Information sur le marché des viandes rouges

CERVIDÉS ÉLEVÉS EN CAPTIVITÉ AU CANADA PAR ESPÈCE ET PAR ZONE EN 2011


Cervidés élevés en captivité au Canada par espèce et par zone
2011 (ESTIMÉ)
PROVINCE WAPITIS CERFS ROUGES DAIMS CERFS DE VIRGINIE CERVIDÉS "AUTRES" TOTAL DES CERVIDÉS ÉLEVÉS EN CAPTIVITÉ EXPLOITATIONS
* Les données ne sont pas disponibles pour 2011. Les données utilisées sont celles de 2010 ou précédentes disponibles.
Sources: Estimés d'Alliance canadienne des cervidés et des gouvernements provinciaux
Yukon/Territoires du Nord-Ouest* 54 0 0 0 Nd 54 3
Colombie Britannique 0 0 789 0 Nd 789 16
Alberta 14 732 0 110 1 678 Nd 16 520 273
Saskatchewan 13 326 0 1 041 6 207 Nd 20 574 408
Manitoba 1 206 0 30 0 Nd 1 236 25
Ontario* 2 200 2 100 100 800 Nd 5 200 86
Québec* 1 446 9 672 361 742 Nd 12 221 396
Provinces de l'Atlantique* 57 387 96 50 Nd 590 21
Total 33 021 12 159 2 527 9 477 Nd 57 184 1 228

Cervidés élevés en captivité au Canada par espèce et par zone
2010 (ESTIMÉ)
PROVINCE WAPITIS CERFS ROUGES DAIMS CERFS DE VIRGINIE CERVIDÉS "AUTRES" TOTAL DES CERVIDÉS ÉLEVÉS EN CAPTIVITÉ EXPLOITATIONS
* Les données ne sont pas disponibles pour 2010. Les données utilisées sont celles de 2009 ou précédentes disponibles.
Sources: Estimés d'Alliance canadienne des cervidés et des gouvernements provinciaux
Yukon/Territoires du Nord-Ouest* 54 0 0 0 Nd 54 3
Colombie Britannique 0 0 789 0 Nd 789 16
Alberta 16 860 0 120 2 630 Nd 19 610 300
Saskatchewan 15 353 0 713 6 355 Nd 22 421 414
Manitoba 1 291 0 50 0 Nd 1 341 36
Ontario* 2 500 2 100 100 1 400 Nd 6 100 105
Québec* 3 059 14 531 2 379 2 012 Nd 21 981 490
Provinces de l'Atlantique* 57 387 96 50 Nd 590 21
Total 39 174 17 018 4 247 12 447 Nd 72 886 1 385

Cervidés élevés en captivité au Canada par espèce et par zone
2009 (ESTIMÉ)
PROVINCE WAPITIS CERFS ROUGES DAIMS CERFS DE VIRGINIE CERVIDÉS "AUTRES" TOTAL DES CERVIDÉS ÉLEVÉS EN CAPTIVITÉ EXPLOITATIONS
* Les données 2009 pour le Québec ne sont pas disponibles.
Sources: Estimés d'Alliance canadienne des cervidés et des gouvernements provinciaux
Yukon/Territoires du Nord-Ouest 69 0 0 0 Nd 69 3
Colombie Britannique 0 0 953 0 Nd 953 18
Alberta 16 529 0 0 2 651 Nd 19 180 326
Saskatchewan 18 008 0 806 6 686 Nd 25 500 448
Manitoba 1 867  0 300 0 Nd 2 167 50
Ontario 2 500 2 500 100 1 600 Nd 6 700 105
Québec 3 059 14 531 2 379 2 012 Nd 21 981 490
Provinces de l'Atlantique 57 387 96 50 Nd 590 21
Total 42 089 17 418 4 634 12 999 Nd 77 140 1 461

Cervidés élevés en captivité au Canada par espèce et par zone
2008 (ESTIMÉ)
PROVINCE WAPITIS CERFS ROUGES DAIMS CERFS DE VIRGINIE CERVIDÉS "AUTRES" TOTAL DES CERVIDÉS ÉLEVÉS EN CAPTIVITÉ EXPLOITATIONS
Sources: Estimés d'Alliance canadienne des cervidés et des gouvernements provinciaux
Yukon/Territoires du Nord-Ouest 69 0 0 0 Nd 69 3
Colombie Britannique 0 0 1 825 0 Nd 1 825 17
Alberta 22 992 0 0 4 584 Nd 27 576 385
Saskatchewan 22 219 0 787 6 610 Nd 29 616 497
Manitoba 2 140  0 300 0 Nd 2 440 52
Ontario 2 800 2 700 100 1 900 Nd 7 500 120
Québec 3 059 14 531 2 379 2 012 Nd 21 981 490
Provinces de l'Atlantique 47 457 96 40 Nd 640 21
Total 53 326 17 688 5 487 15 146 Nd 91 647 1 585

Cervidés élevés en captivité au Canada par espèce et par zone
2007 (ESTIMÉ)
PROVINCE WAPITIS CERFS ROUGES DAIMS CERFS DE VIRGINIE CERVIDÉS "AUTRES" TOTAL DES CERVIDÉS ÉLEVÉS EN CAPTIVITÉ EXPLOITATIONS
Sources: Estimés d'Alliance canadienne des cervidés et des gouvernements provinciaux
Yukon/Territoires du Nord-Ouest 69 0 0 0 0 69 3
Colombie Britannique 0 0 1 825 0 56 1 881 19
Alberta 26 659 0 0 6 169 303 33 131 415
Saskatchewan 25 503 0 1 156 7 810 452 34 921 582
Manitoba 2 903  0 275 0 6 3 184 59
Ontario 3 440 3 955 550 2 100 50 10 095 137
Québec 3 059 14 531 2 379 2 012 750 22 731 540
Provinces de l'Atlantique 47 457 96 40 8 648 22
Total 61 680 18 943 6 281 18 131 1 625 106 660 1 777

Cervidés élevés en captivité au Canada par espèce et par zone
2006 (ESTIMÉ)
PROVINCE WAPITIS CERFS ROUGES DAIMS CERFS DE VIRGINIE CERVIDÉS "AUTRES" TOTAL DES CERVIDÉS ÉLEVÉS EN CAPTIVITÉ EXPLOITATIONS
Sources: Estimés d'Alliance canadienne des cervidés et des gouvernements provinciaux
Yukon/Territoires du Nord-Ouest 110 0 0 0 0 110 4
Colombie Britannique 0 0 3 748 0 100 3 848 31
Alberta 30 785 0 0 7 233 497 38 515 467
Saskatchewan 28 969 0 1 314 7 442 467 38 192 572
Manitoba 3 113 0 190 0 20 3 323 54
Ontario 4 800 4 500 1 000 2 000 100 12 400 130
Québec 3 077 13 797 2 574 2 902 317 22 667 622
Provinces de l'Atlantique 58 430 114 50 9 661 20
Total 70 912 18 727 8 940 19 627 1 510 119 716 1 900

Cervidés élevés en captivité au Canada par espèce et par zone
2005 (ESTIMÉ)
PROVINCE WAPITIS CERFS ROUGES DAIMS CERFS DE VIRGINIE CERVIDÉS "AUTRES" TOTAL DES CERVIDÉS ÉLEVÉS EN CAPTIVITÉ EXPLOITATIONS
Sources: Estimés d'Alliance canadienne des cervidés et des gouvernements provinciaux
Yukon/Territoires du Nord-Ouest 95 0 0 0 0 95 4
Colombie Britannique 0 0 3 295 0 100 3 395 34
Alberta 36 541 0 0 8 026 646 45 213 526
Saskatchewan 42 000 0 2 200 9 500 550 54 250 615
Manitoba 3 800 0 190 0 20 4 010 56
Ontario 4 800 4 500 3 000 800 100 13 200 170
Québec 3 077 16 165 2 574 2 602 317 24 735 814
Provinces de l'Atlantique 55 499 80 50 6 690 24
Total 90 368 21 164 11339 20 978 1 739 145 588 2 243