June 17-20, 2013, Abstract AE56. (Résumé)

2012

  • Lapointe, J., Roy, M., Audet, I., Beaudry, D., Palin, M.-F., Quesnel, H., Guay, F., et Matte, J.J. (2012). « Organic selenium and vitamin B6 synergize to up-regulate glutathione peroxidases (GPx) expression in dietary supplemented gilts. », Society for the Study of Reproduction 45th Annual Meeting and 18th Ovarian Workshop, Pennsylvania State University, State College, PA, USA, August 12-15, 2012, Abs. 469. (Résumé)

2011

  • Le Floc'h, N., Gondret, F., Matte, J.J., et Quesnel, H. (2011). « Towards amino acid recommendations for specific physiological and patho-physiological states in pigs. », Oskar Kellner Symposium 2011, Hotel Neptun, Warnemünde, Germany, September 9-11, 2011.
  • Roy, M., Audet, I., Palin, M.-F., Quesneville, H., Guay, F., et Matte, J.J. (2011). « Dietary sources of selenium in nulliparous sows: The importance of vitamin B6 status for some aspects of antioxidant status and ovulation during the peri-estrus period. », Journal of Animal Science, 89(E-Suppl. 1), p. 508 (#W202). (Résumé)
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