Le blé roux vitreux de printemps Cardale.

Fox, S.L., Humphreys, D.G., Brown, P.D., McCallum, B.D., Fetch Jr., T.G., Menzies, J.G., Gilbert, J., Fernandez, M.R., Despins, T., et Niziol, D. (2013). « Le blé roux vitreux de printemps Cardale. », Canadian Journal of Plant Science, 93(2), p. 307-313. doi : 10.4141/cjps2012-236  Accès au texte intégral (en anglais seulement)

Résumé

Cardale est une variétéde blé roux vitreux de printemps qui respecte les spécifications associe´ es à la qualité pour l’usage final de la catégorie « blé roux de printemps de l’Ouest canadien » (CWRS). Cette variété semi-naine résiste modérément à la brûlure de l’épi causée par Fusarium. Le cultivar est issu du croisement McKenzie/Alsen. Il est bien adapté aux régions de l’est des Prairies canadiennes où l’on cultive le blé, comme l’ont démontré les essais coopératifs centraux d’homologation pour le blé panifiable de 2008, 2009 et 2010. Comparativement aux cultivars témoins, Cardale donne un rendement significativement plus faible que Unity VB, mais dans l’ensemble similaire à celui de McKenzie et de 5603HR. Cardale parvient à maturité en même temps que 5603HR, mais passablement plus tard (de 1,5 à 2,5 jours) que les autres témoins. Le plant de Cardale est sensiblement plus court (de 7 à 13 cm) que les autres témoins et il résiste significativement moins (de 0,5 à 0,7 unité) à la verse que les variétés témoins, sauf CDC Teal. Le poids spécifique de Cardale est sensiblement plus faible (de 0,4 à 0,8 kg hL-1) que celui de McKenzie et de Unity VB, mais il se rapproche de celui des trois autres témoins. Cardale résiste à la rouille des feuilles et de la tige, et résiste modérément à la brûlure de l’épi par Fusarium. Sa réaction à la carie et au charbon nu varie, tout en laissant entrevoir respectivement la sensibilité et une résistance intermédiaire à ces deux maladies. Cardale a résisté à la germinations sur pied à peu près comme les meilleurs témoins, McKenzie, Unity VB et 5603HR, et significativement plus que le piètre témoin CDC Teal lors de trois essais différents. Les attributs de Cardale liés à la qualité pour l’utilisation finale se situent dans la fourchette des témoins, mais son grain absorbe un peu plus d’eau en raison d’une vitrosité légèrement supérieure (indice granulométrique plus faible), ce qui donne lieu à des dommages légèrement plus importants à l’amidon lors de la mouture.

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