Marché de la volaille

Prix de la volaille et des œufs

Prix des œufs

  • Prix hebdomadaire des œufs de table

    Ce rapport affiche les prix aux producteurs et les prix de gros, comprenant le prix le plus bas, le prix le plus haut et le prix moyen, par province et par grade, pour la semaine sélectionnée. Disponible pour les années (1985 à ce jour)
    Pour les années antérieures à 2009, les prix aux détaillants, comprenant le prix le plus bas, le prix le plus haut et le prix moyen, sont disponible.

  • Prix moyen mensuel et annuel des œufs par catégorie

    Ce rapport affiche les prix moyens payés aux producteurs et les prix moyens de gros par province, pour l'année et la catégorie sélectionnée. Disponible pour les années 1985 à ce jour.
    Pour les années antérieures à 2009, un prix moyen pondéré aux consommateurs par ville est disponible.

Prix des poulets

  • Prix hebdomadaire de volaille aux consommateurs

    Ce rapport affiche les prix aux consommateurs par province par catégorie d'espèces, indiquant le prix le plus bas, le prix le plus haut et le prix moyen pondéré, pour la semaine sélectionnée. Disponible pour les années 1985 à 2008.

  • Prix moyen pondéré mensuel de volailles aux consommateurs

    Ce rapport affiche les prix moyen pondéré aux consommateurs par mois par province pour les oiseaux entiers et pour les morceaux de volailles, pour l'année sélectionnée. Disponible pour les années 1985 à 2008.

  • Prix aux producteurs de poulet

    Ce rapport affiche les prix aux producteurs de poulet par catégorie de poids pour la semaine sélectionnée. Il affiche le prix le plus bas, le prix le plus haut et le prix moyen par province et le prix le plus fréquent dérivé des poids d'abattages à la fin de la période d'allocation. Disponible pour les années 2008 à ce jour.

  • Prix le plus fréquent payé aux producteurs de poulet par période d'allocation

    Ce rapport affiche les prix les plus fréquents payés aux producteurs de poulet par province par période d'allocation. Disponible pour les années 2007 à ce jour.

  • Prix moyen mensuel et annuel de volailles aux producteurs

    Ce rapport affiche les prix moyens mensuels payés aux producteurs de poulet et de dindon, par catégorie de poids, par province et pour le Canada, pour l'année sélectionnée. Disponible pour les années 2008 à ce jour.

    Pour les années précédentes à 2008, s'il vous plait envoyez un courriel à poultrymi@agr.gc.ca.

  • Prix de gros national de la volaille

    Ce rapport affiche les prix en gros hebdomadaires, pour l'année sélectionnée.  Disponible pour les années 1985 à 2006.

Prix des dindons

  • Prix hebdomadaire de volaille aux consommateurs

    Ce rapport affiche les prix aux consommateurs par province par catégorie d'espèces, indiquant le prix le plus bas, le prix le plus haut et le prix moyen pondéré, pour la semaine sélectionnée. Disponible pour les années 1985 à 2008.

  • Prix moyen pondéré mensuel de volailles aux consommateurs

    Ce rapport affiche les prix moyen pondéré aux consommateurs par mois par province pour les oiseaux entiers et pour les morceaux de volailles, pour l'année sélectionnée. Disponible pour les années 1985 à 2008.

  • Prix aux producteurs de dindons

    Ce rapport affiche les prix aux producteurs de dindons par catégorie de poids, par province pour la catégorie Grade A, pour la semaine sélectionnée. Disponible pour les années 2008 à ce jour.

  • Prix moyen mensuel et annuel de volailles aux producteurs

    Ce rapport affiche les prix moyens mensuels payés aux producteurs de poulet et de dindon, par catégorie de poids, par province et pour le Canada, pour l'année sélectionnée. Disponible pour les années 2008 à ce jour.

    Pour les années précédentes à 2008, s'il vous plait envoyez un courriel à poultrymi@agr.gc.ca.

Prix des canards

  • Prix hebdomadaire de volaille aux consommateurs

    Ce rapport affiche les prix aux consommateurs par province par catégorie d'espèces, indiquant le prix le plus bas, le prix le plus haut et le prix moyen pondéré, pour la semaine sélectionnée. Disponible pour les années 1985 à 2008.

Fichiers de données historiques

  • Prix de la volaille

    Fichier historique comprenant les prix aux producteurs, les prix de gros et les prix aux consommateurs de la volaille pour l'année sélectionnée.

  • Prix des oeufs

    Fichier historique comprenant les prix aux producteurs, les prix de gros et les prix aux consommateurs des oeufs, pour l'année sélectionnée.