Nous prenons les devants en réduisant l'empreinte carbone des bovins (vidéo)

Une nouvelle étude réalisée par un chercheur d'Agriculture et Agroalimentaire Canada a révélé que l'industrie du bœuf a réduit son empreinte environnementale au cours des 30 dernières années. Dans leur étude sur l'empreinte environnementale de l'industrie canadienne du bœuf entre 1981 et 2011, l’équipe de chercheurs a constaté que la production d'un kilogramme de bœuf émet 15 % de moins de gaz à effet de serre aujourd'hui.

Renseignez-vous sur la réduction de l'empreinte carbone des bovins.

Transcription de la vidéo

[Une musique électronique rapide et rythmée commence à jouer.]

[La vidéo commence par l’apparition de trois bandes de couleur à l’écran. La bande du bas montre une image d’un troupeau de bovins canadiens dans un grand pâturage par une journée ensoleillée. Le titre de la vidéo apparaît par-dessus les bandes du milieu et du bas.]

Texte à l'écran: Nous prenons les devants en réduisant l'empreinte carbone des bovins

[Les bandes de couleur disparaissent de l’écran et laissent paraître l’image du troupeau de bovins canadiens dans le pâturage.]

[L’image du troupeau de bovins pivote et s’estompe légèrement. Alors qu’elle s’estompe, l’image se transforme en une image de balles de foin dans un champ. D’autres bandes d’images glissent à côté de celle-ci.]

[Il y a six bandes d’images en tout. De gauche à droite : une scientifique examine un bécher; une vache dans un pâturage fixe la caméra; une assiette de restaurant contenant un filet mignon parfaitement grillé; des balles de foin dans un champ; un chef tenant une assiette qui contient un steak parfaitement cuit; un très gros plan d’une culture ressemblant à de l’herbe.]

[L’image du filet mignon se transforme en un bol de sauté aux légumes et au bœuf de style asiatique.]

Narratrice: Selon une nouvelle étude, la production d'un kilogramme de boeuf canadien…

[Les trois bandes à la gauche de l’écran disparaissent soudainement vers la gauche de l’écran, faisant apparaître un fond clair. Du texte provenant d’en dessous des autres images glisse vers la gauche et remplit l’espace sur fond clair.]

Texte à l'écran: Réduction de 15% des émissions de gaz à effet de serre en 30 ans.

[L’image de la culture ressemblant à de l’herbe se transforme en du maïs mature dans un champ.]

…génère 15% de moins de gaz à effet de serre maintenant qu'il y a 30 ans.

[La musique électronique rapide et rythmée continue de jouer.]

[L’image des balles de foin dans un champ se transforme en une image de balles de foin qui sont transportées sur une route rurale.]

[Les trois images à l’écran glissent soudainement vers la gauche, faisant disparaître le texte qui était à l’écran et apparaître un nouveau fond clair du côté droit.]

Les producteurs de boeuf canadiens ont amélioré l'efficacité…

[Le texte glisse sur le fond clair à partir de la droite.]

[L’image du chef tenant une assiette qui contient un steak parfaitement cuit se transforme en l’image d’une serre servant à des recherches scientifiques agricoles.]

Texte à l'écran: Efficacité améilorée

…de leurs exploitations tout en réduisant...

[Du texte additionnel glisse vers le haut sur le fond clair.]

Texte à l'écran: Moins d'impacts environnementaux

…leur impact sur l'environnement.

[Les trois images et le texte disparaissent soudainement vers le bas. Ils sont rapidement remplacés par de nouvelles images.]

[Il y a maintenant quatre images à l’écran. De gauche à droite : une vue aérienne de terres agricoles canadiennes; une vache debout dans un pâturage canadien; une scientifique travaillant avec de l’équipement de laboratoire à la fine pointe; un troupeau de bovins canadiens regardant la caméra.]

[Par-dessus ces images apparaît un encadré vert clair contenant du texte. À côté de cet encadré, on voit la photo d’un homme. Il s’agit de Dr Tim McAllister, chercheur scientifique à Agriculture et Agroalimentaire Canada.]

Nous pouvons maintenant constater toute l'importance de ces améliorations!

[La musique électronique rapide et rythmée continue de jouer.]

Texte à l'écran: « Il n'aurait pas été possible de réduire les émissions et les besoins en ressources pour produire du boeuf au cours des dernières décennies si ce n'était des investissement dans la recherche et le développement, et de la capacité de l'industrie à adopter les nouvelles technologies. » Tim McAllister (Ph.D.), chercheur, Agriculture et Agroalimentaire Canada

[La case contenant le texte et la photo de Dr McAllister bascule soudainement et disparaît. On voit de nouveau les quatre mêmes images.]

[Les quatre images glissent rapidement vers le bas, une à la fois, faisant apparaître le fond clair.]

[Les bandes de couleur du début de la vidéo apparaissent au fond de l’écran. Le texte apparaît par-dessus les bandes de couleur.]

Pour en savoir plus, consultez notre site Web ou communiquez avec nos Services des médias.

Texte à l'écran: www.agr.gc.ca, media@agr.gc.ca, 1-866-345-7972

[L’écran devient blanc. Les bandes de couleur et le texte sont remplacés par le mot-symbole Canada et l’énoncé du droit d’auteur.]

Texte à l'écran: Canada, ©Sa Majesté la Reine du Chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2016)

[La musique électronique rapide et rythmée s’estompe.]

[L’écran devient noir]

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