Regulation of carotenoid accumulation in plants.

Hannoufa, A. et Hossain, Z. (2012). « Regulation of carotenoid accumulation in plants. », Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, 1(3), p. 198-202. doi : 10.1016/j.bcab.2012.03.004  Accès au texte intégral (en anglais seulement)

Résumé

Les caroténoïdes, métabolites secondaires des plantes, possèdent une variété de propriétés bénéfiques pour la santé et d’applications industrielles. Dans le présent article, nous résumons la voie de biosynthèse des caroténoïdes et faisons le point sur les recherches menées sur sa régulation chez les plantes. De plus, nous examinons certains facteurs qui déterminent les concentrations à l’équilibre des caroténoïdes dans différents organes et tissus des plantes. Parmi ces facteurs, on compte le flux de la voie de biosynthèse ainsi que la manière dont certaines étapes de cette voie constituent des goulots d’étranglement limitant le rythme de la biosynthèse; ces étapes ont d’ailleurs été exploitées pour la modification métabolique des caroténoïdes. En outre, nous examinons le catabolisme des caroténoïdes, leur stockage et leur séquestration ainsi que la régulation transcriptionnelle et épigénétique, facteurs qui influent sur le taux d’accumulation de caroténoïdes.

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