History and Origin of Russet Burbank (Netted Gem) a Sport of Burbank.

Bethke, P.C., Nassar, A.M.K., Kubow, S., Leclerc, Y., Li, X.-Q., Haroon, M., Molen, T.A., Bamberg, J., Martin, M., et Donnelly, D.J. (2014). « History and Origin of Russet Burbank (Netted Gem) a Sport of Burbank. », American Journal of Potato Research. doi : 10.1007/s12230-014-9397-5  Accès au texte intégral (en anglais seulement)

Résumé

Pour bien comprendre l’importance du cultivar Russet Burbank, qui est le plus important cultivar à frites dans le monde, une description complète de son origine s’impose. La lignée maternelle de la variété comprend les cultivars Rough Purple Chili, Garnet Chili, Early Rose et Burbank. Selon une version des faits incorrecte mais largement répandue, la Russet Burbank aurait été introduite par un cultivateur du Colorado nommé Lou D. Sweet, 1914 étant souvent citée comme année d’introduction. Cependant, il est probable que la Russet Burbank ait été mise en circulation en 1902 par la société L. L. May & Co. (St. Paul, Minnesota), sous le nom de May’s Netted Gem. Les appellations Netted Gem et Russet Burbank ont d’ailleurs été utilisées indifféremment pendant de nombreuses décennies. Les données sur les isoenzymes, la PCR multiplex et les SNP confirment que la Russet Burbank est issue d’une mutation de la variété Burbank et ne proviendrait pas d’un semis. Nous avons constaté que la Russet Burbank présentait des aptitudes à la transformation et des caractéristiques nutritionnelles semblables à celles de la Burbank. L’un des objectifs visés par ces travaux était que les descriptions de la lignée et des origines de la Russet Burbank soient corrigées par les entreprises de semences dans les listes de variétés de pomme de terre et dans les banques mondiales détenant des spécimens de la variété Russet Burbank et de ses variétés parentes.

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