Le blé dur Enterprise.

Singh, A.K., Clarke, J.M., DePauw, R.M., Knox, R.E., Clarke, F.R., Fernandez, M.R., et McCaig, T.N. (2010). « Le blé dur Enterprise. », Canadian Journal of Plant Science, 90(3), p. 353-357. doi : 10.4141/CJPS09147  Accès au texte intégral (en anglais seulement)

Résumé

Enterprise est une variété de blé dur [Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.] adaptée à la zone de culture du blé dur des Prairies canadiennes. Elle se caractérise par un rendement grainier élevé, une forte concentration de protéines dans le grain, un poids spécifique élevé, un grain pigmenté jaune et une faible teneur en cadmium dans le grain. Enterprise est dotée d’une paille légèrement plus faible, a la même précocité et résiste plus à la brûlure de l’épi par Fusarium que Strongfield.