Rapports de revenues et dépenses agricoles pour le marché des viandes rouges

Cette section fournit des informations sur les revenus et dépenses agricoles, avec d'autres rapports sectoriels et des liens.

1 - Recettes monétaires agricole
Recettes monétaires canadiennes tirées de l'exploitation agricole
(millions de dollars)
1990 2000 2010 2016 2017 2018
Poules et poulets 971 1 368 1 967 2 459 2 541 2 691
Dindons 231 263 321 412 384 392
Couvoirs (poussins et dindonneaux) - 33 38 55 56 60
Oeufs de consommation - 511 724 1 052 1 096 1 168
Oeufs destinés aux couvoirs [1] - - 260 289 304 350
Oeufs et volaille total 1 202 2 175 3 292 4 246 4 356 4 660
Produits laitiers 3 155 3 163 5 524 6 174 6 565 6 639
Paiements supplémentaires de l'industrie laitière 265 73 - - - -
Bovins et veaux (laitier) [2] 488 469 738 1 052 1 087 1 089
Total de l'industrie laitière 3 908 3 884 6 263 7 226 7 652 7 727
Bovins et veaux (non laitier) 3 577 3 439 5 416 7 711 7 974 7 983
Porcs 2 021 1 842 3 381 4 098 4 509 4 108
Moutons 2 2 8 11 14 15
Agneaux 35 36 135 172 175 171
Fourrures 30 46 148 98 75 98
Autre animaux et produits de bétail 199 183 543 633 655 666
Total des produits du bétail 10 974 11 607 19 186 24 195 25 409 25 429
Total des cultures 8 876 8 725 22 413 34 300 34 685 35 000
Programme provincial de stabilisation du revenu 238 365 210 330 223 321
Paiements totaux 1 853 2 362 3 138 2 442 2 436 2 219
Total des recettes monétaires 21 628 32 697 44 284 60 510 61 626 62 647
- Nul
[1] Information recueillie auprès des producteurs d'œufs d'incubation du Canada (POIC)
[2] Selon une estimation (historique) 12% des ventes totales sont de bovins laitiers.
Calculs réalisés par Agriculture et agroalimentaire Canada - Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés
2 – Indices de prix
Indices de prix des entrants dans l'agriculture canadienne
(2012=100)
2014
Index
2014
% ±
2015
Index
2015
% ±
2016
Index
2016
% ±
2017
Index
2017
% ±
2018
Index
2018
% ±
Bâtiments 104.6 2.0 104.9 0.2 106.3 1.4 109.3 2.8 113.6 3.9
Machinerie et véhicules automobiles 106.7 4.4 107.0 0.4 110.9 3.6 115.5 4.2 121.3 5.0
Carburant pour la machinerie 106.4 2.4 78.1 -26.6 69.7 -10.8 79.5 14.1 95.7 20.4
Frais d'opérations généraux 109.7 3.3 113.2 3.2 115.4 1.9 117.2 1.5 122.6 4.7
Production végétale 101.4 2.9 103.0 1.6 100.8 -2.2 101.2 0.4 104.1 2.8
Production animal 114.7 13.2 123.3 7.5 109.5 -11.2 110.5 0.9 114.4 3.6
Total des intrants dans l'agriculture 108.2 6.5 112.0 3.5 108.0 -3.6 109.7 1.6 113.9 3.8
Note: Les indices de prix des intrants dans l'agriculture mesurent l'évolution du prix des produits et des services utilisés dans l'exploitation agricole.
Source : Statistique Canada
Calculs réalisés par AAC-DIA

Accéder à divers liens offert par Statistique Canada, pour des rapports de revenus et dépenses agricoles :


Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à redmeat-vianderouge@agr.gc.ca

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