Mistaken Identity: Clarification of Rubus coreanus Miquel (Bokbunja).

Lee, J., Dossett, M.P., et Finn, C.E. (2014). « Mistaken Identity: Clarification of Rubus coreanus Miquel (Bokbunja). », Molecules, 19(7), p. 10524-10533. doi : 10.3390/molecules190710524  Accès au texte intégral (en anglais seulement)

Résumé

Récemment, on a observé aux États-Unis une augmentation soudaine des produits à base de framboises noires de l'espèce Rubus coreanus Miquel disponibles sur le marché ainsi qu’une augmentation du nombre d’articles scientifiques publiés sur cette espèce. Malgré cela, la majorité des produits vendus sont à base de framboises noires de l'espèce Rubus occidentalis L., et la majorité des travaux portent sur cette espèce. Il est donc extrêmement important que le matériel de départ utilisé pour la recherche en aval, notamment les travaux de génétique, de génomique, d’amélioration végétale, d’identification des composés phénoliques, d’amélioration de la transformation alimentaire et de pharmacocinétique, soit identifié avec précision. Nous présentons ici un survol des caractères permettant de distinguer le R. coreanus et le R. occidentalis. En outre, nous présentons une synthèse des recherches réalisées au moyen de plantes correctement identifiées, pour aider les chercheurs qui voudraient étudier les qualités particulières du bokbunja.

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