Sélection de la langue

Recherche

Usher, Kevin, Ph.D.

Chercheur, Systèmes de production durable

Coordonnées :

4200, route 97, Site de recherches de Summerland
C.P. 5000
Summerland, Colombie-Britannique V0H 1Z0
Téléphone : 250-404-3336
Télécopieur : 250-494-0755
Courriel : kevin.usher@agr.gc.ca

Domaines d'expertise :

  • Biochimie des végétaux - métabolisme secondaire et incidence des facteurs biotiques et abiotiques sur les voies biochimiques du phénol, des terpènes, des alcaloïdes et des thiols
  • Chimie des saveurs et des arômes - développement de la composition des arômes et des saveurs dans le raisin, le vin, les tomates et d’autres fruits, et relation entre la chimie des saveurs et des arômes et la perception sensorielle humaine

Projets en cours :

  • Mise au point de modules sur les propriétés organoleptiques du vin et les mésoclimats pour le SIG Okanagan/Similkameen; production de cartes des sols des vignobles; effets du terroir sur la qualité du vin (collaborateur)
  • Utilisation optimale de l'eau dans les vignobles : effets d'une irrigation déficitaire sur la physiologie de la vigne, incidence des maladies et des insectes ainsi que qualité des fruits dans les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon (collaborateur)
  • Identification de facteurs qui contribuent au ratatinement des baies (collaborateur)
  • Amélioration des avantages pour la santé et la qualité des cultures destinées à l'alimentation humaine produites dans des systèmes de culture protégée (collaborateur)
  • Mise au point de composés volatiles clés associés aux saveurs et aux arômes dans le Merlot et le Cabernet Sauvignon de l'Okanagan (Pi)
  • Production et analyse de vins produits en petits lots aux fins d'évaluation de la qualité oenologique de raisins dérivés de la recherche en viticulture (collaborateur)
  • Écologie des pathogènes entériques humains dans les produits horticoles frais (collaborateur)
  • Effets de l'irrigation, de la fertilisation azotée et de la gestion du couvert sur le rendement du couvert et la qualité des fruits des cépages Sauvignon blanc et Cabernet Sauvignon (collaborateur)
  • Étude de l'utilisation de cultures-abris pour éliminer les dommages causés aux vignes par le ver gris (collaborateur)
  • Production durable de raisins de cuve de qualité élevée (collaborateur)
  • Identification et attributs organoleptiques des composés sulfurés présents dans les vins variétaux de la Colombie-Britannique (Pi)
  • Gestion des éléments nutritifs et de l'eau dans les cultures horticoles dans un contexte d'incertitude quant à l'approvisionnement en eau (collaborateur)

Affiliations :

  • British Columbia Wine Grape Council - Comité de recherche et développement (d'office)
  • American Society of Enology and Viticulture - national
  • American Society of Enology and Viticulture - section du Pacifique Nord-Ouest

Publications de recherche

2015

2013

2011

2010

2009

Autres publications relatives à la science

2016

  • Bowen, P, Bogdanoff, C, Cliff, M, Usher, K, Stanich, K, Marsh, S, Estergaard, B, and Smith, S. 2016. Growing region and winery influences on the sensory quality of Merlot wines from the Okanagan and Similkameen valleys. BC Wine Grape Council Annual Conference Abstracts. http://www.bcwgc.org/members-area
  • Bowen, P., Bogdanoff, C., Cliff, M. Usher, K., Stanich, K., and Marsh, S. 2016. Growing region and winery influences on the sensory quality of Merlot wines from the Okanagan and Similkameen valleys. 67th Am. Soc. Enol. Vitic. National Conference, Monterey, CA, June 27-30. Technical Abstracts page 78. Poster presentation. http://www.asev.org/abstract/growing-region-and-winery-influences-sensory-quality-merlot-wines-okanagan-and-similkameen

2012

  • Bowen, P.A., Bogdanoff, C.P., Usher, K.B., Estergaard, B.F., Cliff, M.A., et Stanich, K. (2012). « Irrigation frequency and rate effects on vine growth, leaf gas exchange, berry composition, and wine sensory quality in red winegrapes. », American Journal of Enology and Viticulture, 63(3), p. 440A. (Résumé)

2009

  • Neilsen, G.H., Neilsen, D., Bowen, P.A., Bogdanoff, C.P., Usher, K.B., Rabie, B., Herbert, L.C., et Losso, I. (2009). « Crop load and irrigation management. First year effects on nutrition, vigour, yield and quality of Merlot grapes. », 10th Annual Enology & Viticulture Conference and Trade Show, Penticton, BC, Canada, July 20-21, 2009.
Signaler un problème sur cette page
Veuillez cocher toutes les réponses pertinentes :
Date de modification :