Produits de l'érable - Analyse du marché européen

Février 2015

Secrétariat à l'accès aux marchés
Rapport d’analyse mondiale


Contenu

À moins d'indications contraires, les valeurs sont exprimées en dollars canadiens.




Résumé

Tendances commerciales sur le marché mondial – Sucre d'érable et sirop d'érable

  • Le Canada a exporté pour 277,9 millions de dollars (M$) de sucre et de sirop d'érable en 2013, ce qui en fait l'exportateur le plus important au monde. Il est suivi des États-Unis et du Danemark, dont la valeur des exportations s'élevait, respectivement, à 26,4 M$ et à 6,2 M$.
  • Les États-Unis sont les plus importants importateurs mondiaux de sucre et de sirop, comme en témoignent des importations de 177,1 M$ en 2013.

Tendances commerciales des exportations canadiennes – Sucre d'érable et sirop d'érable

  • En 2013, six des dix principales destinations des exportations de sucre d'érable et de sirop d'érable du Canada étaient européennes, lesquelles représentaient une valeur combinée de 51,7 M$. Parmi ces six pays, les exportations vers l'Allemagne ont affiché la plus forte croissance entre 2009 et 2013 (hausse de 32,5 %), suivies des exportations vers la France (16,9 %) et les Pays-Bas (8,1 %).
  • Toutefois, parmi ces six pays européens, la France (5e rang) a enregistré la plus importante croissance sur douze mois (33,3 %), passant de 7,3 M$ en 2012 à 9,7 M$ en 2013; elle a été suivie de l'Allemagne (12,7 %), du Royaume-Uni (11,7 %), du Danemark (10,6 %) et des Pays-Bas (9,8 %).

Analyse des lancements de sirops en EuropeNote de bas de page 1

  • Parmi les nouveaux sirops d'érable lancés sur le marché européen de janvier 2010 à juin 2014, bon nombre ont misé sur la qualité supérieure et le caractère naturel et sain du produit.
  • Les références au Canada dans les lancements de nouveaux sirops en Europe étaient assez courantes, mentionnant que ceux-ci étaient « canadiens » ou « fabriqués au Canada ».

Analyse des lancements d'aliments et de boissons à l'érable en EuropeNote de bas de page 1 (sauf les sirops)

  • Le sirop d'érable a été utilisé dans une variété de nouveaux aliments et de nouvelles boissons lancés en Europe de janvier 2010 à juin 2014, dont des céréales froides, des collations, des produits de boulangerie et des boissons. Au cours de cette période, c'est au Royaume-Uni que les lancements ont été, de loin, les plus nombreux.

Tendances commerciales sur le marché mondial – Sucre d'érable et sirop d'érable

Tendances sur le marché des produits de l'érable : Exportations canadiennes

Sucre d'érable et sirop d'érable : 10 premières destinations des exportations canadiennes - $ CAN
Rang* Pays 2009 2010 2011 2012 2013
Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada, 2014.
* Le rang est fondé sur les données de 2013. Il concerne les exportations de produits canadiens.
1 États-Unis 167 861 447 142 993 460 150 953 142 157 746 111 178 419 494
2 Japon 21 669 051 28 092 909 26 531 915 24 791 016 24 711 069
3 Allemagne 16 414 931 16 224 744 17 685 013 19 304 541 21 751 253
4 Royaume-Uni 13 069 021 9 593 150 10 619 609 10 621 064 11 867 548
5 France 8 289 540 7 580 222 8 239 246 7 268 809 9 689 555
6 Australie 8 129 652 6 883 308 6 772 623 6 905 351 8 573 116
7 Danemark 4 257 666 4 130 080 4 045 516 4 043 857 4 470 363
8 Corée du Sud 2 066 270 2 941 053 5 657 799 5 249 253 3 840 530
9 Pays-Bas 2 132 899 2 244 257 1 911 183 2 099 673 2 306 320
10 Suisse 2 115 704 2 741 707 1 928 984 2 607 005 1 662 688
  Total mondial 252 721 944 231 298 213 242 118 344 249 382 166 277 941 694
  • La plupart des exportations de sucre et de sirop d'érable du Canada sont destinées aux États-Unis; les exportations entre 2009 et 2013 ont enregistré une croissance de 6,3 %.
  • Au cours de cette période, ce sont les exportations de ces produits vers l'Allemagne qui ont enregistré la croissance la plus élevée, soit 32,5 %.
  • De 2009 à 2013, les exportations canadiennes dans le monde ont augmenté de 10 %.

Tendances sur le marché des produits de l'érable : Exportations mondiales par pays

Sucre d'érable et sirop d'érable : 10 principaux pays exportateurs - $ CAN
Rang* Pays 2009 2010 2011 2012 2013
Source : Global Trade Atlas, 2014.
* Le rang est fondé sur les données de 2013.
1 Canada 252 728 165 231 298 213 242 120 927 249 382 892 277 942 315
2 États-Unis 21 831 443 20 226 059 24 629 545 21 443 732 26 392 746
3 Danemark 3 889 663 5 449 553 5 118 883 5 527 566 6 281 759
4 Allemagne 3 933 245 4 438 277 5 268 200 3 653 825 4 512 964
5 Royaume-Uni 1 210 424 1 339 247 1 153 116 1 347 568 3 235 160
6 France 2 001 518 1 823 689 2 500 709 3 052 475 3 099 775
7 Pays-Bas 2 063 299 1 521 454 1 844 523 1 858 325 1 785 345
8 Afrique du Sud 34 892 53 744 531 044 3 443 036 681 601
9 Autriche 696 438 552 419 421 340 420 531 451 208
10 République tchèque 52 743 94 108 150 942 137 808 395 911
  Total mondial 290 387 845 268 480 128 285 207 961 292 183 484 326 823 529
  • Le Canada, qui est le plus important exportateur de sucre et de sirop d'érable dans le monde, a connu une croissance de ses exportations de 10 % entre 2009 et 2013. Les exportations mondiales de ces produits ont augmenté de 12,5 % au cours de la même période.
  • Bien que les États-Unis et la France soient de grands importateurs de sucre et de sirop d'érable, ils en exportent aussi; leurs exportations ont connu une croissance respective de 20,9 % et de 54,9 % entre 2009 et 2013.

Tendances sur le marché des produits de l'érable : Importations mondiales par pays

Sucre d'érable et sirop d'érable : 10 principaux marchés d'importation - $ CAN
Rang* Pays 2009 2010 2011 2012 2013
Source : Global Trade Atlas, 2014.
* Le rang est fondé sur les données de 2013.
1 États-Unis 167 282 143 142 298 991 150 199 347 156 952 063 177 077 804
2 Japon 27 000 012 34 302 298 31 280 899 31 052 270 31 935 671
3 Allemagne 17 611 580 18 112 158 19 432 275 17 947 894 21 109 263
4 Royaume-Uni 15 758 334 12 119 042 12 458 956 13 389 493 16 855 075
5 Canada 10 311 288 8 653 277 11 316 913 8 507 958 12 053 371
6 France 9 220 253 9 169 221 9 132 589 9 003 400 11 695 578
7 Australie 8 658 552 5 855 267 9 592 232 8 760 394 10 696 102
8 Danemark 4 864 349 5 014 109 4 020 930 4 855 842 5 304 524
9 Corée du Sud 2 592 637 3 277 333 5 212 736 6 301 057 4 525 201
10 Suisse 3 739 550 3 209 517 2 257 420 2 862 307 3 147 206
  Total mondial 297 661 854 266 411 278 279 999 766 288 133 355 324 391 862
  • À titre de plus grands importateurs de sucre et de sirop d'érable au monde, les États-Unis ont enregistré une croissance des importations de 5,9 % entre 2009 et 2013.
  • Au cours de cette période, les importations de ces produits ont enregistré une croissance de 18,3 % au Japon, de 19,9 % en Allemagne, de 6,96 % au Royaume-Uni, de 26,8 % en France, de 23,5 % en Australie et de 9,0 % au Danemark. Parmi les dix principaux importateurs, la Corée du Sud est le pays qui a enregistré la plus forte croissance, soit 74,5 %.
  • Dans l'ensemble, les importations mondiales de sucre et de sirop d'érable ont augmenté de 8,98 % entre 2009 et 2013.

Analyse des lancements de sirops en Europe

Critères de recherche dans la base de données mondiale sur les nouveaux produits de Mintel

  • Période de référence : De janvier 2010 à juin 2014
  • Pays/Régions : EuropeNote de bas de page 1
  • Catégories : Sirops

Une recherche a été effectuée dans la base de données mondiale sur les nouveaux produits (Global New Products Database ou GNPD) de Mintel pour recenser les nouveaux sirops d'érable mis en marché dans les pays d'Europe.

Les diapositives suivantes présentent l'analyse des résultats de cette recherche ainsi que des exemples de produits.

Lancements de nouveaux produits de sirop d'érable

  • Nombre total de produits de sirop d'érable mis en marché depuis janvier 2010 : 61.
  • Types de lancement : 45 sirops étaient des produits entièrement nouveaux, 11 étaient des produits présentés sous un nouvel emballage, 3 étaient des ajouts à des gammes existantes ou de nouvelles variétés, un était un produit lancé de nouveau et un autre était un produit reformulé.
  • Le Royaume-Uni a, de loin, lancé le plus grand nombre de sirops d'érable de janvier 2010 à juin 2014, soit 25 % des nouveaux sirops mis en marché en Europe; viennent ensuite la France, l'Allemagne (18 % chacun) et l'Ukraine (8 %).

Europe – Nombre de nouveaux sirops d’érable mis en marché selon l’année :

  • 13 (2010)
  • 9 (2011)
  • 16 (2012)
  • 16 (2013)
  • 7 (2014)

Source : Mintel, 2014

Europe - Nombre de nouveaux sirops d’érable mis en marché selon le pays :

  • Royaume-Uni 15
  • France 11
  • Allemagne 11
  • Ukraine 5
  • République tchèque 3
  • Italie 3
  • Espagne 3
  • Austriche 2
  • Finlande 2
  • Norvège 2

Source : Mintel, 2014

Nouveaux produits de sirop d'érable selon le type de magasin

  • La majorité des nouveaux sirops d'érable ont été lancés dans des supermarchés (environ 30 % des nouveautés), suivis de près par les grandes surfaces. Toutefois, les magasins d'aliments naturels et santé et les détaillants spécialisés ont aussi offert un certain nombre de nouveaux produits de sirop d'érable.
  • Une plus grande présence de nouveaux produits de sirop d'érable de marque maison a aussi été observée dans certains types de magasins. Les supermarchés en ont enregistré la plus forte proportion : le quart des nouveaux sirops d'érable mis en marché étaient de marque maison.
  • En 2012, 19 % des nouveaux produits de sirop mis en marché étaient de marque maison; cette proportion a augmenté à 25 % en 2013 et à 43 % en juin 2014.

Europe – Nouveaux produits de sirop d’érable selon le type de magasin et la marque maison :

  • Supermarché - Marque 19, Marque maison 6
  • Grande surface/hypermarché - Marque 12, Marque maison 5
  • Grand magasin - Marque 2, Marque maison 1
  • Magasin d'aliments naturels et santé - Marque 1, Marque maison 1
  • Vente directe - Marque 1, Marque maison 0
  • Pharmacie - Marque 0, Marque maison 1
  • Internet/commande postale - Marque 1, Marque maison 0

Source: Mintel, 2014

Nouveaux produits de sirop d'érable selon l'entreprise

  • Clarks a mis en marché une gamme de sirops d'érable, dont des sirops comportant les mentions « original » et « pur canadien » lancés au Royaume-Uni.
  • Mak-Dey a lancé un produit de sirop d'érable canadien parmi d'autres sirops de sa gamme, qui comprend des sirops aux cerises, aux pêches, aux pommes vertes et aux fraises.
  • Aldi a lancé des sirops d'érable purs canadiens au Royaume-Uni et en Allemagne.
  • Citadelle a lancé des sirops d'érable en Europe, parmi lesquels des sirops d'érable canadiens, dont deux biologiques, en Irlande, au Royaume-Uni et en Italie.
  • Dunekacke & Wilms a lancé des sirops d'érable canadiens, dont un biologique, en Allemagne.
  • Edeka Zentrale a lancé des sirops d'érable biologiques en Allemagne. Son plus récent lancement concernait une version présentée sous un nouvel emballage comportant une allégation éthique.
  • Tesco a lancé des sirops d'érable canadiens purs au Royaume-Uni, dont un sirop clair à teneur réduite en sucre.
Nouveaux produits de sirop d'érable selon l'entreprise
Entreprise Marque(s) Nouveaux produits de sirop
Source : Mintel, 2014
Clarks (Royaume-Uni) Clarks 6
Mak-Dey (Ukraine) Solodkyy Vik 5
Aldi Group Grandessa, Back Family 3
Coopérative de producteurs de sirop d'Érable Citadelle (Canada) Shady Maple Farms Camp 3
Dunekacke & Wilms (Allemagne) La Comtesse, Natur Wert 2
Edeka Zentrale (Allemagne) Edeka Bio 2
Tesco Tesco 2
Buckwud (Royaume-Uni) Buckwud 2
Rossman (Allemagne) Rossman Ener Bio 1
Échantillon total - 24

Nouveaux produits de sirop d'érable selon le prix

  • Le prix des nouveaux produits de sirop d'érable lancés en Europe de janvier 2010 à juin 2014 variait considérablement, allant de 0,01 $ US/ml à 0,13 $ US/ml.
  • Le produit de sirop le plus cher par unité était un sirop d'érable lancé en France : un sirop d'érable pur extra clair fabriqué par La Ferme Martinette au Canada et présenté dans une bouteille en verre en forme de feuille d'érable d'un format de 100 ml.
Nouveaux produits de sirop d'érable selon le prix
Format Prix ($ US) Prix par ml ($ US) Produit Pays
Source : Mintel, 2014.
* Conversion à partir de la quantité en onces
100 ml 10,32 0,13 Sirop d'érable pur extra clair France
180 ml 4,75 0,03 Sirop d'érable canadien pur de cat. no 2 ambré Royaume-Uni
189 ml 6,66 0,04 Sirop d'érable Italie
200 ml 5,22 0,03 Sirop d'érable pur France
247 ml* 8,73 0,04 Sirop d'érable canadien pur de cat. no 1 clair Royaume-Uni
250 ml 3,69 0,01 Sirop d'érable canadien pur Royaume-Uni
250 ml 3,72 0,01 Sirop d'érable canadien original Allemagne
250 ml 6,75 0,03 Sirop d'érable Finlande
250 ml 10,70 0,04 Sirop d'érable pur Pologne
250 ml 21,53 0,09 Sirop d'érable du Maine Norvège
474 ml* 4,81 0,01 Sirop à saveur d'érable Espagne
329 ml* 7,88 0,02 Sirop d'érable canadien pur Royaume-Uni
500 ml 7,59 0,02 Sirop d'érable original Royaume-Uni
700 ml 3,71 0,01 Sirop d'érable canadien Ukraine
710 ml 4,16 0,01 Sirop à saveur d'érable pour crêpes Espagne

Nouveaux produits de sirop d'érable biologiques selon le prix

  • De janvier 2010 à juin 2014, 26 nouveaux produits de sirop d'érable biologiques ont été lancés en Europe.
  • Le prix des nouveaux produits de sirop d'érable biologiques s'étalait de 0,02 $US/ml à 0,07 $US/ml.
  • Le sirop d'érable biologique le plus cher par unité, vendu à 0,07 $/ml en Finlande, était un sirop de cat. A pur à 100 % fabriqué au Canada par l'entreprise néerlandaise TerraSana. Ce produit était accompagné des allégations « casher » et « produit végétalien ».
  • Il est important de souligner que, de 2008 à 2012, le sirop d'agave a supplanté le sirop d'érable biologique en raison de son faible coût.
Nouveaux produits de sirop d'érable biologiques selon le prix
Format Prix ($ US) Prix par ml ($ US) Produit Pays
Source : Mintel, 2014
125 ml 6,02 0,05 Sirop d'érable canadien biologique de cat. no 1 médium Royaume-Uni
180 ml 6,34 0,04 Sirop d'agave renfermant des ingrédients de l'érable (biologique) France
187 ml 8,51 0,05 Sirop d'érable biologique Norvège
250 ml 6,42 0,03 Sirop d'érable biologique original Allemagne
250 ml 6,60 0,03 Sirop d'érable biologique République tchèque
250 ml 8,69 0,03 Sirop d'érable pur (biologique) France
250 ml 12,69 0,05 Sirop d'érable biologique de cat. A Italie
250 ml 13,93 0,06 Sirop d'érable pur à 100 % (biologique) Irlande
250 ml 16,78 0,07 Sirop d'érable (biologique) Finlande
375 ml 8,57 0,02 Sirop d'érable (biologique) Autriche

Nouveaux produits de sirop d'érable selon l'emballage

  • La bouteille était l'emballage le plus populaire pour les sirops d'érable lancés en Europe, soit dans 99 % des cas, un seul produit ayant été présenté dans un sachet souple à fond plat.
  • Le verre ordinaire a été, de loin, le matériau d'emballage le plus couramment utilisé pour les sirops d'érable lancés en Europe, soit dans 74 % des cas, suivi du plastique PET (13 %) et du verre coloré (8 %).
  • Les nouveaux sirops d'érable étaient offerts dans des formats en grammes (g) et en millilitres (ml), allant respectivement de 240 à 455 g et de 100 à 710 ml. Le format de 250 ml était le plus courant (48 % des cas), suivi du format de 250 g (10 %) et du format de 180 ml (8 %).
Europe – Nouveaux produits de sirop d'érable selon le matériau d'emballage
Matériau Nombre de variantes
Source : Mintel, 2014
Plastique polypropylène (PP) ; Plastique polyéthylène téréphthalate (PET)
Verre ordinaire 45
Plastique PET 8
Verre coloré 5
Plastique PP 1
Multilaminé 1
Plastique non précisé 1

Europe – Nouveaux produits de sirop d’érable selon le format d’emballage (ml/g)

  • 29 (250 ml)
  • 6 (250 g)
  • 5 (180 ml)
  • 3 (330 g)
  • 2 (200 ml)

Nouveaux produits de sirop d'érable selon l'emballage

  • Le format de 250 ml était majoritairement vendu dans les supermarchés, mais on trouvait aussi ce format dans les grandes surfaces/hypermarchés et les magasins d'aliments naturels et santé.
  • Il est intéressant de noter que la plupart des formats étaient vendus dans plusieurs types de magasins, mais que le format de 200 ml était vendu uniquement dans les grandes surfaces/hypermarchés.
  • Certains formats de sirop semblent utilisés plus couramment dans certains pays, notamment le format de 250 ml, qui a été utilisé pour tous les nouveaux sirops d'érable lancés en Allemagne et en République tchèque. Cependant, une fraction seulement des nouveaux sirops d'érable lancés au Royaume-Uni ont été présentés dans le format de 250 ml, plus du tiers d'entre eux ayant été offerts dans un format de 180 ml.

Nouveaux produits de sirop d'érable selon l'allégation

  • Parmi toutes les allégations, celles qui étaient liées à la santé ont été particulièrement nombreuses. L'allégation naturel a été la plus utilisée pour les nouveaux sirops d'érable lancés en Europe, suivie de l'allégation éthique et écologique. Un certain nombre d'allégations selon lesquelles le produit convient à certains types de consommateurs ont également été utilisées, notamment celles contenant les mentions produit végétarien, produit végétalien, produit casher, pour diabétiques et sans gluten.
  • L'allégation biologique est, de loin, celle qui a été la plus utilisée pour les sirops d'érable lancés entre janvier 2010 et juin 2014, puisqu'elle apparaissait sur environ 43 % de ces produits. L'allégation éthique – écologique apparaissait sur 13 % des produits de sirops d'érable lancés et l'allégation casher, sur 10 %.
  • En 2012 et 2013, 44 % des nouveaux produits de sirop d'érable étaient accompagnés de l'allégation biologique; entre janvier et juin 2014, cette proportion était de 57 %.

Europe – Nouveaux produits de sirop d’érable selon l’allégation :

  • Biologique - 26
  • Éthique – emballage écologique - 8
  • Casher - 6
  • Éthique – produit écologique - 5
  • Produit naturel - 3
  • Teneur nulle/faible/réduite en sucre - 3
  • Produit végétarien - 3
  • Qualité supérieure - 3
  • Sans gluten - 2
  • Teneur nulle/faible/réduite en allergènes - 2
Nouveaux produits de sirop d'érable selon le type d'allégation
Type d'allégation Nombre d'allégations
Source : Mintel, 2014
Naturel 28
Éthique – Écologique 14
Convient à certains consommateurs 9
Positionnement commercial 5
Sans 3
Aspect pratique 1
Fonctionnel 1

Exemples de nouveaux produits de sirop d'érable

  • Produit : Sirop d'érable canadien biologique original
    • Entreprise : Rossman
    • Marque : Ener Bio
    • Pays : Allemagne
    • Nom du magasin : Rossman
    • Type de magasin : Pharmacie
    • Date de publication : Juin 2014
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 330 g
    • Prix : 6,42 $ US
    • Allégations : Biologique
    • Ce produit fournit 273 calories par portion de 100 g. Il est vendu au détail dans un format de 330 g, suffisant pour procurer 13 portions.
  • Produit : Sirop d'érable
    • Entreprise : Buckwud
    • Marque : Buckwud
    • Pays : Royaume-Uni
    • Nom du magasin : Waitrose
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Août 2013
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Plastique PET
    • Format d'emballage : 240 g
    • Prix : 2,53 $ US
    • Allégations : Médias sociaux, éthique – emballage écologique
    • Ce produit est présenté dans un nouvel emballage. Il peut être servi avec des crêpes, du café, du bacon, des saucisses, du yogourt ou des fruits. Il est fait à partir de sirop d'érable canadien pur et se vend au détail en format de 240 g dans une bouteille recyclable sur laquelle
  • Produit : Sirop d'érable biologique
    • Entreprise : Edeka Zentral
    • Marque : Edeka Bio (marque maison)
    • Pays : Allemagne
    • Nom du magasin : EDEKA Aktiv Markt
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Janvier 2014
    • Type de lancement : Nouvel emballage
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 ml
    • Prix : 6,68 $ US
    • Allégations : Biologique, éthique - emballage écologique
    • Ce produit est présenté dans un nouvel emballage. Il s'agit d'un sirop de catégorie A (États-Unis) issu d'une culture biologique canadienne contrôlée. Il est vendu au détail en format de 250 ml. L'emballage comporte le logo du Fonds mondial pour la nature (WWF), qui témoigne de la contribution du fabricant au soutien de la culture biologique.
  • Product: Sirop d'érable biologique
    • Entreprise : Penny Markt
    • Marque : B!O (marque maison)
    • Pays : Allemagne
    • Nom du magasin : Penny Markt
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Juillet 2012
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 ml
    • Prix : 4,46 $ US
    • Allégations : Biologique
    • Ce produit est un sirop canadien de catégorie A (États-Unis) certifié biologique. Il possède un goût doux et aromatique.
  • Produit : Sirop d'érable du Maine
    • Entreprise : Stonewall Kitchen
    • Marque : Stonewall Kitchen
    • Pays : Norvège
    • Nom du magasin : Meny
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Avril 2014
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 ml
    • Prix : 21,53 $ US
    • Allégations : Produit entièrement naturel
    • Ce produit est décrit comme étant un sirop issu de la merveilleuse tradition de la Nouvelle-Angleterre. Il s'agit d'un sirop pur de catégorie A et de couleur ambre foncé produit localement. Il est suggéré de le verser en filet sur des gaufres belges, du pain doré ou des fruits au petit-déjeuner ou de l'ajouter à de la courge cuite au four, à une croustade aux pommes ou à du thé. Il est vendu au détail en bouteille de 250 ml.
  • Produit : Sirop d'érable canadien pur
    • Entreprise : Tesco
    • Marque : Tesco
    • Pays : Royaume-Uni
    • Nom du magasin : Tesco Extra
    • Type de magasin : Grande surface/hypermaché
    • Date de publication : Mars 2014
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 g
    • Prix : 6,14 $ US
    • Allégations : Éthique – emballage écologique
    • Ce produit est un sirop de cat. no 1 médium. Il est vendu au détail dans une bouteille recyclable de 250 g.
  • Produit : Sirop d'érable pur
    • Entreprise : Viands
    • Marque : Cleary's
    • Pays : Pologne
    • Nom du magasin : Delikatesy Alma
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Février 2012
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 ml
    • Prix : 10,70 $ US
    • Allégations : Aucune
    • Ce produit est un sirop de cat. Canada no 2 de couleur ambre ayant un goût délicat et exquis. Il est suggéré de le servir avec des desserts.
  • Produit : Sirop d'érable original
    • Entreprise : Clarks
    • Marque : Clarks
    • Pays : Royaume-Uni
    • Nom du magasin : Morrisons
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Août 2013
    • Type de lancement : Nouvel emballage
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Plastique (PET)
    • Format d'emballage : 180 ml
    • Prix : 3,10 $ US
    • Allégations : Teneur nulle, faible ou réduite en sucre
    • Ce produit est offert dans une toute nouvelle bouteille de 180 ml. Il est mélangé avec du sirop de caroube et une substance aromatique naturelle. Il peut être servi avec des fraises, de la crème glacée, du gruau, du saumon, du gâteau éponge, des crêpes, du lait frappé et du jambon fumé. Il contient 25 % moins de sucre que le sirop de table et le miel.
  • Produit : Sirop d'érable pur canadien
    • Entreprise : Marks & Spencer
    • Marque : Marks & Spencer (marque maison)
    • Pays : Royaume-Uni
    • Nom du magasin : Marks & Spencer
    • Type de magasin : Grand magasin
    • Date de publication : Février 2011
    • Type de lancement : Nouvelle variété/ élargissement de la gamme
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 320 g
    • Prix : 7,88 $ US
    • Allégations : Éthique – emballage écologique
    • Ce produit accompagne parfaitement les crêpes, la crème glacée et les gaufres. Il est vendu au détail en format de 320 g – 20 % de la bouteille est composée de verre recyclé et 20 % du couvercle est composé de métaux recyclés.
  • Produit : Sirop d'érable canadien biologique
    • Entreprise : Canadian Maple Hut
    • Marque : Bernard Michaud
    • Pays : France
    • Nom du magasin : Géant Casino
    • Type de magasin : Grande surface/hypermaché
    • Date de publication : Janvier 2013
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 g
    • Prix : 4,57 $ US
    • Allégations : Biologique, produit entièrement naturel
    • Ce produit est un sirop de table qui remplace avantageusement le sucre dans les desserts. Il peut être servi au brunch ou utilisé pour ajouter une touche exotique aux mets. Ce produit naturel à 100 % est vendu au détail dans une bouteille de 250 g.
  • Produit : Sirop d'érable canadien
    • Entreprise : 1.2.3. Bio
    • Marque : 1.2.3. Bio
    • Pays : France
    • Nom du magasin : Carrefour
    • Type de magasin : Grande surface/hypermaché
    • Date de publication : Août 2011
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 ml
    • Prix : 10,64 $ US
    • Allégations : Biologique
    • Ce produit est un sirop d'érable épicé, certifié biologique, de catégorie C, provenant du Canada. Il est récolté à la fin de la saison, ce qui lui donne sa couleur foncée. Il peut être servi avec du yogourt, des fruits frais et de la crème glacée. Il est légèrement aromatisé au caramel.
  • Produit : Sirop d'érable canadien
    • Entreprise : Coopérative des producteurs de sirop d'érable Citadelle
    • Marque : Camp
    • Pays : Italie
    • Nom du magasin : Simply Market
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Décembre 2011
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 g
    • Prix : 5,22 $ US
    • Allégations : Aucune
    • Ce produit est un sirop authentique et pur à 100 %. Selon le fabricant, le sirop d'érable peut être servi à la place du sucre avec le yogourt, la crème glacée, les crêpes, etc. Ce produit est vendu au détail dans une bouteille de 250 g.
  • Produit : Sirop d'érable
    • Entreprise : Cofradex
    • Marque : Vertmont
    • Pays : Espagne
    • Nom du magasin : Hipercor
    • Type de magasin : Grande surface/hypermaché
    • Date de publication : Mai 2012
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 250 g
    • Prix : 8,52 $ US
    • Allégations : Aucune
    • Ce produit est un sirop d'érable du Canada. Il peut être servi avec des crêpes, de la crème glacée, du yogourt, des gaufres, des muffins, des céréales et de la salade de fruits. Il peut également être utilisé dans les sauces à salade et comme arôme dans les boissons chaudes ou froides.
  • Produit : Sirop d'érable pur extra clair
    • Entreprise : La Ferme Martinette
    • Marque : La Ferme Martinette
    • Pays : France
    • Nom du magasin : BHV
    • Type de magasin : Grand magasin
    • Date de publication : Septembre 2012
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bouteille
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 100 ml
    • Prix : 12,52 $ US
    • Allégations : Aucune
    • Ce produit est vendu au détail dans une bouteille en forme de feuille d'érable d'un format de 100 ml.

Analyse des lancements d'aliments et de boissons à l'érable en Europe

Critères de recherche dans la base de données mondiale sur les nouveaux produits de Mintel

  • Période de référence : De janvier 2010 à juin 2014
  • Pays/régions : EuropeNote de bas de page 1
  • Catégories : Aliments et boissons (sauf les « sirops »)
  • Critère de recherche : Érable

Une recherche a été effectuée dans la base de données mondiale sur les nouveaux produits (Global New Products Database ou GNPD) de Mintel pour recenser les nouveaux produits dont le nom renfermait le terme « érable » qui ont été mis en marché dans les pays européens.

Comme les sirops font déjà l'objet d'une analyse au début de cette présentation, ils n'ont pas été inclus dans cette recherche sur les aliments et les boissons.

La présente analyse a pour objectif de fournir des exemples sur la façon dont l'érable est utilisé et mis en marché dans différents produits alimentaires et boissons, et de trouver des utilisations possibles de l'érable comme ingrédient dans ce marché.

Les diapositives suivantes présentent l'analyse des résultats de la recherche ainsi que des exemples de produits.

Nouveaux produits de sirop d'érable

  • Nombre total de nouveaux produits de l'érable mis en marché depuis janvier 2010 : 155
  • Le Royaume-Uni a connu, de loin, le plus grand nombre de lancements de nouveaux produits de l'érable en Europe. Près de la moitié de ces produits ont été lancés sur ce marché (43 %), suivi de celui de l'Allemagne (14 %).
Europe – Nouveaux produits de l’érable selon le pays et la date de publication
  2010 2011 2012 2013 2014
Source: Mintel, 2014
Royaume-Uni 9 22 14 17 4
Allemagne 7 1 1 6 6
France 4 0 12 1 2
Irlande 0 1 3 4 2
Finlande 4 1 3 1 0
Norvége 0 1 2 1 1
Suisse 2 0 0 2 1
Italie 0 1 0 0 0
Pologne 0 0 4 0 0
Austriche 0 0 0 2 1
Russie 0 0 2 1 0
Belgique 1 0 0 0 0
République Tcheque 0 0 0 0 1
Danemark 0 1 0 0 0
Grèce 0 0 1 0 0

Nouveaux produits de l'érable selon la sous-catégorie

  • Les nouveaux produits contenant de l'érable qui ont été lancés appartenaient à une vaste gamme de catégories.
  • Les biscuits sucrés et les céréales froides représentaient le plus grand nombre de ces nouveaux produits. Il s'agissait notamment de produits dont le nom renfermait le terme « érable » (« maple »), comme les céréales croustillantes aux pacanes et à l'érable (Pecan & Maple Crisp Cereal) ou les biscuits Feuille d'érable (Maple Leaf Cookies). Des 38 nouvelles céréales froides et nouveaux biscuits sucrés lancés, 10 de chaque sous-catégorie l'ont été sur le marché du Royaume-Uni.
  • Parmi les nouvelles confections à l'érable, la vaste majorité étaient des quiches. La presque totalité de ces confections, soit quatre sur cinq, ont été lancées sur le marché du Royaume-Uni.
  • Toutefois, dans le cas des barres collation, céréalières et énergétiques à l'érable, le tiers des lancements ont eu lieu en Allemagne. Ces produits comprenaient notamment des barres pour sportifs, des barres énergétiques et des barres de céréales.
  • C'est en 2012 que le plus grand nombre de variétés de nouveaux produits de l'érable ont été lancées, soit des produits de 15 différentes sous-catégories, principalement les suivantes : biscuits sucrés, céréales froides, gâteaux, pâtisseries et produits sucrés et café (9,5 % pour chacune des sous-catégories). En 2013, la sous-catégorie la plus populaire a été celle des céréales froides, qui représentait près de 17 % des nouveaux produits de l'érable.
Nouveaux produits de l'érable selon la sous-catégorie
20 principales sous-catégories Nouveaux produits de l'érable
Source : Mintel, 2014
Biscuits sucrés 19
Céréales froides 19
Barres collation, céréalières et énergétiques 9
Gâteaux, pâtisseries et produits sucrés 7
Céréales chaudes 7
Produits de viande 7
Yogourts à boire et lait de culture liquide 6
Tablettes de chocolat 6
Maïs soufflé 5
Confections 5
Produits laitiers congelés 5
Noix 4
Café 4
Lait aromatisé 4
Caramels au beurre, caramels et nougat 4
Whisky 4
Thé 3
Desserts réfrigérés 3
Desserts de longue conservation 3
Vinaigrettes et vinaigres 3
Autres sous-catégories 28
Échantillon total 155

Nouveaux produits de l'érable selon l'entreprise

  • Les supermarchés ont été le principal type de magasin pour les nouveaux produits de l'érable lancés de janvier 2010 à juin 2014 en Europe, comptant pour près de la moitié du total des lancements.
  • Les nouveaux produits de l'érable offerts dans les supermarchés couvraient un vaste éventail de catégories, des boissons alcoolisées aux céréales pour petit-déjeuner et produits de boulangerie, en passant par les desserts, les crèmes glacées, les plats préparés et les produits de confiserie.

Europe – Nouveaux produits de l’érable selon le type de magasin :

  • Supermarché 74
  • Grande surface/hypermarché 32
  • Grand magasin 22
  • Magasin d’aliments naturels et santé 6
  • Magasin d’aliments fins 3
  • Pharmacie 2
  • Dépanneur 1
  • Internet/commande postale 1
Nouveaux produits de l'érable selon l'entreprise
Entreprise Marque(s) Nouveaux produits de l'érable
Source: Mintel, 2014
Tesco Tesco 6
Tesco Tesco Finest 4
Tesco Tesco Everyday Value 2
Tesco Country Barn 1
Marks & Spencer Marks & Spencer Seasonal Menu 4
Marks & Spencer Marks & Spencer Food on the Move 3
Marks & Spencer Marks & Spencer 2
Marks & Spencer Marks & Spencer The Grill Summer of Flavour 1
Marks & Spencer Marks & Spencer Hel 1
Border Biscuits Border Biscuits Gourmet Goodness 6
Border Biscuits Border Biscuits Outrageously Tasty 4
Wal-Mart Asda Extra Special 4
Wal-Mart Asda Chosen By You 2
Wal-Mart The Butcher's Selection at Asda 1
Unternehmensgruppe Theo Müller Müller Müllermilch Saison 2
Unternehmensgruppe Theo Müller Müller Rice Snack 2
Unternehmensgruppe Theo Müller Müller Müllermilch 1
Unternehmensgruppe Theo Müller Müller Rice 1
Sainsbury's Sainsbury's 5
Sainsbury's Sainsbury's Taste the Difference 1
Lidl Deluxe 2
Lidl McEnnedy American Way 2
Lidl Oatalicious Oh So Easy Oats 1
Stollwerck Sarotti Grand Chocolat 5
Dare Foods Dare 5
Pioneer Food Group Bokomo 4
Autres entreprises Autres marques 82
Total   155

Nouveaux produits de l'érable selon le type de magasin

  • Environ 47 % des nouveaux produits de l'érable ont été lancés dans des supermarchés.
  • Une plus grande présence de nouveaux produits de l'érable de marque maison a aussi été observée dans certains types de magasins. Les supermarchés en ont enregistré la plus forte proportion : plus de la moitié des nouveaux produits de l'érable mis en marché étaient de marque maison.
  • Les produits de marque maison représentaient environ le tiers des nouveaux produits de l'érable lancés entre 2010 et 2012, mais près de la moitié (47 %) des produits en 2013.
  • Les produits de marque maison représentaient environ le tiers seulement des nouveaux produits de l'érable lancés entre 2010 et 2012, mais près de la moitié en 2013 et en 2014 (jusqu'en juin), soit 47 % et 40 % respectivement.

Europe – Nouveaux produits de l’érable selon le type de magasin et la marque maison :

  • Supermarché - 45 (Marque) 29 (Marque maison)
  • Grande surface/hypermarché - 21 (Marque) 11 (Marque maison)
  • Grand magasin - 11 (Marque) 11 (Marque maison)
  • Magasin d’aliments naturels et santé - 5 (Marque) 1 (Marque maison)
  • Magasin d’aliments fins - 3 (Marque) 0 (Marque maison)
  • Pharmacie - 0 (Marque) 2 (Marque maison)
  • Dépanneur - 0 (Marque) 1 (Marque maison)
  • Internet/commande postale - 0 (Marque) 1 (Marque maison)

Europe – Nouveaux produits de l’érable selon la date de publication et la marque maison :

  • 2010 - 9 (Marque) 18 (Marque maison)
  • 2011 - 11 (Marque) 19 (Marque maison)
  • 2012 - 13 (Marque) 29 (Marque maison)
  • 2013 - 17 (Marque) 19 (Marque maison)
  • 2014 - 8 (Marque) 12 (Marque maison)

Source : Mintel, 2014

Nouveaux produits de l'érable selon l'emballage

  • Les matériaux d'emballage souples ont été les plus populaires pour les produits de l'érable lancés en Europe – ils ont été utilisés dans 41 % des cas –, suivis des cartons (12 % ) et des bouteilles (11,6 %).
  • Le plastique non précisé était, de loin, le matériau d'emballage le plus largement utilisé pour les nouveaux produits de l'érable (35 % des lancements), suivi du verre ordinaire (13,5 %) et de la pellicule métallisée (10 %).
  • Les nouveaux produits de l'érable étaient offerts dans des formats en grammes (g) et en millilitres (ml), allant respectivement de 20 g à 1,2 kg et de 100 ml à 1 L. Le format de 175 g était le plus courant (8,4 % des cas), suivi du format de 500 g (7,7 %) et du format de 200 g (5,8 %).
Europe – Nouveaux produits de l'érable selon le matériau d'emballage
Matériau d'emballage* Nombre de variantes
Source des deux graphiques : Mintel, 2014.
* Soit les dix principaux matériaux d'emballage
Plastique non précisé 54
Verre ordinaire 21
Pellicule métallisée 15
Plastique PET 11
Plastique PP 9
Carton doublé blanc 9
Métal-métal-aluminium 7
Papier doublé de plastique 4
Papier doublé de métal-aluminium 4
Carton doublé de plastique 4

Europe – Nouveaux produits de l’érable selon le format d’emballage (Soit les dix principaux formats - ml/g)

  • 175g - 13
  • 500g - 12
  • 200g - 9
  • 350g - 7
  • 50g - 7
  • 400g - 6
  • 150g - 5
  • 250ml - 4
  • 375g - 4
  • 40g - 4

Nouveaux produits de l'érable selon l'allégation

  • Les cinq principales allégations des nouveaux produits de l'érable faisaient appel à un mélange intéressant de références au mode de vie (végétarien), à la protection de l'environnement, à la qualité supérieure et à la santé.
  • Parmi toutes les allégations pour ces nouveaux produits de l'érable, les types les plus communs étaient l'allégation « convenant à certains consommateurs » (comme les végétariens ou les végétaliens), suivies des allégations « éthique » et « écologique » (p. ex. commerce équitable, durable), d'allégations « naturel » et d'allégations de positionnement commercial (comme qualité supérieure) et d'allégations « sans » (p. ex. teneur nulle/faible/réduite en sucre, sans additifs ni agents de conservation). Toutefois, pour 29 nouveaux produits de l'érable, on a fait état de l'aspect pratique du produit (comme facilité d'utilisation et pour micro-ondes).
  • En 2013, l'allégation la plus populaire pour les produits de l'érable était « emballage écologique » (33,3%), suivie des allégations « convient pour un régime végétarien » (27,8 %) et « sans additifs ni agents de conservation » (22,2 %).

Europe – Nouveaux produits de l’érable selon l’allégation ( Soit les 20 principales allégations) :

  • Éthique – emballage écologique - 54
  • Convient à un régime végétarien - 48
  • Sans additifs ni agents de conservation - 33
  • Qualité supérieure - 20
  • Teneur nulle/faible/réduite en allergènes - 14
  • Facilité d’utilisation - 14
  • Biologique - 13
  • Teneur nulle/faible/réduite en acides gras trans - 13
  • Teneur nulle/faible/réduite en sucre - 10
  • Teneur nulle/faible/réduite en gras - 10
  • Produit saisonnier - 10
  • Sans gluten - 9
  • Grains entiers - 9
  • Rapidité - 9
  • Teneur élevée/enrichi en fibres - 8
  • Sans OGM - 8
  • Convient à un régime végétalien - 7
  • Sans ingrédient d’origine animale - 7
  • Édition limitée - 7
  • Médias sociaux - 7
Nouveaux produits de l'érable selon le type d'allégation
Type d'allégation Nombre d'allégations
Source : Mintel, 2014
Convient à certains consommateurs 61
Éthique – Écologique 58
Naturel 52
Positionnement commercial 41
Sans 33
Aspect pratique 29
Avec 11
Fonctionnel 5

Exemples de nouveaux produits de l'érable

  • Produit : Mélange de noix rôties au sirop d'érable canadien
    • Entreprise : Sainsbury's
    • Marque : Sainsbury's Taste the Difference (marque maison)
    • Catégorie : Collations
    • Sous-catégorie : Noix
    • Pays : Royaume-Uni
    • Nom du magasin : Sainsbury's
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Avril 2011
    • Type de lancement : Nouvelle variété/élargissement de la gamme
    • Type d'emballage : Souple
    • Matériau d'emballage : Pellicule métallisée
    • Format d'emballage : 200 g
    • Prix : 4,82 $ US
    • Allégations : Produit de qualité supérieure, convient à un régime végétarien.
    • Selon le fabricant, les noix ont été nappées d'un riche assaisonnement au sirop d'érable canadien, puis elles ont été grillées pour révéler leur pleine saveur. Les arômes utilisés dans ce produit proviennent de sources naturelles.
  • Produit : Côtelettes de porc au chili et à l'érable
    • Entreprise : Marks & Spencer
    • Marque : The Grill Summer of Flavour
    • Catégorie : Produits transformés à base de poisson, de viande et d'œufs
    • Sous-catégorie : Produits de viande
    • Pays : Irlande
    • Nom du magasin : Marks & Spencer
    • Type de magasin : Grand magasin
    • Date de publication : Juin 2014
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Sachet souple
    • Format d'emballage : 880 g
    • Prix : 19,41 $ US
    • Allégations : Produit saisonnier, teneur nulle/faible/réduite en allergènes, autres (fonctionnel), éthique – emballage écologique, facilité d'utilisation, sans gluten
    • Constitué de quatre côtelettes de porc britannique désossées, assaisonnées de chili et d'érable, ce produit prêt à cuire est une source de protéines sans gluten vendu au détail dans un emballage recyclable de 880 g affichant les logos « Eat Well » et « FSC ».
  • Produit : Barres de céréales aux pacanes et à l'érable
    • Entreprise : Migros
    • Marque : Farmer Crunchy (marque maison)
    • Catégorie : Collations
    • Sous-catégorie : Barres collation, céréalières et énergétiques
    • Pays : Suisse
    • Nom du magasin : Migros
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Mai 2014
    • Type de lancement : Nouvelle variété/élargissement de la gamme
    • Type d'emballage : Souple
    • Matériau d'emballage : Plastique non précisé
    • Format d'emballage : 189 g
    • Prix : 4,53 $ US
    • Allégations : Aucune
    • Ces barres de céréales aux pacanes et à l'érable sont vendues au détail dans des emballages de 189 g renfermant neuf barres. Elles constituent une bonne source de fibres.
  • Produit : Flocons de sirop d'érable biologique
    • Entreprise : NaturataSpielberger
    • Marque : Naturata
    • Catégorie : Édulcorants et sucres
    • Sous-catégorie : Autres édulcorants naturels
    • Pays : Finlande
    • Nom du magasin : K-Citymarket
    • Type de magasin : Grande surface/ hypermarché
    • Date de publication : Octobre 2011
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Sachet souple à fond plat
    • Matériau d'emballage : Plastique non précisé
    • Format d'emballage : 85 g
    • Prix : 10,92 $ US
    • Allégations : Biologique
    • Ce produit peut être utilisé comme édulcorant ou garniture. Les flocons sont préparés à partir de sirop d'érable pur à 100 % séché sous vide à une température très basse, ce qui fait en sorte que les éléments nutritifs du sirop sont conservés dans les flocons.
  • Produit : Sucreries au sirop d'érable pur
    • Entreprise : La Ferme Martinette
    • Marque : La Ferme Martinette
    • Catégorie : Sucreries et gomme à mâcher
    • Sous-catégorie : Autres sucreries
    • Pays : France
    • Nom du magasin : BHV
    • Type de magasin : Grand magasin
    • Date de publication : Août 2012
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Carton
    • Matériau d'emballage :
    • Carton blanc solide
    • Format d'emballage : 100 g
    • Prix : 19,95 $ US
    • Allégations : Aucune
    • Ce produit est fait à 100 % à partir de sirop d'érable pur provenant de la condensation de la sève de l'érable à sucre récoltée au printemps.
  • Produit : Fudge au beurre et au sirop d'érable
    • Entreprise : Lidl
    • Marque : Deluxe (marque maison)
    • Catégorie : Sucreries et gomme à mâcher
    • Sous-catégorie : Caramels au beurre, caramels et nougat
    • Pays : Italie
    • Nom du magasin : Lidl
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Mai 2012
    • Type de lancement : Nouvelle variété/ élargissement de la gamme
    • Type d'emballage : Souple
    • Matériau d'emballage : Papier doublé de plastique
    • Format d'emballage : 150 g
    • Prix : 1,33 $ US
    • Allégations : Éthique – emballage écologique, sans gluten, teneur nulle/faible/réduite en allergènes, convient pour un régime végétarien, qualité supérieure.
    • Ce produit est constitué de morceaux de fondant au chocolat au beurre friable cassés à la main fait de sirop d'érable canadien. Ce produit sans gluten qui convient pour les végétariens est vendu au détail dans un sachet de 150 g en partie recyclable.
  • Produit : Maïs soufflé à l'érable
    • Entreprise : Boots
    • Marque : Boots Shapers (marque maison)
    • Catégorie : Collations
    • Sous-catégorie : Maïs soufflé
    • Pays : Royaume-Uni
    • Nom du magasin : Boots
    • Type de magasin : Pharmacie
    • Date de publication : Avril 2012
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Souple
    • Matériau d'emballage : Pellicule métallisée
    • Format d'emballage : 20 g
    • Prix : 1,04 $ US
    • Allégations : Teneur faible/nulle/réduite en calories, teneur faible/nulle/réduite en acides gras trans, sans additif ni agent de conservation, amaigrissant, convient à un régime végétarien.
    • Le maïs soufflé à l'érable Boots Shapers est fait de grains de maïs éclatés, légèrement enrobés d'huile de colza, de sucre et d'assaisonnements à l'érable. Le produit fait partie du programme de repas à moins de 500 calories de Boots Shapers et est offert dans un emballage de 20 g.
  • Produit : Sauce aux canneberges avec sirop d'érable canadien
    • Entreprise : Rewe
    • Marque : Rewe Feine Welt (marque maison)
    • Catégorie : Sauces et assaisonnements
    • Sous-catégorie : Sauces préparées
    • Pays : Allemagne
    • Nom du magasin : REWE
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Mars 2011
    • Type de lancement : Nouveau produit
    • Type d'emballage : Bocal
    • Matériau d'emballage : Verre ordinaire
    • Format d'emballage : 200 g
    • Prix : 2,65 $ US
    • Allégations : Aucune
    • Une sauce fruitée et acidulée faite à partir de canneberges et de sirop d'érable canadiens.
  • Produit : Tisane à la camomille et à l'érable
    • Entreprise : Twinings
    • Marque : Twinings Sensation
    • Catégorie : Boissons chaudes
    • Sous-catégorie : Thé
    • Pays : Royaume-Uni
    • Nom du magasin : Waitrose
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Janvier 2013
    • Type de lancement : Nouvelle variété/élargissement de la gamme
    • Type d'emballage : Boîte
    • Matériau d'emballage : Sachet souple, carton
    • Format d'emballage : 30 g
    • Prix : 6,57 $ US
    • Allégations : Sans caféine, éthique – emballage écologique
    • Mélange spécial de fleurs de camomille, d'érable et de vanille de Madagascar. Ce produit est vendu au détail dans un emballage recyclable portant un code QR et renfermant 20 sachets de thé sous enveloppe.
  • Produit : Tablette de chocolat aux noix de Grenoble et au sirop d'érable
    • Entreprise : Migros
    • Marque : Migros Sélection (marque maison)
    • Catégorie : Confiserie au chocolat
    • Sous-catégorie : Barres de chocolat
    • Pays : Suisse
    • Nom du magasin : Migros
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Décembre 2013
    • Type de lancement : Nouvelle variété/ élargissement de la gamme
    • Type d'emballage : Souple
    • Matériau d'emballage : Plastique non précisé
    • Format d'emballage : 80 g
    • Prix : 4,39 $ US
    • Allégations : Qualité supérieure
    • Mélange de chocolat au lait et de chocolat blanc. Il renferme aussi des noix de Grenoble du sud-est de l'Europe et du sirop d'érable provenant d'arbres de l'Amérique du Nord. Ce produit de qualité supérieure est vendu au détail dans un emballage de 80 g.
  • Produit : Crème glacée avec noix de Grenoble caramélisées et sirop d'érable canadien
    • Entreprise : Glacio
    • Marque : Viva la Crema
    • Catégorie : Desserts et crèmes glacées
    • Sous-catégorie : Produits laitiers congelés
    • Pays : Russie
    • Nom du magasin : Utkonos
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Août 2012
    • Type de lancement : Nouvelle variété/ élargissement de la gamme
    • Type d'emballage : Contenant
    • Matériau d'emballage :
    • Plastique non précisé
    • Format d'emballage : 105 g
    • Prix : 3,57 $ US
    • Allégations : Aucune
    • Fait avec de la crème fraîche. Ce produit exclusif est vendu au détail dans un contenant de 105 g avec une cuillère.
  • Produit : Flocons biologiques givrés à l'érable
    • Entreprise : Whole Earth Foods
    • Marque : Tesco Everyday Value
    • Catégorie : Céréales pour petit déjeuner
    • Sous-catégorie : Céréales froides
    • Pays : Irlande
    • Nom du magasin : Tesco
    • Type de magasin : Supermarché
    • Date de publication : Août 2013
    • Type de lancement : Nouvelle variété/ élargissement de la gamme
    • Type d'emballage : Carton souple
    • Matériau d'emballage : Carton doublé blanc, plastique non précisé
    • Format d'emballage : 500 g
    • Prix : 6,42 $ US
    • Allégations : Sans additif ni agent de conservation, sans OGM, éthique – emballage écologique, teneur nulle/faible/réduite en acides gras trans, convient à un régime végétarien, économique.
    • Grappes d'avoine et de céréales avec pacanes hachées. Ce produit économique est vendu au détail dans un emballage recyclable de 500 g.

Source : Mintel, 2014


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Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.

Pour obtenir de plus amples renseignements sur le marché européen et d'autres marchés, consultez la collection complète des rapports d'analyse mondiale sous la rubrique Statistiques et information sur les marchés, qui présente les revues de marché par secteur d'intérêt et par région, à l'adresse :

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