Phenolic content and antioxidant activity in two contrastin Medicago ciliaris lines cultivated under salt stress.

Ben Salah, I., Mahmoudi, H., Gruber, M.Y., Slatni, T., Boulaaba, M., Gandour, M., Messedi, D., Hamed, K.B., Ksouri, R., Hannoufa, A., et Abdelly, C. (2011). « Phenolic content and antioxidant activity in two contrastin Medicago ciliaris lines cultivated under salt stress. », Biologia, 66(5), p. 813-820. doi : 10.2478/s11756-011-0102-6  Accès au texte intégral (en anglais seulement)

Résumé

La présente étude visait à préciser les réactions physiologiques et antioxydatives des lignées TNC 1.8 et TNC 11.9 du Medicago ciliaris, respectivement tolérante et sensible au sel, en cas d’exposition à une solution 100 mM de NaCl. En présence de cette solution saline, les deux lignées ont subi une réduction de leur biomasse totale et de leur taux de croissance racinaire, mais la lignée TNC 1.8 a été moins affectée par le sel que la lignée TNC 11.9, puisque sa croissance foliaire s’est poursuivie malgré la salinité accrue. Chez les deux lignées, le stress salin a principalement affecté l’état de la plante à l’égard des oligoéléments (Fe, Mn, Cu et Zn) plutôt que sa nutrition potassique, mais la lignée tolérante TNC 1.8 a accumulé davantage de Na dans les feuilles, et moins dans les racines, par rapport à la lignée TNC 11.9. Chez la lignée sensible TNC 11.9, le stress salin a fait diminuer la concentration de sucres solubles totaux dans tous les organes, alors que chez la lignée tolérante il l’a fait diminuer uniquement dans les racines. La réduction de croissance induite par la salinité était associée à une augmentation de la peroxydation des lipides dans les racines, chez les deux lignées, et dans les feuilles, chez la lignée sensible. La lignée tolérante TNC 1.8 s’est révélée plus efficace que la lignée TNC 11.9 à contrer les dommages oxydatifs causés par le sel aux feuilles et dans une moindre mesure aux racines, en conservant une concentration plus élevée de composés phénoliques et de superoxyde dismutase dans les deux organes.

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