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Marché de la volaille

Éleveurs: Profil des éleveurs-souches de volailles

Poules pondeuses Poulets à griller Dindons Canards Oies

Profil des éleveurs-souches de volailles




Merial - ISA - Hubbard-ISA - Shaver - Babcock - BUT - BUTA

La société ISA a été créée en 1976 par la fusion - par l'intermédiaire de l'Institut Mérieux - du potentiel génétique des deux entreprises d'élevage souche les plus importantes du secteur de la volaille en France - Vedette (poulets à griller) et Isabrown (pondeuses d'oeufs bruns). En 1981, l'acquisition par ISA de l'entreprise américaine Babcock Poultry Farms Inc. marquait la dernière étape d'un plan d'action dont le but était d'avoir des ramifications dans le monde entier. Au cours des dernières années, ISA a établi progressivement un réseau de 15 filiales dans divers pays du monde, à savoir en Grande-Bretagne, aux États-Unis, au Canada, en Espagne, en Allemagne, en Italie, aux Pays-Bas, en Indonésie, en Chine, aux Philippines, au Brésil, au Venezuela, en Pologne et en Tchécoslovaquie. Vers la fin de 1989, ISA acquérait la société canadienne Shaver Poultry Breeding Farms Limited.

Le programme commercial de ISA comprend la production de diverses souches de poulets à griller et de poules pondeuses d'oeufs à coquille blanche et brune.

Grâce à ses acquisitions, ses affiliations et ses filiales, ISA détient actuellement plus de soixante-cinq (65) pour cent du marché mondial des oeufs bruns, trente-cinq (35) pour cent du marché mondial des oeufs blancs et quinze (15) pour cent du marché mondial du poulet à griller.

Pendant quelques années, avant 1997, ISA a été une filiale de la multinationale Rhône-Poulenc.

British United Turkeys (BUT)(anglais seulement), entreprise issue de la fusion d'entreprises d'élevage et de recherche britanniques, a été constituée en 1962. Elle a été acquise en 1978 par Hubbard Farms, éleveur-souche américain de races de pondeuses et de poulets à griller, elle-même filiale de Merck Drugs Co. Inc .(anglais seulement)

En 1981, BUT a créé une entreprise américaine, la British United Turkeys of America (BUTA), qui produit ses propres lignées et dessert plus de 40 p. 100 du marché nord- américain.

En 1997, une nouvelle société - Merial Animal Health(anglais seulement) - a vu le jour grâce aux efforts conjoints de Merck & Co. Inc. et de Rhône-Poulenc. Elle regroupe les lignées de ISA, Babcock, Shaver, BUT et Hubbard pour former la plus grosse entreprise de génétique aviaire produisant des lignées de poules pondeuses, de poulets à griller et de dindons.

Lohmann-Wesjohann - Hyline - Herstorf & Neilson-  Lohmann Tierzucht-GmbH

Le Groupe Lohmann-Wesjohann est un conglomérat de plus de trente sociétés travaillant en étroite collaboration dans divers domaines et disciplines, notamment en élevage de volaille, en production et multiplication de poulettes de ponte, en nutrition animale, en aliments et concentrés pour bétail, en produits pharmaceutiques, en technologie et en transformation de viande de volaille. Les activités commerciales du groupe s'étendent au monde entier. Les filiales américaines du groupe - Hyline International et Hy-Vac (anglais seulement)- sont des éleveurs de poules pondeuses dont les produits sont commercialisés dans le monde entier; Hy-Vac produit des oeufs destinés à la fabrication de vaccins. Les sociétés Lohmann-Tierzucht et H&N International (anglais seulement), dont le siège est en Allemagne, sont également des éleveurs de poules pondeuses et des producteurs de renommée internationale d'oeufs exempts d'organismes pathogènes spécifiques.

Nutreco - Euribrid/Hybrid

Euribrid B.V. et Hybrid Turkeys (anglais seulement) forment une coentreprise unique en son genre dans le milieu de l'amélioration génétique des animaux. En outre, c'est la seule entreprise dont les activités couvrent les quatre groupes de produits suivants : dindons, poulets à griller, pondeuses et porcs. Cette diversification en amélioration intensive des espèces animales permet à Euribrid/Hybrid d'investir dans des techniques et des programmes génétiques qui sont à la fine pointe du progrès et d'en créer.

Euribrid (anglais seulement), créée en 1951, a son siège social à Boxmeer, aux Pays-Bas. L'entreprise a des filiales au Danemark, en Belgique et en Espagne, ainsi que de bureaux de vente et de services répartis dans plus de 20 pays. Des ententes avec des distributeurs régionaux ont été conclues sur tous les continents, pour permettre aux producteurs locaux d'avoir accès à ses produits. Le programme d'Euribrid pour la sélection des volailles vise les poulets de type à griller et les pondeuses blanches et brunes. Euribrid et Hendrix ont décidé de former une coentreprise à part égale pour fusionner leurs activités de production de poules pondeuses Hisex et Bovans afin d'améliorer leurs positions communes sur les marchés tout en réduisant leurs coûts de base globaux.

Hybrid Turkeys (anglais seulement), qui a son siège social à Kitchener (Ontario), et un des trois éleveurs-souches de dindons du monde. Depuis plus de 30 ans, Hybrid Turkeys fait des améliorations génétiques chez les dindons pour les marchés nord-américains et étrangers.

La maison mère de Euribrid/Hybrid est Nutreco N.V. (anglais seulement), société inscrite à la bourse d'Amsterdam. Nutreco est une société agroalimentaire et aquicole internationale, dont les principales activités se situent dans les secteurs de la nutrition animale, de la transformation d'aliments composés et de la technologie correspondante, de la transformation de la volaille, de la nutrition du poisson et de la pisciculture. Font également partie du groupe Nutreco les sociétés Moore-Clark (Canada), Trouw Nutrition, Hendrix Feed, Sada Poultry, UFAC (toutes en Europe) et Mares Australes (Chili).

BC Partners Ltd. - Aviagen Group Ltd. - Ross Breeders - Arbor Acres - Nicholas

On juge que Aviagen Group Lté. (anglais seulement), une societé de portefeuille établie par BC Partners, régle un tiers de poulets à griller au monde, et une portion significante de dinde.

Les sociétés axées sur la génétique aviaire sous la propriété de l'Aviagen inclus Ross Breeders Ltée, un éleveur-souche de poulets à griller avec de programmes en Ecosse, les Etats-Unis, l'Afrique du sud, l'Inde, le Brésil et l'Australie; la gamme de produits carnés Indian River de la société Lohmann; Arbor Acres, un éleveur-souche de poulet à griller situé au Connecticut avec les installations de production et de distribution dans de nombreux pays d'Europe, d'Amérique latine, d'Asie et d'Afrique, et Nicholas Turkey Breeding Farms, Californie, une division de Arbor Acres qui produit des reproducteurs de base pour l'élevage de gros et moyens dindons blancs pour une distribution mondiale.

Juste avant le reprends par Aviagen, Hillsdown Holdings plc. était la propriétaire de Ross, et l'actionnaire principal de Arbor Acres était Booker plc.

Toshoku Ltd. - Dekalb Poultry Research Inc.

Dekalb Poultry Research Inc. est une filiale en propriété exclusive de la société japonaise Toshoku Ltd. (anglais seulement) Jusqu'en 1993, elle était une filiale de Dekalb Genetics Corporation (DGC), société dont la création remonte aux années 1920, époque où elle était spécialisée dans l'amélioration génétique des semences (maïs, luzerne, soja, etc.) et où elle s'appelait Dekalb AgResearch Inc. Au début des années 80, Dekalb a acheté la division des semences de Pfizer et a appelé la nouvelle entreprise de semences Dekalb/Pfizer Genetics qui est devenue par la suite la Dekalb Genetics Corporation. Elle s'est lancée dans l'amélioration génétique de la volaille (poules pondeuses) au début des années 1940, et des porcins, dans les années 1970.

Dekalb Poultry Research Inc. produit, par l'intermédiaire de son département de base, des animaux- souches et des animaux reproducteurs pour la multiplication et offre aux entreprises commerciales de production d'oeufs du monde entier plusieurs espèces de poulets pour la ponte, chacune étant élevée pour un groupe différent de caractères génétiques commercialisables.

Tyson Foods Cobb-Vantress Inc. (CVI) Cobb

La Cobb Breeding Company Ltd. est une filiale en propriété exclusive de la société Cobb-Vantress Inc. (CVI) qui appartient majoritairement à Tyson Foods (anglais seulement) - de l'Arkansas (É.-U.).

La Cobb 500 est la poule de type poulet à griller la plus renommée dans le monde entier. Elle est le fruit de plus de 25 années d'améliorations généalogiques et de bonification de ses aptitudes génétiques effectuées dans le but de répondre aux besoins de l'industrie du poulet à griller, qui ne cessent d'évoluer.

La Cobb Breeding Company, dont le siège social est en Grande-Bretagne, est responsable des ventes et des services d'aide technique en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient, au Japon et en Australasie.

La société mère, CVI, dont le siège social se trouve en Arkansas, assume ces responsabilités pour le reste du monde. L'élevage souche se fait en Grande-Bretagne et en Arkansas.

Cobb a des programmes d'élevage distincts mais parallèles en Europe et en Amérique du Nord, appliqués dans plus de 20 centres d'élevage souche (grands-parents) qui assurent la distribution de géniteurs à une clientèle de plus de 60 pays différents.

Tyson Foods Inc., de Springdale (Arkansas), est le plus gros producteur de volaille du monde. Son chiffre d'affaires s'élevait à 6,5 milliards de dollars en 1996. La société Tyson, qui a la réputation de créer des produits originaux pour faire augmenter la consommation de poulet, a une capacité de transformation de 46 millions d'oiseaux par semaine.

Groupe Grimaud La Corbière - Grimaud Frères

La société Grimaud Frères est active depuis près de 30 ans dans le domaine de la sélection génétique de lignées pures de canards et de lapins. Elle est une filiale du Groupe Grimaud La Corbière S.A., qui comprend A L'Autruche S.A., qui fait l'élevage souche d'autruches et Euro-Pigeon S.A., qui fait l'élevage souche de pigeons.

Nickerson Group - Cherry Valley Farms

Cherry Valley Farms se trouve à Rothwell (Angleterre) et est le chef de file mondial en matière de développement génétique de nouvelles souches de canards de Pékin. C'est également le principal éleveur du monde de canards reproducteurs et un producteur de canards entièrement intégré.

Cherry Valley appartient au Nickerson Group of Compagnies, groupe britannique d'entreprises du secteur alimentaire spécialisé aussi bien dans l'amélioration génétique des céréales que dans la production animale. Grâce aux nombreuses installations intégrées du groupe Nickerson, Cherry Valley a accès aux marchés mondiaux.

Anak Breeders Ltd.

Anak Breeders Ltd. est le seul éleveur-souche international établi dans un pays à climat chaud. C'est pourquoi ses produits sont idéaux pour les régions où les températures sont généralement élevées. Le programme de production comprend les poulets de chair Anak, les pondeuses Yaffa pour les oeufs bruns et les pondeuses Yarkon Tint sexées en fonction de la couleur du plumage, pour les oeufs de couleur ivoire.

Une équipe de généticiens, de vétérinaires et de techniciens avicoles très qualifiés travaille en collaboration étroite avec des établissements d'enseignement israéliens. Les services vétérinaires gouvernementaux supervisent l'expédition des oeufs d'incubation et des poussins d'un jour à l'étranger.

Anak Breeders offre une aide technique et des projets clé en main d'un niveau professionnel de tout premier plan aux régions qui essaient de devenir autonomes dans le domaine de l'élevage.

Anak Breeders Ltd. est la propriété privée de plusieurs kibboutz et Moshavs en Israël.

Peterson Farms Inc.

- http://www.petersonfarms.com/ (anglais seulement)

Peterson Farms est une entreprise privée fondée par Lloyd Peterson en 1943. Elle a son siège à Decatur (Arkansas) et a un centre de distribution situé dans l'État de Géorgie. Le principal produit de la compagnie, le Peterson Male, est vendu dans 64 pays.

Le Groupe Hendrix - Hendrix Poultry Breeders

Hendrix Poultry Breeders (anglais seulement) est une entreprise familiale qui élève des souches de poules pondeuses vendues sous la marque de commerce « Bovans ». La compagnie d'élevage de pondeuses Bovans a été créée au début des années 50 par un groupe d'éleveurs de volaille hollandais. Au milieu des années 60, elle a fusionné avec Hypeco Poultry Breeders, qui a abandonné l'élevage du poulet à griller en 1991, lorsque les sociétés ont été reprises par le Groupe Hendrix.

Les pondeuses « Bovans » sont vendues dans le monde entier. Les géniteurs et les pondeuses commerciales sont produits dans des élevages souches et des élevages de reproducteurs situés dans plus de 60 pays différents. Pour le marché nord-américain, les géniteurs « Bovans » sont produits par Centurion Poultry Inc. (anglais seulement) (Géorgie). Hendrix et Euribrid ont décidé de former une coentreprise à part égale pour fusionner leurs activités de production de poules pondeuses Bovans et Hisex afin d'améliorer leurs positions communes sur les marchés tout en réduisant leurs coûts de base globaux.

Le Groupe Hendrix comprend plusieurs autres compagnies ayant des intérêts dans l'élevage de la volaille, dont Plumex et Plumex Intégra.

Babolna Rt. TETRA

Babolna est un centre d'excellence dans le secteur de l'élevage souche depuis plus de 200 ans et produit des races hybrides de pondeuses d'oeufs bruns pour le marché mondial depuis près de 30 ans. La société produit les races TETRA-SL et HARCO. La TETRA-SL a été créée par Babolna et la HARCO a été reprise à Arbor Acres en 1990. La TETRA-SL représente 70 p. 100 du marché hongrois des poules pondeuses.

On utilise la TETRA et la HARCO dans plus de 50 pays du monde, sous des climats et dans des conditions de gestion différents. Il existe des élevages grand-parentaux en Allemagne, au Pérou, en Inde, en Chine et au Japon.

L'entreprise Babolna Rt. TETRA est une société d'État.

Sasso (Sélection avicole de la Sarthe et du Sud-Ouest) - Sepalm

Sasso a vu le jour à la fin des années 1970 pour créer sur mesure des souches de volaille de chair - surtout des races de couleur. La société fait la sélection et la distribution de géniteurs mâles et femelles pour faire des croisements.

Sasso est le principal actionnaire de la société Sepalm, qui a été créée en 1978 parce que les producteurs français réclamaient une bonne souche productrice de « foie gras ». Depuis lors, avec la collaboration de l'INRA (Institut national de la recherche agronomique), l'entreprise a créé une souche d'oies pour la chair, ainsi que de canards.

Legarth

- http://www.legarth-geese.dk/index.html (anglais seulement)

Le Legarth Breeding Centre est une entreprise privée qui fut créée en 1964. La société Broholm ApS en a pris le contrôle en 1993, mais elle fait toujours un peu d'élevage d'oies et vend des géniteurs.

Avian Farms Inc.

L'objectif de base du programme génétique de Avian Farms est le développement génétique de « produits spécifiques pour des marchés spécifiques ». À cette fin, la société a mis au point des reproducteurs pour trois marchés de volaille distincts - les produits carnés frais en boîte, les produits de type PFK et les produits désossés surtransformés.

Grâce à ses fermes d'élevage établies au Texas, au Kentucky, au Maine et en Géorgie (É.-U.) ainsi qu'aux Pays-Bas et à des coentreprises en Espagne, en Chine, au Venezuela, en Asie et en Ukraine, Avian peut desservir les marchés mondiaux. Avian Farms a des liens étroits avec le Groupe Charoen Pokphard (Thaïlande), dont certaines des principales entreprises possèdent des actions de Avian Farms. Ce groupe a des usines de transformation en Thaïlande et en Chine et des usines sont en cours de construction en Indonésie et aux États-Unis.

Dominant Ltd.

À Dobrenice, les origines et les traditions de la sélection et de la recherche dans le secteur de la volaille remontent à 1928, date de la création de l'Institut de sélection de l'État. La société Dominant a été privatisée en 1995 et le programme d'élevage de poules pondeuses et de poulets à griller a été maintenu. Plus de 40 lignées de volaille à haute performance sont maintenues et la collaboration avec l'Institut de génétique moléculaire garantit que les lignées pures sont exemptes du virus des leucoses virales.

La société exporte dans 20 pays et elle détient une bonne part du marché dans les républiques tchèque et slovaque ainsi qu'en Ukraine.

La compagnie propose des lignées de poules pondeuses et de poulets à griller à haute performance ainsi que des lignées de poules pondeuses pour les systèmes agricoles alternatifs.

Kabir Chicks Ltd.

- http://www.kabir.co.il/index.htm (anglais seulement)

Kabir Chicks Ltd. est une entreprise israélienne qui a été créée en 1962 par Zvi Katz, directeur général de la société. La famille Katz détient la totalité des actions.

Kabir se spécialise dans l'élevage de poulet pour les marchés spéciaux. Il convient de signaler une race de poulet de chair pour des conditions climatiques et d'élevage extrêmes, un poulet à griller lourd, un « poulet fermier » pour le marché du label, un poulet à griller de couleur pour le marché chinois, un poulet à griller spécial pour le marché cacher et un oiseau bivalent pour les marchés du tiers monde.

Kabir exporte des animaux d'élevage (arrière-grands-parents, grands-parents et parents) dans 33 pays, sur les cinq continents.

Broholm Breeding Centre

Broholm est une entreprise familiale indépendante créée en 1953. Elle fait la sélection et la distribution de canards et d'oies dans de nombreux pays.

En 1993, Broholm a repris les lignées pures Legarth qui sont vendues sous les marques commerciales Danducks et Dangeese.

Date de modification : 2011-04-19

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