Charles, Marie Thérèse, Ph. D.

Chercheuse scientifique, Physiologie postrécolte


Coordonnées :

430, boul. Gouin
Saint-Jean-sur-Richelieu, (Québec) J3B 3E6
Téléphone : 579-224-3072
Courriel : marietherese.charles@agr.gc.ca

Domaines d'expertise :

  • qualité des aliments
  • aliments
  • entreposage et distribution des aliments

Projets en cours :

  • Évaluation, maintien et potentialisation du contenu en substances bioactives des produits horticoles préservés frais
  • Développement de méthodes favorisant une réponse optimale des produits horticoles frais à des traitements physiques spécifiques immédiatement après leur récolte
  • Mesure rapide de la qualité physico-chimique et sensorielle des aliments par analyse spectrale
  • Développer pour le Canada des cultivars de framboises et de fraises de qualité et résistants aux maladies
  • Un Réseau de recherche de l’Est du Canada consacré à l’étude des systèmes de rotation des cultures de légumes biologique

Publications de recherche :

Les liens ci-dessous mènent aux résumés avec accès au texte intégral.

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

Autres publications relatives à la science :

2016

  • Charles, M.T., Des Marchais, L.-P., Gros-Louis, M., Gariépy, S., Villeneuve, S., Mondor, M., Lamarche, F., Lafrenière-Landry, M., Bélec, C., Rolland, D., Roussel, D., Ippersiel, D., et Drolet, H. (2016). « The Three Sisters value chain: characteristics and bread-making potential of the ancestral lineages. », Joint Annual Conference for the Canadian Society of Agronomy and the Canadian Society for Horticultural Science, La Plaza, Montreal, QC, Canada, 24-26 July, 2016. (Affiche)
  • Mondor, M., Charles, M.T., et Villeneuve, S. (2016). « The Three-Sisters Project: products' characteristics and potentials. », Conservation and Development of Ancestral/Indigenous Plant Genetic Resources: Challenges, Tools and Perspectives. Sharing the Canadian, Mexican and American Experiences, Quebec City, Quebec, Canada, May 10-11, 2016.
  • Olbert Nicolas , Marie Thérèse Charles , Vicky Toussaint , Sylvie Jenni , Jawad Aarrouf, Carole Beaulieu Low UV-C dose exposition elicits disease resistance against bacterial leaf spot caused by Xanthomonas hortorum pv.vitians in lettuce. Joint Annual Conference for the Canadian Society of Agronomy and the Canadian Society for Horticultural Science, La Plaza, Montreal, QC, Canada, 24-26 July, 2016. (Oral presentation)
  • Yanqun Xu, Zisheng Luo , Marie Thérèse Charles, Daniel Rolland. Preharvest UV-C radiation triggers accumulation of volatile organic compounds in strawberry leaves. Joint Annual Conference for the Canadian Society of Agronomy and the Canadian Society for Horticultural Science, La Plaza, Montreal, QC, Canada, 24-26 July, 2016 (Oral presentation)

2014

  • Nicolas, O., Toussaint, V., Jenni, S., Charles, M.T., et Beaulieu, C. (2014). « Rôle des stomates et des éléments minéraux dans la tolérance de la laitue à la tâche bactérienne causée par Xanthomonas campestris pv. vitians. », 106e Réunion annuelle de la SPPQ : Les plantes bio-industrielles : enjeux environnementaux et phytosanitaires, Saint-Mathieu de Beloeil, QC, Canada, June 10-12, 2014.

2011

  • Owen, J., Fillmore, S.A.E., Sanderson, K.R., Nurse, R.E., Mercier, G., Charles, M.T., et Benoît, D.-L. (2011). An eastern Canada Research Network for the study of organic vegetable rotational cropping systems: Project Final Report. March 31, 2011. (Rapport)

2010

  • Goyette, B., Charles, M.T., Vigneault, C., et Raghavan, G.S.V. (2010). « Effects of Hyperbaric treatment on quality attributes of tomato fruits. », 2010 ASABE Annual International Meeting, David L. Lawrence Convention Center, Pittsburgh, PA, USA, June 20-23, 2010, p. 2734-2748.
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