Le blé dur AAC Current.

Singh, A.K., Clarke, J.M., DePauw, R.M., Knox, R.E., McCaig, T.N., et Cuthbert, R.D. (2015). « Le blé dur AAC Current. », Canadian Journal of Plant Science, 95(3), p. 589-594. doi : 10.4141/CJPS-2014-326  Accès au texte intégral (en anglais seulement)

Résumé

La variété de blé dur [Triticum turgidum L. ssp. durum (Desf.) Husn.] AAC Current est acclimatée aux zones de culture du blé dur des Prairies canadiennes. Elle se caractérise par un rendement grainier élevé, une forte teneur en protéines dans le grain, une paille robuste, un poids spécifique très élevé, un grain très pigmenté, un gluten ferme et une faible concentration de cadmium dans le grain.

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