Des fraises avec une belle tige (Vidéo)

Andrew Jamieson (Ph. D.), du Centre de recherche et de développement de Kentville, a développé une nouvelle variété de fraise appelée AAC Lila. Il s'agit d'une variété de mi-saison juteuse et sucrée ayant une caractéristique spéciale qui plaît beaucoup aux cultivateurs. Regardez la vidéo pour en apprendre plus.

Transcription de la vidéo

[Une image et une feuille d'érable apparaissent à l'écran. Il s'agit de la présentation du titre de la vidéo.]

[Une musique légère d'une guitare électronique commence à jouer.]

Texte à l'écran : Des fraises avec une belle tige

[La vidéo commence avec l'aperçu d'un casseau de fraises fraîches.]

Narratrice : Mmmmmm! Des fraises! Un signe infaillible de l'été.

[Plan panoramique de plusieurs casseaux de baies fraîches.]

Les fraises sont la cinquième culture fruitière en importance au Canada.

[Autre plan panoramique de plusieurs casseaux de baies fraîches.]

En 2014,

[Plan du chercheur d'AAC, Andrew Jamieson, qui marche à travers un champ de fraises.]

… les fraises avaient une valeur à la ferme nationale…

[Le plan d'Andrew Jamieson disparaît à gauche de l'écran. On voit un fond blanc avec l'image d'une fraise en noir et blanc. La fraise commence à devenir en couleur.]

Texte à l'écran : Valeur à la ferme, 72 millions de dollars

… de 72 millions de dollars…

[Le texte à l'écran disparaît et l'image de fraise se déplace en bas, à gauche de l'écran. Elle est maintenant sur une balance. De l'autre côté de la balance se trouve un poids de 18 516 tonnes.]

Texte à l'écran : 18 516 tonnes

… et une production commercialisée de 18 516 tonnes métriques.

[Plan de contenants de fraises fraîches avec un champ rempli de gens cueillant des fraises, qui glisse sur l'écran à partir de la gauche.]

Cela représente environ 33 millions de casseaux de petits fruits.

[Le plan de fraises fraîches glisse hors de l'écran sur la droite. Il révèle une carte grise du Canada devant un fond blanc. Des fraises commencent à apparaître sur la carte.]

Si on place les casseaux l'un à côté de l'autre, ils formeraient une ligne de Vancouver à Halifax.

[Plan de M. Andrew Jamieson, Ph. D., dans un champ de fraises. Il tient un bloc-notes et examine les fraises qu'il vient de cueillir.]

L'AAC Lila est la plus récente variété de fraise…

[Plan différent de M. Andrew Jamieson qui relève des données dans un champ de fraises.]

… à être produite par Agriculture et Agroalimentaire Canada.

[Plan de M. Andrew Jamieson, qui examine des plants de fraise dans une serre.]

Et c'est la dixième variété de fraise produite par Andrew Jamieson et son équipe au Centre de recherche et de développement de Kentville, en Nouvelle-Écosse.

[Fondu au noir.]

[Ouverture en fondu pour révéler une femme cueillant des fraises fraîches.]

L'AAC Lila est une grande variété de mi-saison. C'est une fraise brillante et très attrayante…

[Plan rapproché de M. Andrew Jamieson tenant une fraise dans sa main.]

… avec un très bon équilibre entre le sucre et les acides. Et une saveur de fraise intense.

[Plan de M. Andrew Jamieson, qui collecte des données dans un champ de fraises.]

Mais l'apparence ne suffit pas pour produire une bonne fraise.

[Plan de M. Andrew Jamieson qui déplace les feuilles d'un fraisier afin d'examiner les baies.]

Et l'AAC Lila a une qualité de plus qui plaît beaucoup aux producteurs de fraises.

[Plan de M. Andrew Jamieson dans un champ de fraises. Il tient une fraise et parle légèrement hors caméra.]

Texte à l'écran : Andrew Jamieson, (Ph.D.), chercheur scientifique, Agriculture et Agroalimentaire Canada

M. Andrew Jamieson : Elle est très facile à cueillir. La raison pour laquelle elle est facile à cueillir…

[Plan rapproché de M. Andrew Jamieson pointant la tige d'une fraise.]

… est que ses tiges ont une courbe et sont aussi fragiles…

[Retour au plan de M. Andrew Jamieson dans un champ de fraises parlant légèrement hors caméra.]

… alors, quand vous tirez dessus…

[Plan rapproché d'une femme qui cueillette des baies fraîches.]

… les fraises se détachent très facilement.

[Plan large d'un champ de fraises rempli de travailleurs au cours de la saison des cueillettes.]

Le coût de la cueillette est l'un des coûts principaux de la culture de fraises.

[Retour au plan de M. Andrew Jamieson dans un champ de fraises parlant légèrement hors caméra.]

Alors, toute amélioration permettant d'accélérer la cueillette est bonne pour les producteurs.

[Plan du propriétaire d'une ferme de fraises, Curtis Millen, marchant à travers l'un de ses champs de fraises au cours de la saison des cueillettes.]

Narratrice : Les agriculteurs comme Curtis Millen, des fermes Millen, en Nouvelle-Écosse, savent ce qu'ils veulent pour leurs clients quand il s'agit d'une nouvelle variété de fraises.

[Plan de Curtis Millen debout à côté d'un champ de fraises et parlant à la caméra.]

Texte à l'écran : Curtis Millen, Curtis Millen, propriétaire, Fermes Millen

[Plan rapproché d'une personne cueillant une fraise fraîche d'un fraisier.]

Curtis Millen : Nous voulons un fruit qui a de la saveur, qui a du volume…

[Retour au plan de Curtis Millen parlant à la caméra.]

… qui a de la couleur, qui a une certaine forme…

[Plan rapproché d'une grappe de fraises sur un fraisier.]

[Retour au plan de Curtis Millen parlant à la caméra.]

… et sa dernière lignée, la Lila, permet certainement de réunir beaucoup de ces caractéristiques.

[Plan de M. Andrew Jamieson examinant des fraises dans un champ.]

Narratrice : Cette année, durant la saison des fraises, que vous fassiez de l'autocueillette…

[Plan d'un jeune garçon qui coupe des fraises dans la cuisine avec sa mère.]

… ou que vous en achetiez chez votre épicier local…

[Plan rapproché d'une personne qui place une fraise dans un casseau plein de fraises fraîches.]

… vous allez adorer la nouvelle AAC Lila!

[Fondu enchaîné.]

Texte à l'écran : Moderne. Innovatrice. En croissance. Découvrez d'autres innovations agricoles au www.agr.gc.ca

[Plan de l'animation du mot-symbole Canada.]

Texte à l'écran. Canada. (c) Sa Majesté la Reine du Chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2016)

[Une musique légère d'une guitare électronique cesse graduellement de jouer.]

[Fondu au noir.]

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