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Mesure de la température oculaire par thermographie infrarouge pour évaluer l’état physiologique des porcs avant l’abattage et prédire la variation de la qualité de la viande. Viandes et Produits Carnées, 30-2-5.

Weschenfelder, A.V., Maldague, X., Rocha, L.M., Schaefer, A.L., Saucier, L., and Faucitano, L. (2014). "Mesure de la température oculaire par thermographie infrarouge pour évaluer l’état physiologique des porcs avant l’abattage et prédire la variation de la qualité de la viande. Viandes et Produits Carnées, 30-2-5."

Abstract

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