Estimating total economic merit for the Portuguese Holstein cattle population under new economic conditions.

Almeida, J.B.M., Ferreira, A., Wilton, J.W., et Miglior, F. (2013). « Estimating total economic merit for the Portuguese Holstein cattle population under new economic conditions. », Italian Journal of Animal Science, 12(4), p. 528-534. doi : 10.4081/ijas.2013.e86  Accès au texte intégral (en anglais seulement)

Résumé

Dans la présente étude, nous avions pour objectif de créer un indice des avantages économiques totaux permettant la sélection des animaux les plus rentables, et ce, en utilisant le Portugal comme une étude de cas pour illustrer les changements économiques récents dans la production laitière. Nous avons estimé les valeurs économiques suivant les prix mondiaux futurs et la politique de l’UE, et pris en considération les priorités de l’industrie laitière portugaise. Les valeurs économiques ont été calculées au moyen d’une analyse objective du système avec une approche positive, laquelle prévoyait la comparaison de plusieurs solutions de rechange, et de données techniques et économiques réelles des exploitations laitières nationales. Les valeurs économiques relatives estimées ont révélé que les caractères liés à la production étaient très importants, que ceux liés à la morphologie l’étaient peu et que le nombre de cellules somatiques avait une valeur nulle. Compte tenu des différentes attentes des futurs marchés, nous avons défini trois scénarios pour la production laitière : un réaliste, un pessimiste et un optimiste. Nous avons ensuite établi les valeurs économiques futures prévues pour chacun. Nous avons comparé les réponses à la sélection et l’efficacité de la sélection des indices à un quatrième scénario représentant la situation actuelle du Portugal en ce qui a trait à la sélection, d’après les valeurs de sélection individuelles estimées pour le rendement laitier. Bien que les bénéfices de la vente de lait par lactation moyenne dans le scénario optimiste soient plus élevés que dans le scénario réaliste, la volatilité des conditions économiques futures et l’incertitude entourant le futur système de fixation des prix du lait doivent être prises en considération. En raison de cette instabilité des marchés, les programmes d’amélioration génétique nécessiteront de nouvelles définitions des fonctions liées aux bénéfices dans un proche avenir. La direction actuelle des avancées génétiques doit être examinée de manière à ce que la formule des avantages économiques totaux puisse être modifiée et que les critères de sélection puissent être réorientés vers les objectifs visés nouvellement définis.

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