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Anany, Hany, Ph. D.

Chercheur – Biologie et application des bactériophages

Coordonnées :

93, chemin Stone Ouest
Guelph, Ontario N1G 5C9
Téléphone : 226-217-8067
Courriel : hany.anany@canada.ca

Domaines d'expertise :

  • Isolement, caractérisation et analyse génomique des bactériophages et de leur interaction avec leur hôte bactérien
  • Mise au point de nouvelles techniques à base de bactériophages pour détecter et contrôler divers pathogènes bactériens d’origine alimentaire afin d’accroître la salubrité des aliments
  • Mise au point de matières bioactives à base de bactériophages

Projets en cours :

  • Mise sur pied d’un laboratoire pour lancer le Programme de recherche sur les bactériophages du CRD d’AAC à Guelph
  • Établissement de protocoles et de procédés en vue de créer une collection interne de bactériophages pouvant servir à lutter contre d’importants pathogènes d’origine alimentaire (banque de bactériophages)

Affiliations :

  • Université de Guelph, département des sciences alimentaires – chercheur invité
  • International Society for Viruses of Microorganisms (ISVM) – membre
  • International Association for Food Protection (IAFP) – membre
  • American Society for Microbiology (ASM) – membre
  • Société canadienne des microbiologistes (SCM) – membre

Publications de recherche

2018

  • El-Dougdoug, N.K., Cucic, S., Abdelhamid, A.G., Brovko, L., Kropinski, A.M., Griffiths, M.W., Anany, H. (2019). Control of Salmonella Newport on cherry tomato using a cocktail of lytic bacteriophages, 293 60-71. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2019.01.003

2017

  • Anany H, Brovko L, El Dougdoug NK, Sohar J, Fenn H, Alasiri N, Jabrane T, Mangin P, Monsur Ali M, Kannan B, Filipe CDM, Griffiths MW (2017) Print to detect: a rapid and ultrasensitive phage-based dipstick assay for foodborne pathogens. Analytical and Bioanalytical Chemistry. doi:10.1007/s00216-017-0597-y
  • Long-Term Preservation of Bacteriophage Antimicrobials Using Sugar Glasses Vincent Leung, Alexandra Szewczyk, Jacqueline Chau, Zeinab Hosseinidoust, Logan Groves, Hajar Hawsawi, Hany Anany, Mansel W. Griffiths, M. Monsur Ali, and Carlos D. M. Filipe ACS Biomaterials Science & Engineering Article ASAP DOI: 10.1021/acsbiomaterials.7b00468

2015

2011

  • Viazis, S., Akhtar, M., Feirtag, J., Brabban, A.D., Diez-Gonzalez, F. (2011). Isolation and characterization of lytic bacteriophages against enterohaemorrhagic Escherichia coli, 110(5), 1323-1331. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2672.2011.04989.x

Autres publications relatives à la science

2019

  • Svircev, A.M., Anany , H., Wang, Q. and Castle, A.J. Successful control of fire blight: Can bacteriophages do the job? Fourth International Symposium on Biological Control of Bacterial Plant Diseases, Biocontrol 2019, July 9-11, Viterbo, IT , FAO pp 34-38 http://www.fao.org/3/ca5311en/ca5311en.pdf
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