Données provinciales sur le secteur de la volaille

2016
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2016
CB AB SK MB ON QC NB NE IPE TN CANADA
Producteurs de poulet [2] 325 244 67 118 1,177 748 37 87 8 6 2,817
Couvoirs de poussins type à griller [4] 10 4 2 4 9 5 2 3 0 1 40
Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale 9 3 2 2 10 10 2 1 0 1 40
Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [*] 28 2 1 4 8 1 0 0 0 0 44
Nombre total d'établissements d'abattage de poulet[1] 37 5 3 6 18 11 2 1 0 1 84
Producteurs de dindons [3] 67 48 11 56 179 152 18 20 0 0 551
Couvoirs de dindonneaux [1] 1 2 0 1 4 3 0 0 0 0 11
Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale 4 2 1 1 5 3 0 1 0 0 17
Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale[*] 24 1 1 4 2 1 0 0 0 0 33
Nombre total d'établissements d'abattage de dindons[1] 28 3 2 5 7 4 0 1 0 0 50
Producteurs d'oeufs [5] 137 179 76 154 345 117 16 22 7 5 1,062
Couvoirs de poussins type pondeuse [1] 2 1 0 2 6 2 2 1 0 0 16
Station de classement des œufs [6] 23 41 10 22 61 16 7 12 2 1 197
Transformateurs d'oeufs [1] 1 1 0 2 8 2 0 0 0 0 14
Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4] 52 30 10 23 76 36 4 12 0 0 243
Sources :
[1] Agence canadienne d'inspection des aliments, compilé par AAC, Section d'information sur les marchés
[2] Les Producteurs de poulet du Canada (PPC)
[3] Les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC)
[4] Les Producteurs d'œufs d'incubation du Canada (POIC)
[5] Les Producteurs d'œufs du Canada (POC)
[6] Conseil des produits agricoles du Canada (CPAC)
[*]Comprend les établissements pour lesquels AAC reçoit de l’information. Ne comprend pas environ 60 micro établissements des colonies Huttérites de l’Alberta
2015
Faits provinciaux sur la volaille - 2015
  CB AB SK MB ON QC NB NE IPE TN CANADA
Producteurs de poulets [2] 328 242 69 119 1 042 753 37 88 6 6 2 690
Couvoirs de poussins type à griller [4] 10 4 2 4 9 5 2 3 0 1 40
Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale 10 4 2 2 10 10 2 1 0 1 42
Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale[*] 22 3 1 3 7 1 0 0 0 0 39
Nombre total d'établissements d'abattage de poulet[1] 32 7 3 5 19 11 2 1 0 1 81
Producteurs de dindons [3] 66 46 12 58 176 136 18 19 0 0 531
Couvoirs de dindonneaux [1] 1 2 0 1 3 3 0 0 0 0 10
Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale 4 2 1 1 5 3 0 1 0 0 17
Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale[*] 21 2 1 2 3 2 0 0 0 0 29
Nombre total d'établissements d'abattage de dindons[1] 25 4 2 4 7 3 0 1 0 0 46
Producteurs d'oeufs [5] 134 160 77 150 330 114 16 22 7 7 1 021
Couvoirs de poussins type pondeuse [1] 2 1 0 2 6 3 2 0 0 0 16
Station de classement des œufs [6] 20 43 10 22 63 16 8 14 2 2 201
Transformateurs d'oeufs [1] 1 1 0 2 8 2 0 0 0 0 14
Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4] 53 28 10 24 76 37 4 12 0 0 244
Sources :
[1] Agence canadienne d'inspection des aliments, compilé par AAC, Section d'information sur les marchés
[2] Les Producteurs de poulet du Canada (PPC)
[3] Les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC)
[4] Les Producteurs d'œufs d'incubation du Canada (POIC)
[5] Les Producteurs d'œufs du Canada (POC)
[6] Conseil des produits agricoles du Canada (CPAC)
[*]Comprend les établissements pour lesquels AAC reçoit de l’information. Ne comprend pas environ 60 micro établissements des colonies Huttérites de l’Alberta
2014
Faits provinciaux sur la volaille - 2014
  CB AB SK MB ON QC NB NE IPE TN CANADA
Producteurs de poulets [2] 325 234 66 113 1 018 756 37 88 8 8 2 653
Couvoirs de poussins type à griller [4] 10 4 2 4 9 5 2 3 0 1 40
Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale 9 3 2 2 10 10 2 1 0 1 40
Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale 22 3 1 3 7 1 0 0 0 0 37
Nombre total d'établissements d'abattage de poulet[1] 31 6 3 5 17 11 2 1 0 1 77
Producteurs de dindons [3] 66 46 12 50 176 136 18 19 0 0 523
Couvoirs de dindonneaux [1] 1 2 0 1 3 3 0 0 0 0 10
Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale 4 2 1 1 5 3 0 1 0 0 17
Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale 20 2 1 2 3 1 0 0 0 0 29
Nombre total d'établissements d'abattage de dindons[1] 24 4 2 3 8 4 0 1 0 0 46
Producteurs d'oeufs [5] 134 158 77 150 322 109 16 23 7 7 1 007
Couvoirs de poussins type pondeuse [1] 2 1 0 2 6 2 2 0 0 1 16
Station de classement des œufs [6] 20 45 10 22 63 20 8 14 1 2 206
Transformateurs d'oeufs [1] 1 1 0 2 8 2 0 0 0 0 14
Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4] 50 32 11 24 76 37 4 6 0 0 240
Sources :
[1] Agence canadienne d'inspection des aliments, compilé par AAC, Section d'information sur les marchés
[2] Les Producteurs de poulet du Canada (PPC)
[3] Les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC)
[4] Les Producteurs d'œufs d'incubation du Canada (POIC)
[5] Les Producteurs d'œufs du Canada (POC)
[6] Conseil des produits agricoles du Canada (CPAC)
[*] Comprend les établissements pour lesquels AAC reçoit de l’information. Ne comprend pas environ 60 micro établissements des colonies Huttérites de l’Alberta
2013
Faits provinciaux sur la volaille - 2013
  CB AB SK MB ON QC NB NE IPE TN
Population [1] 4 582 625 4 007 199 1 106 247 1 265 405 13 550 929 8 153 971 755 635 942 930 145 505 528 194
Couvoirs enregistrés (poulet et dindon)[3] [4] 10 10 2 5 16 8 2 3 0 1
Usines sous inspection fédérale [2] 10 5 2 2 18 13 2 1 0 1
Usines sous inspection provinciale [3] 28 3[*] 1 3 9 1 0 0 0 0
Station de classement des œufs [7] 21 40 11 22 62 20 8 14 2 2
Transformateurs d'œufs [2] 1 1 0 2 9 2 0 0 0 0
Producteurs de poulets [3] 337 230 68 114 1 012 758 37 88 8 8
Producteurs de dindons [4] 64 44 12 58 176 136 18 19 0 0
Producteurs d'œufs d'incubation [5] 52 32 10 24 72 38 4 6 0 0
Producteurs d'œufs [6] 133 156 77 155 325 115 17 24 8 7
Sources :
[1] Statistique Canada, Estimations de la population au 1er juillet
[2] Agence canadienne d'inspection des aliments, compilé par AAC, Section d'information sur les marchés
[3] Les Producteurs de poulet du Canada (PPC)
[4] Les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC)
[5] Les Producteurs d'œufs d'incubation du Canada (POIC)
[6] Les Producteurs d'œufs du Canada (POC)
[7] Conseil des produits agricoles du Canada (CPAC)
[*] Comprend les établissements pour lesquels AAC reçoit de l’information. Ne comprend pas environ 60 micro établissements des colonies Huttérites de l’Alberta
2012
Faits provinciaux sur la volaille - 2012
  CB AB SK MB ON QC NB NE IPE TN
Population [1] 4 622 573 3 873 745 1 079 958 1 267 003 13 505 900 8 054 756 755 950 948 695 146 105 512 659
Couvoirs enregistrés (poulet et dindon)[3] [4] 10 7 2 8 21 10 3 3 0 1
Usines sous inspection fédérale [2] 9 3 2 2 11 12 2 1 0 1
Usines sous inspection provinciale [3] 5 67 1 3 31 4 2 8 6 4
Station de classement des œufs [7] 25 43 11 21 66 22 8 14 2 2
Transformateurs d'œufs [2] 1 0 0 2 9 2 0 0 0 0
Producteurs de poulets [3] 333 229 69 116 1 013 758 36 85 8 8
Producteurs de dindons [4] 65 44 12 50 186 136 19 19 0 0
Producteurs d'œufs d'incubation [5] 54 31 10 24 77 39 4 6 0 0
Producteurs d'œufs [6] 131 156 77 155 324 115 17 22 8 7
Sources :
[1] Statistique Canada, Estimations de la population au 1er juillet
[2] Agence canadienne d'inspection des aliments, compilé par AAC, Section d'information sur les marchés
[3] Les Producteurs de poulet du Canada (PPC)
[4] Les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC)
[5] Les Producteurs d'œufs d'incubation du Canada (POIC)
[6] Les Producteurs d'œufs du Canada (POC)
[7] Conseil des produits agricoles du Canada (CPAC)
[*] Comprend les établissements pour lesquels AAC reçoit de l’information. Ne comprend pas environ 60 micro établissements des colonies Huttérites de l’Alberta

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