Rapports de revenues et dépenses agricoles pour le marché des viandes rouges

Cette section fournit des informations sur les revenus et dépenses agricoles, avec d'autres rapports sectoriels et des liens.

1 - Recettes monétaires agricole
Recettes monétaires canadiennes tirées de l'exploitation agricole
(millions de dollars)
1990 2000 2010 2015 2016 2017
Poules et poulets 971 1 368 1 965 2 398 2 459 2 538
Dindons 231 263 321 396 412 384
Couvoirs (poussins et dindonneaux) - 33 38 50 55 56
Oeufs de consommation - 511 708 959 1 031 1 075
Oeufs destinés aux couvoirs [1] - - 260 289 304 318
Oeufs et volaille total 1 202 2 175 3 292 4 092 4 260 4 371
Produits laitiers 3 155 4 030 5 524 6 029 6 174 6 564
Paiements supplémentaires de l'industrie laitière 265 73 - - - -
Bovins et veaux (laitier) [2] 488 826 738 1 264 1 055 1 080
Total de l'industrie laitière 3 908 4 929 6 262 7 293 7 230 7 644
Bovins et veaux (non laitier) 3 577 6 060 5 411 9 272 7 740 7 916
Porcs 2 021 3 355 3 371 4 226 4 092 4 495
Moutons 2 5 8 13 11 13
Agneaux 35 82 135 176 169 171
Fourrures 30 46 148 168 98 75
Autre animaux et produits de bétail 124 267 219 327 357 402
Total des produits du bétail 10 899 16 919 18 847 25 567 23 958 25 088
Total des cultures 8 876 12 970 22 302 32 009 34 124 34 117
Programme provincial de stabilisation du revenu 238 411 210 130 330 223
Paiements totaux 1 853 2 809 3 135 2 135 2 442 2 436
Total des recettes monétaires 21 628 32 697 44 284 59 710 60 525 61 640
- Nul
[1] Information recueillie auprès des producteurs d'œufs d'incubation du Canada (POIC)
[2] Selon une estimation (historique) 12% des ventes totales sont de bovins laitiers.
Calculs réalisés par Agriculture et agroalimentaire Canada - Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés
2 – Indices de prix
Indices de prix des entrants dans l'agriculture canadienne
(2012=100)
2013
Index
2013
% ±
2014
Index
2014
% ±
2015
Index
2015
% ±
2016
Index
2016
% ±
2017
Index
2017
% ±
Bâtiments 102.6 2.6 104.6 2.0 104.9 0.2 106.3 1.4 109.3 2.8
Machinerie et véhicules automobiles 102.2 2.2 106.7 4.4 107.0 0.4 110.7 3.4 115.5 4.4
Carburant pour la machinerie 104.0 4.0 106.4 2.4 78.1 -26.6 69.7 -10.8 79.5 14.1
Frais d'opérations généraux 106.3 6.3 109.7 3.3 113.2 3.2 115.5 2.1 116.5 0.8
Production végétale 98.5 -1.5 101.4 2.9 103.0 1.6 100.8 -2.2 101.2 0.4
Production animal 101.4 1.4 114.7 13.2 123.3 7.5 109.6 -11.1 110.1 0.5
Total des intrants dans l'agriculture 101.5 1.6 108.2 6.5 112.0 3.5 108.0 -3.6 109.5 1.4
Note: Les indices de prix des intrants dans l'agriculture mesurent l'évolution du prix des produits et des services utilisés dans l'exploitation agricole.
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA

Accéder à divers liens offert par Statistique Canada, pour des rapports de revenus et dépenses agricoles :

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à redmeat-vianderouge@agr.gc.ca

Nos normes de service

Les normes de service jouent un rôle clé dans les processus de gestion de la planification, des rapports et du rendement de notre programme d'information sur le marché. Elles définissent clairement le niveau de rendement auquel les clients peuvent s'attendre lorsqu'ils reçoivent un service dans des circonstances normales.

Visionnez les Normes de service relatives aux rapports sur les animaux à viande rouge et le bétail.

Date de modification :