Service de rapport personnalisé – Le marché de la bière au Canada et les tendances de la bière artisanale

Janvier 2020

Sommaire

Le marché mondial de la bière était de 661,0 G$ US en 2018 et on prévoit qu'il atteindra 770,1 G$ US d'ici 2023. On estime qu'ensemble, les dix principaux marchés mondiaux atteindront 473,5 G$ US d'ici 2023.

Le Canada était au 12e rang des principaux marchés de la bière dans le monde, avec une valeur de presque 16,0 G$ US en 2018, et on prévoit que ce chiffre augmentera, pour passer à 17,3 G$ US d'ici 2023.

Le marché mondial de la bière représentait 198,2 milliards de litres en 2018, alors qu'il n'était que de 197,2 milliards de litres en 2014. La tendance à la hausse devrait se poursuivre d'ici 2023 pour atteindre 210,8 milliards de litres de bière à l'échelle mondiale.

Les dix principaux marchés mondiaux de la bière ont enregistré des ventes de 134,5 milliards de litres en 2014, puis ce chiffre a diminué à 131,4 milliards de litres en 2018; cette tendance sera toutefois renversée d'ici 2023 et le volume des ventes atteindra 136,9 milliards de litres d'ici 2023. En 2018, la Chine était le premier consommateur de bière en termes de volume, tandis que les États-Unis étaient le premier en termes de valeur des ventes.

En 2018, le Canada était en 19eplace mondiale pour ce qui est du volume total des ventes de bières, qui était de 2,1 milliards de litres, une baisse qu'on s'attend à voir se poursuivre d'ici 2023. Les importations mondiales de bière canadienne représentaient 165,5 M$ CA en 2018. Comme on s'y attendait, les États-Unis ont importé la majorité de cette bière, pour une valeur de 155,3 M$ CA en 2018, une augmentation importante par rapport à la valeur de 182,4 M$ CA en 2014.

Les exportations mondiales de bière vers le Canada ont atteint 558,3 M$ CA en 2018, mais elles ont constamment diminué au cours des dernières années, alors qu'elles étaient de 612,4 M$ CA en 2014.

En 2018, il y avait au Canada 995 brasseries titulaires d'un permis du gouvernement fédéral et plus de 1000 brasseries artisanales de petite taille ou indépendantes, d'un océan à l'autre. Le nombre de brasseries au Canada a augmenté de 21,8 % entre 2017 et 2018.

Les ventes de bière artisanale ont connu une hausse importante au cours des cinq dernières années, doublant presque de valeur en passant de 1,0 G$ CA en 2014 à 1,9 G$ CA en 2018. Tandis que les bières blondes sont favorisées dans la catégorie des bières non artisanales, les bières ales constituent le premier choix dans la catégorie des bières artisanales, avec 1,7 G$ CA de ventes au cours de l'année 2018, alors qu'elles n'étaient que de 905,2 M$ CA en 2014.

Marché mondial de la bière

Le marché mondial de la bière se chiffrait à 661,0 G$ US en 2018, soit une augmentation de 99,8 G$ US par rapport à 2014; on prévoit qu'il atteindra 770,1 G$ US d'ici 2023. Les dix principaux marchés mondiaux de la bière combinés se chiffraient à 418,0 G$ US en 2018, soit une diminution de 1,2 G$ US par rapport à 2014. Des estimations indiquent cependant qu'ils atteindront 483,1 G$ US d'ici 2023.

Le Canada est en 12e place parmi les principaux marchés de la bière au monde, avec une valeur de presque 16,0 G$ US en 2018, soit une augmentation de 1,1 G$ US par rapport à 2014; on prévoit que cette tendance à la hausse se maintiendra et que la valeur atteindra 17,3 G$ US d'ici 2023.

Marché mondial de la bière - (valeur en millions de dollars américains) montants réels et prévus
Rang Pays 2014 2018 2019 2023
1. États-Unis 98 489,44 108 869,35 112 189,38 125 110,18
2. Chine 72 230,19 80 568,05 82 700,11 98 456,38
3. Brésil 35 163,30 39 900,74 40 729,72 46 775,51
4. Allemagne 34 379,18 34 778,29 34 775,92 35 506,75
5. Japon 30 769,65 33 464,41 33 189,08 34 903,27
6. Royaume-Uni 24 119,03 25 349,61 25 768,37 27 169,94
7. Espagne 18 203,04 22 539,65 23 063,14 27 525,28
8. Russie 17 523,12 21 869,16 21 759,95 24 912,73
9. Vietnam 10 724,47 17 252,36 19 043,73 28 824,57
10 Mexique 11 576,20 17 424,78 18 565,28 24 278,53
12. Canada 14 845,17 15 991,06 16 229,19 17 445,16
Sous-total (dix principaux marchés) 353 177,62 402 016,40 411 784,68 473 463,14
Total 561 219,1 661 026,9 794 683,8 770 092,9
Sources : GlobalData, 2019.

Le marché mondial de la bière se chiffrait à 198,2 milliards de litres en 2018, une hausse par rapport aux 197,2 milliards de litres enregistrés en 2014. La tendance devrait se poursuivre d'ici 2023 pour atteindre 210,8 milliards de litres de bière à l'échelle mondiale. Les dix plus grands marchés de bière en termes de valeur sont les dix mêmes que les dix plus grands marchés de bière en termes de volume, mais ils sont dans un ordre différent.

En 2014, les dix principaux marchés mondiaux de la bière ont enregistré un volume des ventes record de 134,5 milliards de litres, qui est ensuite passé à 131,4 milliards de litres en 2018; cette tendance sera renversée d'ici 2023 et les ventes devraient atteindre 136,9 milliards de litres d'ici 2023. En 2018, la Chine était le premier consommateur de bière au monde en termes de volume, tandis que les États-Unis étaient en première place en termes de valeur.

Le Canada était en 19e place mondiale des ventes de bières en 2018, pour un volume de 2,1 milliards de litres, une baisse qui devrait se poursuivre d'ici 2023.

Marché mondial de la bière en volumes (millions de litres) montants réels et prévus
Rang Pays 2014 2018 2019 2023
1 Chine 53 653,2 48 848,8 49 082,7 51 153,6
2 États-Unis 23 172,4 23 385,5 23 455,7 23 652,2
3 Brésil 13 362,3 12 580,0 12 592,5 12 700,0
4 Mexique 6 908,3 9 209,0 9 764,1 11 866,3
5 Russie 9 202,6 8 179,9 8 142,1 7 650,4
6 Allemagne 8 441,4 8 102,7 7 903,8 7 492,3
7 Japon 5 926,7 5 641,3 5 597,8 5 420,9
8 Vietnam 3 557,2 4 699,3 4 858,9 5 680,9
9 Royaume-Uni 4 544,2 4 529,5 4 548,9 4 536,2
10 Espagne 3 728,9 4 163,5 4 275,5 4 783,9
19 Canada 2 086,6 2 050,2 2 017,7 1 946,8
Sous-total (10 principaux marchés) 134 583,8 131 389,6 132 239,7 136 883,3
Total 197 213,3 198 219,1 200 584,6 210 802,4
Sources : GlobalData, 2019.

Importation de bières canadiennes dans le monde

Les importations de bières canadiennes par les autres pays représentaient 165,5 M$ CA en 2018, dont 162,4 M$ CA par les dix principaux importateurs au cours de cette année. Dans les deux cas, les importations de bière canadienne dans le monde ont connu une baisse significative depuis 2014.

Comme on s'y attendait, les États-Unis ont importé la plus grande partie de la bière canadienne; ils en ont importé pour 155,3 M$ CA en 2018, une diminution importante par rapport à la valeur de 182,4 M$ CA en 2014.

Dix principaux pays importateurs de bière canadienne (milliers de dollars canadiens)
Pays 2014 2015 2016 2017 2018
États-Unis 182 364,3 186 893,4 148 424,2 150 036,5 155 262,1
Allemagne 113,1 374,6 702,8 1 136,5 1 083,7
Suède 52,3 116,2 207,8 150,6 988,5
Finlande 510,9 684,7 810,6 1 164,1 979,4
Australie 1 544,1 325,7 1 332,7 1 298,8 969,2
Chine 39,5 59,1 145,2 380,0 801,5
Suisse 620,9 766,8 682,8 685,0 669,1
Espagne 157,2 271,2 352,3 442,1 579,2
Royaume-Uni 2 745,4 3 430,8 1 877,4 1 035,4 555,3
Corée 276,1 450,6 413,7 594,0 552,0
Sous-total (10 principaux marchés) 188 423,7 193 373,0 154 949,5 156 922,9 162 439,9
Totaux 192 628,1 196 454,5 158 684,0 161 179,2 165 521,1
Sources : Global Trade Tracker, 2019.

Exportation de bières vers le Canada

Les exportations de bière vers le Canada ont atteint 558,3 M$ CA en 2018, les dix principaux pays exportateurs exportant pour 529,3 M$ CA de produits au cours de cette année. Ces exportations, qui représentaient 612,4 M$ CA en 2014, ont constamment diminué au cours des dernières années.

Les États-Unis, qui ont exporté pour 529,3 M$ CA de bière au Canada en 2018, soit une diminution de 64,5 M$ CA par rapport à 2017, étaient le plus grand fournisseur du Canada. Les exportations de bière des Pays-Bas vers le Canada, cependant, ont gagné en popularité au cours des dernières années, comme en témoigne l'augmentation continue de 14,8 M$ CA par rapport à 2016.

Dix principaux exportateurs de bière vers le Canada (milliers de dollars canadiens)
Pays 2014 2015 2016 2017 2018
États-Unis 175 958,9 197 076,4 203 990,0 218 744,4 154 222,5
Pays-Bas 96 568,4 104 342,9 101 289,6 105 790,9 116 127,8
Mexique 72 070,8 86 117,3 77 125,4 54 099,4 71 210,4
Royaume-Uni 74 387,1 80 944,5 66 166,7 58 562,1 58 220,5
Belgique 40 875,4 40 598,7 44 349,6 47 507,0 45 921,4
Allemagne 31 993,7 29 359,8 31 606,8 26 943,6 30 794,3
Irlande 20 187,3 19 432,7 17 979,8 20 816,1 17 880,3
France 12 933,4 13 158,7 13 787,7 15 765,0 17 342,1
Danemark 10 140,7 7 710,6 7 926,8 8 329,2 10 804,4
Pologne 4 800,3 5 348,8 6 336,1 6 666,7 6 771,7
Sous-total (10 principaux marchés) 539 916,0 584 090,5 570 558,6 563 224,3 529 295,3
Totaux 566 615,0 612 407,4 600 506,3 595 410,3 558 262,5
Sources : Global Trade Tracker, 2019.

Aperçu du marché de la bière au Canada

En 2018, le paysage brassicole canadien incluait 995 brasseries titulaires d'un permis du gouvernement fédéral et plus de 1000 brasseries artisanales de petite taille ou indépendantes, dans tout le pays. Les statistiques montrent que 85 % de toute la bière consommée au Canada est faite ici, chez nous. Le nombre de brasseries canadiennes a augmenté de 21,8 % entre 2017 et 2018, tandis que le nombre de brasseries par personne était de 3,4 en 2018, par rapport à 2,8 l'année précédente.

Au Canada, la brasserie artisanale n'a pas de définition officielle, mais il s'agit habituellement d'un établissement détenant une licence du gouvernement fédéral, ne produisant pas plus de 400 000 hectolitres de bière, et détenu et exploité de façon indépendante. La plupart des brasseries artisanales canadiennes produisent annuellement moins de 5 000 hectolitres de bière.

Marché de la bière au Canada, par segment

Les ventes de bière au Canada représentaient une somme totale de 20,2 G$ CA en 2018, une augmentation par rapport à 18,8 G$ CA en 2014, et on prévoit que cette tendance à la hausse se poursuivra jusqu'en 2023, avec des ventes atteignant 22,1 G$ CA.

Les bières blondes semblent dominer le marché canadien, avec des ventes se chiffrant à 16,1 G$ CA en 2018 et un accroissement prévu de 1,4 G$ CA d'ici 2023.

Les ventes au volume semblent toutefois être à la baisse, ayant constamment diminué pour passer de 2 086,6 millions de litres en 2014 à 2 050,2 millions de litres en 2018, et on prévoit que cette tendance se poursuivra d'ici 2023 pour atteindre une valeur 1 946,8 millions de litres.

Marché canadien de la bière (millions de dollars canadiens) Montants réels et prévus
Segment 2014 2018 2019 2023
Bière blonde 15 523,7 16 115,0 16 355,0 17 580,4
Bière ale 2 637,3 3 340,9 3 390,6 3 644,7
Bière aromatisée 223,9 325,4 330,3 355,0
Bière brune 302,6 290,2 294,6 316,6
Autres 50,3 76,7 77,9 83,7
Bière de blé 25,5 53,8 54,6 58,7
Bière noire 4,2 12,4 12,6 13,5
Autres bières de fermentation haute 8,5 10,8 11,0 11,8
Totaux 18 776,0 20 225,3 20 526,5 22 064,4
Sources : GlobalData, 2019.
Marché canadien de la bière (millions de litres) Montants réels et prévus
Segment 2014 2018 2019 2023
Bière blonde 1 765,3 1 676,8 1 631,7 1 504,1
Bière ale 260,6 302,3 313,2 360,4
Bière aromatisée 22,7 30,4 33,0 40,8
Bière brune 28,5 25,3 23,6 19,9
Autres 5,9 8,6 9,2 12,1
Bière de blé 2,4 4,7 5,2 7,4
Bière noire 0,4 1,1 0,7 1,1
Autres bières de fermentation haute 0,8 0,9 1,0 1,1
Totaux 2 086,6 2 050,2 2 017,7 1 946,8
Sources : GlobalData, 2019.

Consommation de bière et dépenses pour ce produit au Canada

Dans l'ensemble, les dépenses en bière par personne au Canada étaient de 110,7 $ CA en 2018, une augmentation de 19,2 $ CA par rapport à 2014, et on estime qu'elles atteindront 114,5 $ CA d'ici 2023. La bière ale est le segment associé aux plus grandes dépenses par personne; on prévoit que les dépenses par personne dans ce segment passeront de 90,0 $ CA en 2018 à 93,0 $ CA d'ici 2023.

En termes de litres de bière par personne, les Canadiens en ont consommé en moyenne 55,2 litres en 2018, soit une diminution de 3,5 litres par personne par rapport à 2014. La consommation de bière au Canada devrait continuer à diminuer d'ici 2023, alors que le consommateur moyen consommera 49,7 litres annuellement. Si c'est le segment de la bière ale qui était associé aux dépenses par personne les plus élevées, c'est la bière blonde qui était consommée en plus grande quantité au Canada, avec une consommation par personne de 45,2 litres en 2018.

Croissance du marché de la bière au Canada, par segment

roissance du marché de la bière au Canada, par segment, de 2015 à 2018 (selon la valeur en $ CA)
La description de cette image suit.
Description de l'image ci-dessus
2015 2018
Bière ale 7,2 % 4,4 %
Bière brune 57,1 % 12,9 %
Bière aromatisée 10,4 % 10,0 %
Bière blonde 1,5 % 0,9 %
Autres bières de fermentation haute 1,4 % 6,8 %
Autres 16,3 % 8,2 %
Bière brune 1,4 % −1,0 %
Bière blanche 30,9 % 11,1 %
Croissance totale 2,5 % 1,7 %

Sources : GlobalData, 2019.

Distribution de bière au Canada

Au Canada, les canaux de distribution de la bière sont les canaux de ventes aux fins de consommation sur place et les canaux de vente aux fins de consommation à l'extérieur, chacun comprenant cinq sous-canaux. Les ventes aux fins de consommation sur place représentaient 12,3 G$ CA en 2018, tandis que les ventes aux fins de consommation à l'extérieur représentaient 7,7 G$ CA au cours de la même année.

Le principal sous-canal de distribution dans la catégorie des ventes aux fins de consommation à l'extérieur était celui des détaillants de boissons spécialisés, avec des ventes de 5,0 G$ CA; dans la catégorie des ventes aux fins de consommation sur place, le sous-canal de la restauration et de l'hébergement atteignait des ventes de presque 9,0 G$ CA en 2018.

Les ventes aux fins de consommation de bière sur place, comme celles aux fins de consommation à l'extérieur ont connu une hausse au Canada au cours des dernières années, avec une augmentation de 1,5 G$ CA entre 2014 et 2018.

Distribution de bière au Canada (millions de dollars canadiens)
Consommation à l'extérieur vs sur place Sous-canal 2014 2015 2016 2017 2018
À l'extérieur Détaillants de boissons spécialisés 4 753,7 4 894,7 4 957,9 4 948,2 5 028,6
Commerces de détail traditionnels 1 844,6 1 869,0 1 882,7 1 900,8 1 925,4
Grands établissements modernes 693,3 703,6 711,7 717,6 725,2
Livraison à domicile 172,9 174,3 175,5 175,8 176,6
Commerce électronique 11,5 12,2 13,1 13,4 13,8
Total (à l'extérieur) 7 475,9 7 653,7 7 740,6 7 755,7 7 869,5
Sur place Restauration et hébergement 8 153,4 8 375,9 8 591,9 8 802,7 8 995,7
Autres établissements de vente aux fins de consommation sur place 1 799,3 1 843,6 1 898,9 1 939,2 1 978,7
Institutions 721,7 734,3 746,9 753,5 755,4
Restaurants à service rapide 510,6 523,7 535,8 536,0 536,6
Distributrices automatiques 115,1 114,1 112,5 109,0 105,6
Total (sur place) 11 300,0 11 591,6 11 886,0 12 140,4 12 371,9

Sources : GlobalData, 2019.

Bière artisanale vs bière non artisanale au Canada

Les ventes de bière non artisanale au Canada ont lentement augmenté au cours des dernières années, se chiffrant à 18,3 G$ CA en 2018, alors qu'elles étaient de 17,7 G$ CA en 2014. Les bières blondes, qui représentent 86,9 % de toutes les ventes de bière non artisanale en 2018, sont celles qui sont le plus souvent choisies par les Canadiens.

Bien que les bières non artisanales continuent de dominer le marché canadien, les ventes de bière artisanale ont connu une augmentation importante au cours de la période de cinq ans allant de 2014 à 2018; elles ont en effet presque doublé, passant de 1,0 G$ CA à 1,9 G$ CA. Alors que les bières blondes ont la faveur dans la catégorie des bières non artisanales, ce sont les bières ales qui représentent le premier choix dans la catégorie des bières artisanales, avec des ventes de 1,7 G$ CA au cours de l'année 2018, une augmentation par rapport à 905,2 M$ CA en 2014.

Marché de la bière artisanale vs celui de la bière non artisanale (millions de dollars canadiens)
Catégorie Segment 2014 2015 2016 2017 2018
Bière artisanale Bière ale 905,2 1 127,9 1 311,9 1 480,9 1 656,6
Bière blonde 82,8 102,3 117,1 134,7 147,6
Autres 50,3 58,5 64,6 70,9 76,5
Bière de blé 6,5 14,8 20,2 24,0
Bière noire 3,2 4,3 5,5 6,5 7,3
Total (bière artisanale) 1 041,4 1 299,4 1 513,9 1 713,3 1 912,1
Bière non artisanale Bière blonde 15 440,9 15 656,2 15 800,3 15 831,1 15 926,5
Bière ale 1 732,1 1 698,0 1 702,0 1 720,0 1 746,8
Bière aromatisée 223,9 247,2 265,2 295,7 323,7
Bière brune 302,6 306,8 305,5 293,3 287,6
Bière de blé 25,5 26,9 26,9 28,2 29,6
Autres bières de fermentation haute 8,5 8,6 9,4 10,1 10,8
Bière noire 1,1 2,4 3,5 4,5 4,1
Total (bière non artisanale) 17 734,6 17 946,0 18 112,8 18 182,9 18 329,3
Sources : GlobalData, 2019.

En dépit de l'augmentation de la valeur des ventes de bière au Canada, le volume des ventes a diminué entre 2014 et 2018 en raison d'une chute de 96 millions de litres dans les ventes de bière non artisanale. Par ailleurs, le volume des ventes de bière artisanale a augmenté de 70,1 millions de litres entre 2014 et 2018. La plus grande partie de l'augmentation du volume des ventes de bière artisanale peut être attribuée au segment de la bière ale, qui s'est accru de 59,8 millions de litres entre 2014 et 2018.

Marché de la bière artisanale vs celui de la bière non artisanale (millions de litres)
Catégorie Segment 2014 2015 2016 2017 2018
Bière artisanale Bière ale 86,1 105,6 120,6 133,2 145,9
Bière blonde 7,8 9,5 10,7 12,1 12,9
Autres 5,9 6,8 7,5 8,1 8,6
Bière de blé 0,6 1,4 1,8 2,1
Bière noire 0,3 0,4 0,5 0,6 0,6
Total (bière artisanale) 100,1 122,9 140,7 155,8 170,2
Bière non artisanale Bière blonde 1 757,5 1 751,2 1 729,0 1 691,5 1 667,5
Bière ale 174,5 168,9 166,1 163,9 163,4
Bière aromatisée 22,7 24,7 26,0 28,3 30,4
Bière brune 28,5 28,5 27,9 26,3 25,2
Bière de blé 2,4 2,5 2,5 2,5 2,6
Autres bières de fermentation haute 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9
Bière noire 0,1 0,2 0,3 0,4 0,4
Total (bière non artisanale) 1 986,5 1 976,8 1 952,6 1 913,8 1 890,5
Sources : GlobalData, 2019.

Portée géographique et marques de bières artisanales au Canada

Bière - portée géographique (millions de dollars canadiens)
Portée géographique 2014 2015 2016 2017 2018
Bière canadienne 1 007,6 1 254,4 1 458,1 1 625,2 1 812,9
Bière importée 33,9 45,0 55,8 88,1 99,2
Total (bière artisanale) 1 041,4 1 299,4 1 513,9 1 713,3 1 912,1
Sources : GlobalData, 2019.
Marché canadien de la bière (millions de dollars canadiens)
Marque 2014 2015 2016 2017 2018
Brasseries artisanales 493,7 678,1 813,6 915,5 1 052,6
Autres 33,9 45,0 55,8 88,1 99,2
Big Rock 180,5 195,9 218,4 238,5 256,3
Creemore Springs 74,3 96,9 112,8 129,6 142,1
Okanagen 116,4 112,1 110,3 108,6 106,1
Beau's 47,8 59,2 71,2 81,8 89,1
Mill Street 57,3 61,4 65,7 73,9 80,6
Granville Island 17,2 21,5 25,8 29,1 31,6
Waterloo 9,6 14,0 18,6 22,1 24,9
Belgian Moon 6,5 14,8 20,2 24,0
Brick 10,7 9,0 7,0 6,0 5,5
Total (bière artisanale) 1 041,4 1 299,4 1 513,9 1 713,3 1 912,1
Sources : GlobalData, 2019.
Marques canadiennes de bière artisanale (millions de litres)
Marque 2014 2015 2016 2017 2018
Brasseries artisanales 46,5 63,0 74,3 82,0 92,3
Autres 3,2 4,2 5,1 7,9 8,7
Big Rock 17,0 18,2 20,0 21,4 22,5
Creemore Springs 7,0 9,0 10,3 11,6 12,5
Okanagen 11,8 11,2 10,8 10,4 10,0
Beau's 4,5 5,5 6,5 7,3 7,8
Mill Street 5,4 5,7 6,0 6,6 7,1
Granville Island 2,8 3,4 4,0 4,4 4,6
Waterloo 0,9 1,3 1,7 2,0 2,2
Belgian Moon 0,6 1,4 1,8 2,1
Brick 1,0 0,8 0,6 0,5 0,5
Total (bière artisanale) 100,1 122,9 140,7 155,8 170,2

Sources : GlobalData, 2019.

Exemples de bières artisanales au Canada

Mangoes on the Run Mango IPA
Numéro d'enregistrement 5979757
Entreprise Innis & Gunn
Manufacturier Innis & Gunn
Marque Innis & Gunn
Catégorie Boissons alcoolisées
Sous-catégorie Bière
Type de lancement Nouvelle variété / élargissement de la gamme
Prix en dollars canadiens 2,95
Prix en dollars américains 2,24
Prix en euros 1,94

La bière Mangoes on the Run IPA d'Innis & Gunn est une bière artisanale en édition limitée faite du houblon le plus fruité combiné à de la mangue. Ce produit est vendu au détail dans un emballage de 500 millilitres (ml).

Craft Collection
Numéro d'enregistrement 5745935
Entreprise Fernie Brewing
Manufacturier Fernie Brewing
Marque Fernie Brewing Co.
Catégorie Boissons alcoolisées
Sous-catégorie Bière
Marché Canada
Lieu de fabrication Canada
Type de lancement Nouveau produit
Prix en dollars canadiens 26,95
Prix en dollars américains 20,81
Prix en euros 17,84
Code à barres 626990119470

La Craft Collection de Fernie Brewing Co. comprend quatre bières différentes :

  • Project 9 Pils (5 % APV)
  • Base Camp West Coast Pale (5,4 % APV)
  • Slingshot Session IPA (4,5 % APV) et
  • First Trax Brown Ale (5 % APV)

Le produit non pasteurisé ne contient aucun agent de conservation et est vendu dans un emballage contenant 12 cannettes de 355 ml, soit trois cannettes de chacune des quatre bières.

The Beau's Mix (Summer)
Numéro d'enregistrement 5737845
Entreprise Beau's Brewing Co.
Manufacturier Beau's Brewing Co.
Marque Beau's Brewing Co.
Catégorie Boissons alcoolisées
Sous-catégorie Bière
Type de lancement Nouvelle variété / élargissement de la gamme
Prix en dollars canadiens 21,95
Prix en dollars américains 16,92
Prix en euros 14,51
Code à barres 602573395059

The Beau's Mix (Summer) de Beau's Brewing Co. est un assortiment de quatre bouteilles de bière artisanale :

  • Lug Tread Lagered Ale (5,2 % APV), une note de quatre sur l'échelle de fraîcheur
  • Cali Common Beer (5 % APV)
  • Buenos Dias Gruit Ale Beer (4,5 % APV) et
  • Blood Simple Blood Orange Witbier (5,3 % APV)

Ces bières sont faites d'ingrédients certifiés biologiques par Pro-Cert et sont vendues dans un emballage contenant quatre unités de 600 ml. Le manufacturier est une société certifiée B qui a la réputation de respecter les normes de rendement sociales et environnementales et les normes de transparence et d'imputabilité les plus élevées.

Winter Mix Pack
Numéro d'enregistrement 5463079
Entreprise Mill St. Brewery
Manufacturier Mill St. Brewery
Marque Mill St. Brewery
Catégorie Boissons alcoolisées
Sous-catégorie Bière
Marché Canada
Nom du commerce Régie des alcools de l'Ontario (LCBO)
Type de magasin Détaillant spécialisé
Adresse du commerce Brampton L6Z 1Y5
Date de publication Février 2018
Source du produit Consommateur
Type de lancement Nouvelle variété / élargissement de la gamme
Prix en dollars canadiens 13,40
Prix en dollars américains 10,65
Prix en euros 8,69
Code à barres 855315003235

La caisse Winter Mix Pack de Mill Street Brewery comprend les bières suivantes :

  • Imperial Coffee Porter, 7 % APV, porter au goût prononcé décrite comme une nouvelle variante, faite avec la Winter Blend Cold Brew de Balzac, ajoutée pour l'obtention d'un mélange parfait de malt grillé et d'arômes profonds de riche café
  • Tankhouse Ale, 5,2 % APV, décrite comme délicieusement complexe et faite d'une abondance de houblons et de cinq différents malts pour produire une pale ale riche et fougueuse
  • Makani Pineapple IPA, 6,2 % APV, bière ale forte faite de malts canadiens et de houblons American Mosaic, et finie avec l'ajout d'une grande quantité d'ananas pour en faire, selon la description, un véritable délice hivernal
  • Original Organic Lager, 4,2 % APV, faite de malt et de houblons biologiques purs, décrite comme étant crémeuse et ayant une finale douce
  • West Coast Style IPA, 6,6 % APV, une bière forte décrite comme une IPA fruitée, tropicale et complexe faite de blé pour offrir un équilibre parfait entre les saveurs du houblon et une folle douceur
  • 100th Meridian Organic Amber Lager, 5 % APV, faite de malt des Prairies et de houblons Bravo et Cascade, qui se veut la bière blonde de type artisanal américaine par excellence de l'entreprise. Elle est vendue en contenants recyclables de 4 bouteilles de 342 ml et de 2 bouteilles de 355 ml

Ressources

Service de rapport personnalisé – Le marché de la bière au Canada et les tendances de la bière artisanale
Rapport d'analyse mondiale

Préparé par : André Ajaltouny

© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2020).

Photos
Les images figurant dans la présente publication sont reproduites avec la permission des titulaires des droits s'y rattachant. À moins d'avis contraire, Sa Majesté la Reine du chef du Canada est titulaire des droits d'auteur sur ces images.

Pour vous inscrire à notre liste de distribution ou pour suggérer d'autres sujets ou marchés de recherche, vous pouvez vous adresser à :

Agriculture et Agroalimentaire Canada, Analyses des marchés mondiaux
1341, chemin Baseline, Tour 5, 3e étage
Ottawa (Ontario) K1A 0C5
Canada
Courriel : aafc.mas-sam.aac@canada.ca

Le gouvernement du Canada a préparé le présent document en se fondant sur des sources d'information primaires et secondaires. Même s'il n'a ménagé aucun effort pour présenter des données exactes, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) n'assume aucune responsabilité à l'égard de toute décision qui pourrait être prise sur la base de ces renseignements.

Toute reproduction ou redistribution du présent document, en totalité ou en partie, doit énoncer clairement qu'Agriculture et Agroalimentaire Canada est le titulaire du droit d'auteur du document selon le modèle suivant : AAC, titre du document, année. Si le document reproduit ou redistribué reprend des données du présent document, il y a lieu d'y indiquer les sources telles qu'elles sont inscrites dans le présent document.

Agriculture et Agroalimentaire Canada fournit le présent document ainsi que d'autres services de production de rapports gratuitement à ses clients des industries agricole et alimentaire.

Date de modification :