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Kalmokoff, Martin, Ph.D.

Chercheur scientifique, Salubrité des aliments

Coordonnées :

32 rue Main
Kentville, (Nouvelle-Écosse) B4N 1J5
Téléphone : 902-679-5374
Télécopieur : 902-365-8545
Courriel : martin.kalmokoff@agr.gc.ca

Domaines d'expertise :

  • Microbiologie des aliments
  • Fixation et formation de biofilms dans les bactéries pathogènes d'origine alimentaire
  • microbiologie intestinale
  • anaérobes obligés et incidence des interventions alimentaires sur les populations intestinales des animaux monogastriques

Projets en cours :

  • Impact des facteurs de croissance antimicrobiens et des matières alimentaires fermentescibles sur les populations bactériennes de l’intestin des animaux monogastriques
  • Évaluation et gestion des contaminants biologiques et chimiques transmis par les déjections du bétail et de la volaille
  • Incidence de la concurrence entre souches sur la séparation du L. monocytogenes dans les aliments

Affiliations :

  • Professeur associé, Faculté des sciences, Institut universitaire de technologie de l’Ontario

Publications de recherche

2016

2015

2014

  • Fgaier, H., Kalmokoff, M.L., Ells, T.C., et Eberl, H.J. (2014). « An allelopathy based model for the Listeria overgrowth phenomenon. », Mathematical Biosciences, 247(1), p. 13-26. doi : 10.1016/j.mbs.2013.10.008

2013

  • Barret, M., Gagnon, N., Kalmokoff, M.L., Topp, E., Verastegui, Y., Brooks, S.P.J., Matias, F., Neufeld, J.D., et Talbot, G. (2013). « Identification of Methanoculleus spp. As active methanogens during anoxic incubations of swine manure storage tank samples. », Applied and Environmental Microbiology, 79(2), p. 424-433. doi : 10.1128/AEM.02268-12
  • Kalmokoff, M.L., Zwicker, B., O'Hara, M., Matias, F., Green, J., Green-Johnson, J.M., et Brooks, S.P.J. (2013). « Temporal change in the gut community of rats fed high amylose cornstarch is driven by endogenous urea rather than strictly on carbohydrate availability. », Journal of Applied Microbiology, 114(5), p. 1516-1528. doi : 10.1111/jam.12157
  • McCarville, J.L., Clarke, S.T., Shastri, P., Kalmokoff, M.L., Brooks, S.P.J., et Green-Johnson, J.M. (2013). « Spaceflight Influences both Mucosal and Peripheral Cytokine Production in PTN-Tg and Wild Type Mice. », PLoS ONE, 8(7), p. e68961. doi : 10.1371/journal.pone.0068961
  • Patrick, C., Wang, G.S., Lefebvre, D.E., Crookshank, J.A., Sonier, B., Eberhard, C., Mojibian, M., Kennedy, C.R., Brooks, S.P.J., Kalmokoff, M.L., Maglio, M., Troncone, R., Poussier, P., et Scott, F.W. (2013). « Promotion of autoimmune diabetes by cereal diets in the presence or absence of microbes associated with gut immune activation, regulatory imbalance and altered cathelicidin antimicrobial peptide. », Diabetes, 62(6), p. 2036-2047. doi : 10.2337/db12-1243

2012

2011

2010

  • Gnanou-Besse, N., Barre, L., Buhariwalla, C., Vignaud, M.L., Khamissi, E., Decourseulles, E., Nirsimloo, M., Chelly, M., et Kalmokoff, M.L. (2010). « The overgrowth of Listeria monocytogenes by other Listeria spp. in food samples undergoing enrichment cultivation has a nutritional basis. », International Journal of Food Microbiology, 136(3), p. 345-351. doi : 10.1016/j.ijfoodmicro.2009.10.025
  • Talbot, G., Roy, C.S., Topp, E., Kalmokoff, M.L., Brooks, S.P.J., Beaulieu, C., Palin, M.-F., et Massé, D.I. (2010). « Spatial distribution of some microbial trophic groups in a plug-flow-type anaerobic bioreactor treating swine manure. », Water Science and Technology, 61(5), p. 1147-1155. doi : 10.2166/wst.2010.014
  • Waddington, L., Cyr, T., Hefford, M., Hansen, L.T., et Kalmokoff, M.L. (2010). « Understanding the acid tolerance response of bifidobacteria. », Journal of Applied Microbiology, 108(4), p. 1408-1420. doi : 10.1111/j.1365-2672.2009.04540.x

2009

Autres publications relatives à la science

2012

  • Talbot, G., Barret, M., Gagnon, N., Kalmokoff, M.L., Topp, E., et Neufeld, J.D. (2012). « Methanoculleus spp. Are major contributors to methane emissions in swine and dairy manure storage tanks. », Canadian Society of Microbiologists (CSM) 62nd Annual Conference / Conférence annuelle de la Société Canadienne des Microbiologistes (SCM), Vancouver, BC, Canada, June 20-23, 2012, Abstract AE076.

2011

  • Barret, M., Neufeld, J.D., Gagnon, N., Kalmokoff, M.L., Topp, E., Verastegui, Y., et Talbot, G. (2011). « Active methanogens in swine manure storage tanks revealed by stable isotope probing. », Canadian Society of Microbiologists (CSM) 61st Annual Conference / Conférence annuelle de la Société Canadienne des Microbiologistes (SCM), Memorial University of Newfoundland, St. John's, NL, Canada, June 20-23, 2011, Abstract AE74. (Résumé)
  • Barret, M., Neufeld, J.D., Gagnon, N., Kalmokoff, M.L., Topp, E., Verastegui, Y., et Talbot, G. (2011). « Identification of the active methanogens in swine manure storage tanks by DNA Stable Isotope Probing. », 1er Symposium du Centre de recherche et de développement sur le bovin laitier et le porc: Parlons science au CRDBLP! / 1st Symposium of the Dairy and Swine Research and Development Centre: Let’s Talk Science at the DSRDC!, Sherbrooke, QC, Canada, June 7, 2011.
  • Brooks, S.P.J., Green-Johnson, J.M., Inglis, G.D., Uwiera, R.R.E., et Kalmokoff, M.L. (2011). « Gut microbiology – a relatively unexplored domain. », dans Moo-Young, M. et al. (dir.) - Comprehensive Biotechnology, 2nd Edition. Vol. 4, Pergamon Press, Oxford, UK & New York, USA, p. 575-590.
  • Talbot, G., Barret, M., Massé, D.I., Masse, L., Kalmokoff, M.L., et Topp, E. (2011). « Methanogenesis in dairy and swine production. », 1er Symposium du Centre de recherche et de développement sur le bovin laitier et le porc: Parlons science au CRDBLP! / 1st Symposium of the Dairy and Swine Research and Development Centre: Let’s Talk Science at the DSRDC!, Sherbrooke, QC, Canada, June 7, 2011.

2010

  • Gagnon, N., Topp, E., Kalmokoff, M.L., Masse, L., Massé, D.I., et Talbot, G. (2010). « Novel fingerprint technology to assess the diversity of methanogens. », 13th International Symposium on Microbial Ecology (ISME13), Seattle, WA, USA, August 22-27, 2010. (Résumé)
  • Talbot, G., Topp, E., Kalmokoff, M.L., Roy, C.S., Brooks, S.P.J., Beaulieu, C., et Massé, D.I. (2010). « Archaeal community analysis along a plug-flow bioreactor treating swine manure. », Canadian Society of Microbiologists (CSM) 60th Annual Conference / Conférence annuelle de la Société Canadienne des Microbiologistes (SCM), Hamilton, ON, Canada, June 14-17, 2010.

2009

  • Talbot, G., Roy, C.S., Topp, E., Kalmokoff, M.L., Brooks, S.P.J., Beaulieu, C., Palin, M.-F., et Massé, D.I. (2009). « Multivariate analysis of microbial population quantitative data during start-up of a compartmentalized anaerobic bioreactor treating swine manure. », 5th ASPD Specialised Conference: Microbial Population Dynamics in Biological Wastewater Treatment, Aalborg, Denmark, May 24-27, 2009.
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